Indukciós főzőlap teljesítménye

Manapság egyre népszerűbbek az elektromos tűzhelyek. Az indukciós elektromos tűzhelyek a legmodernebbek, legbiztonságosabbak és leghatékonyabbak. Mi ez, mire épül a munkájuk, mi a hatalmuk - ezekre és más kérdésekre választ kap a cikk elolvasásával.

Az ilyen típusú tűzhelyek működése az elektromágneses indukció elvén alapul - az üvegkerámia égők alatt indukciós tekercsek találhatók, amelyek, feltéve, hogy az égőfejen ferromágneses edények vannak, elektromágneses mezőt hoznak létre, amely a hőforrásként működik. hőség.

Az égők másodszor is felmelegedhetnek maguktól az edényektől - körülbelül 60 fokig. Ez a működési elv csökkenti a villamosenergia-fogyasztást, mivel az indukciós mező létrehozása során keletkező hőenergiát nem a kályha fűtésére fordítják, hanem szinte teljes egészében hasznos üzletre fordítják.

A beépített vezérlőpanel vezérli a munkafolyamatot. Képes felismerni az edények jelenlétét / hiányát a főzőlapon, automatikusan be-/kikapcsolni és beállítani az elektromágneses mező intenzitását. Az indukciós típusú tűzhelyek különböznek a teljesítménytől, az égők számától és méretétől, a sütő meglététől / hiányától, a fűtési fokozat beállításától.

Az ilyen típusú főzőlap előnyei a következők:

• főzőedények gyorsított felmelegítése;
• biztonság - a véletlen égési sérülések vagy tűzveszély szinte teljesen hiányzik;
• egyszerű használat;
• magas hatékonyság;
• a tűzhely kikapcsolásának jelzése az edények hiánya a munkaterületen;
• a tűzhely teljesítménye nem függ a hálózati feszültségtől;
• nincs szükség motorháztetőre;
• gazdaságos energiafogyasztás.

Szokás szerint volt néhány hátránya:

• az ilyen típusú tányérokhoz speciális, nagy mágnesezési arányú edényekre van szükség;
• meghibásodások vagy meghibásodások esetén a javítás meglehetősen bonyolult és költséges;
• az üvegkerámia viszonylag sérülékeny anyag (a fémekhez képest);
• az elektromágneses sugárzás hatással lehet más konyhai készülékekre és készülékekre;
• elég magas költség.

Az indukciós főzőlapok hatékonysági mutatói egy nagyságrenddel magasabbak, mint a hagyományos elektromos vagy gáztűzhelyeké, és körülbelül 80-90%. A főzőlap teljes teljesítménye az egyes égők teljesítményértékeiből tevődik össze. A munkaterület teljesítménye közvetlenül függ a méretétől. Például egy 12 cm átmérőjű égő teljesítménye 1 kW, a 16 cm átmérőjű égőknél ez az érték 1,5 kW, ha a munkaterület átmérője 18-21 cm, akkor a teljesítmény növelje 2-2,5 kW-ra, nagyobb méretű égőknél a teljesítményjelző magasabb lesz - körülbelül 3 kW. Mindezek a mutatók a termék műszaki adatlapján vannak feltüntetve. Egy 4 égős indukciós főzőlap átlagos teljesítménye 7 kW.

Az indukciós tekercsekben az áram frekvenciája átlagosan 20 és 60 kHz között van. Az induktív főzőlapok teljesítményét tekintve feltételesen kis teljesítményű (3,5 kW-ig), közepes teljesítményű (3,5-5 kW) és nagy teljesítményű (5-10 kW) készülékekre oszthatók.

