Mi az a Minovashi daikon és hogyan kell termeszteni?

A Daikon (japán retek) nem hiába tekinthető kiváló diétás terméknek. A sűrű, lédús pép, finom édeskés ízzel párosulva sokaknak tetszett. Fogyaszthatod nyersen és főzve, párolva, sózva vagy savanyítva is.

A Minovashi fajta ideális az első ismerkedéshez... Egy szerény, elkeskenyedő heggyel rendelkező hengeres gyökértermés elérheti a 60 cm hosszúságot, legfeljebb 1,5 kg tömeggel. De gyakrabban vannak 40-45 cm hosszú, 300-350 gramm súlyú gyümölcsök.

A növény teteje dús rozettát képez, amely tápláléknak is jó. Japánban a daikon leveleket sushi és saláták köreteinek készítésére használják. A növény csodálatos minősége abban is rejlik, hogy nem halmoz fel mérgező elemeket a környezetből. A zöldeket csak frissen vágva lehet használni, mivel a levelek nagyon gyorsan elhervadnak és sárgulni kezdenek. Ezért csak a daikon gyökérzöldségeket lehet megvásárolni az üzletekben, és a zöldek használata a kertészek kiváltsága.

A Minovashi fajta Daikon szinte minden természetes területen termeszthető. Ez különböző szerénység és ellenállás a betegségekkel és kártevőkkel szemben... A daikont optimális könnyű talajba ültetni a magas hozam elérése érdekében. Ez a gyökérnövény nem nagyon szereti a tavaszi hideget - még a + 10 ° C is fagynak felel meg.

A daikon érési ideje az adott fajta sajátosságaitól függően 60-75 nap. Ha szeretné, 50-55 nap után is élvezheti a fiatal daikont. A daikont a kívánt betakarítási időpont előtt 2-2,5 hónappal célszerű elültetni. A fajta ültetésének legjobb ideje július második fele. Ha a nyár nem forró, akkor június végén - július elején ültetheti. 1-2 hét eltéréssel több termést is készíthet, hogy teljes termést tudjon betakarítani.

Nem kívánatos a daikon tavasszal ültetése, mivel a hosszabbodó nappali órák és a levegő hőmérsékletének emelkedése serkenti a kocsányok fejlődését. A hajtás hátrányosan befolyásolja a gyökérnövény ízét, még akkor is, ha a kocsányokat azonnal eltávolítják.

A földet gondosan fel kell ásni, lazítani kell szalmavágás, régi fűrészpor, tőzeg, fű hozzáadásával ásáskor fűnyírás után... Kiegészítő műtrágyaként használhat humuszt és fahamut (egy vödör humusz és egy pohár hamu 1 négyzetméterenként), szuperfoszfát, kálium-szulfát és karbamid keverékét (1 evőkanál).

A magokat 2-3 cm mélységű barázdákba ültetik. A magok közötti szabványos távolság 15-20 cm, a barázdák között 60-80 cm... Gödrökbe ültethető, amelyek közötti távolság 35-40 cm. Nincs értelme sűrűbben ültetni a daikont, mivel ez a fajta általában jó csírázással rendelkezik. A kerti ágyást célszerű kiönteni, mielőtt magokat ültetnénk bele. Nem kívánatos a talaj öntözése a magvak kitöltése után, mivel ez kemény kéreg megjelenését idézi elő, amely megakadályozza a finom hajtások csírázását. Ha a daikont tavasszal fűtetlen talajba ültetik, akkor az üvegházhatás megteremtése érdekében feltétlenül le kell zárni az ágyat fóliával vagy mezőgazdasági vászonnal.

