Mikor és hogyan ültessünk retket?

A retek nagyon népszerű zöldség, mert baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, sok fehérjét tartalmaz, valamint vitamin- és ásványianyag komplexet tartalmaz. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk, mikor és hogyan kell ültetni a retket, valamint a későbbi gondozást.

A retek igen népszerű gyökérzöldség, magas vitamintartalma miatt. Ha megfelelően ülteti el a retket nyílt földre, betartja a határidőket, és megfelelő gondozást is biztosít, akkor a betakarítás kellemesen meglep. A tapasztalatlan kertészek számára meglehetősen nehéz időt találni a retek ültetésére.

A retek hidegtűrő zöldség. Oroszország különböző régióiban termeszthető. A retek gyakran megtalálható a moszkvai régióban, a középső zónában, Szibériában és az Urálban. Ez a zöldség Oroszországban bárhol termeszthető, kivéve a Távol-Északot. A kis hajtások akár -3 fokig is bírják a fagyokat. A retek ültetési hónapjának kiválasztása sok szempontból a fajtájától függ. A fekete retek két fajtacsoportot foglal magában: a korai (nyári), amelyet azonnal fogyasztanak, és a késői (téli), amelyet hosszú távú tárolásra szánnak.

A korai retket kora tavasszal ajánlatos ültetni. Minden fajta meglehetősen ellenáll a fagynak és a hidegnek, így még +3 fokos levegő hőmérsékleten is ültethet zöldséget. A hajtások aktívan növekednek +5 és +10 fok közötti hőmérsékleten. Ha az első hajtások megjelentek, ez azt jelenti, hogy körülbelül 2 hónap elteltével lehetséges a betakarítás. A gyökérnövény sajátossága, hogy elég jól növekszik gyenge fényviszonyok mellett is. A retek ültetésének megfelelő időpontjának kiválasztásához a régióból és a kiválasztott fajtából kell kiindulnia.

A korai fajták ültetését célszerű április végén vagy május elején elkezdeni. Amikor a palánták körülbelül egy hetesek, a levegő hőmérséklete + 18- + 20 fok legyen. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a hozzávetőleges leszállási idő kiszámítható. A fekete retek egyes korai fajtái akár március végén is elültethetők, és 45 nap múlva betakaríthatók.

A gyökértermést célszerű június vége előtt betakarítani, amikor a nap csökkenni kezd. Ezt a szabályt be kell tartani a déli régiókban, mivel ott nagyon meleg van. Általában a hosszú nappali órákban a gyökérnövény bokrjai virágozni kezdenek, ennek eredményeként a tápanyagok elkezdenek mozogni a felső részbe, a gyümölcsök kicsik és cukrozatlanok. A fekete retek téli fajtái hosszú ideig érnek. Kiváló penész- és rothadásállóság jellemzi őket.

A vegetációs időszak átlagosan 100 nap. Minél tovább nő a retek, annál jobb a tartási minősége ezeknek a gyökérnövényeknek. A termést az első fagyok előtt kell betakarítani, ha ősszel továbbra is száraz idő áll fenn, különben a betakarítást gyorsabban kell betakarítani. Fontos! A déli régiók lakói július második felében vagy augusztus elején ültethetnek fekete retket.

Ha a moszkvai régiót választja, akkor jobb, ha június végén gyökérnövényt ültet. Ha figyelembe vesszük a zöld retket, akkor több fajta képviseli: korai, közép- és késői érésű.A zöldretek ültetési idejének kiválasztásakor célszerű figyelembe venni az éghajlati zónát. Tehát hideg éghajlaton jobb a korai érésű fajtákat ültetni, akkor az érés meleg időben lesz. Középszezon fajták is ültethetők, ha jól gondozzák őket.

Meleg éghajlaton különböző csoportok termeszthetők, de az ültetési idők eltérőek lehetnek. A zöldretek legjobb ültetési ideje a középső sávban április utolsó évtizede vagy május eleje. De tároláshoz május végén ajánlatos ültetni. Ha figyelembe vesszük Szibériát, akkor a retket április elején, az Urálban pedig a hónap végén lehet vetni. Fontos, hogy a levegő hőmérséklete már +4 fok felett legyen.

Emellett javasolt a kiválasztott retekfajtára építeni. Tekintsünk néhányat a legnépszerűbb lehetőségek közül.

