Minden, amit a könyöklőről tudni kell

Az élezőkövek, bár régimódi módon használják őket (vagyis kézzel élesítik), sok tekintetben felülmúlják elektromos társaikat. Ha a nagy sebességgel üzemelő gépek véletlenül károsíthatják a terméket (nem a sebességet és az élezési időt), akkor az élezőkövekkel az ilyen kockázatok minimálisak. És emellett kompaktak is, magaddal viheted őket kirándulásra, horgászatra stb. Igen, és a nagy választék, a rengeteg lehetőség elcsábítja a vásárlót, ami azt jelenti, hogy ezt a kérdést érdemes részletesebben megérteni.

Az élezőkő sokoldalú szerszám, amelyre kések és borotvák, valamint egyéb vágóélű eszközök karbantartásához és javításához egyaránt szükség van. Ez egy ideális termék az élezéshez, mivel a feldolgozás intenzitását, a nyomáserőt az ember önállóan választja meg (az elektromos gépekkel azonos összehasonlításban ezt az előnyt már említettük). A fenőkövek kis mérete szintén kényelmes feltétel a használathoz. Mindenki szembesül azzal, hogy élesíteni kell egy kést. Előbb-utóbb még a legkiválóbb minőségű kést is meg kell élezni. És kényelmesebb minden oldalról manuálisan megtenni - nem mindenkinek van gépe, de odacipelni, ahol van, és ahol meg tudják élezni a kést, bajos üzlet.

A parasztok, akik időről időre meghegyezték a kaszáját, „fenőkőnek” nevezett rudakat használtak erre. De ezek az egyszerű élezőkövek nem voltak olyan kényelmesek, mint a modernek: használat előtt egy egész napig vízben kellett áztatni őket. Valójában innen származik a "vízkő" elnevezés. Ezt követően a rudakat elkezdték gyártani, jelölésüket már a Szovjetunióban használták. Egy ilyen rúdon volt a gyártó márka, a termék típusa, méretei és pontossági osztálya, szemcsemérete, műszaki jellemzői és természetesen a szabvány.

Ma már óriási a választék az élezőeszközök közül, mert az elkészítéshez használt anyagok nem korlátozódnak néhány három névre. A kövek szemcseméretben, a készletben lévő tartozékok jelenlétében és az árban különböznek. Az Egyesült Államokban, Japánban és Oroszországban nagyszabású kövek gyártását figyelik meg. Ha megkülönböztetjük az élező kövek fő csoportjait, akkor ezek a következők: természetes, gyémánt, kerámia és csiszoló.

A vízköveket sokan gyermekkoruk óta ismerik, bár nem mindenki érti, mi ez és hogyan működik. Nos, egy ilyen példányt még érdekes is használni. Nem működik túl gyorsan, nem számíthat kifejezett eredményre, és emellett még tudnia kell kezelni. Ugyanis - kiszámítani és ellenőrizni a mozgások és a nyomás egyenletességét, rendszeresen gondoskodni. De a fémfeldolgozás minősége lesz a legmagasabb.

Amire szükség van egy ilyen élesítéshez: masszív márvány- vagy üveglemez, víz, valamint nagy mennyiségű nagy bőr (az utóbbinak vízállónak kell lennie). A bőrt márvány- vagy üveglapra visszük fel, és maga a kő könnyen és simán mozog a vízbe mártott vagy folyó víz alatti bőrön. A bőr a kopással megváltozik. És a működő kősík visszakerül eredeti formájába.

Ezt kizárólag természetes kővel lehet megtenni.Ha ez a kő már érezhetően elhasználódott, ha elvékonyodott, de még tálalható, akkor bükktömbre (vagy más keményfára) ragaszthatjuk. A vízkövek hátránya a munkavégzés során szükséges kenés, valamint a fémpor és a kopott csiszolóanyagok lemosása.

