Pinot Gris szőlő

A Pinot Gris fajta széles körben ismert különleges ízéről, melynek köszönhetően gyümölcseit borkészítéshez használják fel. Ezt a fajt nemcsak Európában, hanem Oroszország határain belül is aktívan termesztik.

A Pinot Grigio szőlőt eredetileg csak Franciaországban termesztették, és az első említések a XIII. században jelentek meg. Ez a technikai fajta finom bort eredményezett, amelyet IV. Károly is nagyra értékelt. A Pinot Gris fajta a fenti fajta klónja, Oroszországban széles körben használják.

A gyümölcsös növényt fejlett és erőteljes gyökérrendszeréről lehet azonosítani. Ezenkívül a fajta jelentős termetű. A körülbelül egy éves fiatal hajtások világosbarna színűek. A friss hajtások koronáját elhagyjuk. Gyakoriak a rövidített internódiumok.

A gyümölcsök érési ideje 130-150 nap, a vegetáció pillanatától a betakarításig. Ez a típus a közép-késői fajtákhoz tartozik.

A szőlőfürtök hengeres-kúpos vagy hengeres alakúak lehetnek. A fajtát az ecset nagy sűrűsége jellemzi. Egy csokor súlya körülbelül 87 gramm.

Éréskor a gyümölcstermés bogyói rózsaszínűvé válnak, észrevehető szürke árnyalattal. Belül 2-4 csont található. A pép sűrű és lédús, vékony héj borítja, amely a gyümölcs elfogyasztásakor szinte láthatatlan. A savassági index 4,5-7 g / dm³. Cukortartalom - 250 g / dm³.

A bogyók mérete közepesnek tekinthető, átmérője 7-15 milliméter. A szokásos forma kerek, de a gyümölcs gyakran deformálódott.

A gyümölcs íze harmonikus és kellemes, finom gyümölcsös utóízzel. A szüret gasztronómiai minősége lehetővé teszi a szőlő felhasználását borkészítéshez.

A Pinot Gris fajta a közepes hozamú fajták közé tartozik. Egy bokor a termő hajtások több mint 50%-át tartalmazza. Egy hektár ültetvényről (ipari termesztési körülmények között) körülbelül 9 tonna gyümölcsöt szednek be. A szakértők megjegyzik, hogy a termés kis mennyiségét teljes mértékben kompenzálja a kapott bor íze.

A stabil betakarítás érdekében be kell tartani a mezőgazdasági technikákat, különösen a növény életének első 3 évében. A közepes erély ellenére a szőlő rendszeres metszésre szorul. Ezenkívül a fajta ellenáll a fagynak.

A palánták ültetésekor termékeny talajt választanak, amelyen a leggazdagabb termést lehet termeszteni. A fajta nem fejlődik jól szikes és savanyú talajokon.Egy dombon vagy lejtőn található jól megvilágított terület nagyszerű. Ezenkívül a szőlő lúgos vagy semleges talajon fejlődik.

A bokorsorok közötti optimális távolság körülbelül egy méter. Az ültetésre szolgáló gödör mérete 80x80 centiméter. Az ültetés megkezdése előtt a gyökereket vízbe kell áztatni, és 24 órán át hagyni kell. A gyökérrendszer szükség esetén kissé metszhető. A lyukakba gyakran adnak humuszt, hogy a talaj termékenyebb legyen.

A virágzás során a szőlőt mindkét nem virágai borítják, aminek köszönhetően önállóan beporoznak.

A növény teljes fejlődésének fontos feltétele az időszakos metszés. A munka tavasszal, a burkolóanyag eltávolítása után történik. A további hajtásokat is eltávolítják: száraz, törött, legyengült. A megújult szőlőt unalmas az előre elkészített karóhoz kötni.

Az aktív fejlődés folyamatában a bokrokat az időjárási viszonyoktól függően havonta egyszer öntözik. Növényenként 10 liter vizet fogyasztunk. Nyár végén és kora ősszel az öntözés átmenetileg leáll. Szőlő esetében csepegtető öntözést használhat. A bokrokat utoljára a gyümölcs betakarítása után, októberben öntözzük.

A műtrágyákat szezononként 3 alkalommal adják be. A nitrogénműtrágyázást tavasszal, a rügyek duzzadásakor alkalmazzák. Másodszor használjon összetett készítményeket vagy kész készítményeket ("Plantafol", "Kemira"). A műtrágyát utoljára bogyószedés után, ősszel alkalmazzák. A szerves anyagok előnyben részesítendők.

A növény akár 20 Celsius-fokig is bírja a fagyokat, míg télre le kell takarni. A sorok között árkokat készítenek, ahol a szőlőt fektetik. Miután lefedte fóliával, földdel vagy más anyaggal. A lomha leveleket és a száraz hajtásokat menedékhely előtt el kell távolítani. Javasoljuk, hogy a növényt betegségek esetén is kezeljük.

Annak érdekében, hogy a szőlő ne fertőződjön meg penészgombával vagy oidiummal, a szőlőt rendszeresen permetezni kell speciális védővegyületekkel. A bordeaux-i keverék és a "Topaz", "Horus", "Strobi" készítmények széles körben elterjedtek. A feldolgozás leáll, amikor a gyümölcsöt kiöntik.

A gyümölcsöket hűvös és sötét helyen tárolják. Borkészítés előtt körülbelül egy hónapig feküdni hagyják, hogy a bogyók megerjedjenek.