• "Orvos"... Ez a fajta meglehetősen egészséges, mivel nem tartalmaz keserűséget. Az ültetés ideje június második fele.
• "Csernavka"... Ez az opció nagyon egészséges, ízletes és lédús. Kívánatos július második felében ültetni.
• "Éjszaka". A fajta kedvelt volt finom ízével és lédússágával. Általában ezt a gyökérzöldséget frissen fogyasztják. A retket április végén javasolt elültetni.
• "Gyógyító"... Ezt a fajtát kellemes, csípős íz jellemzi. Főleg friss fogyasztásra termesztik. Az ültetés június közepétől július közepéig kívánatos.
• "Téli fekete kör". Megkülönböztető jellemzők - lágy íz, keserűség hiánya. Ezt a fajtát is előszeretettel fogyasztják frissen. Az ültetést legjobb június második felében végezni.

Sok kertész figyelembe veszi a holdnaptárt a retek ültetési idejének kiválasztásakor. A retket akkor javasolt elültetni, amikor a hold fogyó fázisban van. De a telihold napja kedvezőtlen nap.

Fontos! Ha a retket későn (nyár végén vagy kora ősszel) tervezi ültetni, akkor jobb, ha üvegházat használ. Később nem javasolt ennek a gyökérnövénynek a termesztése. A következő napok kedvezőek a retek ültetésére a holdnaptár szerint:

• március 1-8, 12, 29-31;
• április 1-5, 8-11, 28, 30;
• május 1, 2, 5-10, 27-31;
• június 2-9, 25-30;
• július 1-9, 25-31;
• augusztus 1-7, 23-31;
• szeptember 6.

Annak érdekében, hogy a retek jól növekedjen és fejlődjön, majd gazdag terméssel örvendjen, figyelmet kell fordítani a talaj és a maganyag előkészítésére. A retket a következő zöldségek után javasolt elültetni:

• kukorica;
• hagyma;
• paradicsom;
• uborka;
• sütőtök;
• hüvelyesek;
• bors;
• Kapor.

A retek ültetéséhez célszerű napos sík területet választani. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ez a gyökérnövény nem tolerálja a magas páratartalmat, ezért tanácsos, hogy a talajvíz eltávozzon az ültetéstől. A retket külön ültetésben és más zöldségekkel felváltva is ültethetjük. Termékeny, laza, enyhén lúgos, vályogos vagy homokos vályogtalajok használata célszerű. De mocsaras és alacsony fekvésű helyeken nem tud jó termést adni, mivel ezeken a területeken általában meglehetősen rossz a vízelvezetés, és a talajvíz is elhalad a közelben.

A talajt ősszel kell előkészíteni. A talajt ki kell ásni, miközben humusszal vagy komposzttal, valamint ásványi műtrágyákkal táplálja. Négyzetméterenként a következő műtrágyázásra lesz szükség:

• 3-4 kg komposzt vagy humusz;
• 20-30 gramm ammónium-szulfát;
• 30-40 gramm kálium-klorid;
• 40-50 gramm szuperfoszfát.

A retek jól fejlődik semleges savasságú, termékeny vályogon. Ennek a szintnek a megállapításához speciális lakmuszpapírt kell vásárolnia a mezőgazdasági boltban. Bár alkalmazhat népi módszereket, nevezetesen:

• egy kis talajt, vizet és szódát öntünk a tartályba - ha savas talaj, akkor buborékolni és sziszegni kezd;
• össze kell keverni egy marék földet ecettel - a buborékok és a sziszegés hiánya fokozott savasságot jelez.

Mint tudják, a retek nem szereti a magas savasságot. Az ilyen földeken a gyökérnövények gyakran megbetegszenek, egy kicsit tárolódnak, és gyorsan rothadni kezdenek. Az ilyen földet hamu, kréta vagy dolomitliszt bevezetésével kell kiegészíteni. Nehéz és sűrű talajban ajánlott homokot hozzáadni. A retket más zöldségek mellé is ültethetjük. Szomszédai ugyanazon az ágyon lehetnek bab, uborka, sárgarépa, cékla, spenót. Jól megterem a káposzta, a dinnye és a paradicsom mellett.

A retek ültetése elég egyszerű. Leszállási mintája a következő:

• előkészíti a talajt és kialakítani egy ágyat;
• válasszon felhős, szél nélküli időt a magok vetéséhez;
• a kerti ágyon barázdákat kell kialakítani, 30–35 cm távolságot betartva;
• a barázdákat meleg vízzel kell öntözni, várni, amíg felszívódik;
• a vetést 2,5 cm mélységig kell elvégezni;
• tartson 15 cm távolságot a magok között;
• a magokat száraz talajjal kell lefedni és tömöríteni;
• továbbá az ágyat agrotextíliával borítják, amelyet az első hajtások megjelenésekor eltávolítanak;
• az agroszál eltávolítása után feltétlenül be kell porozni az ágyat hamuval, hogy megvédjük a palántákat a kártevőktől.

