Az almaszedés jellemzői

Sokan ismerik a fáról leszedett érett alma csodálatos illatát. Csak szeretném belélegezni, érezni ezeknek a hihetetlenül finom és egészséges gyümölcsöknek az ízét. Az almát akkor szüreteljük le, amikor már teljesen érett. A termés hosszú távú megőrzéséhez tudnia kell, hogy milyen időkeretben végezzünk kerti munkákat, hogyan végezzük helyesen, és milyen eszközök segítségével lehet az almafa felső ágaiból termést szerezni.

A gyümölcstermesztés utolsó szakasza a betakarítás. Ugyanakkor nem csak a tisztességes termés fontos, hanem az események időben történő megtartása is.

A szakértők ezeknek a gyümölcsöknek a fajtáit bizonyos típusokra osztják:

• nyár;
• ősz;
• téli.

A nyári fajtákat nem hosszú távú tárolásra szánják, azonnal megeszik. Az ilyen fajták augusztus közepére érnek.

Az ősszel érett almát hosszú távú tárolásra használják. De ez az időszak a hőmérséklet-ingadozásoktól függően változhat. Így a sok esős meleg nyáron a gyümölcsök korábban érhetnek. A kevésbé kedvező körülmények elhalasztják a betakarítást.

Melegebb éghajlaton a lédús gyümölcsök hajlamosak korábban beérni. Körülbelül ugyanabban az időben kezdik eltávolítani őket a fákról, figyelembe véve a régió elhelyezkedését.

• Az Urálban a gyümölcsök korábban érnek, július végétől szeptember elejéig szüretelik.
• A moszkvai régióban augusztus végétől kezdheti meg a gyűjtést. Az étkezés október közepéig tart.
• Szibériában a gyümölcsérés augusztus közepén kezdődik és szeptember végéig tart.
• A leningrádi és a Volga-vidéki gyűjtés szintén a megadott időpontban történik. Ha ezt később teszed, az alma túlérett lesz, de ha túlságosan rohansz, nem lesz tele az íze.
• Régiótól függetlenül, legyen az Volga-vidék vagy Udmurtia, az őszi fajtákat általában augusztus végétől szeptemberig távolítják el a fáról.

Megfelelő tárolás mellett a téli fajták 6 hónapig megőrizhetik élénk aromáját és kifejezett ízét. Ugyanakkor lédúsak és ropogósak maradnak. Az ilyen fajták jobban tolerálják a szállítást, alkalmasak feldolgozásra és friss élelmiszerekre.

Az őszi gyümölcsök betakarításának ideje szeptember. A termés 3-4 hétig tart. Ez lehetővé teszi, hogy ne rohanjon a betakarítással, hanem fokozatosan végezze el. Az őszi fajtákat 3-4 hónapig tárolják, ezután kezdenek veszíteni sűrűségükből, meglazulnak és vattává válnak.

Amikor eljön a gyümölcsszezon, el kell kezdeni szedni őket. A különböző módszerek lehetővé teszik az idő pontos meghatározását.

• Hold naptár. A Hold nemcsak az élőlényekben, hanem a növényekben is befolyásolja a folyadék állapotát. Bizonyos időpontokban nagy mennyiségű nedvességet kapnak, ami növeli a szükséges alkatrészek ellátását. A napok holdnaptár szerinti kiszámítása lehetővé teszi a betakarítás időpontjának meghatározását.
• Gyümölcskóstoló. Az étkezés során kiderül a gyümölcs érettsége.
• Megjelenés. Az érett gyümölcsök egyenletes színűek, sötétedés nélkül.A csontok belül sötétbarnák. A gyümölcs íze édes-savanyú, a gyümölcs lédús és aromás.
• Meghatározás a gyümölcs ujjaival történő megnyomásával. A maradék horpadás a teljes érését jelzi.
• Lehullott almák segítségével. Ha sok nagy gyümölcs van a földön, ideje elkezdeni a betakarítást.
• Jódot használó módszer. A vágásra felvitt jódcsepp segít meghatározni az alma érettségét. A kifejlődött kék szegéllyel a vágáson és a sárga közepén lévő gyümölcsök már teljesen készen állnak a szállításra.

