- Szerzői: Andreeva E.N., Sysina E.A., Nazina S.L., Bogdanov K.B., Ushakova M.I.
- Jóváhagyás éve: 2000
- Kategória: fokozat
- Növekedés típusa: határozatlan
- Időpont egyeztetés: friss fogyasztás
- Érési időszak: évad közepe
- Érési idő, napok: 115
- Növekedési feltételek: nyílt talajra, fóliás üvegházakra
- Eladhatóság: magas
- Bokor mérete: magas
A fojtó paradicsomot mindenféle formájú, árnyalatú és méretű fajták képviselik. Az Oroszországban népszerű Black Elephant paradicsomot eredeti színe és lenyűgöző méretei különböztetik meg, ezért kapta a nevét.
Tenyésztéstörténet
A moszkvai Gisok LLC tenyésztő és kertészeti cég 1998-ban nyújtotta be az állami nyilvántartásba a Black Elephant fajta bejegyzésére vonatkozó kérelmet. Az újdonság szerzői tenyésztők voltak: Andreeva E. N., Nazina S. L., Sysina E. A. és számos más. Az ötletgazda a TomAgros cég. 2000-ben a tesztelést követően a fajtát az Orosz Föderáció szinte minden régiójában engedélyezték és termesztésre javasolták: az északnyugattól a kelet-szibériaiig.
A fajta leírása
A fekete elefánt termő, középszezon fajta, határozatlan típusú magas (160-180 cm) félig szétterülő bokrokkal, burgonyához hasonló nagy levelekkel, nagy, lapos, kerek barna-fekete termésekkel, 185-350 g tömeggel. nyílt és védett talajon termesztik.
A gyümölcs főbb tulajdonságai
A fekete gyümölcsű paradicsomnak nem csak a szokatlan megjelenés az előnye: ezek a fajták antocianinokat tartalmaznak, amelyek sötét színűre színezik a zöldségeket, és számos ember számára előnyös tulajdonsággal rendelkeznek. A fekete elefánt gyümölcsei a marhahús osztályba tartoznak - húsos, lapos kerek, súlyú paradicsom. Az éretlen paradicsomnak sötétzöld foltja van a száron, és idővel megtelnek a bordó gazdag árnyalataival, és feketésbarnává változnak. A paradicsom "vállán" gyakran barnás-zöld folt marad. A zömök, lapított gyümölcsöket bordázatosság különbözteti meg: a gyengetől a kifejezettig.
A fekete elefánt paradicsom átlagos tömege körülbelül 200 g, de elérheti a 350-400 g-ot is, termései sűrű héjúak, lédús, húsos sötétvörös húsú, zöld magkamrákkal. A fajta jól szállítható, de eltarthatósága rövid: 1-1,5 hét.
Íz jellemzői
A fekete elefánt, mint sok "fekete" fajta, kiváló ízű. A megnövelt cukortartalom harmonikusan párosul enyhe savanyúsággal és fanyarsággal. Néha az íze egy csipetnyi epreset mutat.
A fajtát frissen fogyasztják, és az egyik legfinomabb salátafajtának tartják. Bár lecsó, paradicsomleves, szószok főzésére is alkalmas. Ha gyümölcslevet készítünk belőle, akkor a színért piros gyümölcsű fajtákat kell hozzáadni.
Érés és termés
Érését tekintve a középszezon csoport fajtáihoz tartozik. A csírázástól az első betakarításig valamivel kevesebb, mint 4 hónap (115 nap) telik el. A termőhelyen történő ültetés és a termés kezdete közötti időszak 60 nap. Az érett paradicsomot nem szabad sokáig a bokrokon tartani - romlásnak indulnak.
Hozam
A fajta magas hozamát sok paradicsomtermelő megerősíti. A készítő szerint ez a szám 8 kg/m². A felhasználói vélemények szerint a Black Elephant akár 5 kg-ot is hozhat bokronként és körülbelül 15 kg-ot 1 m²-enként.
A palánták kiültetésének és a talajba ültetésnek az időzítése
A palánták vetését a termesztési módtól függően különböző időpontokban hajtják végre: március első évtizedében - üvegházi módszerrel, március végén - ha a bokrok nyílt terepen nőnek.
Az ültetés időpontja és maguk a palánták a fólia alatt és a nyílt területen 10-15 nappal eltérnek.Védetlen talajba csak a kialakult nulla feletti hőmérsékletek után, a felmelegített, előkészített talajba kerül a palánták.
A paradicsompalánta termesztése rendkívül fontos folyamat, mert nagyban függ attól, hogy a kertész képes lesz-e egyáltalán betakarítani. Minden szempontot figyelembe kell venni, a magágykészítéstől a talajba ültetésig.
Leszállási séma
A palántákat az ültetvényre helyezzük a magas és szétterülő bokrok szerkezetének figyelembevételével: 2 db 1 m²-enként. Ha 1 szárban növényt alakítunk, akár 3 bokrot is ültethetünk. A sorok között 60-70 cm távolságot kell tartani, így elkerülhető a megvastagodás és az ezzel kapcsolatos problémák.
Növekedés és gondozás
Oroszország legtöbb régiójában, a déli régiók kivételével, a fajtát fóliás üvegházakban kell termeszteni. A gondozás szezonális csávázásból, talajlazításból és talajtakarásból, valamint bőséges, de nem gyakori gyökéröntözésből áll.
Az üvegházban gondoskodni kell az optimális megvilágításról és páratartalomról, szellőztetni, hogy a nedvesség ne stagnáljon, és ne alakuljanak ki gombák, a talaj felső rétegét pedig 2-3 évente meg kell újítani.
A magas, az egész szezonban növekvő fekete elefánt bokrok kötelező csípést, az alsó levelek eltávolítását, valamint a kefék és a szárak támasztékhoz kötését követelik meg. Ennek a fajtának a bokor 1-2 szárú. Az első virágzat magasan, 8-9 levél felett jelenik meg, a következő virágzat pedig 3 levelenként. A kibontakozó kettős virágokat el kell távolítani, deformált terméseket kötni rájuk.
A növénynek minden növekedési szakaszban más-más mikroelemre van szüksége. Minden műtrágya két csoportra osztható: ásványi és szerves. Gyakran használnak népi gyógymódokat: jódot, élesztőt, madárürüléket, tojáshéjat.
Fontos betartani az etetés sebességét és időtartamát. Ez vonatkozik a népi gyógymódokra és a szerves trágyákra is.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A fekete elefánt számos betegségnek jól ellenáll, de a paradicsom késői fertőzése és fuzáriumos hervadása is érintheti. A megelőzés megvédi ezeket a gombás betegségeket: a talaj fertőtlenítése, adalékanyagok (mész, hamu, kréta, kén) bevezetése, talajtakarás fekete fóliával.
A biokémiai szerekkel és mezőgazdasági technikákkal történő permetezés megmenti a kártevők inváziójától: lazítás, csapdák kihelyezése, partnernövények ültetése.