Az elektromos indukciós tűzhelyek energiafogyasztása elsősorban a beépített főzőzónák számától és méretétől, valamint a leggyakrabban használt fűtési módoktól függ. Természetesen a maximális fűtési fokozat alkalmazásakor az energiafogyasztás is maximális. De nem szabad elfelejteni, hogy az energiaköltségek a főzéssel töltött időtől is függnek. Figyelembe véve, hogy az indukciós főzőlapok átlagosan 2-3-szor gyorsabban melegítik fel az ételeket, mint a hagyományos tűzhelyek, Ön időt takarít meg, és ezáltal energiát is megtakarít.

Sok tűzhely olyan funkcióval van felszerelve, amely megmutatja az étel főzéséhez/melegítéséhez felhasznált villamos energiát.

Az energiaköltségek minimalizálása érdekében kövesse a gyártók egyszerű ajánlásait:

• kis égőket használjon kávé főzéséhez, felmelegítéséhez vagy bármilyen ételből 1-2 adag elkészítéséhez;
• ha nagy serpenyőben szeretne levest főzni, jobb, ha nagy égőn csinálja;
• az ételek közepes méretű tartályokban történő főzéséhez / párolásához jobb közepes méretű munkaterületet használni;
• ovális alakú edényekhez az induktív tűzhelyek egyes modelljei páros égőkkel rendelkeznek;
• vészfűtéshez a gyártók gyakran speciális nagy teljesítményű áramköröket biztosítanak.

Ha azt szeretné megtudni, hogy melyik tűzhelytípus a vezető a hatékonyságban, elvégezhet egy egyszerű tesztet: időzítse azonos mennyiségű víz forrási idejét különböző típusú tűzhelyeken. Látni fogja, hogy az indukciós készülék 4-5-ször gyorsabban forralja fel a vizet, mint egy hagyományos elektromos tűzhely.

A tűzhely havonta körülbelül napi 2 órás működésével az induktív kályha elektromos energiafogyasztása 156-165 kW lesz; a klasszikus elektromoshoz - 602-620 kW. Így egy indukciós tűzhely energiafogyasztás szempontjából legalább 4-szer gazdaságosabb, mint klasszikus terméke.

Ha összehasonlítja a főzőlapokat más mutatókkal, az alábbi képhez hasonlót kap:

Meg kell jegyezni, hogy az induktív tűzhelyek sokkal drágábbak, mint a gáz- és a klasszikus elektromos tűzhelyek.

Indukciós főzőlap vásárlásakor ne felejtse el, hogy ehhez speciális edények szükségesek - a szokásos edények, üveg- és kerámia edények nem alkalmasak az ilyen típusú tűzhelyekhez. Általában az induktív tűzhely edényeit cikkcakk vagy az indukció szó jelzi. De vásárolhat egy speciális adapterállványt is a hagyományos konyhai eszközökhöz.

Az induktív tűzhely kiválasztásakor ügyeljen az otthoni vezetékek minőségére. Ha régi háza van, és a vezetékeket sokáig nem változtatták meg, akkor jobb, ha alacsony fogyasztású eszközt választ, amelynek energiafogyasztása legfeljebb 3,5 kW. Egy ilyen eszköz csatlakoztatása úgy történik, hogy egyszerűen bedugja a dugót az elektromos aljzatba.

Nagy teljesítményű eszközök esetén a kábeligény sokkal magasabb: 10 kW-nál nagyobb villamosenergia-fogyasztású kályhák esetén külön kábelt kell lefektetni a kapcsolótábláról, kötelező földeléssel. Ne csatlakoztasson indukciós eszközöket hosszabbítókábelen vagy pólón keresztül.

Mivel az üvegkerámia feltételesen törékeny anyag, óvatosan és óvatosan kezelje a berendezést. Ne ejtsen rá edényeket vagy nehéz tárgyakat, tisztítsa meg súrolószerrel.Bármilyen meghibásodás vagy meghibásodás esetén forduljon szakszervizhez, nem kell szétszerelnie és saját maga próbálnia megjavítani.

A következő videóban részletes áttekintést talál az Electrolux EHH6340FOK indukciós felületéről.