Egyes kertészek 5 cm-enként 1 magot, vagy 15 cm-enként 3 magot egyszerre alszanak el.A hajtások megjelenésekor ritkítják, a legerősebbet meghagyják. A retek vetési aránya 1 ha-on 2,5-3 millió mag, vagyis 18-25 kg.

A retek gondozása nem túl szeszélyes, de a termés minősége attól függ. A retek megfelelő gondozásához öntözni és ritkítani kell, valamint lazítani és táplálni kell a talajt. Hadd tartsunk ezeken a pontokon részletesebben.

• Locsolás... Sok szempontból az időjárás és a csírák állapota meghatározó. Ha rendszeresen esik, akkor nincs szükség további öntözésre. Forró nyáron ajánlatos a retket gyakran öntözni. Normál körülmények között a retket hetente kétszer kell öntözni, 1 négyzetméterenként 10 liter vizet használnak. A palánták megjelenésével, a csúcsok növekedése vagy a gyökérnövény növekedése során az öntözés mennyisége növekszik. Amikor a retek teljesen kialakult, az öntözést teljesen le kell állítani, mert magas páratartalom mellett a gyökértermés megrepedhet, ami negatívan befolyásolja a tárolás időtartamát. Az öntözéshez leülepedett tiszta vizet használnak. A gyökérbe kell önteni, míg naponta kétszer - reggel és este.
• Lazítás és lecsúszás... Öntözés után a talajt meg kell lazítani. Csak a lazítás engedi, hogy a levegő behatoljon a gyökerekbe. Amikor felnőnek, tetejük a talaj fölé emelkedik. Nem kell lehajtani őket. A lazítást akkor végezzük, amikor az öntözés után kéreg jelenik meg a talajon. A barázdák közötti talajt 5 cm mélységig célszerű fellazítani.
• Felső öltözködés... Az ásványi műtrágyák elősegítik a retek növekedését. Ha a kertész a szerves trágyázást részesíti előnyben, akkor például gyógynövény infúziókat használhat. A rothadt szerves anyag vagy hamu jó táplálék. Átlagosan a korai fajtákat csak kétszer, a későbbi fajtákat pedig 3-szor javasoljuk etetni. Az első műtrágya akkor alkalmazható, ha a csírán 2 levél képződik, majd rendszeres időközönként javasolt a műtrágyázás. Egy hónappal a betakarítás előtt az etetést le kell állítani.
• Vékonyodás... Amikor a csírák kissé megkeményedtek, ritkítani kell. A következő ritkítást akkor végezzük, amikor már két teljes értékű levél van a csírán. Egy lyukban csak egy növény lehet.Ha a retket a barázdákba ültettük, akkor a hajtások közötti távolság 10-15 cm marad, csak a felső részt ajánlatos leszakítani, mivel a gyökérből való kihúzás károsíthatja a második hajtást.
• Tisztítás és tárolás. A korai fajtákat nyáron szüretelik. Nem hosszú távú tárolásra szolgálnak. Általában az eltarthatóság legfeljebb három hét a hűtőszekrényben. A késői fajtákat általában az első fagy előtt szüretelik. Ez az időszak általában szeptember végére esik. A retket kihúzzuk a földből, eltávolítjuk a föld maradványait, valamint a kis gyökereket. A tetejét levágjuk, miközben megpróbáljuk ne sérteni a gyümölcsöt. Ezután a gyökereket megszárítják, és hűvös helyiségbe helyezik tárolásra. Télen csak az erős gyökérnövényeket őrizzük meg károsodás nélkül. Dobozokba helyezik és homokkal borítják. A tárolási hőmérséklet +3 fok, a páratartalom pedig 80-90%. Ezenkívül a retket félig nyitott műanyag zacskóban tárolhatja. Ha a tárolási feltételeket megfelelően biztosítják, akkor a gyökérnövények tavaszig fekszenek.

A retek agrotechnológiája nem okoz különösebb nehézséget, ha betartja a szakemberek fenti ajánlásait. A gyökérnövények termesztésére nem kell fokozott figyelmet és magas költségeket fordítani.