Különböző szemcseméretűek lehetnek, mindenféle formában kaphatók. Gyakran szabványos rögzítőkkel rendelkeznek, hogy megkönnyítsék az élezőeszközökben való használatukat. Célszerű kenőanyagot használni, ha gyémánt kövekkel dolgozik: lehet szappanos oldat vagy ugyanaz a víz. A kenés csak finomabbá teszi a munkát.

Az importált gyémántkő műanyag vagy fém alap, munkafelülete gyémántmintával van ellátva, amelyet speciális kötőanyagokkal hordnak fel. A minta vagy méhsejt vagy gyűrű alakú.

A gyémántkő fő és kétségtelen előnye a nagy munkasebesség.... És emellett csekély a kopása, és nem kell szerkeszteni a munkafelületet. A kenést lehet használni vagy nem. De az eszköznek van egy hátránya is: tönkreteheti a szélét, ha véletlenül használják. A terepen azonban a gyémántkő kiváló felszerelésnek számít. Használat után ne felejtse el lemosni bármilyen tisztítószerrel.

Az Elbor követ gyakran a gyémánt rúd analógjának tekintik.

Általában ez a kifejezés a csiszolókorongokra vonatkozik. Emeryt elektromos gépnek is nevezik köszörűkorongokkal. Egy ilyen gépen általában vagy éleznek, vagy csiszolnak. A csiszolókorongokat széles választékban értékesítik, és leggyakrabban a kezdeti, durva megmunkálásra használják őket. A csiszoló körök fehérek és zöldek, és különböző szemcseméretűek.

A természetes köveket klasszikus, hagyományos és ősi hangszernek tekintik. A tény az, hogy sok természetes ásványnak olyan tulajdonságai vannak, amelyek elegendőek az élek hatékony élesítéséhez. Ennek a fajnak az egyik leghíresebb képviselője az Arkansas-kő, hivatalos neve novaculit. Természetes, hogy családi nevét Arkansas államnak, vagyis hazájának köszönheti.

Az arkansasi kő kvarckristályokból áll, amelyeket a természeti erők préselnek. A pengék élezéséhez egy ilyen rúd ideális, mert a kvarc éles szélei könnyen eltávolíthatják a felső fémréteget. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen természetes termékek sokba kerülnek, ami azzal magyarázható, hogy meglehetősen korlátozott számú lelőhely található, ahol köveket bányásznak. És ahhoz, hogy megfelelően működjön ezzel a termékkel, még tanulnia kell. Vagyis egy ilyen termék vásárlása egy kezdő számára nem a legracionálisabb döntés.

Azt sem lehet mondani, hogy ez egy ideális kő és hibátlan. Működésének minden egyedisége ellenére sok olajat igényel. A japán vízkövek is a természetes modellekhez tartoznak. Finom szemcsék, azaz lágy élezésre alkalmasak. Az ilyen kő élettartama megnövelhető, ha időnként bekapcsolja a csiszológépet.

Úgy tartják, hogy a japán köveket tározók aljáról emelték ki, ezért nevezik őket így. Nem, ez a természetes eszköz az első pontra utal, amely leírja a vízkövek elvét. Kő plusz víz - innen ered a név, de a japán az ilyen kövek lerakódásával kapcsolatos.

Szintetikus anyagokra utal, amelyek szintén meggyőző eredményeket mutatnak. Az ilyen termékeket gyártó gyártók pedig ismerik a természetes anyagok gyengeségeit, és kizárják az ilyen tulajdonságok megjelenését a mesterségesekben. A szintetikus anyagokon általában kerámia köveket értünk. Általában ezek egyszerű minták a kések befejezéséhez, mivel a velük való munka időigényes, vagyis a fémréteg kezdeti eltávolításához jobb, ha valami mást veszünk. De pontosan az a jó a kerámia kőben, hogy nagyon nehezen tudják elrontani egy vágó tárgy szélét – vagyis kezdőknek jó vétel lesz a kő.

