Hogyan válasszunk 4 égős indukciós főzőlapot?

Alig 30 évvel ezelőtt a német AEG konszern bemutatta a világ első indukciós tűzhelyét az európai piacon. Eleinte ez a fajta technika nem volt elterjedt, mivel magas költsége miatt csak a nagy étteremláncok engedhették meg maguknak. És csak néhány év elteltével egy ilyen tűzhely foglalta el az őt megillető helyet az otthoni konyhákban. Nézzük meg, miért olyan vonzó ez a konyhai készülék.

A művelet az elektromágneses indukció jelenségének elvén alapult, amelyet Michael Faraday fedezett fel. A réztekercs az elektromos áramot elektromágneses energiává alakítja, indukciós áramot hozva létre. Az elektronok, amikor kölcsönhatásba lépnek a ferromágneses anyagokból készült edényekkel, aktív mozgásba lépnek, miközben hőenergiát szabadítanak fel. Az ételeket és az edényeket akkor melegítik fel, amikor az égő teljesen lehűlt.

Kiemeljük az indukció 5 fontos előnyét.

• Biztonság. Az étel csak akkor melegszik fel, ha az edény közvetlenül érintkezik a főzőlappal, ami minimálisra csökkenti az égési sérülések kockázatát.
• Jövedelmezőség. Az energiafogyasztás többszöröse az elektromos társakénak. A magas hatékonysági tényező lehetővé teszi a főzési idő jelentős csökkentését.
• Kényelem. Munka közben nincs kellemetlen füst és megégett étel szaga. Még ha véletlenül is leejti az ételt, az nem hagy nyomot. Ez a tulajdonság nagyban megkönnyíti a karbantartást, szükségtelenné teszi a foltok eltávolítását a felület megkarcolásával. A tisztítás az egyszerű, puha ruhával történő áttörlésre korlátozódik.
• Praktikusság és könnyű kezelhetőség. Intuitív elektronikus vezérlőfelület. Az érintőgombok segítségével kiválaszthatja a teljesítményt és a fűtési időt, a főzési módot, beállíthatja az időzítést.
• Tervezés. A tányérok fekete, szürke és fehér színben kaphatók, gyakran exkluzív mintákkal vagy díszekkel. Ergonomikusan illeszkednek minden belső térbe, igazi esztétikai élményt nyújtva tulajdonosaiknak.

A modern piac telített a különféle feladatokhoz szükséges modellekkel - az otthoni használattól az éttermi üzlet professzionális felszereléséig. Ez a cikk áttekintést nyújt egy univerzális és leggyakoribb lehetőségről, amely minden család és még egy kis kávézó igényeit is kielégíti - egy 4 égős indukciós főzőlap.

• Beágyazott. Független panelek, amelyek konyhabútorba vagy munkalapba vághatók. Stílusos és sokoldalú lehetőség modern konyhákba. A piacon lévő termékek többsége ezt az elvet követi.
• Külön állva. Költségvetési lehetőség azok számára alkalmas, akiknek a beépített készülékek egyáltalán nem felelnek meg a méretüknek, vagy ha nincs lehetőség a konyha belsejének radikális megváltoztatására. Vidéki vagy vidéki háznak is tökéletes.

A funkciókat meglehetősen széles körben mutatják be, a kereslet növekedésével egyre több know-how jelenik meg. Íme a legnépszerűbb és legfontosabbak:

• az edények méretének és anyagának automatikus felismerése;
• turbófűtés vagy autoboil mód;
• véletlen aktiválás elleni zár és gyermekvédelmi funkció;
• maradékhő jelzés a hűtés mértékének szabályozására;
• kijelzővédelem a kiömlött folyadék vagy szósz biztonságos tisztításához;
• okos időzítő.

Különös figyelmet kell fordítani a kétkörös vagy ovális fűtési zónák jelenlétére is, amelyek lehetővé teszik nagyobb átmérőjű és nem szabványos aljú edények elhelyezését. (például kiskacsák, bográcsok stb.). A legújabb prémium osztályú mintákban a munkafelület nem egyértelműen fűtési zónákba sorolható, a felhasználó maga választhatja meg az égők paramétereit az edények és a munkafolyamat preferenciáitól függően.

A prioritás és a leggyakoribb az érintésvezérlés. Lehetővé teszi az összes főzési paraméter vizuális vezérlését. Fontos előnye a könnyű karbantartás - nem halmozódik fel szennyeződés és zsír, mint a régi elektromos tűzhelyeknél. A prémium modellekben a szenzorok süllyesztettek a kellemesebb tapintási érzet érdekében.

A beépített panelek magassága körülbelül 5-6 cm. A szélesség 50-100 cm. A mélység 40-60 cm. Az ilyen sokféle paraméter lehetővé teszi a legmerészebb tervezési döntések megvalósítását. Meg kell érteni, hogy ezek a technika tényleges méretei. Az asztallapra szerelt fülkék paraméterei kissé eltérőek lesznek, általában a gyártók jelzik őket a dokumentációban.

A legtöbb felület üvegkerámiából készül, ami meglehetősen szeszélyes és törékeny anyag. Könnyen ki van téve mechanikai igénybevételnek (karcolások és pontforgácsok). De ugyanakkor magas hőálló tulajdonságokkal rendelkezik. Alternatív megoldás lehet az edzett üveg, amelyet jó ütésálló tulajdonságok és praktikum jellemez. Ha eltörik, repedésháló borítja, vagy ártalmatlan darabokra bomlik.

Az energiafogyasztás tartománya 3,5-10 kW. A piaci átlag körülbelül 7 kW. A választás során az A + és A ++ energiahatékonysági osztályokra kell összpontosítania. Az energiafogyasztás önellenőrző funkciója különösen hasznos lesz a régi lakásállomány és vidéki házak hálózatainál. Ezen túlmenően, ennek a funkciónak a jelenléte lehetővé tette, hogy az egységet egy közönséges vezetékkel és dugóval szereljék fel a 220 V-os hálózathoz való csatlakozáshoz további vezetékek telepítése nélkül.

A kilowatt megtakarítás is segít automatikus készenléti funkció, ha a panelt hosszabb ideig nem használják (Energiagazdálkodás).

Vásárláskor jobb a jól ismertekre összpontosítani európai gyártók modelljei (Electrolux, Bosch, Miele), amelyek minőségét és megbízhatóságát megfelelő tanúsítványok és hosszú működési garanciák igazolják. A költségvetési résben a vezetők Az orosz Kitfort cég és a fehérorosz Gefest.

Az indukciós négyégős főzőlapot saját igényei szerint vásároljuk meg. A sikeres vásárlás záloga egy megbízható gyártó és egy magas energiahatékonysági osztályú A+ és A++ lesz. Ha a költségvetés megengedi, figyeljen az edzett üveg modellekre, amelyek tetszőleges fűtési zónákkal és csúszkás vezérlési elvekkel rendelkeznek. Hasznosak lesznek az automatikus kikapcsolás, az automatikus fűtés és a gyors forralás funkciói. A gyermekes családok elsőbbséget élveznek védelmi mód a véletlen aktiválás ellen.

A következő videóban a Bosch PUE631BB1E indukciós főzőlap áttekintését találja.