Hogyan kell használni és tisztítani az indukciós főzőlapot?

Abszolút minden konyhában van tűzhely, gáz, elektromos vagy indukciós. A konyhai felszerelések nélkülözhetetlen eleme, amelyen ételt készítünk. Ma elmondjuk az indukciós tűzhelyekről - hogyan kell használni őket, milyen főzési jellemzőket, milyen termékek a legalkalmasabbak az ápolására.

Az indukciós tűzhelyek a konyhatechnológia legújabb fejlesztései, amelyek a természeti erőforrások megtakarításának és a konyha hasznos helyének növelésének trendjéhez kapcsolódnak. Az indukciós panelek az örvényes indukciós áramok ereje miatt működnek, amelyek 20 és 100 kHz közötti frekvenciájú, nagyfrekvenciás mágneses mezők hatására lépnek fel.

A fűtési teljesítményt a modelltől függően billenőkapcsolóval vagy érintőpanellel szabályozhatja. Az indukciós főzőlapok gyakran olyan vezérlőpanellel vannak felszerelve, amelyen számos előre beépített program található, így a lehető legegyszerűbb a használatuk. Az indukciós tűzhelyek használatának jellemzői közül kiemelhető a főzéshez megfelelő edény kiválasztásának szükségessége - az anyag, amelyből készült, az edény mérete, a tűzhely felületének könnyű gondozása és egy nagyon fontos blokkolja a gyermekek elől.

A panel használatának megkezdéséhez aktiválnia kell azt az alábbiak szerint:

• néhány másodpercig le kell tartania a "Bekapcsolás" gombot;
• amikor a panel bekapcsol, jellegzetes hangjelzést ad ki, és egy menü jelenik meg a vezérlőpulton;
• a további használathoz kiválaszt egy főzőlapot, beállítja a kívánt fűtési teljesítményt vagy kiválaszt egy megfelelő programot;
• a panel készen áll a főzésre.

A főzés utáni leállításhoz vagy ki kell választania a leállítási elemet az érintőképernyőn, vagy ha ez nincs megadva, nyomja meg ismét a „Bekapcsolás” gombot néhány másodpercig, amíg az érintőpanel ki nem kapcsol - főként a berendezés látható jelzője bekapcsolva.

Egyes modellek érintőpanel-zár funkcióval rendelkeznek. Főzés után csak aktiválni kell a panelzárat, és a tűzhely véletlenül sem indítható be, amíg ki nem oldja a kezelőpanelen keresztül, ami megvédi magát, a gyerekeket, akiket annyira érdekli minden, ami számukra ismeretlen, és a házi kedvenceket, mert néha szeret ellazulni vízszintes felületeken (sok szeretett macska).

Az indukciós tűzhelyekhez speciális, ferromágneses anyagokból készült, vastag aljú edényeket használnak. Ezek a követelmények a termék működési elveiből fakadnak. Az örvényáramok, amelyek hőhatást hoznak létre az edény felületén, leginkább a ferromágneses ötvözetekből készült termékekre fejtik ki hatásukat. Leegyszerűsítve ezt úgy lehet leírni, hogy az indukciós típusú tűzhelyek vagy főzőlapok a leghatékonyabban öntöttvasból, rozsdamentes acélból vagy más, az élelmiszeriparban használt acélból készült edények melegítésére szolgálnak.

Ha a szokásos edényeit szeretné használni, és nem speciális edényeket vásárolna, akkor az indukciós fűtési rendszer megtévesztésére létrehozott eszköz - egy speciális tárcsa - a segítségére lesz. Ugyanabból a ferromágneses anyagból készült, amit az indukciós főzőlapra teszel, és a tetejére teszel bármilyen edényt (üveg, alumínium stb.). Kiderült, hogy Melegítéskor a tárcsa hőenergiát ad át az edények felületére, ugyanúgy felmelegíti és fenntartja a főzéshez szükséges hőmérsékletet.

Elvileg sokkal könnyebb elkészíteni kedvenc ételét indukciós tűzhelyen - főzzön leveseket, pároljon zöldségeket, süssön palacsintát vagy palacsintát, kávét vagy pilafot főzhet kedvenc törökjében. Mindez könnyebb lesz, hiszen az indukciós tűzhely a teljesítményszabályozás segítségével szigorúan az ott lefektetett vagy az Ön által kiválasztott üzemmód vagy program szerint működik. A nem üzemmódokban előforduló hibák nem haladják meg az 1 °C-ot. A kályhák nagyon kényelmes melegen tartó funkcióval rendelkeznek. Lehetővé teszi, hogy az elkészített ételt hosszú ideig melegen tartsa.

Az indukciós tűzhelyek jelentős előnye a könnyű karbantartás, de ezen egyszerűség ellenére nem csak a tűzhely vizuális állapota függ a gondozásától, hanem az Ön indukciós tűzhelyének működése is közvetlenül függ a munkafelületének gondozásától. A kályha munkafelületének hiánya vagy nem megfelelő gondozása gyakran a berendezés meghibásodását okozza. Az üzemeltetési szabályzat egyértelműen rögzíti az indukciós főzőlap és felülete gondozásának alapvető szabályait.

