Paradicsom fekete ínyenc

A fekete gyümölcsű paradicsomfajták egyre népszerűbbek, mert vonzó egzotikus megjelenésük mellett magas cukortartalommal és hasznos növényi pigmentet, antocianint tartalmaznak. Viszonylag nemrégiben az ilyen paradicsom családját egy nagyon ízletes és gyümölcsöző Black Gourmet fajtával egészítették ki.

A Chernaya lakomka fajta a moszkvai Poisk mezőgazdasági cég (ma egy nagy mezőgazdasági üzem) tudóscsoportjának munkájának eredménye. Közülük: Khovrin AN, a szelekciós és elsődleges vetőmagtermesztési szolgálat vezetője, Tereshonkova TA, a szolánnövények immunitási és szelekciós laboratóriumának vezetője, a Klimenko NN cég igazgatója és Kostenko AN nemesítő A fejlesztés szerepel a prémium gyűjteményben Vkusnotek, amely válogatott ínyenc fajtákat tartalmaz: a legaromásabb, ízletesebb és egészségesebb.

2015-ben a Black Gourmet bejegyezték a forgalmazásra engedélyezett fajtajegyzékbe. A termesztésére ajánlott terület Oroszország minden régióját magában foglalja: a Közép-Fekete Földtől, a Volga-vidéktől és az Észak-Kaukázustól az Urálig és Szibériáig.

A fekete ínyenc egy meghatározatlan magas (150-200 cm), nagy hozamú, közepesen korai (vagy középszezonban) termő fajta, főként fóliás üvegházakban és nyílt terepen termesztik. A közepes méretű (80-110 g) kerek gyümölcsök kiváló édes ízűek, csokoládé-gránátalma színűek.

Néha ezt a fajtát összetévesztik az Aelita mezőgazdasági vállalat azonos nevű Black Gourmet F1 hibridjével. Ez is fekete gyümölcsű paradicsom, de számos eltérése van, és a betakarításból nyert magvak nem használhatók fel, nem őrzik meg szülői tulajdonságaikat.

A Black Gourmet sima, sima, lekerekített (néha enyhén lapított) paradicsoma általában közepes méretű, átlagos tömege körülbelül 100 g, bár sok kertész 200-250 grammos példányokkal büszkélkedhet. Érdekes megfigyelni az érő gyümölcsök színváltozását: élénkzöldből gazdag smaragdfolttal a száron téglavörösre változik, a folt pedig barnásbarnává válik. Fokozatosan a szín kiegyenlíti és elsötétül, bordó-gránátalma árnyalattal töltődik meg, és "csokoládé" lesz.

A természetes antocianin festékanyag nemcsak hasznosabbá teszi az ilyen paradicsomot az ember számára (növeli a termék gyulladáscsökkentő és karcinogén hatását), hanem javítja az eltarthatóságot is. Csak időben kell gyűjtenie, megakadályozva, hogy a gyümölcsök túlérjenek a bokoron, és túl puhává váljanak.

A Black Gourmet paradicsom héja fényes, sűrű, de vékony, rugalmas. A sötétvörös pép húsos, puha és nagyon lédús, 4-6 magkamra van, a magok nagyok - könnyen betakarítható a szaporodáshoz.

A fajta igazolja a nevét, és kiváló ízével kedveskedik: a kóstolók szolid ötöst adnak rá. 100 g termék 20 kcal-t és 2,6 g cukrot tartalmaz. A-, C-, B- és K-vitaminban gazdag.

A fekete ínyenc paradicsom illatos és édes, gyümölcsös árnyalatokkal. A fő cél a friss fogyasztás: saláták és ételek díszítése.Úgy gondolják, hogy tartósításkor ezeknek a gyümölcsöknek a finom héja kirepedhet a forró páctól, de sokan sikeresen üvegekbe forgatják őket, és el vannak ragadtatva e pácolt paradicsom gazdag ízétől. Jó fajta snackek elkészítéséhez: lecho és növényi kaviár.

Ezt a fajtát közepesen korai termés jellemzi, júliustól szeptemberig húzódik. Fedő alatt a növények októberig hoznak gyümölcsöt. Körülbelül 4 hónap (110-120 nap) telik el a kelés pillanatától az első érett gyümölcsök begyűjtéséig.

A fekete ínyenc körülbelül 170 cm magas, határozatlan bokorban, ahogy nő, vékony, fokozatosan fás szár képződik, 2 levelenként egyszerű virágzat alakul ki, majd súlyos ecsetek, amelyeken 6-12 gyümölcs érik. A paradicsomot ecsettel lehet szedni, ez a módszer megnöveli az eltarthatóságot. 1 négyzetmétertől m-es paradicsom ültetvényben körülbelül 5-6 kg piacképes gyümölcs érkezik.

Az ötletgazda a vetést március közepére javasolja. Ezután 60-65 nap elteltével (kb. május 10-15.) a palántákat kiültethetjük a helyre. Az éghajlati övezettől és a termesztési módtól függően ezek az időszakok eltolódhatnak. A lényeg az, hogy a talaj kellően felmelegszik, és nem fenyeget az éjszakai fagyok visszatérése.

Az egyes bokrok kényelmes növekedéséhez 40 x 60 cm-es ültetési sémát használnak, 1 m²-enként 4 növényt ültetve. Ennek a fajtának a gyökérrendszere nagyon fejlett és mélyen a talajba kerül. Átlagos lombosság.

A fekete gourmet egy szerény önbeporzó fajta, egyszerű mezőgazdasági technológiával. A magas bokrok jól nőnek könnyű, termékeny talajon, ezért a rossz talajt humusszal és tőzeggel kell etetni.

A fiatal palánták eleinte kissé finom, törékeny megjelenésűek, de a helyszínen gyorsan növekednek és megerősödnek. A fajta szereti a napsugarakat, de jól tűri a hűvös, borús nyarat is. A petefészkek nem esnek le a hőmérséklet-ingadozások során. A gyümölcsök megrepedése csak nagyon hosszan tartó esők esetén fordul elő, és a gazdag édesség "elhagyhatja" az ízét. Nos, a fóliás üvegházak megbízható burkolata alatt a fajta könnyen tolerál minden időjárási stresszt.

A növények standard ápolási lépéseket igényelnek:

• a talaj lazítása és mulcsozása;

• szezonális kötszerek készítése;

• öntözés a gyökérnél (ritka).

A fajta megköveteli az oldalsó mostohafiak eltávolítását, a tetejének csípését és megkötését. A legjobb eredményt 1-2 szárból álló bokor kialakításával érhetjük el.

A fajtát érinthetik gombás betegségek: késői foltosodás, esetenként levélfoltosság. Az érintett ágak kezelésével és eltávolításával a növény gyorsan felépül. A gyártó ellenállóságot ígér a vírusos betegségekkel és az apikális rothadással szemben. A fajta üvegházban történő termesztése során rendszeresen szellőztetni kell az üvegházat, ügyelni kell arra, hogy a bokrok ne sűrűsödjenek meg, és az öntözés ne legyen túlzott.

A káros rovarok támadásának megelőzése érdekében a talajt fertőtleníteni és megelőző permetezést kell végezni.