Mindent az ananászról és annak termesztéséről

Az orosz szélességi körökben egyre gyakrabban termesztenek egzotikus gyümölcsöket és zöldségeket, és ez alól az ananász sem kivétel. Sok lelkes nyári lakos felveti a kérdést, hogyan néz ki és hogyan növekszik a természetben, legyen szó gyümölcsről, bogyóról vagy zöldségről. A részletes áttekintés lehetővé teszi az ananász megfelelő ültetését és termesztését felülről otthon, ablakpárkányon vagy üvegházban.

Sok kertész fejezi ki azt a vágyat, hogy megértse, hogy az ananász gyümölcs, bogyó vagy zöldség. Valójában az Ananas comosus növény a broméliafélék családjába tartozó lágyszárú évelő növény. A faj és a nemzetség neve megegyezik. Ennek a növénynek a botanikai neve tarajos ananász, nagy tarajos ananász vagy valódi ananász. A természetben kizárólag trópusi éghajlaton nő. A leggyakoribb növény Dél-Amerika országaiban, ahol a termést ültetvényekre ültetik későbbi értékesítés céljából. Az ananászt Thaiföldön, Indiában és Indonéziában is termesztik. Oroszországban nem találhatók, de üvegházakban és otthon is termeszthetők.

Az ananász a lágyszárú kultúrára jellemző. A növény teljes magassága ritkán haladja meg a 60 cm-t, levélrozettája zamatos, zamatos, fogazott szélű levelekből alakul ki. Hosszúkásak és keskenyek, durva szerkezetűek. Az ananász virágzik, nyílszerű szárat alkot. A tetején egy fül jelenik meg, amelyet különálló, spirálisan elhelyezkedő korollak alkotnak. A virágok együtt nőnek, körbeveszik az oszlopot. A petefészek 3 hüvelyből áll, amelyeken háromsejtű méhlepény képződik.

Amikor teljesen érett, az ananász gyümölccé válik. Ekkorra nagy tobozmagot képez, és akár 2 kg-ot is megnövekszik. Külső héja aranybarna színű, tetején egy csomó rövid levél.

A nagy tarajos ananászt általában csoportokra és fajtákra osztják. Egy részüket kifejezetten eladásra szánt termesztésre tenyésztik, mások a természetben alakulnak ki. 4 fő kategória van.

• Sima Cayenne. Meghosszabbított érési ciklusú, gyenge hajtású alfaj. Az érett gyümölcs sárga színű, sűrű húsú, súlya 1,5–2,5 kg. Az ilyen ananászokat a Hawaii- és a Fülöp-szigeteken, Dél-Afrikában, Puerto Ricóban, Ausztráliában, Kubában és Mexikóban termesztik. A legnépszerűbb fajták az Esmeralda, Typhoon, Maipuri, Kew.
• Amritha. 13-15 hónapig érő, tüskés levelű hibrid. Az ananász kisméretű, akár 100 grammos koronával is rendelkezik, a gyümölcsök könnyen és jól hámozhatók, éretten sárgulnak, kellemes enyhe aromájúak. A pép belül enyhén savas, jó ízű, sűrű, kifejezett rost nélkül.
• Mauritius. Az egyik legnépszerűbb kereskedelmi ananászfajta, jól szállítható és kiváló ízű. Vazhakulam vagy "Kannara" a királyi csoport része. A mauritiusi ananász termése kisebb, 1,3-1,6 kg tömegű. Alacsony savtartalmuk, optimális vitamin- és ásványianyag-egyensúlyuk, valamint magas karotintartalmuk miatt értékelik őket.
• MD-2. A Hawaii Kutatóintézet tenyésztési programja által előállított hibrid.Gyümölcseit fokozott édesség jellemzi, élénk arany színűre festették és jól tárolhatók. Ez a nemzetközi piac viszonyítási alapja, 1996 óta Közép- és Dél-Amerika betakarításának több mint 50%-a ebből a hibridből származik.