Általában nem túl nagy blokkok formájában készülnek, amelyek kompaktak és könnyen szállíthatók. A legolcsóbb és legegyszerűbb modellek keményfém-forgács vagy alumínium-oxid forgács alapú műkövekből készülnek.

Egyes kövekkel végzett munka során ajánlatos olajat használni. Hatékonyabban tartja vissza a vastartalmú anyagokat, mint a víz. A vékony olajréteg garancia arra, hogy a csiszolóanyag hozzáférjen a fémhez. Ha maga a kő vékony, akkor vékonyabb folyékony rétegre is szüksége lesz. Minden kőnek saját olaja van. A fémből képződött forgácsokat az olajfolyadéknak tartalmaznia kell.

Az olaj fő funkciója a kés élezésekor, hogy megakadályozza a fémrészecskék általi eltömődést... A bio- és napraforgóolaj kizárt, mivel ezek megsózzák a rudat. A kés tisztításához speciális könnyű olajat használnak, majd a rudat kefével megtisztítják. A konyhakést általában étolajjal kezelik, néhány csepp is elegendő az optimális eredményhez. Az összecsukható készülékek ricinusolajjal kezeltek, acélon jól működik.

A kaméliaolaj drága, de ideális savmentes összetételű. Szagtalan és semleges. Konyhai eszközökhöz pedig remek rozsdamentesítő lehetőség.

Ezek a fent leírt köszörűkorongok. Főleg erőművekben használják őket. Átmérőjük és anyaguk, színük, rendeltetésük szerint különböznek egymástól. Lehet acél, olvasztott alumínium-oxid stb. Ennek az eszköznek egy másik neve egy csiszolókorong. És mégis, ezek leggyakrabban szintetikus kövek, mert a gép túl nagy fordulatszámot produkál.

Kerek kő kis méretben is előállítható, úgy néz ki, mint egy henger, amivel a késeket élesítik.

Még egy amatőr kövön való élezés sem egyszerű dolog, mindig elsőre sikerül. Azok, akik soha nem használtak ilyen csiszolóanyagot, szembesülnek az első problémával, "melyik követ vásároljanak". És a szemcseszemcse arány is fontos ennél a választásnál. A szemcsésség a szemcsésség (néha "gritness"-et írnak), ez a szakértői kifejezés gyakran hallható a kövek ezen tulajdonságával kapcsolatban. Ennek a paraméternek az értéke attól függ, hogy a kő milyen agresszíven hat a fémre.

A szemcsésség hatásának leírása.

• Nagy szemek elkerülhetetlenül mély hornyokat és forgácsokat hagynak a fém felületén, és ezt senki sem akarja. Mert ideális esetben az élezés után egy éles és egyenletes élnek kell kialakulnia, lehetőleg tükörszerű, látható hibák nélkül. Ezért a durva szemcsék csak akkor használhatók, ha nyersdarabokkal dolgozunk, például egy újonnan kovácsolt pengéhez.
• Kis szemcsék - ez fémcsiszolás és befejező polírozás. Egy ilyen kővel tovább fog tartani, de mindezt az optimális eredmény érdekében.
• Közepes szemű a kések meg vannak élezve, ha a penge enyhe tompasága látható.

Kiderült, hogy ideális esetben a készletnek 3 kétoldalas követ kell tartalmaznia: a legkisebb szemcséjű, közepes és nagy. A kiválasztásnál iránymutató lehet az 1-től 14-ig terjedő osztályú szemcseméret-tábla is.

A termék legjobb termelő országai az Államok, Oroszország, Kína és Japán. De érdekes, hogy még mindig sokan keresik a szovjet gyártmányú élezőkő készleteket, és az ilyen vintage készleteket nagyra értékelik a szakemberek. Bár bizonyos esetekben ezeket a köveket egy kis nosztalgiával együtt vásárolják meg, mert a modern gyártók is kiváló minőségű termékeket kínálnak.

