Miben különbözik a cukorrépa a takarmánytól?

A takarmányrépát nem célszerű emberi táplálkozásra használni. Általános rendeltetése ellenére - mezőgazdasági állatok takarmányozására - nem ugyanaz az íze, mint amihez az ember hozzászokott. Több száz évvel ezelőtt az emberek olyan minőségű céklát ettek, amit ma már senki sem. A takarmány, az étkezési és a cukorrépa mennyisége jelentősen eltér egymástól.

A szóban forgó zöldség a burgonya és a sárgarépa mellett az egyik vezető pozíciót foglalja el a keresletben és az értékesítésben. Minden típusú cékla fontos tulajdonsággal rendelkezik: minél nagyobbak a levelek, annál nagyobb a gyökértermés. A fotoszintézis során tárolt, valamint a növény által a talajból felszívódó, feleslegben bejutott szerves anyagok hozzájárulnak a gyökértermés nagy méretéhez.

A takarmányrépában a héja narancsvörös, termése szinte gömbölyű, egyenként 35 leveles. Az utóbbiak élénkzöld színűek és ovális alakúak. A cukorrépa héja szürkés-fehéres színű, gyümölcse megnyúlt, levelei a gyökértermés színéhez igazodó hosszú levélnyéleken nőnek. Minden gyümölcsnek 50 levele van. Ezekkel a külső jelekkel könnyű megkülönböztetni az egyik fajtát (fajt) a másiktól.

A cékla szinte nem tartalmaz cukrot. A szarvasmarhának azonban nincs szüksége nagy mennyiségben. A takarmánygyümölcsökben ez csak 2%. Elméletileg az apróra vágott céklát cukorral vagy mézzel lehet édesíteni, és az ember is fogyaszthatja. - kis mennyiségben, és nem sok különbséget fog észrevenni, és a termék viszonylagos olcsósága (a céklához képest olcsón vásárolhat egy zacskót) a pénztárca javára fog játszani. Ezenkívül a takarmányrépa sok növényi fehérjét tartalmaz - akár 12% -ot, ami a legtöbb gabonaféléhez hasonlítható. A jelentős mennyiségű cellulóz (rost) azonban nehezen emészthetővé teszi a takarmányrépát: az emésztőrendszer túlterhelése idő előtti krónikus betegségekhez vezethet.

A bika vagy tehén gyomra nagy mennyiségű rosthoz igazodik - az ember súlyos kényelmetlenséget fog tapasztalni. Nem ajánlott elragadtatni a takarmányrépa fogyasztását. A cukorrépa viszont – körülbelül ½ tömegű – gazdag cukorban. Nagyon szegény fehérjében. A feldolgozatlan cukorrépa túlzott fogyasztása tartósan magas vércukorszintet okozhat. A tiszta cukrhoz hasonlóan ezt sem szabad túlzásba vinni. Nem helyettesíti a többi fehérjeforrást.

A takarmányrépát például akkor termesztik, ha egy külvárosi gazdaság vagy nyaraló tulajdonosának egy vagy több tehenét, sertést vagy lót tartanak fenn. A takarmány és a leveles répa túlzott tejtermelést vált ki a teheneknél és kecskéknél, így jó egészségben tartják őket. A takarmányrépa termesztésének célja a tejhozam maximalizálása, valamint a fiatal szarvasmarhák egy részének vágásra való takarmányozása. Az állatok nem csak a gyökérnövényeket eszik, hanem a tetejét is - szinte minden vitamint tartalmaz.

A cukorrépát cukortermelésre használják. A nemesítők a szóban forgó zöldségből a legtöbb cukortartalmú fajtát nemesítették, így több kristályos szacharózt kaphat.Azokon a zöldséggazdaságokon, amelyek célja a legközelebbi cukor- vagy cukrászüzem cukorral való ellátása, hektáronként akár több tíz tonna cukorrépát is lehet kapni, vetésforgót gyakorolva például kukoricával, rozssal, búzával.

A takarmány- és cukorrépa-előállítás eredményes tevékenységéhez nem elég ismerni a kémiai összetételét, valamint az öntözési, takarmányozási és a kártevők elleni védekezés ütemtervét. Fontos szerepet játszik a tenyészidő (a magvetéstől a betakarításig), a termesztés és a gondozás mezőgazdasági technológiája, a terméshozam (gyümölcsök minősége és mennyisége, össztömegük hektáronként).

A takarmányrépa gyümölcsök össztömege hektáronként legfeljebb 60 tonna. A minimális összeg fele. Ha a hozam 30 tonna alatt van, akkor a következő évben az új telephelyen póttrágyázást végeznek, és a talaj kémiai összetételét állítják be. A legjobb esetben a takarmányrépa betakarítása a vetőmagok elültetésétől számított 110 napon belül megtörténik.

