Hogyan néz ki a gyömbér és hogyan kell termeszteni?

A gyömbér gyógyászati ​​tulajdonságairól híres. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy otthon is termeszthető. Ebben a cikkben ennek a növénynek a fajtáiról fogunk beszélni, hogyan kell ültetni, gondoskodni róla.

A gyömbér olyan növény, amely gyógyszerészeti gyömbér, gyógygyömbér, valódi gyömbér vagy közönséges gyömbér néven is ismert. A gyömbér családjába tartozik.

Ez a növény dél-ázsiai országokból származik. Jelenleg Kínában, Ausztráliában és Nyugat-Afrikában termesztik. Ráadásul otthon is lehet gyömbért termeszteni, és nem számít, Oroszországban, a leningrádi régióban, a Kubanban, Fehéroroszországban vagy valahol Szibériában.

Ha már a gyömbérről beszélünk, érdemes megemlíteni, hogyan néz ki. Általában sokan ismerik ennek a növénynek a gyökerét - nagyon értékesnek tekintik, mert mind a főzéshez, mind pedig gyógyászati ​​célokra használják. A gyömbér gyökere általában ívelt, és sok ága van. De nem mindenki tudja, hogy néz ki a gyömbér földi része. Megjelenésében sásra, nádra vagy nádra hasonlít.

Tehát levelei keskenyek és hosszúkásak, hosszuk akár 15 centiméter is lehet, szélességük pedig 1 centiméter. Ennek a növénynek a szára egyenes és üreges, magassága elérheti a 1,5 métert, virágos hajtásai pedig akár 30 centimétert is elérhetnek.

De maguk a gyömbér virágai csőszerűek, és rövid, vastag száron helyezkednek el. Árnyékuk nagymértékben függ a fajtától: lehet lila, skarlát vagy citrom. Ezenkívül a gyömbér virágai kellemes aromájúak. A dekoratív gyömbér virágzása azonban sokáig tart, csak a harmadik évben láthatja, és csak kedvező körülmények között virágzik.

A gyömbér gyökere, amely a fő, rostos. Rizómák nőnek ki belőle, ezek a legértékesebbek az ember számára: fűszerként és gyógyszerként egyaránt használják. A gyömbér gyökér 8 hónapról 2 évre nő.

Sok fajta gyömbér létezik. Vegye figyelembe azokat a fajokat és fajtákat, amelyek a legalkalmasabbak a beltéri termesztésre.

Szóval sokan kiemelik a feketét ill barbadosi gyömbér. Ízével különböztethető meg, nevezetesen: élessége. Általában finomítatlanul használják.

Azonban a legégetőbbnek tekinthető indiai gyömbér... Kiválóan alkalmas szószok készítésére, és az ára általában nem túl magas.

Nagyon égető és afrikai gyömbér... Élénk sárga színű pépével tűnik ki. Ez a gyömbér is tápláló, azonban az ételek elkészítésekor élessége miatt óvatosnak kell lenni.

És itt fehér gyömbér más az íze. Kevésbé csípős és fűszeresebb. Fogyasztás előtt ajánlott kénsavval fehéríteni.

A gyömbér kihajtásához helyesen kell ültetni, és ehhez minden szükséges feltételt elő kell készíteni a növény számára.

Először is ez az éghajlat.A gyömbér nagyon szereti a meleget, ezért sokan úgy vélik, hogy az országban a középső sávban, nyílt terepen nem lehet termeszteni. Ebben az esetben télikert vagy fűtött üvegház segítségét veheti igénybe. Gyömbért azonban közönséges edényben is termeszthet.

Ezt követően érdemes elkezdeni a talaj előkészítését. A vadonban a gyömbér általában lecsapolt talajokban nő, amelyek többsége levélhumusz és homok. Ez egy olyan talaj, amelyet a kertben biztosítani kell a gyömbér ültetéséhez. Ellenkező esetben a növény nem tud teljesen növekedni, és át kell ültetni.

A kertben vagy a házban az összes szükséges körülmény előkészítése után magát a gyömbért is fel kell készíteni az ültetésre, ehhez egy bizonyos technológiát kell követni.... Általában véve egyszerű.

Először is, a gyömbér gyökereit nedves talajra helyezzük úgy, hogy bimbókkal felfelé helyezkedjenek el. Ezt követően a rizómák darabjait óvatosan a talajba nyomják, és ezt úgy kell megtenni, hogy felettük legyenek helyek a hajtások megjelenéséhez. Ezután a palántát meleg vízzel kell öntözni.

