Almafa Mézes ropogós

Az amerikai almafajták közül a Honeycrisp kiemelkedik lenyűgöző termőképességével és kiváló ízvilágával. Oroszországban a fajta viszonylag nemrég jelent meg, de már sikerült kedvező minősítést szereznie a kereskedelmi kertészetben.

Az érett fák közepes méretűek, elérik a 3-3,5 méter magasságot, a fiatal palánták koronája keskeny-ovális, majd széles-ovális, tömör. A fajta gyors magasságnövekedést, veseingerlékenységet és átlagos csírázási képességet mutat. A törzs növekedési üteme a fa 5. életévétől lelassul, ezt követően a korona alakja is megváltozik.

A fajtát 1974-ben nyerték a Macoun és a Honeygold - népszerű amerikai almafajták - keresztezéséből. A szülőfajták közül ízben és aromában jellegzetes mézes jegyet vett át, hűvös éghajlaton a gyümölcsök enyhe savanyúságot kapnak. A Honey Crisp alma kiválóan alkalmas további feldolgozásra, szárított gyümölcsök elkészítésére, frissen jelentős mennyiségű C-vitamint és pektint tartalmaz. Az előnyök közé tartozik még:

• fagyállóság -35 fokig;

• minőségmegőrzés 6-7 hónap;

• nagy almaméretek;

• egyszerű metszés és karbantartás;

• ropogós, frissítő pép;

• a rácsos-törpe kertekben való termesztés lehetősége;

• kereskedelmi termesztésre való alkalmasság.

A hátrányok közé tartozik a gyümölcsök néhány éven belüli kihullása. A tárolási szabályok megsértése esetén szubkután foltosodás jelenhet meg az almán.

Az almafa gyorsan növő. Az első szüret 4 évig, törpe alanyon 2 évig szüretelik. A fajta a télhez tartozik, a termések kivehető érését szeptember közepén érik el, november 1. dekádjára érik el a fogyasztói érettséget. A termés fajtája szerint keverve.

A fajta Nyugat-Európa és az Egyesült Államok zónájában található. Oroszországban sikeresen termesztik meleg területeken, hosszú nappali órákkal.

A kereskedelmi kertészetben a fajta legalább 70 t / ha hozamot mutat, ha hatéves fákról betakarítják. Az egyéni mutatók elérik a 6-9 kg-ot egy azonos korú palántától.

A Honey Crisp nagyon magas kóstolási pontszámot kap – 4,6 pontot. Az alma könnyű, nem tolakodó aromájú. A sűrű, nagyon lédús lágyság édes-savanyú ízű, sárgás-krémes árnyalatú. Jellegzetes ropog, harapáskor letörik. A gyümölcsök héja közepes vastagságú, fényes, fő színe sárgás-világoszöld, csíkok és foltok vannak, elmosódott narancsvörös tónusú pír.

Az alma nagyon nagy. Az elérhető átlagos tömeg 180 és 250 g között van.

A Honey Crisp jól fejlődik agyagos és homokos vályogtalajokon.Fontos a talaj jó nedvesség- és légáteresztő képessége, termékenysége. A korona szétterülő formája miatt a fák közötti távolság megtartására kiemelt figyelmet kell fordítani. Az optimális távolság 5-6 méter. Az épületek és épületek távolságának 3 m-en belül kell maradnia.

A hely kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a jól megvilágított területeket. Szintén fontos figyelni a talajvízszintet a leszállóhelyen. Jó, ha előfordulásuk mélysége 2 m-nél nagyobb.A legjobb palánták 1-2 évesek, jól gyökereznek, egészséges gyökérrendszerrel.

A Honey Crisp fajta ültetéséhez kora őszt vagy késő tavaszt választanak, a nyílt gyökérrendszerű palántákban a nedváramlás nem fordulhat elő. Fiatal, ZKS-vel rendelkező fák esetében, konténerekben, bármely megfelelő időpont alkalmas a talajba szállításukra. A gödrök meglehetősen nagyok, legfeljebb 1 m átmérőjűek, körülbelül 50 cm mélyek. Előzetesen elő kell készíteni őket, ősztől tavaszig vagy nyártól októberi ültetésig, a kerti talajt rothadt ökörfarkkóró, fahamu, szuperfoszfát és kálium-szulfát keverésével.

