Az érintős elektromos lemezek jellemzői és működése

A tűzhely ősidők óta minden konyha szerves része. A legtöbb modern tűzhely gázról vagy hálózatról működik, de előbb-utóbb bármelyik modell meghibásodhat, és ki kell cserélni. Új dolgot választva mindig egy jobb, továbbfejlesztett verzióra törekszünk. Tehát az érintésvezérlésű indukciós sütő a hagyományos tűzhelyeket váltja fel. De hogyan kell helyesen használni - nagyon kevesen tudják. Bővebben a működés jellemzőiről.

Az új generációs elektromos tűzhely olyan készülék, amely mágneses mező létrehozásával melegíti az edényeket. Az esztétikus "héj" mellett az egység tartalmaz egy vezérlő IC-kártyát, egy hőmérséklet-érzékelőt és egy feszültségszabályozót. Háromféle érintőpad létezik.

• Szabadon álló érintőlap sütővel. A ház főként zománcozott fémből vagy rozsdamentes acélból készül, maga a főzőlap edzett üvegből vagy üvegkerámiából készül.
• Táblázat modell hasonlít a hagyományos elektromos tűzhelyekre, úgy néz ki, mint egy elektronikus mérleg. Ez egy pótolhatatlan lehetőség nyaralókhoz, üzleti utakhoz vagy ideiglenes utazásokhoz.
• Beépített főzőlap inverteres típus 2-4 égőhöz. A modell előnye, hogy alatta elhelyezheti azt, ami a tulajdonos számára kényelmesebb: tárolódobozok, sütő, mikrohullámú sütő, mosogatógép vagy egyéb elektromos készülékek.

A fő különbség az érintésvezérlésű indukciós főzőlap között a szokásos mechanikus típusú kapcsolók hiánya. A tűzhely programjai és funkciói a panel megfelelő értékének ujjával történő megérintésével aktiválhatók. Ennek az opciónak a következő előnyei vannak:

• egyszerű használat;
• jó minőség;
• nagy sebességű fűtés és hűtés;
• széles potenciál;
• energiatakarékos;
• esztétikus kialakítás;
• magas funkcionalitás;
• könnyű gondozás;
• nincs korom;
• összehasonlító biztonság.

Az indukciós tűzhely hátrányai közé tartozik, hogy a készülék használata bizonyos készségeket igényel, korlátozott eltarthatósága és magas ára. Ráadásul az üvegkerámia meglehetősen törékeny anyag.

Az érintéses modellek fő jellemzője a könnyű kezelhetőség. A főzőlapokkal ellentétben az indukciós sütő sokkal könnyebben tisztítható. Nem szükséges a rácsok és a kapcsolók eltávolítása, valamint az égett réteg tisztítása. Minden főzés után egyszerűen törölje le a panelt egy nedves ruhával vagy szivaccsal. Egy ilyen tűzhely vezérlése nem igényel sok erőfeszítést. Egy egyszerű érintéssel bekapcsolhatja a kívánt funkciót, vagy beállíthat egy adott üzemmódot.

A panelen található beépített érzékelők azonosítják az edény aljának szélességét. Ennek köszönhetően a hő egyenletesen oszlik el a teljes kerületen anélkül, hogy magasabbra emelkedne.Ezzel a fűtési módszerrel felforralhatja a vizet, és sokkal gyorsabban befejezheti a főzési folyamatot, ami energiát takarít meg. Ezenkívül egyes modellek maradékhő-jelzőkkel vannak felszerelve minden főzőzónához, és szabályozhatják az edények melegítési fokát.

Az indukciós főzőlap meglehetősen összetett elektromos készülék, amely különféle funkciókkal és képességekkel rendelkezik. Az egységet a lemezen elhelyezett érintőpanel vezérli. Az érzékelők annyira érzékenyek, hogy az elektromos tűzhely azonnal reagál a legkisebb érintésre. Az aktiválási és működési folyamat a következőképpen történik:

1. figyeljen magára a panelre, általában egy érintőgombnak kell lennie - ennek a gombnak a megérintése bekapcsolja a lemezt;
2. minden egyes főzőzóna azonos módon aktiválódik, és lehetőség van a fűtési teljesítmény beállítására is (0 és 9 között);
3. az adott művelethez optimális teljesítménymódokat a használati utasítás írja le, amelyek az elektromos készülék típusától függően különböznek egymástól;
4. a panel kétféleképpen kapcsolható ki - főzés után megnyomhatja a stop gombot, vagy várhat egy kicsit anélkül, hogy bármit is feltenne a tűzhelyre, a készülék automatikusan kikapcsol.