A gyömbér gondozása is gondosan szükséges.

Mindenekelőtt az öntözésre kell figyelni. Ez különösen fontos a növekedési időszakban - ebben az időben a növénynek bőséges nedvességre van szüksége. Ezenkívül a gyömbérre öntött víznek lágynak kell lennie. Szűréssel vagy ülepítéssel elkészítheted így. A növényt reggel kell öntözni, miután a talaj teljesen kiszáradt.

Télen csökkenteni kell az öntözés mennyiségét. Elég lesz kéthetente vizet hozzáadni. Ellenkező esetben rothadás léphet fel. A talaj teljes kiszáradását azonban nem szabad megengedni.

Ne felejtse el a talaj lazításának szükségességét.... Ezt öntözés után kell elvégezni. Ezenkívül óvatosan kell eljárnia, hogy ne sértse meg a gyömbér gyökereit: legtöbbjük két centiméter mélységben található.

Ne feledkezzünk meg az etetésről.... Általában nem kell bevinni őket, de ebben az esetben nem kell várni a gazdag termésre. Ha továbbra is jó termést szeretne, akkor az aktív növekedés és fejlődés során különös figyelmet kell fordítani a műtrágyázásra. Ebben az időszakban javasolt szerves anyagok és ásványi trágyázás bevezetése. A palánták megjelenésekor érdemes nitrogén műtrágyákra váltani, amelyek hozzájárulnak a zöldtömeg kialakulásához és növekedéséhez. Ezt követően magas foszfor- és káliumtartalmú műtrágyákat kell használnia, amelyek elősegítik a gumós rész fejlődését és kialakulását.

A kultúrgyömbért csak vegetatív úton lehet szaporítani, ezt úgy tehetjük meg, hogy a rizómát tavasszal, ültetés előtt gumókra osztjuk. A gyökérnek, amelyből a gyömbért tenyészteni tervezi, szemekkel kell rendelkeznie - a jövőben ezekből képződnek hajtások. Ezt a gyökeret le kell vágni, hogy minden részen több pont legyen a növekedéshez. A vágás helyeit lombhullató fák zúzott szénnel vagy hamuval kell megszórni.

Egy ilyen gyökeret azonban nem szabad azonnal nyílt talajba ültetni. Kezdetben ajánlott üvegházi környezetbe helyezni. Ezt március végén vagy április elején teszik meg.Annak érdekében, hogy a növekedési időszak jól menjen, a növénynek legalább +25 fokos hőmérsékletre van szüksége, valamint a talajt vízzel kell permetezni. De nem szabad megengedni a hőmérséklet csökkenést +18 fokra és az alá. Ellenkező esetben a gyömbér gátolja a növekedést, és meglehetősen nehéz lesz megjavítani.

A gyömbér, más kultúrnövényekkel ellentétben, gyakorlatilag nem érintik a különböző betegségek. Azonban megsárgulhat vagy kiszáradhat, amit általában az ápolás során elkövetett hibák okoznak. Ebben az esetben elegendő lesz ezeket a hibákat a mezőgazdasági technikák módosításával kijavítani, ami javítja a helyzetet.

De a paraziták megfertőzik a gyömbért, és gyakran. Otthon a takácsatka nagyon aktív, ami miatt pókhálók és száraz területek jelennek meg a növény lombozatán. Ugyanakkor a gyömbér gyengülni kezd, és lemarad a növekedésben. A parazita elleni küzdelmet átfogó módon kell végrehajtani, feldolgozva a házban lévő összes ültetvényt. Ehhez ajánlott olyan gyógyszerekhez folyamodni, mint pl "Kleschevit", "Fitoverm" vagy "Tiovit-Jet" - a leghatékonyabbnak tartják.

Azokon a területeken, ahol egész évben meleg van, a gyömbért akkor kezdik betakarítani, amikor lombja megsárgul, fonnyadni és kiszáradni kezd, gyökere pedig kellő mértékben megerősödik és teljesen kialakul. Az ilyen rizómák fényes és csípős ízűek.

Fiatal gyökerek kiásása azonban megengedett.... Ízük általában lágyabb és finomabb. Ezt Thaiföldön általában novembertől márciusig teszik, de ez hazánk viszonyaira nézve nem releváns. Itt általában a rizómákat akkor kezdik kiásni, amikor a növény az időjárási viszonyok miatt nem tud teljesen kifejlődni.