Paradicsom altaj méz

Az altáji méz kétféle változatban található, amelyek a gyümölcs színében (rózsaszín és sárga) és egyéb jellemzőikben különböznek. Az első lehetőséget ukrajnai agronómusok hozták ki, a második a szibériai tenyésztők erőfeszítései révén jelent meg. A napos színű gyümölcsű fajta 2017-ben került be az állami nyilvántartásba. A fajta tenyésztésre ajánlott Oroszország minden régiójában.

Szabadban termesztve a bokrok elérik a másfél méter magasságot. Üvegházakban és üvegházakban a determinált paradicsom magasabbra emelkedhet. Szabvány alakú levelek, hosszúak, sötétzöldek, közepes méretűek. A zöld tömeg nem sűrű. Az ágakon köztes virágzatok jelennek meg. Egy ecsettel 5-6 paradicsom fér el.

Az éretlen gyümölcs szárának közelében zöld folt található. Ez határozza meg a termés érettségi szintjét. Az altaj mézfajta paradicsomát frissen vagy gyümölcslé készítésére ajánljuk.

A zöld paradicsom normál zöld színű, kifejező folttal a száron. Az érett zöldségek sárgává válnak, élénk narancssárga árnyalattal. Súlyukat tekintve 350-500 grammot híznak. A szív alakja zúzott, enyhén bordázott. A pép közepesen sűrű és lédús.

Sok kertészt vonz a paradicsom szokatlan meleg sárgabarack színe. Ha megfelelőek a termesztési feltételek, a szín egyenletes lesz, mind a héjban, mind a pépben. A héja fényes, nem reped. Belül 4-6 nagy magkamra található.

Annak ellenére, hogy a salátafajtát leggyakrabban természetes formában fogyasztják, kiválóan alkalmas a feldolgozásra és a téli betakarításra. Ízletes burgonyapürét és szószokat nyernek az altáji méz gyümölcseiből.

A zöldségkultúra nevét nemcsak szokatlan megjelenése, hanem különleges ízvilága miatt is kapta. Evés után édes és kellemes utóíz marad. Vannak, akik észreveszik a gyümölcsös jegyek jelenlétét, amelyek egy lágy és lédús pépben mutatkoznak meg. Csak a teljesen érett zöldségek büszkélkedhetnek kiváló gasztronómiai tulajdonságokkal.

A szakértők megjegyzik a termés középkorai érését. Az érési idő 105-110 nap. Ha a magot februárban vetettük el, az első gyümölcsöket már júliusban meg lehet szerezni.

Megjegyzés: az északi régiók területén csak azok a nyári lakosok élvezhetik az édes és ízletes paradicsomot, akik üvegházban termesztik a fajtát. A rövid nyarak ezeken a vidékeken megakadályozzák a gyümölcsök teljes beérését, ezért elvesztik szokatlan gyümölcsös illatukat.

Üvegházi körülmények között az altáji méz magas hozamot mutat - 6,8 kilogramm négyzetméterenként. Nyílt területen ez az érték alacsonyabb lehet. A szezon során 3-5 kilogramm paradicsomot takarítanak be egy bokorból, ha a mezőgazdasági technológia minden feltételét betartják.

A betakarítás mielőbbi megszerzése érdekében sok nyári lakos télen vagy kora tavasszal palántákat nevel. A magokat 0,5-1 centiméterre helyezzük a talajba. A magot tartalmazó tartályt vastag fóliával vagy üveggel borítják. A tartályt áthelyezik egy olyan helyiségbe, ahol a hőmérséklet nem csökken 20 Celsius fok alá. A palánták egy hét múlva csíráznak. Amikor az első hajtások megjelennek a tartályokból, el kell távolítania a menedéket, és át kell vinni őket egy világos és hűvösebb helyre.

A fiatal növényeknek legalább napi 12 óra fényre van szükségük. A hét folyamán a palánták megerősödnek. Ezt követően a szoba hőmérsékletét fokozatosan 25 fokra emelik. Ez a mutató a legkényelmesebb a paradicsom számára.

