Rubin Golodrigi szőlő

A bor az emberiség legrégebbi és legértékesebb itala, nem véletlen, hogy a szőlőtermesztők évszázadok óta igyekeznek kihozni a borkészítéshez ideális szőlőfajtát. A híres ukrán tenyésztő, Pavel Yakovlevich Golodriga is ebben az irányban dolgozott.

A tudós és borász, P. Ya. Golodriga számos szőlőfajtát hozott létre, köztük a Rubin Golodrigit, amelynek elődei a Rubinovy ​​Magaracha és a Magarach 6-68-27 voltak. Az "Ampelos" ukrán illegális fegyveres csoport évek óta azon dolgozik, hogy a nemesítő által létrehozott fajtákat visszajuttassa szülőföldjére Krasznodar és Sztavropol területéről, ahol sikeresen termesztik őket.

Műszaki, borminőségű. Közepes életerő és a szőlő jó érettsége jellemzi. Termékeny csernozjom talajokon és enyhe éghajlatú vidékeken jelentős növekedési erőt mutat. A késői rügynyitás alkalmassá teszi a szőlőt olyan területeken történő termesztésre, ahol gyakori a visszatérő fagy. A déli régiókban jó fajtaként mutatkozott be, amely öntözés nélkül is sikeresen növekszik, miközben eléri a szükséges feltételeket, nem hervad el, és sok levet ad.

Kiváló minőségű desszert és asztali borok készítésére szolgál. A Ruby Golodrigi szőlőből készült borok stabil és élénk rubin színűek. A kóstolók által adott értékelés 7,8-8 pont a lehetséges 8-ból.

A szőlő technikai érettsége szeptember közepére esik, ez az időszak az időjárási viszonyoktól és az éghajlati övezettől függően változhat. Ez az érési időszak lehetővé teszi a fajta besorolását a közepesen késői szőlőformák közé.

A fajta közepes méretű, hengeres kúp alakú, esetenként szárnyas fürtöket alkot, sűrűsége közepes. A kefék hasonlíthatnak egy kalászra, és gyakran meglehetősen sűrűek. Általában egy csomó tömege 210 g.

Fekete, kerek, közepes méretű, pruinnal borított, lédús péppel és kemény, vékony héjjal, 3-4 magot tartalmaz. A szőlő az egész fürtben egyforma méretű. Nem morzsolódnak sokáig. A héj magas antocianintartalma azt a tényt eredményezi, hogy a pépre infúzióval az antocianinok sörlé alakulnak, és gazdag rubinszínt adnak a bornak.

Kellemes, nadálytős utóízzel, ami különösen erős a fiatal borban. Ízében közel áll a Cabernet Sauvignonhoz. Cukortartalom 210-240 g / dm3, savasság - 9-11 g / dm3.

Ipari termesztéssel - 140-150 c / ha-ig.

A Rubin Golodrigi technikai fajtát a legegyszerűbb egysíkú rácson termesztik, a hajtások hossza 1-1,3 m.Okos megoldást jelentenek a magas rácsok azokon a területeken, ahol a tavaszi fagy valószínűleg a talaj közelében fordul elő. A bokrokat 1 m-rel a talajszint fölé emeljük, és 3 kötélszálat húzunk. A kettős huzalt gyakran használják a hajtások közötti kényelmes rögzítés érdekében. A magas rács teljes magassága 1,6-1,8 m, a kinőtt hajtások szabadon lógnak. Az egysíkú rács alternatívájaként van egy vízszintes sík vagy egy ív.

A Golodrigi Ruby gondozásának kötelező technikáit - a hajtások töredékeit, a termésadagolást, a csípést - az egész szezonban elvégzik. A felesleges hajtások töredéke tavasszal történik, hogy jó megvilágítású és megfelelő szellőzésű, nem megvastagodott bokrokat hozzon létre. A betakarítási terhelést a termesztő céljai alapján határozzák meg - túlterhelt bokrok, amelyek szőlőiből csak gyümölcslé használható, vagy növényenként 1-2 kg-ig szigorú adagolás - a prémium bor készítése.

A szőlőt ősszel vagy kora tavasszal, a rügyfakadás előtt ültetik. Jól megvilágított, hideg északi széltől védett helyet választanak. A szőlő talajának lazának, könnyűnek és táplálónak kell lennie. A Ruby Golodrigi egy borfajta, így a talajjellemzők rendkívül fontosak nemcsak a szőlő sikeres növekedéséhez, hanem a jövő borának íze szempontjából is. A technikai szőlőfajták trágyázása és öntözése még egyszer nem éri meg.

Az ültetésre szolgáló lyukak vagy árkok olyan mélyek legyenek, hogy a palánta gyökérnyaka a talaj felett 10-15 cm magasságban legyen.Az árkokat szerves trágya hozzáadásával termékeny talajjal töltjük fel. Az ültetést legjobb felhős időben vagy este végezni. A fiatal ültetvények mentén azonnal rácsot vagy egyéb támasztékot építenek, amelyre a szőlőtőkéket kötik. A növények közötti távolság legalább 1,5 m.

Az őszi ültetésnél fontos, hogy a gyökereket vastag talajtakaró anyagréteggel szigeteljük.

A Rubin Golodrigi fajta nem igényel különleges beporzási technikákat. A virág biszexuális.

A bokor kialakítása a következő módokon történhet:

• nem menedékes termesztéshez - egy- vagy kétkarú, magas színvonalú kordon;
• takaráshoz - ventilátor vagy félventilátor, alsó vezetékkel a talajtól 60-70 cm magasságban.

Az éves metszést ősszel a bokrok takarása előtt végezzük, nem takaró módszerrel - télen is. A növény optimális terhelése érdekében végezzük - 50 szemig, metszés 2-4 szemig.

A Ruby Golodrigi szőlő akár -26 °C hőmérsékletet is képes ellenállni. Ez azt jelenti, hogy a középső zóna nagy részén, az Urálban és az északnyugati régióban a növényeknek menedékre van szükségük a télre.

A fajta penész, filoxéra, szürkerothadás, lisztharmat elleni szántóföldi rezisztenciával rendelkezik.

Megmentheti a szőlőt a feldolgozás előtt, ha teljesíti a feltételeket:

• a betakarítást kedvező időjárási körülmények között végezzük, a gyümölcsöknek száraznak kell lenniük;
• a fürtöket metszőollóval vágják le, a bogyókat nem szabad kézzel megérinteni, hogy ne törölje el a védőréteget;
• távolítson el minden romlott, éretlen vagy szárított bogyót a fürtből;
• a szőlő tárolására szolgáló helyiségben + 5 ° C-os hőmérsékletet és 80% -nál nem magasabb páratartalmat biztosítanak;
• a termény tárolása során a pincét szellőztetik, de csak száraz időben;
• tárolja a fürtöket felfüggesztett állapotban egy vízszintes támasztékon;
• a gyümölcsök nem érhetnek fémtárgyakhoz és a szoba falaihoz.

Megfelelő odafigyeléssel és megfelelő gondozással a Rubin Golodrigi fajta lenyűgöző terméssel és kiváló minőségű borral tudja kedveskedni a kertésznek.