A daikon alapellátása rendszeres öntözésből, lazításból és gyomlálásból áll. A fejtrágyázás nem kötelező - egyszer vagy kétszer korlátozhatja magát komplex műtrágyák kijuttatására.A gyökérnövények speciális csávázószerei is jól segítenek. Sok ilyen van a boltokban, a leggyakoribbak BioHumus, Fertika, Agricola. Nem kívánatos a magas nitrogéntartalmú műtrágyák használata, beleértve a baromfitrágyát, az ökörfarkkórót stb. A nitrogéntartalmú vegyületek magas koncentrációja a gyökértermés miatt a csúcsok térfogatának növekedéséhez vezet.

Az öntözés rendszerességétől, a víz mennyiségétől függ közvetlenül a gyökérnövény mérete és lédússága. A minimális öntözési ütem heti 2-3 alkalommal. Meleg és száraz időben pedig bőséges és napi legyen (legalább 20 liter ültetési négyzetméterenként). Ideális - csepegtető öntözés vagy permetezés. Kívánatos, hogy a talaj mindig nedves legyen. Az öntözés hiánya a gyökerek keménységét, megrepedezését és keserűségét okozhatja.

A Daikonnak is gyommentesnek kell lennie körülötte. A talaj dombolása és lazítása szintén előnyös a növény számára. Ez a legfontosabb a gyökérnövények talajról való aktív "mászása" időszakában. Ez segít megvédeni őket a véletlen sérülésektől. A finomra vágott fűvel, komposzttal vagy tőzeggel végzett rendszeres talajtakarás megkönnyíti a karbantartást.

A japán retek ugyanazokra a kártevőkre érzékeny, mint helyi rokonai. Leggyakoribbak a nyálkahártya-bakteriózis, nemezbetegség, keela, mozaik, fekete láb. A betegségek megelőzése érdekében a daikon magokat tanácsos kálium-permanganát oldattal kezelni. Ne felejtse el a vetésforgó szabályait, az időben történő ellenőrzést és eltávolítást, majd a sérült növények teljes megsemmisítését.

A fekete láb elleni küzdelemben használhatja a "Fitosporin" gyógyszert, hozzáadva öntözéshez profilaktikus szerként és a betegség első jeleinek kezelésére.... A bakteriózis elpusztítására különféle fungicideket használnak ("Phytocide", "Mikasa"). Ha mozaikpenész éri, a felsők érintett területeit kézzel eltávolítják, és a területet kálium-permanganát oldattal öntik ki.

A kártevőktől a daikon számára a legveszélyesebbek a keresztes virágú bolhák, meztelen csigák, repcepoloskák és virágbogarak... Káros hatásukra leginkább a tavaszi ültetések érzékenyek. A rovarok elpusztítására a kertészek aktívan használnak speciális készítményeket. "Remekmű", "Kalipszo", "Presztízs". Célszerű a kártevők elleni kezelést a lehető leggyorsabban elvégezni, megakadályozva szaporodásukat. Az ágyon megjelenő csigák első jeleinél barázdákat vájnak rajta, fahamuval megtöltve. A természetes módszerek is beváltak, például a körömvirág telek határán történő ültetés. Illatuk jó a legtöbb kártevő elűzésére.

A betakarítás általában szeptember végén – november elején történik, régiótól függően. Az északi régiókban, ahol a fagyok még augusztus végén is kezdődhetnek, a betakarítási időpontok korábbiak. Míg délen ez a folyamat elhalasztható az első komolyabb hidegig, mivel a kifejlett gyökérnövény ellenáll a -3 °C-os hőmérsékletnek. A gyümölcs mérete és lédússága miatt nagyon óvatosan kell kiásni. A kerti ágyás talaját célszerű előtte alaposan kilocsolni bő vízzel, hogy megkönnyítsük a gyökérnövény kivonását.

Ez a fajta más jó eltarthatóság, ha a feltételek teljesülnek, szinte egész télen fekhet... A minimális tárolási idő decemberig tart. Közvetlenül az ásás után a gyümölcsöket alaposan meg kell szárítani és meg kell tisztítani a talajtól, és el kell távolítani az összes tetejét. Ezután hűvös és száraz helyre teheti.