Valójában az indukciós főzőlap gondozása rendkívül egyszerű, a gondozásukhoz vannak alapvető feltételek, mint például:

• ajánlott ferromágneses anyagokból készült edényeket használjon, ne használjon rossz minőségű edényeket, amelyek megkarcolhatják a felületet; ha nem alkalmas anyagokból készült edényeket használ, használja a fent leírt speciális adaptert;
• lehetőleg kerülje el a karcolásokat a munkafelületen, ezek nemcsak a felület esztétikai megjelenését rontják, hanem a tűzhely működésének megzavarásával is fenyegetnek, az üvegkerámia felületekről szinte lehetetlen eltávolítani a karcolásokat;
• az indukciós tűzhely felületét csak teljesen lehűtve tisztíthatja, ellenkező esetben az üvegkerámia felületén repedések vagy forgácsok keletkezhetnek;
• mindenféle szennyeződést a lehető leggyorsabban el kell távolítani, különös gonddal, a berendezés működése közvetlenül ettől függ;
• az ilyen lemezek felületének tisztításához csak folyékony termékeket kell használni, amelyek teljesen mentesek a kemény koptató részecskéktől; a tisztítást csak puha ruhával szabad elvégezni; úgy tűnhet, hogy nem fog működni a szénlerakódások vagy más háztartási szennyeződések háztartási folyékony mosószerekkel történő tisztítása, ne aggódjon - nagyon könnyű lemosni az idegen anyagokat az üvegkerámiából;
• otthoni indukciós főzőlap használatakor ne feledje, hogy a felület tisztítása során semmi esetre se használjon kemény anyagból készült keféket, kaparókat, szivacsokat, amelyek apró karcolásokat vagy forgácsokat hagyhatnak a felületen;
• a kályha tisztítása után száraz puha ruhával vagy szivaccsal le kell törölni az esetleges nedves maradványokat és foltokat, így nem csak elegáns, tökéletes fényt ad a munkafelületnek, hanem eltávolítja a felületről az esetleges tisztítószer-maradványokat is, amelyek nem ismert, hogyan reagálhat melegítéskor.

Felhordásakor nem csak eltávolítja a szennyeződéseket, hanem vékony és átlátszó védőréteget is képez a deszka felületén.

Az indukciós tűzhelyek biztonságos üzemeltetésére számos szabály vonatkozik, amelyek közül érdemes megemlíteni a következőket:

• a berendezés csatlakoztatását speciális ismeretekkel rendelkező személynek kell elvégeznie, aki megfelelően csatlakoztatja a tűzhelyet;
• a kályha szellőzőnyílásait, amelyeken keresztül a kályha belső terének szellőztetése történik, nem szabad lezárni a berendezés normál működésének biztosítása érdekében;
• ne engedje a nedvesség bejutását a lemez munkaterébe;
• az indukciós tűzhely tisztítása és karbantartása csak az elektromos hálózatról való teljes leválasztás után szükséges.

Az indukciós főzőlap a sütő fölé szerelhető. A tűzhely által kibocsátott elektromágneses hullámok a forrástól legfeljebb 3 cm-re terjednek. Ha a beszerelés során a beépített sütő és a tűzhely közötti távolság ennél nagyobb, akkor nincs mitől tartania.

Mint minden más típusú tűzhely esetében, a konyhában páraelszívót kell felszerelni. Eltávolítja a felesleges szagokat a főzési folyamatból. Sokakat valóban érdekel ez a kérdés. De mindenhol ugyanazt a választ találja - az indukciós tűzhelyekhez nincsenek speciális kipufogórendszerek. És semmilyen módon nem lépnek kölcsönhatásba egymással, mindegyiket külön indítja el.

Ha az indukciós tűzhely működésében meghibásodások lépnek fel, kapcsolja ki, és kérjen segítséget szakemberektől, akik segítenek megoldani a problémát, mivel az indukciós tűzhely egy összetett elektromos berendezés. Az egyik leggyakrabban előforduló működési problémaként kiemelhető a tápegység megszakítóinak kiütése. Ez a probléma a következő esetekben fordul elő:

• ha az indukciós panel meghibásodik, ami miatt éles változások következnek be a kályha indukciós rendszerének működésében, ezek miatt a védelem aktiválódik - kiüti a megszakítókat, ezáltal áramtalanítva a helyiséget;
• az indukciós tűzhely szakaszosan működik - ennek oka lehet a berendezés nem megfelelő működése, a panelszoftver működési algoritmusainak megsértése, de figyelembe kell venni, hogy egyes modellek ilyen szakaszos üzemmódban működnek - ebben az esetben, minden rendben van vele.

Az alábbi videóban tippeket talál az indukciós főzőlap tisztításához.