A cukorrépa hozama körülbelül fele annyi - 18 ... 30 tonna. Ilyen alacsony áron magas cukortartalmú gyümölcsöket kap az oldal tulajdonosa. Nem figyelhető meg egyértelmű, lineáris kapcsolat az 1 hektárról betakarított gyümölcs tonnatartalma között - a hozam az öntözéstől, a talaj tápanyagokkal való telítettségétől, a helyességtől, a takarmányozás szabályosságától és a kártevőirtási intézkedések megfelelőségétől függ.

A takarmányrépa tenyészideje (teljes életciklusa) legfeljebb 5 hónap. A központi és északi régiókban a zöldségtermesztéshez üvegházakat, melegágyakat és üvegházakat használnak. A cukorfaj hat hónap alatt teljesen felnőhet (ez átlagosan egy hónappal több), ezért elterjedt Észak- és Közép-Oroszországban. A tenyészidőszak átlagosan egy hónappal eltér.

A rövid távú hőmérséklet-csökkenést (éjszakai fagyok) -8-ra (reggel) azonban a palánták könnyen tolerálják - így az Urál és Szibéria régiójában ez a jelenség május közepéig figyelhető meg. A rövid ideig tartó, de gyakori fagyok lelassítják a növények növekedését és fejlődését, ezért a betakarítás jelentősen elhúzódhat, vagy egyáltalán nem jön létre. Ez arra kényszeríti a gazdákat, hogy üvegházakat használjanak, esetleg részleges éjszakai fűtéssel. A virágok mindkét fajtában - cukorban és takarmányban - 2 ... 6 szerint vannak csoportosítva sárga virágzatban.

Lazítania kell a talajt a takarmányrépa magjainak egy hét alatt történő elültetésével - ezalatt a palánták egy kicsit növekedni fognak. A jó felsők termesztéséhez gyomirtást kell végezni - többször kell gyomlálni. Egy hónappal a betakarítás előtt az öntözés teljesen kizárt. Eső esetén a víz elvezethető a sorok között. A kártevők elleni védekezés ásványi műtrágyákkal történik. Az 1 tonnás takarmánygyümölcsök ipari termesztése nitroammofosz-vegyületek használatát teszi szükségessé, amelyeket egy parcella vagy tábla ásásakor (ültetés előtt) adnak a talajhoz.

Cukorrépa termesztése esetén az ültetési gondozás a következő:

• a magvak ültetése mind a négy oldalon 18 cm távolságra történik;
• ültetés után bőséges öntözést végeznek - a permetezés jó eredményt ad;
• gomba- és növényvédő szereket használnak a kártevők elleni védekezésre;
• a gyökérnövények növekedésének vége előtt a sorok között gyomirtják a gyomokat.

A korlátozott területen növekvő gyökérnövények trágyázására népi gyógymódokat használnak: ökörfarkkóró és csirkeürülék, vizelet, valamint három évig erjesztett emberi hulladék (komposzt), zöldség- és gyümölcshéj, magvak és magvak, rothadt gyümölcsök és nem gyűjtött magvak. a betakarítási időszakban időben vágja le a gyomokat és más szerves anyagokat. A szerves anyagokat alacsony koncentrációban kell hígítani - legfeljebb 2 ... 5%, különben a répa növények gyökerei, mint minden kerti növény, megégnek. A faanyagok elégetésével nyert hamu, hamu és korom ásványi műtrágyaként szolgál.

A takarmányrépa növekvő és termesztett gyümölcseinek ültetési mélységét sajátossága jellemzi - a gyökerek néhány centiméterre kilógnak a talajból. A cukorrépában csak a teteje „néz” kifelé - a gyümölcsök teljesen a földben vannak. A takarmányrépa tetejének elszíneződését a napsugárzás okozza. Ily módon részben egy fehérrépához hasonlít, amelynek a gyökerei sem merülnek el teljesen a földben - kissé kilógnak belőle, de nem annyira észrevehetően. A takarmányrépa lehalászása nem megengedett: a gyökérnövényeket nem szabad teljesen a talajba meríteni. Ezeknek a gyümölcsöknek a gyökere ritkán ér el jelentős (1 m-es) hosszúságot: az ilyen répa gyökérrendszere sokkal gyengébb, ami arra kényszeríti, hogy gyakrabban öntözzük, mint a cukorrépát.

De a cukorgyökérben a gyökér akár 3 m-re is megnyúlik, mint egy kötél, és nagyrészt a (su) agyaghorizontba merül. Ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcs túlélje a száraz időszakot azáltal, hogy nedvességet pumpál a rétegből, amely szinte soha nem szárad ki. De ez nem jelenti azt, hogy a céklát magas talajvízszintű vizes élőhelyeken lehet termeszteni: levegő hiányában a gyökér "megfullad", és a növények elsorvadnak, nem tudod majd használni egyfajta szivattyúként. a felesleges nedvesség kiszivattyúzása, amelyben a földet megfosztják a levegőtől, és finoman eloszlatott sárrá alakulnak.