Az egyes modellekre vonatkozó utasítások egyértelmű szabályokat tartalmaznak a fűtési hőmérséklet beállítására vonatkozóan. Az inverteres sütő használatakor fontos megérteni, hogy nem lehet hirtelen leállítani a főzőzóna hőenergia-ellátását a főzőlap kikapcsolásával. Annak elkerülése érdekében, hogy a főtt ételek megégjenek, célszerű előre meghatározni, mikor kell csökkenteni a hőt. Vagy a legegyszerűbb, ha 10 perccel a főzés vége előtt kikapcsolja a panelt, és hagyja az edényt a tűzhelyen párolni. A tűzhely be- és kikapcsolásakor, valamint a teljesítmény beállításakor ne feledje, hogy egyetlen érintéssel, ahogy a gyártók mondják, a mechanizmusnak nincs ideje működni. Általános szabály, hogy az ujját körülbelül 5 másodpercig a gombon kell tartania.

Mi a teendő, ha az inverteres tűzhely hirtelen leáll:

1. ellenőrizze, hogy a blokkoló funkció aktiválva van-e;
2. ügyeljen az áramellátó hálózatra: lehet, hogy az áramot kikapcsolták;
3. mosson kezet, szárítsa meg alaposan, ha hideg, melegítse fel, és próbálja meg újra bekapcsolni a sütőt;
4. egy másik serpenyőt a főzőzónára helyezve próbálja meg újra bekapcsolni a sütőt: lehetséges, hogy nem megfelelő serpenyőt használ.

Az inverteres tűzhely gyártó által meghatározott eltarthatósága mindössze 15 év, de hanyag kezelés esetén könnyen lerövidíthető. Az egység hozzáértő működése nemcsak teljes értékű használati időt biztosít, hanem meg is hosszabbítja azt.

Érdemes odafigyelni a gondozás alapvető szabályaira.

• Előkészítés a műveletre. Az új kályhát meg kell tisztítani a csomagolás maradványaitól, le kell öblíteni szappannal és sóoldattal. Ellenkező esetben a sütő első bekapcsolásakor égett szag lesz a konyhában, amíg a gyári zsírréteg ki nem ég.
• Tisztaság. Ne hagyjon szennyeződést a felületen. Ha sütés közben valami a sütőre ömlik, a legjobb, ha azonnal letöröljük. Amikor a foltok vagy ételmaradékok kiszáradnak, nehezebb lesz letörölni őket, és megkarcolhatják a felületet.
• Az edényeket lapos aljú edényekkel kell használni. Az ívelt fenék deformálhatja a főzőzónát, egyenetlenül melegszik fel, egyenlőtlenül terhelve a főzőlapot.
• Ne tegyen nedves edényeket a tűzhelyre. Jobb, ha a hideg vizet tartalmazó edényeket nem fűtött felületre helyezi. Az edény és annak tartalmának egyenletes felmelegítése meghosszabbítja a tűzhely élettartamát.
• A mellékelt tűzhelynek mindig száraznak kell lennie... Amikor a főzőlapok fűtési üzemmódban vannak, ne öntsön rájuk folyadékot, hogy ne okozzon hirtelen hőmérséklet-csökkenést. A törékeny panelen repedések keletkezhetnek. A felület csak kikapcsolt égők mellett mosható.
• Az üres főzőlap nem maradhat teljes teljesítményen bekapcsolva. Ez túlterheli a fűtőelemet, és gyorsan károsíthatja a főzőzónát.
• Nincs mechanikai sérülés. Kerülje el, hogy véletlenül hozzáütődjön a felülethez vagy tárgyakat ejtsen rá. Az üvegkerámia vagy az edzett üveg meglehetősen törékeny anyagok. Ne akasszon a főzőlap fölé szárítóedényeket és különféle háztartási konyhai eszközöket.
• A tűzhely nem tárolóhely. Ha megszoktuk, hogy egy gáztűzhely egyik égőjén van egy vízforraló, akkor ez inverteres tűzhellyel nem fog működni. Ne tároljon edényeket az üvegkerámia felületen, különösen azokat, amelyek alacsony olvadáspontú anyagokból készültek. Ha a sütőt véletlenül bekapcsolják, az edények megsérülhetnek, és az üres vízforraló egyszerűen kiéghet.

Az érintésérzékeny elektromos tűzhelyek elérhető funkcióiról az alábbi videóban olvashat.