A jól ismert, jó hírnévvel rendelkező márkák közül a következőket kell megkülönböztetni.

• "Petrograd" - szilícium-karbidból készült modellek, különböző felületi keménységűek. A durvaság megegyezik a japán szabványokkal.

• "Grinderman" Egy szentpétervári márka, amely nemcsak élezőszerszámot gyárt, hanem teljes körű szolgáltatást is nyújt.

• "Gritalon" - a cég mesterséges csiszolóanyagot mutat be, amelyet szerszámgépekhez és kézi működtetéshez egyaránt alkalmaznak.

Ezek hazai gyártók, amelyekkel a japán márkák belépnek a piacra - Samura, Yaxell, Suehiro, Yoshikin. A japánok számos kiváló terméket gyártanak, különböző funkcionalitással, vízköveik kiváló minőségűek, mert teljesítményük a legmagasabb. Csak gyémántmintákkal hasonlíthatók össze.

A japán gabonaszabványokat a nemzetközi szervezetek elismerik, ezeket használják a legtöbb gyártó kijelölésénél... A híres arkansasi márkák közé tartozik Lansky, és a leghíresebb kínai gyártó Ganzo... Egyébként az orosz analógot fehér beszédű kőnek tekintik.

Szinte mindenkinek, aki élező köveket használ, szüksége van alátétre. Vásárolhat állványt, vagy megteheti saját maga. Különbözőek, szögvezetővel, beállítási lehetőséggel stb. Ezek gyakran plexi állványok, valamint rozsdamentes acél csavarok. Súlyuk szerint általában nem túl könnyűek, monolitikusak.

De például egy élező adaptert saját kezűleg is elkészíthet egy közönséges csavarból - számos világos videó utasítás található arra vonatkozóan, hogyan lehet egy ilyen eszközt mindössze 15 perc alatt elkészíteni. Ugyanígy saját kezűleg készíthet hüvelyt egy köszörűkőhöz, vagy inkább egy házi készítésű csiszológéphez.

A választás fő kérdése az, hogy mire van szükség a kőre, vagyis a termék alapvető funkcióiból kell kiindulni.

Tippek a választáshoz.

1. A konyhai késekhez jobb a vízkövet választani, mivel gyorsabban működik, és probléma nélkül szerkesztheti a vágóelemet. Igaz, nem minden anyag érintkezhet vízzel, fennáll a rozsdaveszély. Ha igen, akkor az olajmodellek megteszik, az élezés tovább tart, de ez nem ront a minőségen. A konyhai kések szemcsenagysága 1500, és például a 240 elfogadhatatlanul alacsony mutató, nagyon durva erre a célra.
2. El kell döntenie a csiszolóanyag anyagáról. A mindennapi életben a kerámiát egyre gyakrabban használják, alakjában egy csónak formájú rúd lesz. A leggyakoribb lehetőség egy kétoldalas kő volt, sima és érdes felülettel. A konyhai kések gyémántrudait azonban luxusnak tekintik.
3. A rúd mérete is fontos, annak kétszer vagy legalább másfélszeresen meg kell haladnia a penge hosszát.

Az élezőkövek nemcsak késekhez és egyéb konyhai eszközökhöz szükségesek, fúrószárak élezésére is használják, csavarhúzóhoz, darálóhoz, húsdarálóhoz, vágókhoz, láncokhoz. Általában a jelöléssel megértheti, hogy ez a kő mit fog szolgálni.

Az esztergáláshoz vásárolt kőhöz általában van egy utasítás - meg kell ismerkednie vele. A különböző típusú élezőknek eltérő használati árnyalatai vannak. Hogyan élesítsünk kést kővel?