A szedést akkor kell elvégezni, amikor egy vagy két valódi levél megjelenik a csírán. Egy új tartályban a palánták addig nőnek, amíg állandó termesztőhelyre (nyílt talajba vagy üvegházakba) nem kerülnek. Paradicsom termesztésekor gondosan figyelni kell a talaj nedvességszintjét, megakadályozva, hogy kiszáradjon.

55-60 nap kell ahhoz, hogy a fiatal növények kifejlődjenek, hogy a palántákat állandó helyre ültessék. Ekkorra a bokrok 30 centiméterre nőnek. Rajtuk fejlődik az első termésfürt és 8-9 levél is.

A parcella 1 négyzetméterére ebből a fajtából maximum 3 növényt javasolt elültetni. Ez a szabály mind a nyílt terepen, mind az üvegházakban történő ültetésre vonatkozik. A tartószerkezeteket azonnal felszerelik. A legfeljebb másfél méter magas csapok vagy rácsok megfelelőek.

A nyári lakosok azt javasolják, hogy két szárban termő fajtákat alakítsanak ki. A palántanevelésnél fontos, hogy a talaj folyamatosan nedves legyen. Az üvegházakban a növényeket néhány naponta öntözzük. A paradicsomot 3 vagy 5 naponta egyszer öntözik a kertben, figyelembe véve az időjárási viszonyokat. Leülepedett és meleg vizet használnak. Egy növény alá legalább 1 liter vizet öntünk. A fajtának különösen szüksége van nedvességre a rügyek kelésekor, a virágzás és a termés idején.

A paradicsom etetésére szerves és ásványi anyagokat használnak. Az első műtrágyázást 2 héttel a palánták ültetése után alkalmazzák. Széles körben használják az ökörfarkkóró oldatát, amelyet 1: 5 arányban hígítanak. A fennmaradó műtrágyák alkalmazása előtt 14-17 napot kell várni. Választhat kész komplex kötszereket, például "Kristalon" és "Fertika".

A magas növényeknek harisnyakötőre van szükségük, hogy ne szenvedjenek a gyümölcs súlya alatt, és ne foglaljanak sok helyet. A harisnyakötőhöz könnyű anyagokat használnak, amelyek nem sértik meg a növényt. Nemcsak a nagy hajtásokat kötik fel, hanem a nagy és nehéz paradicsomtól megereszkedett gyümölcsfürtöket is.

A fajta teljes kifejlődése csípés nélkül lehetetlen. A lombhullató melléküregekben lévő folyamatokat időszakosan eltávolítják. A mostohagyermekek maximális mérete nem haladja meg a 7-8 centimétert.

A termésmutató jelentősen függ a gyümölcstermés kialakulásától. A növény fejlődésének kezdetén kiválasztják az első erős vagy második mostohafiút (a bokor alján), és külön szárral lőnek. A tapasztalt kertészek szerint a leggazdagabb és legstabilabb termés akkor érhető el, ha két szárban formálódik.Amint mindegyiken megjelenik 4-5 ecset, finoman csípje meg a tetejét. Egy ilyen eljárás szükséges ahhoz, hogy a növény erőt adjon a zöldségek kialakulásához és éréséhez.

Az altáji mézfajta szabadföldi termesztése esetén 3-4 gyümölcsfürt megjelenése után azonnal ajánlott csípni. Így a paradicsomnak lesz ideje teljesen beérni a forró évszakban.

A szibériai tenyésztők által tenyésztett fajta veleszületett rezisztenciát kapott a gombás fertőzésekkel szemben. A levéltetvek vagy a fehérlegyek megszabadulása érdekében népi gyógymódokat és kész kémiai készítményeket is használnak.

A betegségek kialakulásának és terjedésének megakadályozása érdekében a következő szabályokat kell betartani:

• az üvegházat, ahol a paradicsom nő, rendszeresen szellőztetni kell;
• A bokrok alsó részén lévő elszáradt és sérült leveleket eltávolítják;
• paradicsom időben mostohagyerek.

Ezenkívül gondosan meg kell vizsgálni az ültetvényt a betegség tüneteire.