Paradicsom Marmande

A paradicsomfajták hatalmas választéka között igazi nemzeti emlékek találhatók. Franciaország méltán büszke a Marmande-vidékről származó csodálatos paradicsomra, sőt termesztésük kezdetét egy szerencsétlenség "segítette": az európai szőlőültetvényeket sújtó nagyszabású járvány.

A Marmanda fajta szülőföldje az azonos nevű alprefektúra (a körzet központja) és a Le Marmandais természetes régiója volt a francia történelmi Aquitaine régióban. Az itteni klímát az Atlanti-óceán befolyásolja: nagy az éves csapadékmennyiség, sok napsütéses nap, mérsékelten meleg tél. A terület szőlőültetvényeiről volt híres, de a 19. század második felétől Európában elterjedt a filoxéra, az Amerikából behozott levéltetvek családjába tartozó veszélyes kártevő, ami a kihalás szélére sodorta az ipart. A szőlőtermesztőknek új növényeket kellett keresniük a termesztéshez, és a paradicsom lett a fő.

A Marmande fajtát az egyik legrégebbi nemesítési központban - a Vilmorin Seed -ben tenyésztették. 1897 óta kezdett elterjedni az egész európai kontinensen: létrejött a termékek Párizsba szállítása, Anglia jelentős értékesítési piac lett. Ma a világ számos országában népszerű.

A Marmande-t nem jegyezték be az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába, de a fajta már régóta jól ismert hazánkban, és a magvak ingyenesen kaphatók: európai beszállítók kínálják őket: Aviflora (Hollandia). ), Verve (Anglia), Suvipiha (Finnország), spanyol cégek, Németország és orosz cégek, például Gardens of Russia.

A Marmande fajta korai, nagy gyümölcsű (marhahús osztály), féldetermináns és termő. A masszív vörös paradicsom kifejezett bordázattal rendelkezik, húsos, édes, savanyú ízű, szabadföldön és üvegházban is termesztik. A termény jól szállítható és tárolható anélkül, hogy elveszítené megjelenését.

A marhaparadicsom többi képviselőjéhez hasonlóan ez a fajta is nagy, 150-250 g tömegű, rugalmas termést ad, lapos, kerek, enyhén lapított alakban különbözik, a szár közelében hullámos bordás felületűek. A gyümölcsök alulról felfelé érnek, fokozatosan (alulról) elszíneződnek, és a lédús zöld helyett élénkvörös-skarlát színt kapnak. Néha ez a tulajdonság problémát jelent: egy masszív paradicsom egy ecsettel túl sokáig zöld marad a tetején, alsó fele pedig már érett.

A Marmande húsa húsos, cukros-szemcsés, 4-5 magkamrát tartalmaz, kis mennyiségű magot tartalmaz. A gyümölcs fényes sima héja kellően erős, így a fajta jó eltarthatósággal és szállíthatósággal rendelkezik. Repedések keletkezhetnek a nehéz időjárási viszonyok miatt, amikor a súlyos szárazságot heves esőzések követik.

Sok felhasználó megjegyzi a következő hátrányt: esős évszakban nedvesség és szennyeződés halmozódik fel a paradicsom túl dombornyomott bordáiban, és elkezdődhet a rothadás. Akkor érdemes éretlenül betakarítani, és száraz, napos helyen érni hagyni.

A Marmande gazdag, kiegyensúlyozott édes-savanyú ízű és kellemes illatú, a kóstolók közepes és magas jelzéseket adnak neki.

A 19. század óta a Marmande paradicsom fő célja a friss fogyasztás: a salátákon kívül különösen ízletesek egy olyan francia-olasz előételben, mint a paradicsomos carpaccio mozzarellával és olajbogyóval. És nagyon gyakran különféle töltelékekkel töltik meg. Ez a paradicsom jó hamburgerekhez és szendvicsekhez. A gyümölcsök nem ideális minőségűek: kicsik és túl egyenetlenek, feldolgozhatók és szószok, paradicsompüré, lecsóban használhatók. Nem ez a legmegfelelőbb fajta a gyümölcspréshez.

A fajta a korai éréshez tartozik. Az első hajtások megjelenésétől a termés beéréséig 90-100 nap telik el. Sok petefészek képződik. Maga a termés 40-60 napig tart. Az alsó kefék gyorsabban érnek. A termést júliustól kora őszig takarítják be.

A fajta terméshozamáról sokféle vélemény szól, nagy jelentősége van a vetőmag eredetének, a termesztés klimatikus viszonyainak való megfelelésének. A gyártók nagy hozamúnak mondják, 1 m²-en 11-15 kg-ot lehet betakarítani. Egy bokor körülbelül 40 gyümölcsöt terem. Egy ecsettel 4-5 darab van.

A fajta palánták vetésének optimális időköze március vége (20-tól) - április eleje. A fertőtlenített vagy speciálisan előkészített talajba a magokat előzőleg mangánoldattal fűszerezve vetik el. Abban a pillanatban, amikor megjelenik a második levél, a növények merülnek. A különálló tartályokban lévő palántákat körülbelül 2 hónapig világos helyen termesztik, komplex készítményekkel etetik, és öntözéskor "Fitosporint" vagy más biofungicidet adnak hozzá.

Május közepétől június elejéig palántákat ültethet a tél után már felmelegedett talajba vagy üvegházban.

A növény meglehetősen kompakt bokrokat képez, 110-160 cm magas, nagy sötétzöld levelekkel. Ne sűrítse meg az ültetést: optimális 3-4 palántát elhelyezni 1 m²-en. Különböző sémákat használnak: 60 x 50 cm, 60 x 60 cm, 70 x 40 cm.

A Marmande-t olyan fajtának nevezik, amely szerény a mezőgazdasági technológiában. Ehhez standard tevékenységekre van szükség:

• a talaj gyomlálása, lazítása és mulcsozása;

• gombaölő kezelés;

• hálóra vagy támasztékra kötés.

Az ideális választás egy napos, szélvédett, sík terület. A fajta még a nem legtermékenyebb talajokon is jól érzi magát. Etetéskor ne használjunk nagy mennyiségű nitrogéntartalmú műtrágyát, mert az túlzott lombnövekedést okozhat.

A félig meghatározó bokortípust az oldalsó hajtások erős növekedése jellemzi, ezért csípést kell végezni. A növényt 2-4 szárban vezetik. A többi mostohafiát el kell távolítani.

A Marmande rendkívül ellenálló a kártevők támadásaival szemben. Jól ellenáll a Fusarium kórokozók által okozott gombás betegségeknek és a paradicsom függőleges hervadásának.

A Marmande-t sikeresen termesztik Oroszország különböző régióiban: már vannak vélemények a nyári lakosokról - a kalinyingrádi régióból, a moszkvai régióból, az Urál városaiból, a Kubanból és a Volga régióból származó zöldségtermesztőkről. A fajta nyílt terepen jól mutatja magát a meleg déli vidékeken, az északibb vidékeken jól érzi magát fóliás menedékekben és üvegházakban.