Alulméretezett almafákról vagy törpefajtákról nem olyan nehéz betakarítani, ami nem mondható el a lenyűgöző méretű, magas gyümölcsfákról. Általában a legfinomabb gyümölcsök lógnak a tetején.

Az ilyen gyümölcsszedők rögtönzött eszközöktől függetlenül is elkészíthetők, vagy el lehet menni a vidéki boltba. Ipari körülmények között ilyen eszközként kombájnt használnak.

Ahhoz, hogy egy eszköz működőképes legyen, meg kell felelnie bizonyos követelményeknek:

• a gyűjtőnek szilárdan meg kell fognia és meg kell tartania a gyümölcsöt;
• megfelelő magassággal rendelkezik;
• ne törje le az ágakat és ne sértse meg az almát, amikor eltávolítja őket.

Anyagként műanyag, huzal, zsákvászon és mások használhatók.

• Műanyag. A gyümölcsszedő készítésének legegyszerűbb és legnépszerűbb módja a műanyag. Az ilyen szerkezetek egyszerűek és könnyen használhatók. A műanyag "tulipán" két részből áll: egy speciális üvegből szirmokkal és egy fogantyúból. A gyümölcs "tulipánnal" történő eltávolításához meg kell ragadnia az almát úgy, hogy az a pohárban legyen, és egy kicsit görgesse. A szárnak ebben az időben a szirmok között kell lennie.
• Huzal. A huzal- vagy befogópatronhúzóknak is sok ventilátora van. A szerkezet műanyag csőből és huzalból áll, horgászzsinórral. A gyümölcs eltávolításához a huzalt a fogantyú végén rögzítik, és az éleket gyűrűkké hajlítják, amelyeken keresztül a damil át van csavarva. A damil segítségével a mechanizmus működni fog. Miután az alma a sztriptíztölcsér közepén van, a zsinór meghúzásával rögzítjük. A gyümölcs elválasztásához az ágtól görgesse az eszközt.
• Zsák alakú. A zsákos opciók nem kevésbé népszerűek. Az ilyen modellek nemcsak kényelmesek, hanem funkcionálisak is, mivel több gyümölcs egyidejű eltávolítására is használhatók. Kerek alakú, éles ónszirmai, amelyek késként működnek. A formához egy kis zacskó van rögzítve. A fogantyútartónak köszönhetően a készülék az üvegre van rögzítve. Megfelelő hosszúságúnak, meglehetősen könnyűnek és kényelmesnek kell lennie. Vágás után a gyümölcsök sérülés nélkül a gyűjtőbe esnek.
• Elfogással. A markolós modelleket gyakrabban választják kis gyümölcsök szedésére. A gyümölcs megragadásához háromujjú mancs formájú műanyag eszközt használnak. A karral ellátott teleszkópos fogantyú megléte lehetővé teszi a mechanizmus működtetését, aminek következtében az alma megjelenik a kollektor üregében. Ezt követően le kell szedni az ágról. Ennek az eszköznek az a hátránya, hogy használata során az ágak és a levelek gyakran súlyosan megsérülnek.

A bolti lehetőségek mellett házi gyümölcsszedőket is használnak. Önállóan is elkészíthetők rögtönzött anyagokból műanyag tartályok, műanyag csövek vagy akár kannák formájában. Műanyag tartályokból szerkezet készítéséhez szüksége lesz:

• vegyen egy műanyag palackot 2 vagy 2,5 literre;
• készítsen elő egy botot, amely tartóként működik;
• használjon zsineget a munka során, vagy cserélje ki dróttal

Egy másik házi gyümölcslehúzó készítéséhez szüksége lesz:

• vágja két részre a kiválasztott tartályt - egy nyakkal ellátott rész hasznos lesz a munkában;
• a vágási vonalon ék alakú rést készítsen, és ezzel válassza le a szárat az ágaktól;
• rögzítse a botot a nyakhoz zsineggel vagy dróttal, egyszerűen betekerheti szalaggal.

