A vajtök és termesztésének ismertetése

A Pumpkin Butternut szokatlan formájában és kellemes diós ízében különbözik a többi zöldségfajtától. Ez a növény sokoldalúan használható. Ezért a kertészek örömmel termesztik.

Ezt a tökfajtát a múlt század közepén fejlesztették ki Amerikában. A kertészek muskotályt és afrikai növényfajtákat kereszteztek.

Ezeknek a növényeknek a termése kicsi. Egy átlagos sütőtök súlya egy-két kilogramm. Ugyanakkor az üzem kiváló termőképességgel rendelkezik. Egy bokoron 15-20 gyümölcs nő. De mivel a diótök termofil növény, csak meleg éghajlaton termeszthető. A moszkvai régióban és az ország déli régióiban a növényeket közvetlenül veteményeskertekben ültetik, a hideg régiókban üvegházakban termesztik.

Az érett sütőtök termése sárgás, narancssárga vagy akár enyhén rózsaszínű is lehet. A héjuk vékony, ugyanakkor elég kemény. Ennek a sütőtöknek a húsa laza és nagyon lédús. Nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz. Ezért a sütőtök biztonságosan bevezethető nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek étrendjébe is.

Annak ellenére, hogy ezt a fajta zöldséget viszonylag nemrégiben tenyésztették, az ilyen sütőtök fajtáinak választéka már meglehetősen nagy.

• Waltham. Ez ugyanaz a klasszikus fajta, amelyet Amerikában több évtizeddel ezelőtt tenyésztettek. A gyümölcsök a bokrokon elég későn kelnek. Az ültetés után 110 nappal érnek. A termések színe egyszínű, majdnem bézs. A sütőtök pép édes, kézzelfogható diós ízű.
• "Rogosa violina Gioya". A vaj tök olasz változata. Nagyon édes és finom. Ez a fajta magas hozamú. Egy bokoron több, akár 10 kilogramm súlyú nagy gyümölcs is megnőhet. Felületük ráncos, bőrük világos narancssárga. Az ilyen gyümölcsök 90-100 nap alatt érnek.
• "Mézes gitár". Ennek a fajta sütőtöknek is nagyon édes méz íze van. A termés formája klasszikus, körte alakú. Ugyanakkor az érett sütőtök felső része nagyon hosszú. A gyümölcs színe narancssárga. Néha zöld foltok találhatók a tök tövében. Az érett gyümölcsök finomak. Ezért akár nyersen is fogyaszthatók.
• Plútó. A fajta bokroin kis gyümölcsök nőnek. Súlyuk körülbelül egy kilogramm. Formájuk klasszikus, körte alakú. Az érett pép nagyon aromás és lédús. A sütőtök e fajtájának nagy előnye, hogy ellenáll a töknövényekre veszélyt jelentő betegségeknek.
• "Barbara". Ez a Butternut sütőtök egyik legkorábbi fajtája. Már két hónappal a növények kiültetése után gyűjtheti a gyümölcsöt fogyasztásra. Az ilyen tökbokrok nagyok és ellenállnak a leggyakoribb betegségeknek. Húsuk élénk narancssárga és nagyon édes.
• "Northern Miracle F1". Ez a hibrid nagy hozamú és hideg területeken termeszthető. A gyümölcsök átlagosan 3-4 kilogrammot nyomnak. Hosszúságuk 30-40 centiméter között változik. A gyümölcs kérge vékony, a húsa nagyon ízletes.

A palánták ültetése előtt ki kell választania a kiváló minőségű ültetési anyagot, és megfelelően elő kell készítenie. Ez a folyamat több szakaszból áll.

• Kalibráció. Először is kézzel kell kiválasztania az egészséges magvakat. Nem mutathatnak semmilyen sérülés jelét. Kívánatos, hogy minden mag azonos méretű legyen. Az ültetési anyagot egy pohár sóoldatba kell helyezni. A lebegő magokat azonnal el kell távolítani. Üresek és úgysem hoznak gyümölcsöt.
• Fertőtlenítés. Annak érdekében, hogy a felnőtt növények ellenállóak legyenek a betegségekkel és kártevőkkel szemben, az ültetési anyagot az ültetés előtt fél órára gyenge kálium-permanganát-oldatba mártják.
• A növekedés serkentése. A csírák gyors megjelenését a kertben érheti el, ha a magokat biostimulátorba áztatja. Az áztatáshoz használhat vásárolt stimulánsokat vagy népi gyógymódokat. Erre a célra kiváló a friss aloe juice vagy a hamufőzet.
• Keményedés. Ez a kezelés segít abban, hogy a hőkedvelő sütőtököt jobban ellenálljon a hidegnek. A feldolgozott magokat nedves ruhába vagy gézbe csomagolják, és 2-3 napig hűtőszekrénybe helyezik.

