Mikor érik a ribizli?

A ribizli érési ideje számos körülménytől függ. Ezek közé tartozik: a bogyók típusa, a növekedési régió, az időjárási viszonyok és néhány egyéb tényező. Ugyanakkor a bogyók érettsége több jellel is meghatározható.

A ribizli érettségét a legegyszerűbben a bogyók szemrevételezésével lehet megállapítani. A legbiztosabb jel a gyümölcs héjának színének megváltozása. Más szóval, a zöld színű bogyók érésükkor elkezdenek feketedni, pirosodni vagy kifehéredni (fajtól függően)... Sőt, minél gazdagabb a szín, annál közelebb van a teljes érés időszaka. Ha nem tudja vizuálisan meghatározni az érettségi szintet, megkóstolhatja a bogyókat. Ha keserűek vagy savanyúak, akkor az érési folyamat még nem fejeződött be.

A markáns édes-savanyú utóíz az érettségről tanúskodik. Ráadásul az érett bogyók megpuhulnak, könnyen leválik az ágakról, és a nyelvvel és a szájpadlással is könnyen összetörhetők a szájban.

A ribizli érettségi szintjének meghatározásához ügyelni kell a héj árnyalatára. Kezdetben rózsaszín színű lesz, és ahogy érik, telítettebbé válik, és élénkvörös színűvé válik. És a bogyók mérete is jelentősen megnő.

A virágzási időszak után bogyók jelennek meg a fekete ribizli bokrokon. Kezdetben kicsik és zöldek. Ennek a fajnak a ribizlije a bogyók kialakulása után körülbelül 45 nappal érik. A betakarítás akkor lehetséges, ha a bogyók feketék, nagyok, puhák és mérsékelten édesek lettek. És azt is figyelembe kell venni, hogy az árnyékos területen található ribizli sokkal lassabban érik. A rendszeres napfény hozzájárul gyors éréséhez.

Az összes ribizli feltételesen három nagy fajtacsoportra osztható:

• korai érlelés;
• évad közepe;
• késői érés.

Ha korai érésű fajtákról beszélünk, akkor ebben az esetben a bogyók június második felében vagy július elején érnek. A korai érésű fajták közé tartoznak a következő fajták:

• Inka arany;
• Ízisz könnye;
• A Hókirálynő.

A középérésű ribizli valamivel később kezd érni, mint a korai érésű. Ez nyár közepe táján történik. De csak augusztus elején kell betakarítani, amikor az összes bogyó eléri a kívánt érettségi állapotot. A szezonközi fajták a következők:

• Rejtély;
• Édesem;
• Finomság.

A későn érő ribizlit augusztus végén - szeptember elején kezdik betakarítani. Egyes esetekben a betakarítás az első fagyokig folytatódik. Az ilyen növények a legmegfelelőbbek a meleg éghajlatú régiókban. A leggyakoribb késői fajták a következők:

• Vologda;
• Rondom;
• Tamerlane.

A ribizli érési ideje minden fajta esetében a régiótól és az időjárási viszonyoktól is függ, amelyek minden évben eltérőek lehetnek.

A fekete és piros ribizli betakarítása a moszkvai régióban és a moszkvai régióban általában július végén - augusztus elején történik. Ha az időjárás hideg, akkor a dátumot a nyár végére tolják, hogy megvárják, amíg a bogyók teljesen beérnek. Forró nyári körülmények között a ribizli kicsit korábban érik. Fontos, hogy ne hagyjuk ki ezt az időszakot, mert ahogy a bogyók érnek, elkezdenek maguktól lehullani. Az Urál területén ajánlott olyan ribizlit termeszteni, amelyek érése a nyár közepe után kezdődik. Ha a betakarítás késik, az ilyen bogyók az első fagyig képesek túlélni.

Közép-Oroszországban történő termesztéshez jobb a korai érésű fajtákat választani. Szükséges, hogy az érési időszak június végére - július elejére essen. De Szentpéterváron és az egész Leningrádi Régióban ajánlott ribizlit ültetni különböző érési időszakokkal. Így egész júliusban és augusztusban lehet majd szüretelni, aminek köszönhetően egész idő alatt lehet friss bogyós gyümölcs. Szibériában a ribizlit leggyakrabban korai vagy közepes érési periódussal termesztik. Ezenkívül ellenállónak kell lenniük a szélsőséges hőmérsékletekkel szemben. Ebben a régióban a ribizli fő betakarítása június végére esik.

Bármely régióban száraz időben ajánlott ribizlit szedni. Ugyanakkor a betakarítás a legjobb kora reggel vagy este. Az érett bogyókat ajánlatos óvatosan leszedni az ágakról, és műanyag zacskókba helyezni.

Ebben az esetben fontos, hogy ne sértse meg a bogyók bőrét, különben elromlik. A gyűjtéshez csak akkor használhat műanyag vagy fém edényt, ha néhány órán belül szeretné feldolgozni a bogyókat.

Ha a bogyókat nagy távolságra kell szállítani, akkor nem kell megvárni a teljes érést. A betakarítás elvégezhető a műszaki érettség szakaszában, vagyis abban az időben, amikor még csak elkezdik megváltoztatni a héj színét. Az a tény, hogy az érés és a teljes színkészlet éppen akkor következik be, amikor a bogyók úticéljuk felé tartanak. Ha a szállításra szánt bogyókat érett állapotban szüretelik, akkor néhányuk a szállítás során romlik.

Nagyon fontos, hogy semmiféle ribizli érési idejét ne hagyjuk ki.... Ellenkező esetben a bogyók összeomlanak. Ezenkívül ne szedje túl korán, mert az íze nem lesz olyan, mint az elvárt. Ha betartja a betakarítás feltételeit és szabályait, akkor 1-2 hónapon belül friss bogyók lehetnek raktáron.