A mézes ropogós almafák formatív metszést igényelnek. Általában a koronát lépcsőzetesen alakítják ki. Az ültetés után következő évben a fő törzs tavasszal, a nedváramlás kezdete előtt lerövidül. A jövőben a csontváz ágak hosszának 1/3-át évente eltávolítják. A többi ágat gyűrűre vágják, hogy ne hozzon létre többszörös versenyt a központi vezetővel.

És évente, ősszel vagy tavasszal a koronát megtisztítják a vastagodó elemektől, a szárított és elhalt hajtásoktól. Törpe alanyokon termesztve ez a folyamat a kertész jelentős erőfeszítése nélkül megy végbe. Kerülni kell a korona megvastagodását, mert ez akadályozza meg annak levegőzését, provokálja a gombás betegségek fertőzését. És tavasszal is alaposan le kell mosni a törzset égetett mészoldattal, hogy megvédje a rovarkártevőktől.

A Honey Crisp nem tartozik az öntermékeny fajták közé, rovarok beporozzák. A hozam növelése érdekében a Golden Delicious, Idared és más almafák mellé javasolt ültetni, amelyek virágzási idejében egybeesnek - április végétől május közepéig, az éghajlati övezettől függően. A keresztbeporzó fák közötti távolság nem lehet több 50 m-nél.

Mivel a gödrök előkészítésekor a műtrágyákat árrésben helyezik el, új részüknek csak 2 évig lesz szüksége fiatal fára a Honey Crisp termesztéséhez. Tavasszal hagyományosan stimulánsokat használnak a zöldtömeg növelésére. Alkalmasak a nitrogénben gazdag szerves trágyák. A virágzás kezdete előtt, amikor megjelennek a rügyek kezdetlegessége, és utána is, a növényeket komplex táplálásban részesítik.

A betakarítás végén feltétlenül kálium- és foszforműtrágyákat kell kijuttatni a gyökérbe.Ők segítenek virágbimbókat rakni a következő évre. A Honey Crisp pedig nagyon érzékeny a talaj kalciumtartalmára. Fontos, hogy évente adjunk hozzá krétát vagy meszet, adjunk hozzá tojáshéjat a talajtakaráshoz. A tél előtti időszakban a növény számára előnyös a talaj humusz hozzáadásával történő felásása.

A fajtát eredetileg jó betegség- és kártevőállósággal nemesítették. Ez jelentősen megkönnyíti a termesztését nehéz éghajlati viszonyok között. Az almafa varasodás és lisztharmat ellenálló képessége magas, fertőzésveszély nem valószínű.

Az USA-ban és Európában a Honey Crisp almafajta nagyon ismert, de Oroszország számára még mindig újdonság. Az almafák termesztésének tapasztalata az orosz nyári lakosok körében minimális. Ennek ellenére a fajtáról szóló vélemények nagyon pozitívak. Megemlítik, hogy sok kertésznek már 2 évvel a fák ültetése után sikerül megszereznie az első almát, és a betakarított gyümölcs íze mind a gyerekeknek, mind a felnőtteknek örömet okoz. Azt jelzik, hogy a fajta jól tolerálja az orosz körülmények között való telelést, anélkül, hogy menedéket igényelne.

A Honey Crisp almafák hátrányai között a tulajdonosok az értékelésekben jelzik a korona megvastagodásának tendenciáját, amelyet ritkítani kell, különösen a korai években. Mivel rengeteg alma van az ágakon, ügyelni kell a betakarításra. Ha elszalasztja a pillanatot, a gyümölcsök egyszerűen leesnek, és a tárolás során romlásnak indulnak. És nem mindenki elégedett a pép sűrűségével - harapáskor erőfeszítéseket kell tennie.