A vetőmagok mellett fontos, hogy a kertész tartályokat készítsen talajjal. A palántaneveléshez a legjobb speciális tőzegcserép használata. Bármely kertészeti boltban megvásárolhatja őket. Helyette használhatunk hagyományos műanyag poharakat. Otthon vásárolt vagy elkészített talajkeverékkel töltik fel. Tőzegből, humuszból és termékeny talajból készül. Minden komponenst egyenlő arányban keverünk össze.

A palánták és a tartályok előkészítése után megkezdheti az ültetést. Az első lépés az, hogy minden pohárba készítsen egy kis lyukat. Mélységének 4-5 centiméteren belül kell lennie. Minden pohárba két magot helyezünk. Ez segít a palánták számának növelésében. Ezt követően a magokat földdel borítják.

Ezután a talajt óvatosan megnedvesítjük egy spray-palack segítségével. A tartályokat átlátszó fóliával borítják. A hajtások megjelenése után azonnal eltávolítható. Ezután a magokkal ellátott tartályokat az ablakpárkányra küldik. A hajtások megjelenése után a kertésznek meg kell vizsgálnia a csészéket, és el kell távolítania a gyengébb hajtásokat. Minden edényben csak egy palántát kell tartalmaznia. Csak ebben az esetben nőhet fel egészségesen és elég erősen.

A palántákat nyílt talajba lehet ültetni, miután 10-15 centiméterre nőnek. A talajnak ekkor már jól fel kell melegednie. A palánták ültetése előtt a talajt meg kell nedvesíteni. A palántákat 5-6 centiméter mély lyukakba helyezzük. Az egyes növények közötti távolságnak legalább egy méternek kell lennie.

Az ország déli vidékein a vetőmag szabadban is termeszthető. Ültetésük előtt a kertésznek meg kell győződnie arról, hogy a sütőtök megfelelő körülmények között nő. A következő pontokra kell figyelni.

• A talaj összetétele. A talajnak, amelyben a sütőtök nő, lazának és termékenynek kell lennie. Ha agyag, akkor ősszel kis mennyiségű homokot ágyaznak bele. Ugyanakkor a műtrágyákat a talajba juttatják. Leggyakrabban a kertészek közönséges humuszt használnak. Ha a területen savanyú a talaj, hamut vagy kis mennyiségű dolomitlisztet ágyaznak bele.
• Megvilágítás. Nagyon fontos, hogy a kerti ágy jól meg legyen világítva. Ellenkező esetben a gyümölcs kicsire nő. Az is fontos, hogy az ágyat védjük a széltől. Ezért a tököt gyakran egy ház vagy valamilyen melléképület mellé ültetik.
• Elődök és szomszédok. A sütőtök ültetésekor fontos figyelembe venni, hogy mely növényeket termesztették előtte a kertben. Nem ajánlott oda ültetni, ahol korábban a dinnye nőtt. A sütőtök legjobb előfutára a káposzta, a hagyma és a burgonya. Ha már a környékről beszélünk, a tök jól kijön a babbal, uborkával és hagymával.

Az ültetési munkákat május végén javasoljuk. A talaj ekkor már jól felmelegedett. Ezért a palánták a helyszínen nagyon gyorsan megjelennek. A magokat 60-70 centiméter távolságra kell elültetni. Ellenkező esetben a különböző bokrok szempillái zavarják egymást. Mindkét lyukba két magot is helyeznek. Közvetlenül az ültetés után a növényeket meleg vízzel öntözzük. Ha hideg az idő, az ágyat le lehet takarni fóliával.

A növények helyre ültetése után gondoskodnia kell a megfelelő gondozásról.

Először is, a növényeket rendszeresen öntözni kell. A petefészkek kialakulása során különös figyelmet kell fordítani az öntözésre. Ez augusztusban sokkal ritkábban történik. Ennek köszönhetően a pép cukros és lédús lesz, a kéreg pedig szilárd lesz. Ha ezalatt folytatja a növények öntözését, a sütőtök vizes íze lehet.

A bokrokat esténként ajánlott meleg, ülepített vízzel öntözni. A gyökérbe kell önteni.

A műtrágyázás nélküli növények termesztése nem teszi lehetővé igazán nagy termés elérését. Ezért a kertészek általában szezononként 2-3 alkalommal etetik a növényeket.

1. Leszállás után. Ebben az időben a növényeknek nitrogénre van szükségük. Enélkül nem nőnek és nem formálódnak gyorsan. A talaj jótékony tápanyagokkal való telítéséhez használhat ökörfarkkóró vagy csirke infúziót. Használat előtt ezeket a termékeket nagy mennyiségű vízzel kell hígítani.
2. A petefészkek kialakulása után. Ebben a szakaszban nitrogéntartalmú műtrágyákat is hozzáadhat. A második etetés elősegíti a nagy termések kialakulását. Ebben az időszakban kiválóan használható műtrágya a gyógytea. Az elkészítéséhez a növényi maradványokat és a levágott füvet hordóba helyezzük. Mindezt felöntjük vízzel, és két hétig meleg helyen hagyjuk. Amikor a fejtrágya erjed, használhatja a kertjében. Használat előtt a koncentrált terméket 1:10 arányban kell hígítani. A diótök nagyon jól reagál a természetes műtrágyákkal.
3. A termés kialakulása után. Harmadik alkalommal a növényeket bármilyen szerves trágyával etetik. Ez javítja a gyümölcs minőségét és ízét. Ebben a szakaszban nem ajánlott ásványi műtrágyákat alkalmazni.