A beltéri vagy dekoratív fajtákat szokás külön figyelembe venni. Ezek közül a leggyakoribb az Ananas Nanas. A növények rozettás, vöröses leveleket alkotnak, látványos virágok. Az ilyen ananászok nagyon népszerűek a tájtervezők körében, látványosan néznek ki a tereprendezésben. A bromélia család ehetetlen képviselői között meglehetősen érdekes lehetőségek is vannak.

Az ipari termesztéshez speciális korai érésű fajtákat és gazdálkodási technológiákat alkalmaznak. Az ananász szabadban termesztése csak a forró és párás éghajlatú trópusi éghajlati övezetben lehetséges. Helyesen ültetheti, figyelembe véve a következő pontokat.

• Előre gyökerezett, legalább 20 cm magas dugványokat készítenek elő az elhelyezéshez.
• Az ananász palántákat sorokba rendezzük, 1,5-2 m távolsággal közöttük.
• A petefészkek teljes tömegének eléréséhez, a virágzás fokozása érdekében, acetilén kezelést alkalmaznak. A levegőztetés serkenti a virágbimbók kialakulását.
• A beporzás elleni védelem érdekében a megjelenő virágzatokat speciális kupakokkal borítják, vagy áttetsző papírzacskóba helyezik.
• Az öntözés gépesített módon történik. A műtrágyákat és a kártevőirtó vegyszereket ugyanazon a rendszeren keresztül forgalmazzák.

Az üvegházhatású módszert trópusi növények termesztésére használják hidegebb éghajlatú országokban. Itt az ananászt még nagyon vékony tápanyagrétegen is sikeresen termesztik. Humusz, tőzeg, kerti talaj, faszén és perlit alapján készül. Ha az ananászt üvegházban termesztik, rendszeres, savanyított vízzel kell öntözni. Az öntözéshez használt folyadék hőmérsékletét ugyanúgy tartják fenn, mint az üvegházak levegőjét.

A talajnak laza és nedves állapotban kell lennie, a víz stagnálása nem megengedett. Ha ezt a szabályt megsértik, a gyökér- és szárrészek rothadhatnak. A termés ösztönzése érdekében a menhelyben lévő ananászokat füsttel fertőtlenítik vagy acetilénnel kezelik. A levegőztetés után fontos a rovarok beszivárgása elleni védekezés a beporzás megelőzése érdekében.

Otthon a legegyszerűbb ananászcsemetét a levágott tetejéről szerezni. Az ültetési anyag kiválasztásához a közepes érettségű gyümölcsök a legalkalmasabbak, nem zöldek, a héj puhasága és letargiája nélkül. Ne ültessen cserépbe száradó rozetta barna levelekkel vagy sárgás jelekkel. Fontos, hogy megfelelően levágjuk az ananász átültethető részét. Lépésről lépésre ez a folyamat így néz ki.

• Kézvédelem kesztyűvel.
• A rozetta zöld részének megfogása kézzel.
• Lassan tekerjük a zöld levélköteget.
• A szár eltávolítása. A nem teljesen érett gyümölcsben a mozgás megkönnyítése érdekében késsel vágják le.

Ezután a leveleket gyökerekkel 45 fokos szögben levágjuk. A maradék pépet lehúzzuk. Az alsó levélsort eltávolítjuk. Az ültetésig a rozettát az ablakpárkányon csíráztatjuk, a szárat 3-4 cm-re egy vízzel feltöltött edénybe helyezzük. Egy átlátszatlan falú csésze vagy pohár megteszi. A gyökerek megjelenéséig az ananászt melegen tartják és fénynek teszik ki. Azonban nem érheti közvetlen napfény. Egy hónapon belül a szár a gyökeresedés jeleit mutatja.

Ebben a szakaszban egy edény talajra lesz szüksége. A legjobb szubsztrátum az orchidea keverék. Az alját lecsepegtetjük. Az edény átmérőjét a gyümölcs méretének megfelelően választják ki, de legfeljebb 4 liter térfogattal az alacsony tálak előnyösebbek, mint a magasak.A tetejét előzetes gyökérképzés nélkül vízbe ültethetjük, mangánoldatban fertőtlenítjük, majd 3-5 napig szárítjuk. A szárat tápanyaggal ellátott edénybe helyezzük, enyhén meglocsoljuk.