Vannak bizonyos szabályok a betakarításra.

• Az almagyűjtés az almafa alatti hely megtisztításával, a lehullott gyümölcsök felemelésével kezdődik. Ez megvédi a területet a beteg vagy rossz minőségű gyümölcsöktől, amelyek betegségek terjedésének forrásává válhatnak.
• A munkát nem szabad reggel elvégezni, amikor még harmat van a növényeken. A gyümölcsszüret általában délután történik, amikor a levegő már jól felmelegedett és a harmat elpárolgott. Fontos, hogy az időjárás megfelelő legyen ehhez. Esőben vagy közvetlenül utána nem szedik az almát.
• Az alsó ágakról kezdik a betakarítást, fokozatosan emelkedve a fa tetejére. Speciális eszközök segítenek eltávolítani a gyümölcsöket a felső ágakról.
• A hosszú távú tárolásra szánt gyümölcsöt szárral kell eltávolítani. Görgetéssel távolítsa el a gyümölcsöket a fáról, amíg maguktól le nem válnak.
• A lekvárok, egyéb készítmények vagy élelmiszerek készítéséhez használt fajtákat, azaz a nyári fajtákat teljesen éretten vagy enyhén éretlen állapotban levágják. Az őszi almát később célszerű leszedni. Jobb ezt a fagy előtt megtenni.

Csak érett, sűrű gyümölcsöket szabad tárolni. A gyümölcsök eltávolítása után azonnal szétválogatják.

A kertben a betakarítást óvatosan kell végezni, gondosan kell kiválasztani a tárolásra szánt gyümölcsöket és azokat, amelyek feldolgozhatók vagy élelmiszerként felhasználhatók.

A férges vagy deformálódott gyümölcsöket, valamint a gyűrött gyümölcsöket külön kell félretenni, nem szabad a pincében tárolni. Ehhez csak a hibák, féreglyukak, horpadások vagy rothadás nélküli példányok alkalmasak.

A betakarított termést óvatosan műanyag vödörbe hajtogatják.

Ne rázza meg a fát, és ne rázza le az almát bottal vagy más rögtönzött eszközzel. Ha a gyümölcsök leesnek, megsérülnek, ami a jövőben rothadt foltok megjelenését okozza. Az ilyen gyümölcsöket meg lehet hagyni a tél előkészítésére, de már nem alkalmasak hosszú távú friss tárolásra.

A betakarított növényeket legjobb szellőzőnyílásokkal ellátott fadobozokban tartani. A tartályt kálium-permanganát oldattal kell feldolgozni, majd szárítani kell a napon, és tiszta papírlapokkal le kell fektetni az alját.

A jobb tartósítás érdekében kartondobozok is alkalmasak. Kis termés esetén minden gyümölcsöt ajánlatos papírba csomagolni. Egy tágas helyiségben sok megfelelő alakú és méretű állványt építhet, és úgy helyezheti el a mintákat a felületen, hogy ne érjenek egymáshoz.

Dobozban vagy dobozban tárolva az egyes fajtákat külön hajtogatják, figyelembe véve az érés különböző időszakait.

A tárolásra szánt gyümölcsöket nem szabad mosni, fontos, hogy egy teljes matt film maradjon rajtuk, megvédve őket a rothadás megjelenésétől.

A termést legjobb hűvös és száraz helyen tárolni. A legjobb hely erre az alagsor. Tisztának és száraznak kell lennie. Az utolsó szemetet előzetesen eltávolítják róla, a repedéseket eltömítik, a falakat pedig réz-szulfáttal vagy oltott mésszel fertőtlenítik. A padlót is célszerű fertőtlenítőszerrel lemosni.

A terményt legfeljebb 5 fokos hőmérsékleten, 80-90% páratartalom mellett javasolt tárolni.

Meg kell vizsgálni a termést, eltávolítva a romlott példányokat. Ne fagyassza le őket.