Sauvignon Blanc szőlő

A Sauvignon Blanc azon fajták közé tartozik, amelyeket világszerte ipari méretekben termesztenek, de ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne otthon termeszteni.

A szőlőt nemesítő nemesítők nevét nem állapították meg. A fajta Franciaországban jelent meg, és onnan terjedt tovább. A keresztezés során a Traminer fajtát és egy másikat használtak, amely a mai napig ismeretlen.

A leírt fajta más neveit is hallhatja - például Genetin, Muscat Silvaner és mások.

A szóban forgó szőlő a nyugat-európai fajták közé tartozik. Ma már minden kontinensen megtalálható, mivel a második legelterjedtebb fehér faj. Az első helyen a Chardonnay áll.

A Loire-völgy, amely Franciaországban található, a Sauvignon Blanc szülőhelye. Ez egy elit fajta, amelyet ma nagy sikerrel termesztenek Olaszországban, Ausztriában, Csehországban és más országokban.

A Sauvignon Blanc a technikai fajták közé tartozik. A szőlőt fehérbor készítésére használják.

A bokrok közepes méretűek, kétivarú virágok jelennek meg rajtuk. A növényen a termő hajtások száma 37-80. Egy kifejlett hajtás 0,6 fürtöt tesz ki, a termőre 1-1,2.

Érési ideje átlagos, 130-135 nap.

Amikor teljesen kialakult, a klaszterek hengeres alakot kapnak. Nagyon sűrű, 75-120 gramm súlyú.

A bogyók eleinte zöldesfehérek, de elegendő napfény hatására sárgás-rózsaszín színűek. Magok vannak, minden bogyóban van 2-3 db. A cukorszint 186-231 g / dm³. A savasság 6,4-11,1 g / dm³.

Különleges jellemzője a sűrű bőr. A pép nagyon lédús. Minden gyümölcs kerek vagy enyhén ovális alakú. Mérete 15-17 x 14-16 mm lehet.

A szőlőt nagyra becsülik harmonikus nadálytő ízük miatt. Ha a borról beszélünk, akkor az egy sajátos, fanyar-savanyú utóízzel derül ki. Illatában olyasmi, mint a ribizli vagy az egres.

A leírt fajta nem különbözik a hozamban. Növelheti a hozamot, és ugyanakkor nem kell félnie a bokrok túlterhelésétől. Ehhez növelni kell a termő hajtások számát.

A legjobb az egészben, hogy a Sauvignon Blanc hűvös helyen nő, ahol elnyeri az aroma szükséges frissességét. Ha meleg éghajlaton nő, akkor a gyümölcsök sok cukrot kapnak, a bor nehéznek bizonyul. Ez utóbbi esetben a desszert italokat bogyókból készítik.

A fajta különleges preferenciákkal rendelkezik a talaj típusához. A nehéz agyagos talaj nem működik; a könnyű és közepes talaj a legjobb.Az ideális megoldás a termékeny humusz-karbonátos talaj. A szőlő jól terem olyan lejtőn, ahol a talajvíz messze van a felszíntől.

Legjobb alany:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

Attól függően, hogy hogyan tervezi elhelyezni az egyéves növekedést, kiválasztják a leszállási mintát. Ha ez egy magas bélyegű formáció, szabad elrendezést feltételezve, akkor a 2,75-3 x 1,5 sémát használjuk.

A sorok közötti távolság csökkenthető, ha függőleges harisnyakötőről vagy alacsony szárú bokrokról van szó.

Nincs szükség további beporzásra, mivel a szőlő virágai kétivarúak.

Normál metszéssel 5-8 szemet hagyunk a bozóton. Erre a legalkalmasabb az ősz vége. Amint a levelek lehullanak, két hét múlva elkezdheti a munkát.

Csak akkor öntözze meg a szőlőt, ha kevés az eső. Egy bokornak elég egy 10 literes vödör.

A leírt fajta termesztése során szem előtt kell tartani, hogy nem különbözik a fagyállóságban. A mérsékelt kontinentális éghajlaton télen menedékre van szükség. A szőlő -22 °C-on nem károsodik. Ha a rügyek elpusztulnak a fagytól, helyükön pótbimbók nőnek, de nem lehet belőlük termést szerezni, mivel a legtöbb esetben sterilek.

Menedékként többkarú ventilátorokat vagy ferde kordont használnak. A szőlőt úgy kell lefektetni, hogy a rácsról levéve ne sérüljön meg és ne temetje el a földbe.

A szerves anyag szigetelésnek is tökéletes:

• szalma;
• nád;
• forgács.

A tetejére egy réteg tetőfedő anyagot kell fektetni, használhat fóliát. A lényeg az, hogy a szőlő belsejében száraz legyen, és az is maradjon, amíg a menedéket el nem távolítják.

A leírt fajtát teljes mértékben kezelni kell a betegségek és a kártevők ellen, mivel alacsony az ellenállásuk.

Különösen gyakran a szőlő érintett:

• szürke rothadás;
• penész;
• oidium.

A kertész segítésére - gombaölő szerek, a leggyakoribb a réz-szulfát.

A szürke rothadás leggyakrabban fiatal növényeket érint. Ennek orvoslásaként használja a "Fundazolt", a formalint.

A kártevők közül a levéltekercset tartják a legveszélyesebbnek. Az idő előtti feldolgozás azt eredményezi, hogy a bokrok elpusztulnak, mivel a rovar megeszi a lombozatot. A harcot a "Metaphos" segítségével hajtják végre.

A darazsak szeretik a szőlőt, ez az egyik oka annak, hogy nem érdemes ritkítani. A szőlőben speciális csapdákat helyeznek el a kártevők megelőzésére, cukorszirupot helyeznek el, vagy hálóba tekerik a fürtöket.

Az ilyen szőlőt nem tárolják, vagy azonnal meg kell fogyasztani, vagy termelésbe kell helyezni. A szállítás is rontja a gyümölcsöt.