Hogyan lehet gombát termeszteni a kertben?

A kerti telken gombatermesztés lenyűgöző és meglehetősen ígéretes tevékenység, amely nemcsak hobbi sok nyári lakos számára, hanem további bevételi forrás is. A cikkben megvizsgáljuk a hátsó udvarban történő gombatermesztés alapvető szabályait és jellemzőit, beszélünk arról, hogy milyen típusú gombákat termeszthet a webhelyén vagy a nyaralóban.

A gombatermesztésnek szinte semmi köze a hagyományos mezőgazdasági növények termesztéséhez. Ez nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy a gombák egyedi szerkezettel rendelkeznek, amely megkülönbözteti őket a zöld növényektől. A gombák sejtjeiben és szöveteiben a legtöbb növénytől eltérően teljesen más folyamatok mennek végbe, amelyek miatt szinte nincs szükségük napfényre, ugyanakkor nagyon szeretik a meleget, a levegő és a talaj (szubsztrátum) magas páratartalmát. .

Így a kerti parcellában történő gombatermesztés egyik legfontosabb árnyalata, hogy olyan feltételeket teremtsünk számára, amelyek a lehető legközelebb állnak a természetes termőkörnyezethez. Ez magában foglalja az olyan követelmények teljesítését, mint például:

• a leszállási hely helyes kiválasztása és előkészítése;
• az optimális megvilágítás, a levegő és a talaj nedvességtartalmának fenntartása a gombaültetés helyén.

A gombát árnyékos, közvetlen napfénytől védett helyen kell termeszteni. A legalkalmasabbak ebből a szempontból a lombos vagy tűlevelű fák alatti törzsközeli terek (a gombát a törzstől legalább 0,5 m távolságra ültetjük). Fontos megjegyezni, hogy az erdei gomba csak erdei fák alatt termeszthető, gyümölcsös növények alatt semmiképpen.

Sok nyári lakos gombát termeszt egy ház vagy melléképület árnyékában - például egy pajta vagy egy fürdő mögött. Előzetesen megtisztítják a gombaültetés helyét a háztartási és/vagy növényi törmeléktől, és kényelmes megközelítési módokat alakítanak ki. Az ültetés helyén a talaj legyen laza, nedves (de ne legyen vizes!), Nagy mennyiségű szerves anyagot tartalmazzon.

Egy másik fontos árnyalat, amely a kezdő gombatermesztő figyelmét igényli, az ültetési anyag helyes megválasztása. Gombatermesztéshez általában bolti, erdőből hozott micéliumot vagy palántát használnak.

A szaküzletekben szinte minden ismert gombafajta kész micéliumot találhat. Vásárlás előtt a tapasztalt gombatermesztők azt javasolják, hogy figyelmesen olvassa el az ültetési anyaghoz mellékelt utasításokat. Ez az ajánlás annak a ténynek köszönhető, hogy bizonyos típusú gombák termesztése gyakran különleges feltételeket igényel (például a micélium szigorúan tűlevelűek, vagy éppen ellenkezőleg, lombos fák közelébe történő telepítése), amelyek nem mindig elfogadhatóak a nyaraló tulajdonosa számára. .

Az erdőből hozott micélium ültetése az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módja a gombaterület gyors felszerelésének a helyszínen. Ebben az esetben a telek tulajdonosának objektív lehetősége van arra, hogy a régió éghajlati és időjárási viszonyaihoz igazodó gombákból termést szerezzen.

Egyes esetekben palántákon keresztül személyes parcellán is lehet gombaparcellát termeszteni. Ehhez szükséges:

• vágja fel a friss gomba sapkáját, és töltse fel vízzel egy napig;
• készítsen ültetési helyet a helyszínen növekvő fa alá (lazítsa meg a talajt, adjon hozzá komposztot);
• öntse a kapott infúziót az előkészített helyre, és fedje le rothadt lombozattal.

A jövőben ajánlatos a felszerelt parcellát a fenti módon elkészített infúzióval öntözni bármilyen zúzott gombamaradékból - kalapokból, lábakból, micéliumtöredékekből. Ez megteremti a legkényelmesebb környezetet a talajban, ezáltal felgyorsítja a gomba palánták csírázását.

A személyes parcellában a gombák ültetése és termesztése a teljes nyári szezonban - májustól szeptemberig - történik. A parcellák elrendezése este vagy felhős, nyirkos időben történik. A vegetációs időszakban gondosan figyelje meg, hogy a parcellák talaja ne száradjon ki. Ebből a célból rendszeresen öntözik, majd korhadt lombozattal talajtakarják.