Annak érdekében, hogy a föld felszínén ne képződjön kéreg, amely megzavarja a normál levegőcserét, a talajt rendszeresen meg kell lazítani. Ebben az esetben nagyon fontos mindent óvatosan megtenni, hogy ne sértse meg az ostorokat és a bokor alapját.

A helyszínen termesztett növényt óvni kell a gyakori betegségektől. Az alábbi betegségek jelentik a legnagyobb veszélyt a sütőtökre.

• Lisztharmat. Ez az egyik leggyakoribb betegség. A beteg növény lombozatát sűrű fehér virág borítja. Egy idő után elkezd felgöndörödni és kiszáradni. A betegség leküzdésére a növényeket általában réz-szulfát oldattal permetezzük.
• Bakteriózis Ez a betegség leggyakrabban fiatal növényeket érint. Lombozatukat nagy barna foltok borítják. Ezt követően kezdenek elhalványulni. Ezt a betegséget lehetetlen gyógyítani. Ezért nagyon fontos, hogy időben megtaláljuk. Ehhez mindig ellenőrizni kell az ültetési anyagot. Kiváló minőségűnek kell lennie, rothadás nyoma nélkül.
• Fehér rothadás. Ez a betegség a lombozaton lévő fehér foltokról ismerhető fel. Nagyon gyorsan nőnek és feketévé válnak. Ha ilyen foltokat észlel, a fertőzött lombozatot le kell vágni. A részeket fertőtleníteni kell. Óvatosan hozzá kell adni a tápláló talajt a fekvő hajtásokhoz.

A rovarok is súlyosan károsíthatják a diótök termését. A levéltetvek és a takácsatkák veszélyesek a növényekre. Általában a melegben aktívvá válnak. A hely szennyeződésének megelőzése érdekében ajánlatos az ágyásokat időnként fokhagyma, paradicsom vagy burgonya infúzióval feldolgozni. Az ilyen termékek csípős szagukkal taszítják a rovarokat. Ha a bokrokat ennek ellenére kártevők fertőzték meg, érdemes bármilyen bevált rovarölő szert használni a leküzdéshez.

A kertészek általában kora ősszel betakarítják a diótököt. Nagyon fontos, hogy az első fagyok előtt legyen ideje összeszedni az összes gyümölcsöt. A tököt a szárral együtt le kell vágni a bokorról. Így sokkal tovább bírják. A sérült, szár nélküli gyümölcsöt vagy zöldséget nem küldik tárolásra. Először megpróbálják elkölteni őket.

A vajas sütőtököt különböző célokra használják. A nagy termések haszonállatok és baromfi takarmányozására használhatók. A közepes méretű sütőtökből különféle ételeket készítenek. A fajta gyümölcseiből gyümölcslevek, pürék, piték, gabonapelyhek, levesek, rakott ételek és egyéb ételek készíthetők. A finom diós ízű sütőtök jól illik a húshoz.

A tököt hosszú ideig tárolják. A legfontosabb dolog a gyümölcsök megfelelő tárolási feltételeinek biztosítása. Helyezze a sütőtököt sötét helyre. A hőmérséklet ott nem haladhatja meg a 7-8 fokot. A betakarított termést általában a következő helyeken tárolják.

• Erkély. Az erkélyen vagy a loggián a sütőtök több hónapig is feküdhet egymás után. A lényeg az, hogy a gyümölcsöket sötét ruhával fedjük le, amely megvédi őket a napfénytől. Időnként ellenőrizni kell a gyümölcsöt. A romlandó sütőtököt elválasztják a többitől és felhasználják a főzéshez.
• Pince. A pincében a sütőtököt állványokon vagy raklapokon kell tárolni. Jó szellőzésű helyiségben a gyümölcsök 2-3 hónapig gond nélkül fekszenek. A sütőtököt bármilyen zöldség mellé tárolhatod.
• Istálló. A gyümölcsöket istállóban vagy garázsban is jól tárolják. Annak érdekében, hogy ne fagyjanak meg a súlyos hideg időjárás kezdetén, vastag ruhával vagy régi dolgokkal kell lefedni őket. Betonpadlós helyiségekben a gyümölcsöket deszkára vagy száraz szalmára kell helyezni.

Ha a lakásban nagy fagyasztó van, a gyümölcs egy része kockákra vágható és lefagyasztható. Ebben a formában a sütőtököt több hónapig egymás után tárolják. Emellett érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcsök tartósíthatók. A kertészek általában burgonyapürét, gyümölcsleveket és lekvárokat készítenek finom pépből.