• Van értelme gyakorolni - tartsa a késeket 20 fokos szögben a sík felülethez képest.A megfelelő szög megtalálásához a kést maga elé kell vinnie, hogy a penge éle kizárólag lefelé nézzen. Ezután a kést félig oldalra kell dönteni, 45 fokos szöget zár be. Ezután a kést ismét oldalra kell dönteni, majd ismét félig úgy, hogy a termék tompa éle csak kissé emelkedjen az asztal fölé. Ez 20 fokos szög lesz. De ha a kés pengéje nagyon nagy vagy vastag, az élezési szög valamivel nagyobb lehet.

• Ha ez egy nedves élezőkő, 45 percre vízbe kell tenni. Ha a kő száraz, nem kizárt a karcolás a kés felületén. Ha olyan követ használunk, amely szigorúan olajjal való használatra készült, azt nem szabad vízbe áztatni.

• A rongyot meg kell nedvesíteni vízzel, ki kell csavarni és a munkafelületre kell helyezni. Az élező követ a tetejére helyezzük. Mire való a rongy: megakadályozza a kő elmozdulását. Ez gyakorlatilag bármilyen típusú élezővel megtehető – olajjal és gyémánttal is.

• Ha ez egy kétoldalas, különböző szemcseméretű élező, akkor annak kell lennie tedd fel a durva oldalt.

• Ha olajos élezésre szánt kőről van szó, akkor olajjal permetezheti be, vagy közvetlenül önthet rá olajat. Ezután az olajat ujjaival a kőbe dörzsöljük. Biztosan teljesen le van fedve.

• Most végre a kést fel lehet helyezni a kőre. Egy kézzel fogja meg a kés fogantyúját, és 20 fokos szögben helyezze a kőre. A vágóélnek a személytől elfelé kell néznie. A másik kéz ujjbegyének a vágóél lapos oldalán kell lennie.

• A pengén található ujjak (vagy inkább a hegyük) megnyomják a követ és élezés közben állítsa be a penge helyzetét.

• A penge egyik oldalát az élezőre kell húzni. A pengének lassan át kell vezetnie a kövön, simán ívben elmozdítva azt. És a kés teljes vágóélének át kell haladnia a kövön, az elejétől a hegyéig. És addig kell élesíteni, amíg a kés éles nem lesz.

• Ha a kő víz vagy olaj, a kiszáradás megelőzése érdekében a folyamat során nedvesíteni vagy olajozni kell.

• Ideje a másik oldalra fordítani a kést... A műveletet addig ismételjük, amíg a kés éles tapintásúvá nem válik. Ne felejtse el óvatosnak lenni ebben a műveletben.

• Ezután finomabb szemcséjű kövön folytatható az élezés, ez biztosítja a kiváló minőségű polírozást. Ezt a kés két oldalával kell megtenni.

• A kés élességének ellenőrzése fontos lépés. Meg kell mosni, letörölni, majd elő kell venni egy darab papírt, és frissen kihegyezett késsel vágni. Egy éles kés gond nélkül felhasítja a papírt.

• Az utolsó szakasz a kés és a kő tisztításából áll. Minden a gyártó utasításai szerint történik. Ha például olajkőről van szó, akkor rendszeresen meg kell tisztítani egy kemény kefével, és ugyanabban az olajban kell áztatni.

A kések otthoni gondozása egyszerű, csakúgy, mint a kövek az élezésükhöz. Az élezők minőségi jellemzőire kell összpontosítania. Például a vízköveket csak vinildobozokban szabad tárolni, amelyek nem engedik a nedvesség elpárolgását. De a víz is megtartja őket. Egy nagyon fontos pont: egy ilyen követ nem szabad megfagyni. Felrobbanhat, és többé nem lesz használható semmilyen profilhoz.

Az összes többi élezőkövet olyan helyen kell tartani, ahol a por felhalmozódása gyakorlatilag lehetetlen. Zárt doboznak kell lennie, belülről ugyanabból a porból tisztítva. A por eltömíti a csiszolóelemek közötti teret, és a kő gyorsan csökkenti a hatékonyságát. Nos, a termék sózás elleni védelme érdekében minden tisztítási eljárás után alaposan meg kell tisztítani.