Bruskam szőlő

A professzionális borászok által jól ismert Bruskam fajta a szőlő technikai alfajába tartozik. A tenyésztők tenyésztésekor az éghajlati és egyéb külső tényezők negatív hatásaival szemben ellenálló növény előállítása valósult meg. A Bruskam igen népszerűvé vált a magánszőlősök körében.

Bruskovatenky x Vitis amurenzis szőlő keresztezésével nyert rudak a Ya. I. Potapenko VNIIViV. Először 1970-ben jelentették be, de a fajta csak 1994-ben jelent meg az állami nyilvántartásban.

A szőlő közepes méretű, a termőhajtások száma 85-90% között mozog. A bokor gyönyörű, akár 1 m magas, nagy, lédús zöld színű levelekkel. A szőlő bézs-barna. A növények fejlett gyökérrendszerrel rendelkeznek, könnyen és gyorsan gyökereznek egy új helyen.

A Bruskam 135 nap alatt éri el a technikai érettséget. A bogyók már augusztusban elszíneződnek, de további időre van szükségük a teljes érettség eléréséhez. A gyűjtést szeptember 2. dekádjától végzik.

A bokor fürtjei sűrűek, hengerkúp alakúak, 110-149 g tömegűek, mindegyik fürtnek közepes hosszúságú, markáns szárnya és lábai vannak.

A szőlő közepes méretű, fekete héjú termést hoz. A pép belül lédús, a vadszőlő íze nélkül. Bogyója kerek alakú, 1,6 g súlyú, héján matt aszalt szilva virágzik.

A Bruskam borai 7,5 pont kóstolót kapnak. Bogyóit nem fogyasztják, kizárólag feldolgozási alapanyagként használják. A cukortartalom 210-220 g / dm3, a savasság 9,1-11,6 g / dm3.

A termesztési körülményektől függően hektáronként akár 124-188 centnert is betakarítanak. A fajta magas hozamú fajtának számít, a kiültetéstől számítva már 2 év elteltével jelzőfürtökre lehet számítani.

A Bruskam egy fajta, amely jól alkalmazkodik a különböző éghajlati övezetekben történő termesztéshez. Gyakorlatilag nem igényel különleges gondozást. Termesztéskor a fürtszám szabályozott. A fajta nem hajlamos a borsóra. Jól tűri a meleget és a száraz időszakot, hervadás jelei nélkül.

A rudakat dugványokkal vagy faiskolákból származó, kész önálló növényekkel lehet ültetni. A lyukak közötti távolság legalább 1,5 m, a sortávolság pedig 3 m. Az ilyen telepítési séma lehetővé teszi, hogy a növények ne szenvedjenek napfényhiányt. Ennek a fajtának a szőlőtermesztésére a magas kálium- és foszfor-, humusz-, laza és termékeny erdei vagy csernozjom talajok alkalmasak.

A virágok kétivarúak, a beporzás természetesen történik. Más szőlő telepítése a közelben nem szükséges.

Metszéskor legfeljebb 8 szem maradhat a szőlőn. A terhelések normalizálása a korai években kötelező. Kb. 2 fürtöt hagyjunk termő hajtásra, később ez a mennyiség még növelhető. A szőlő maximális terhelése nem haladhatja meg a 3 kg-ot, különben ez befolyásolja a bogyók cukortartalmát.

A fajtát sikeresen alkalmazták olyan éghajlati övezetekben történő termesztéshez, ahol a légköri hőmérséklet -30 fokig csökken. Ha magas szárú kultúrában termesztik, nincs szüksége a téli menedékre.

A fajta magas penészállósággal rendelkezik - 1 pont szinten. Más gombás betegségekre is gyengén fogékony. A megelőző kezelések nem kötelezőek, de heves esőzések idején szükség lehet rájuk.

A bogyók nem tartoznak hosszú távú tárolásra a bokorból való eltávolítás után. Azonnal újrahasznosítják. A bokorból való késői eltávolítás esetén megnövekedett cukortartalom, a bogyók fonnyadása fordulhat elő. Hosszabb tárolás esetén a gyümölcsök megrepednek.

A tulajdonosok szerint a Bruskam a magánborászat egyik legvonzóbb fajtájának nevezhető. A kapott anyagot gyakran hasonlítják össze a híresebb Cabernet Sauvignonnal, jelezve, hogy minősége, ha rosszabb, mint kiváló testvére, nem sok. A fürtök megjelenését is nagyra értékelték, a levelek dolmához ajánlottak: puhák, túlzott durvaság nélkül. A tulajdonosok egyetértenek abban, hogy a Bruskam teljes mértékben megfelel a tenyésztők által deklarált betegségekkel szembeni ellenálló képességnek: még a szőlészetben kezdőknek is alig kell megküzdeniük velük.

A fajta hiányosságai közül némi eltérés mutatkozik a bogyók érési idejében. Az ültetéstől számított egy éven belül is legfeljebb 7 nap az intervallum. A cukorgyarapodás is meglehetősen lassú: akár 3-4 hétig is. Megemlítik, hogy a darazsak nem mutatnak nagy érdeklődést a bogyók iránt, de az érő termésű bokrokat hálóval kell megvédeni a madaraktól.