A tetejére egy feszített fóliából készült üvegházat helyeznek el, hogy a belső hőmérséklet legalább +25 fok legyen. Közvetlen ültetéssel a gyökeresedés másfél hónapig tart. Ez idő alatt az ananászt rendszeresen öntözik és szellőztetik. A filmet csak független gyökerek kialakulása után távolítják el.

Mivel az ananász palánta élete első évében nem virágzik, a szokásos séma szerint kell vigyázni rá. A növényt 25-30 Celsius fokos hőmérsékleten tartják. Az öntözést enyhén savanyított lágy vízzel végezzük. A levegő páratartalmát körülbelül 70% -on tartják. A házi készítésű ananász palántákat komplex műtrágyákkal etetik a broméliák számára.

Alkalmazhatja őket a gyökér alá vagy permetezve. Fontos, hogy minden szükséges ásványi anyag és nyomelem jelen legyen a készítményben. Az ananászt csak virágzás előtt lehet átültetni. Ez 2 éves termesztésre történik. Az edényt jobban kiválasztják, figyelembe véve a kimenet növekedését. Virágzás után az átültetést csak a leányrozetták elválasztásával végezzük. Amikor a sólerakódások kihullanak, az edényben a felső talajréteg kicserélődik.

Az otthoni virágzás serkentésére, 2 éves kortól kezdve, használhatja az egyik bevált módszert.

• Levegőztetés etilénnel. Vágott almával izolálják. Az edény körül helyezkednek el, időnként cserélve. A levágott gyümölcsöket csak azután távolíthatja el, miután a nyíl megjelenik a levelek rozettáján.
• Öntözés kalcium-karbid oldattal. 500 ml víz és 5 ml készítmény alapján készül. A kapott folyadékot víz helyett az ananász öntözésére használják. A tölteléket egy héten keresztül minden nap a kifolyónyíláson belül végezzük.

Magról nem lehet dekoratív vagy hibrid ananászt kapni. A fajta- és vadon termő növények közül azonban kiválaszthat magokat a későbbi ültetéshez. Túlérett gyümölcsökből, a bőr alatti sejtekből nyerik. A kapott ültetési anyagot a talajba küldik, majd megfelelő gondossággal kell ellátni. Sikeres csírázás esetén a magvakból származó ananász 3-5 éven belül gyümölcsöt kezd.

Ez a növény sokkal gyorsabban szaporodik a tetején. Így gyümölcsös és kizárólag dekoratív ananászhoz is hozzájuthat. A zöld rozettát a tetejének egy részével együtt levágjuk. És szaporodásra is használhatja az oldalsó hajtásokat, amelyek gyökeret adtak a tobozmirigy babákkal.

Az ananászt, mint a broméliafélék családjának többi növényét, megtámadhatják a kártevők. Szokásos megkülönböztetni több olyan rovart, amelyek otthon a legveszélyesebbek számára.

• Pók atka. Amikor megjelenik, a növény zamatos levelei megsárgulnak és foltossá válnak. A növény kiszáradhat és elpusztulhat. A fertőzés jeleivel rendelkező edényt körülbelül +45 fokos vízhőmérsékletű zuhany alatt háromszor öblítse le, az eljárások között 7 napos időközzel. A levelek zöld szappannal történő mosása is hasznos.
• Bromélia pajzs. Úgy néz ki, mint barna plakkok a levelek felületén. A rovarok kiszárítják a kivezető nyílást, és halálához vezetnek. Szappanos habbal kezelve leküzdheti a tokot. Mossa le meleg vízzel, szükség szerint ismételje meg a kezelést.
• Mealbog. A növényen úgy néz ki, mint egy vattára emlékeztető pelyhek a gyökérzónában. Ugyanakkor a hajtásokon kormos gomba jelei jelenhetnek meg. A kártevőt elpusztíthatja, ha a növényt alkoholos oldattal egy pamut törlőn kézzel kezeli. Ezután vegyi rovarölő szereket használnak a hajtások és a talaj kezelésére.