Hogyan néz ki a svájci mángold és hogyan kell termeszteni?

A mangold ízletes és nagyon egészséges zöldség, amely valamilyen oknál fogva nem túl népszerű Oroszországban. Termesztése azonban nem okoz különösebb nehézséget, ezért akár az ablakpárkányon is elvégezhető.

Chard, más néven leveles répa, egy lágyszárú biennálé, a közönséges répa alfaja, a Haze család képviselője. Ez a zöldség általában ugyanúgy néz ki, mint "répa" rokonai, de hosszúkás szárával és leveleivel a spenótra emlékeztet. A fő különbség a szokásos céklához képest az, hogy nem a gyökérzöldséget eszik, hanem a növény tetejét: vastag ropogós levélnyéleket és sima levéllemezeket. Ezek a zöldek olyan ízűek, mint a spárga vagy a karfiol. Érdemes megemlíteni, hogy a levélnyél színe fajtától függően eltérő lehet - lehet fehér, sárgás, élénkvörös vagy a zöld különböző árnyalatai. A legfeljebb 30 centiméter hosszú levelek egyenesen vagy göndören nőnek.

A mángold biológiai leírása arra utal a növény gyökere megvastagodott és gyakran elágazó, és nem képez gyökérnövényt. Az első évben a kétévente erőteljes levélrozettát alkot, legfeljebb 25 centiméter magas levélnyéllel, a második évben pedig durva bordás szárat dob ​​ki kocsányokkal, amely lehetővé teszi a magvak begyűjtését a szezon végén. A mángold virágai kicsik, fehérre vagy zöldre festettek. A rügyek glomerulusokban gyűlnek össze, amelyek viszont hosszúkás virágzatot alkotnak. A kultúra virágzása csak a növény életének második évében, májustól szeptemberig következik be. A répa termése a dió, amely gömb alakú termést képez, és szeptemberre érik.

A mángold többféle fajtáját ajánljuk kerti és otthoni termesztésre. Azt is meg kell említeni mindegyik levélre és levélnyélre oszlik. Nincs köztük különösebben feltűnő különbség, de az előbbiek még mindig erős rozetta 20 centiméter hosszú lemezekkel, az utóbbiak pedig masszívabb és sűrűbb levélnyéleket alkotnak. A leveles mángold 50-55 nap alatt érik, a levélnyél pedig 75-80 nap múlva. Tehát az egyik legjobb fajtát tartják számon "svájci vörös", ami április közepétől vethető. A növény nagyon gyorsan fejlődik, és 40-45 nap múlva betakarítják a termés első részét. Ezt a céklát nagyon nagy rozetta jellemzi, amelyet növekedés közben ritkítani kell.

A különböző saláta cékla úgynevezett "Smaragd" meglehetősen lassan érik: az anyag elvetésétől és a palánta csípésétől az első kóstolásig legalább 2 hónapot kell várni. Ennek a fajtának kompakt rozettái és rugalmas levélnyélei vannak. Chard "Sárga" egy szezonközi fajta. Egy erős, függőleges rozetta 20-25 centiméter hosszú, sötétzöld levelekből áll. A 25-30 centiméter hosszúságú levélnyél élénksárga színű. A változatosság kedvéért "Fehér ezüst" hófehér, nagyon lédús levélnyél jellemző, és in "Rebarbara" mángold, ezek a részek élénk céklaszínűre vannak festve.

A mangoldot nyílt terepen és zárt (üvegházban vagy üvegházban) egyaránt ültetheti. Ezt a kultúrát otthon is lehet tenyészteni. A vetést általában tavasszal végzik, amikor a talaj hőmérséklete +5 fokra melegszik, és a levegő hőmérséklete eléri a +18 fokot. A déli régiókban hasonló körülmények április elején, a többiben pedig május elejétől május közepéig fordulnak elő. Egyes kertészek úgy döntenek, hogy megismétlik a vetést július közepén és október végén. Magvak vetése vagy palánták ültetése ajánlott jól megvilágított helyeken. A mángold szereti a termékeny, semleges savasságú vályogokat.

Az ágyások talaját az előző ősszel készítik elő. Ebből a célból a földet 25-30 centiméteres mélyítéssel ássák ki, majd tápkeverékkel táplálják. Minden négyzetméter feldolgozásához 5 kilogramm érlelt trágyát, 20 gramm szuperfoszfátot és 15 gramm kálium-kloridot kell használni. Ha csökkenteni kell a savasságot, mész- vagy dolomitlisztet adnak az ágyhoz. Befejezése után a talajt meglazítják és megszabadítják a csomóktól. Tavasszal a lazítást meg kell ismételni, majd négyzetméterenként 10 gramm ammóniumot kell hozzáadni. A mángold legjobb előfutára a nadálytő, az uborka és a sárgarépa.