A telek elrendezéséhez bolti micéliumot vagy erdei vargányából készült infúziót használnak. A micélium ültetése előtt először kitakarítják és kiássák a kertben lévő fák alatt (nyír, tölgy alatt), majd eltávolítják a talaj felső rétegét 10-15 cm vastagságban, és helyette tőzeget vagy komposztot tesznek. Ezután a micéliumot sakktábla-mintázatban 30 cm távolságra terítse el a töredékek között. A lerakás után a micéliumot óvatosan öntözzük (vízfogyasztás - 2-3 vödör egy fa alatt), és megszórjuk az eltávolított talajréteggel. Ezenkívül a parcellát szalmával vagy rothadt lombozattal takarják le - ez megakadályozza a nedvesség gyors elpárolgását a talajból.

A vargánya tenyésztésére szolgáló infúziót a következőképpen állítják elő:

• a vargánya kalapját és lábát homogén pürévé vágjuk;
• öntsük a kapott masszát vízzel, alaposan keverjük össze;
• szűrjük át az infúziót sajtrongyon.

Az elkészített parcella feldolgozásához fehér gomba spórákkal dúsított vizes infúziót használnak. A gombás masszát ismét fel lehet használni gombaspórákból készült infúzió elkészítéséhez. A fa alatti földterületet infúzióval öntik (a talaj felső rétegének eltávolítása és a komposzt lerakása után), majd az eltávolított talajt a tetejére öntik.

A gombák termesztéséhez mind a kész bolti micéliumot, mind a spóráikat tartalmazó infúziót használnak. A micélium otthoni beszerzésének legegyszerűbb módja a friss és érett gombák különféle töredékeinek felhasználása. Egész gomba használata megengedett. Előzetesen előkészített helyre rakják ki, és korhadt lombozattal, komposzttal, ágakkal, régi deszkákkal borítják be, hogy megőrizzék a talaj nedvességtartalékát.

A gombatermesztés egyik fontos szabálya a telek hozzáértő előkészítése és elrendezése. A közönséges talaj nem megfelelő ezeknek a gombáknak, ezért termesztésükhöz levegős, szerves anyagokban gazdag aljzatot használnak. A gombatermesztés legjobb módja a komposztált korhadt trágya, amelyet fűrészporral vagy szalmával kevernek össze.

Az aljzatot 25-30 cm mély gödrökbe helyezik, amelyek aljára előzetesen vízelvezetést helyeznek el. Az aljzat tetejére micéliumot helyezünk, vízzel meglocsoljuk, a tetejére kerti talaj (tőzeg) és kréta keverékét öntjük 4: 1 arányban. Krétát adunk hozzá anélkül, hogy semlegesítsük a tápkeverék savasságát. 3 héten belül a micélium a szubsztrát belsejében nő.

Egy másik fontos szabály, amelyet a gombatermesztés során be kell tartani, a rendszeres, bőséges permetezés. Minden nap elvégzik, majd a gombaterületet nedves ruhával borítják. Tavasszal, a tenyésztési időszak elején és a telelés előtt a gombákat lótrágya oldattal (1 rész trágya és 5 rész víz) etetik ammónium-nitrát hozzáadásával (100 g / 10 liter oldat). ).

Sok gombatermelő szívesebben termeszt laskagombát és gombát a kertjében, szubsztrát helyett régi tuskókat használva. A vadon élő gombák ilyen módon történő termesztéséhez szüksége lesz:

• viszonylag friss és nedves rönk, a roncsolás látható jelei nélkül (a száraz rönköt előzetesen be kell áztatni vízbe);
• micélium;
• fúró.

A rönk végébe több 1-10 cm átmérőjű és 10 cm mélységű lyukat fúrunk, majd a micéliumot darabokra törjük, amelyeket a lyukakba helyezünk. Ezután a lyukakat papírkötegekkel tömítik el, a rönköt megnedvesítik, fóliába csomagolják, és egy sötét helyiségbe (pajta, pince) küldik. Fontos feltétel a rönk állandó 80%-os nedvességtartalmának fenntartása, mivel száraz fában nem fejlődik ki a micélium. A fiatal gombahajtások megjelenése után (6-10 héttel a micélium újratelepítése után) a rönköket a kertbe viszik, és a legsötétebb sarkokba helyezik állandó helyre.

Annak érdekében, hogy a micélium gyorsabban gyökerezzen, ajánlatos időszakosan édes vízzel táplálni (10 g cukor 10 liter vízben). A parcellákat óvatosan kiöntjük az oldattal, megpróbálva megakadályozni a talaj vizesedését.

Száraz időben a gombás parcellákat hetente körülbelül háromszor öntözik. Esős ​​és felhős időben az öntözés gyakorisága csökken. Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon a gombás parcellákon - különben a micélium elhalhat.

Emlékeztetni kell arra, hogy bizonyos típusú gombák bizonyos fák közelségét igénylik, amelyek hiányában minden tenyésztési erőfeszítés hiábavaló lesz. Tehát a vargánya és a tölgyfák csak a nyírfák alatt nőnek; rókagomba, lengyel gomba, vargánya, kecske és vargánya fenyőgomba - a fenyők alatt.

Az alábbi videóból megtudhatja, hogyan kell önállóan felébreszteni a vargánya spóráit.