A gáztűzhelyek berendezése és működési elve

A gáztűzhely számos lakás és magánház szerves része. Azonban nem mindenki ismeri az ilyen berendezések megjelenésének történetét és tervezési jellemzőit. Annak ellenére, hogy sokan már többször használták ezt az eszközt főzéshez, hasznos lesz megismerkedni a gázegység működési elveivel, valamint a működési szabályokkal. Ez a tudás különösen a tűzhely javítása vagy a berendezés saját beszerelése esetén lesz segítségére. A fenti árnyalatok mindegyikét részletesen tárgyaljuk ebben a cikkben.

Az első gáztűzhelyet még a múlt század előtt találták fel, nem sokkal az általános angliai gázosítás után. A gázgyár egyik dolgozója, James Sharp volt az első, aki arra gondolt, hogy gázt használjon ételfőzéshez. Ő volt az, aki 1825-ben megtervezte a modern gáztűzhely első analógját, és otthon szerelte fel, jelentősen leegyszerűsítve az életét.

10 év elteltével megkezdődött az ilyen eszközök gyári gyártása, azonban eleinte gyakran történtek balesetek, mivel az emberek még nem voltak hozzászokva ahhoz, hogy a gázzal nagyon óvatosan kell bánni.

A gázfőző berendezés fejlődése 1837 és 1848 között zajlott. A de Merle által készített első modellek nem voltak elég tökéletesek. Ezután d'Elsner, a feltaláló javította őket. Mindezek a modellek még mindig kevéssé hasonlítottak a modernekhez. De 1857-ben de Beauvoir feltalálta az akkori legtökéletesebb modellt, ez volt a tervezés, amely később sok éven át a gáztűzhelyek létrehozásának alapját képezte.

Oroszország területén a kályhák csak a múlt század 30-as éveiben jelentek meg, mivel a tömeges elgázosítás a forradalom után kezdődött. Az új eszközöket azonban főként lakásokban használták, nem pedig magánházakban. A gázüzemű egységek jelentősen megspórolták a háziasszonyok idejét, ezért ezt a jelet jó kompenzációnak tartották a gondos kezelés szükségességéért. A modern módosított gázkészülékek számos funkcióval rendelkeznek.

Ezek között vannak meglehetősen új jellemzők és azok, amelyek az összes korábbi modellre jellemzőek voltak.

• Egy ilyen egység csak gázzal működik. Ezért vagy az általános gázellátó rendszerhez kell csatlakoztatni, vagy az üzemanyagot egy palackból kell táplálni.
• Jellemző tulajdonsága ennek az eszköznek az alacsony működési költsége. Hiába főzöl sokat, akkor sem kell nagy rezsiszámlát fizetni, mert olcsó a gáz.
• A gáztűzhelynek 3 fő funkciója van a főzéshez. Lehetővé teszi az ételek főzését, sütését és sütését (ha van sütője).
• A legtöbb esetben a tűzhelyhez páraelszívó szükséges, mivel néha a gáznak, amelyen a készülék működik, sajátos szaga van.
• A készülék negatív tulajdonsága a rendkívül körültekintő és körültekintő kezelés szükségessége. Ellenkező esetben fennáll a gázszivárgás lehetősége, ami a lakóterek felrobbanását és tragikus következményeket okozhat.
• A modern háztartási készülékek piacán a gáztűzhely-modelleket különféle inkarnációkban mutatják be.

Bármely háztartási gáztűzhely szerkezetének diagramja megegyezik vagy nagyon hasonlít egymáshoz. Általában egy eszköz a következő kötelező elemekből áll.

• Keret, amelynek gyártásához általában zománcozott acél. Meglehetősen szilárd felépítésű, így a gáztűzhelyek ellenállnak a mechanikai sérüléseknek.
• A készülék felső síkjában égők vannak, szabványszámuk 4 db. Különböző méretűek és különböző teljesítményeket képesek kezelni. Ezek az elemek a főzőgáz közvetlen kibocsátásához szükségesek. Az égőket különféle anyagokból készítik, köztük kerámiát, valamint alumíniumot.
• A készülék munkafelülete, ugyanabban a zónában található, mint az égők, speciális anyaggal borítva - fokozott hőállóságú zománccal. Néha rozsdamentes acélból készül, ami viszont növeli a tűzhely költségeit.
• Az égők további védelme érdekében a főzőlapok fel vannak szerelve speciális öntöttvas rostély, amely felülről ereszkedik le a munkafelületre. Néha a rács zománcozott acélból készülhet.
• A legtöbb modell úgy van kialakítva, hogy tartalmazzon sütő... A lemez alsó részén található, és az eszköz nagy részét elfoglalja. Élelmiszerek sütés céljából történő hőkezelésére szolgál.
• A szükséges elem az gázberendezés, amely elzáró szelepekből és elosztó csővezetékekből áll.
• Számos modern eszköz fontos eleme az automatikus gyújtásrendszer, amely lehetővé teszi, hogy ne használjon gyufát vagy égőt. Általában ez egy gomb, amely a lemez elején található.
• Gázellátás vezérlő és irányító rendszer úgy néz ki, mint a beépített időzítők, processzorok, hőmérők és egyéb eszközök.
• Ha a gáztűzhelyet elektromos tűzhellyel kombinálják, akkor a tervezésben további funkciók is jelen lehetnek, például elektromos gyújtás vagy grill.