A leveles répa magjait előválogatják és alkalmasságukat értékelik, amelyhez vízzel megtöltik és megszabadítják a lebegő példányoktól. A fertőtlenítéshez az anyagot néhány órára mangánoldatba vagy egy órára kálium-permanganátba kell áztatni, és ugyanennyi ideig stimuláló készítményben. A magok vetését 3-4 darabban, előre ásott barázdákban végzik. A mélyedések között 40 centiméteres távolságot kell tartani, a magcsoportok között pedig 15-20 centimétert.... Az anyag legfeljebb 3 centiméterrel mélyül. Az eljárást az ágyások fűrészporral vagy tőzeggel történő mulcsozásával fejezzük be.

Amikor a szabadban, a középső sávban, a moszkvai régióban és az Urálban termesztenek mángoldot, ajánlatos a növényeket a tavaszi visszatérő fagyok idején letakarni, hogy ne provokálják a korai virágzást. Ugyanezen régiókban előnyösebb, ha először magról palántákat nevelnek, és a szedés során megszabadulnak a gyenge palántáktól.

A kertben növekvő mangoldat hetente 1-2 alkalommal kell öntözni enyhe esővel, száraz, száraz napokon pedig hetente legfeljebb 3-4 alkalommal. Ha 7 nap alatt 2-3 alkalommal esett csapadék, akkor a leveles céklát egyáltalán nem szabad öntözni. Az eljáráshoz általában leülepedett és természetesen melegített folyadékot használnak.

A nitrátok felhalmozódásának megakadályozása érdekében humusszal, gyógynövény infúzióval, hígított ásványi műtrágyával vagy fahamuval kell etetni.... A folyékony műtrágyák alkalmazása előtt a bokrokat öntözzük úgy, hogy mindegyikhez legalább 1 liter víz legyen. A fa hamut már az öntözés előtt szétszórják a kerti ágyáson. Javasoljuk, hogy a termést minden alkalommal a tetejének levágása után etesse.

Azt meg kell említeni Házilag a mángold beüvegezett erkélyen vagy ablakpárkányon is termeszthető. Ebből a célból a gyökereket ősszel kiássák a földből, és kis cserepekbe ültetik át, majd megvilágítják és öntözik. A termést azonnal el is vetheti konténerekbe, amelyeket a lakás déli vagy nyugati oldalán tartanak. Alapvetően egy otthoni kultúrának csak napi kétszeri öntözésre és elegendő fényre van szüksége.

A leveles céklát gyakran érinti a lisztharmat, míg a fiatal leveleket és levélnyéleket. A betegség leküzdésére nem ajánlott vegyszereket használni.... Jobb, ha kellő figyelmet fordít a megelőzésre: 2-3 levél szakaszában adjon hozzá kálium-foszfor műtrágyát, és végezzen kezelést az immunrendszert erősítő gyógyszerekkel.A betegség közvetlen kezelésére permetezheti a növényt 1 liter savóval, amelyet egy vödör vízzel hígítanak.

A kártevők közül a kultúrát leggyakrabban a répalevéltetvek és a földbolhák támadják meg. A levéltetvekkel népi módon is megbirkózhat: apróra vágjon körülbelül 300 gramm hagymát, és ragaszkodjon hozzá körülbelül 2 napig egy vödör vízben. Permetezés előtt a keveréket szűrni kell.... A rovarok elleni védekezés érdekében az ágyakat fahamu és dohánypor keverékével is be kell porozni.

A betakarítás olykor már a kihajtás után másfél-két héttel elvégezhető. És ezúttal és a jövőben a legdimenziósabb szélső leveleket kell levágni, függetlenül attól, hogy szükségesek-e vagy sem. Ha a lemezek kinőnek, elvesztik ízüket és lédússágukat. A lapokat nem lehet letépni – éles és tiszta késsel kell levágni... Javasoljuk, hogy élelmiszerként csak friss példányokat használjon, amelyek felületét nem sérti pöttyök vagy foltok. A mángold szinte ősz végéig képes növekedni.

Kétféleképpen lehet megmenteni a termést. A frissen vágott tányérokat és levélnyéleket átlátszó zacskókba rakjuk, és hűtőszekrénybe tesszük. Ebben az állapotban legfeljebb 3-5 napig tarthatja őket.