Tekintettel arra, hogy a gázegység kialakítása meglehetősen összetett, az összeszerelés és az üzemeltetés előtt gondosan el kell olvasni az összes alkatrész leírását.

A gáztűzhely egy speciális elv szerint működik, amely a földgáz hőellátásán alapul. Részletesebben a működési mechanizmus a következő.

• A gázforráshoz csatlakoztatott speciális csövön keresztül belép a kályhába. Ha az anyagot speciális nyomáshengerrel szállítják, akkor üzemanyagként propánt használnak.
• A gázellátás speciális szabályozóival az égőkben lévő speciális lyukakon keresztül szabadul fel.
• Ezután a képződött gáz-levegő keverék automatikus vagy kézi gyújtását hajtják végre.
• Ezt követően a főzési folyamat elvégezhető.

Ha figyelembe vesszük a gáztűzhely sütőjének működési elvét, akkor ez a következő folyamatokat képviseli:

• először el kell forgatnia a gázellátás szabályozóját;
• a sütő kinyitása után az öngyújtó gomb és a gyufa segítségével tüzet gyújtanak;
• csak azután, hogy az edényt a sütőbe helyezzük, állítjuk be a kívánt teljesítményt.

A födém különböző elemei is összetett szerkezetűek. Az eszközt alkotó összes szerkezet nem tud önállóan működni, és bizonyos számú, egymástól kölcsönösen függő alkatrészt tartalmaz.

A kályhák különböző típusú égőkkel rendelkezhetnek.

• Kinetikus fajták gázárammal működnek, amelyet közvetlenül az égőbe vezetnek, levegővel való előzetes keverés nélkül.
• Az ilyen rendszert, amely magában foglalja a levegő beszívását a gázellátás előtt, nevezzük diffúzió... A szikrát az így képződött keverékhez juttatjuk. Ezt a módszert sütőben hajtják végre.
• Kombinált égő típus leggyakoribb a modern gáztűzhelyeknél. A levegő bejut a konyhából, valamint magából a készülékből.

Az égőtest, valamint annak fúvókája az égőtest alatt, közvetlenül felette látható. A fúvókából a gázelem belép a diffúzor területére, és ezt követően begyújtásra kerül.

A gázegység speciális eleme a vezérlőrendszer, amely időben leállítja a gázellátást, és biztosítja annak egyenletes égését is. Szerkezete két egymáshoz forrasztott vezetékből áll, amelyek különböző fémekből állnak. Ezeket hőelemnek nevezik. A cselekvésük jól látható, ha az égőben valamilyen okból kialszik a tűz. A hőelem ezután megakadályozza a további gázkibocsátást. Az égő működése közben a hőelem felmelegszik, majd a lengéscsillapítót a mágnesszelep elengedi, majd az égő használatának végéig nyitott helyzetben tartja.

Sok gáztűzhely olyan elemekkel van felszerelve, mint például az elektronikus rendszer. Az elektronika bevezetése a tervezésbe pontosabb főzési folyamatot tesz lehetővé, különösen sütő használatakor. Megjeleníthetők a hőmérséklet és a főzési idő adatok. Ezenkívül a legtöbb modell sütője elektromos lámpával van megvilágítva. További elektronikus eszközök az érzékelők és időzítők, amelyek nagyban leegyszerűsítik az ételkészítést.

Ha a régi stílusú kemencéket úgy helyezték el, hogy az égők az oldalakon helyezkednek el, és meglehetősen kényelmetlenek voltak a gyújtáshoz, akkor a sütők égőinek modern modelljei vagy a sütő alsó részében helyezkednek el, vagy nagy kör formájában jelennek meg. gázellátás szabályozó rendszerrel felszerelt. Létezik több fűtéses modell is, amelyben 4 fűtőelem, valamint légkeringtető rendszer található.

Kiegészítő eszközként a sütők grillrendszerrel vannak felszerelve, amely lehetővé teszi az ételek szélesebb választékának elkészítését. A szekrényajtó tartós, hőálló üvegből készült. Gyakran több rétegben van felszerelve, például 3. A legtöbb modern modell elektromos gyújtórendszerrel is fel van szerelve.

A kockázati tényezők minimalizálása a gáztűzhely használatakor sokemeletes lakásokban és magánházakban, bizonyos üzemeltetési szabályokat be kell tartani.

• Tartsa távol a kisgyermekeket és az időseket a berendezéstől. Véletlenül kinyithatják a gázellátást, ami tele van tragédiával.
• Feltétlenül olvassa el az ilyen berendezéshez mellékelt utasításokat, mielőtt rendeltetésszerűen használná.
• Ne helyezzen gyúlékony anyagokat, például szövetet vagy újságot nyílt láng közelébe.
• Ha az égő lángja kialudt, csak a kialudt égő lekapcsolása után gyújtsuk meg újra.
• Tartsa tisztán a tűzhelyet, és ne takarja el a főzőzónákat. Ehhez rendszeresen (legalább hetente egyszer) mossa le a készüléket speciális termékekkel, amelyek nem karcolják meg a felületét.
• Gázszivárgás esetén azonnal kapcsolja le az égőket, zárja el a gázellátó szelepet és a lehető leghamarabb szellőztesse ki a helyiséget.

A tűzhely gázszabályozásának működéséről többet megtudhat.