Petrezselyem termesztése

Petrezselyem - pótolhatatlan zöldek az asztalunkon: hatalmas mennyiségű ásványi anyagot, vitamint tartalmaz, salátákkal, főételekkel, levesekkel ízesítve, rágcsálnivalókkal kiegészítve. Eközben van néhány sajátosság a fűszeres zöldek termesztésében.

A terméshozam a fajta helyes kiválasztásától függ. A fajta kiválasztásakor a szakértőket az érési idő, az íz jellemzői vezérlik. Tekintsük a legnépszerűbb fajtákat, amelyek alkalmasak üvegházakban és szabadban történő termesztésre.

• "Gloria" - a korai érettségű fajták rövid hajtásai, de nagy levelei vannak.
• "Őszirózsa" göndör hullámos levelekben különbözik, korán érik.
• Esmeralda hatalmas mennyiségű levelet ad rozettában, átlagos érettséggel.
• "Mooskraze-2" édeskés ízű, 60 nap után fogyasztható.
• "Szellő" - a közepes érési periódusú fajta nagy, húsos levelekkel rendelkezik.
• "Bogatyr" - meglehetősen későn érik, kellemes illatú, kényelmes csokorba szedni.
• "olasz óriás" - szerény fajta, árnyékban is kiváló termést ad.
• Téli termesztésre egy fajta alkalmas "Bogatyr", "Szüret".

A gyökérfajtában a gyökértermés mindig vastag, húsos, hosszúkás rúdra emlékeztet, a leveles zöldeknél a gyökér elágazó, de étkezésre nem használják, csak a felső része alkalmas étkezésre. A gyökerek és a levelek étkezésre jók, mert nagy mennyiségű fehérjét, illóolajat és vitamint tartalmaznak. Sőt, ennek a zöldségféléknek a vitamintartalma nem megfelelő: nem minden gyümölcsben és zöldségben van annyi vitamin. De a kertészek nagyrészt ennek a növényzetnek a leveles változatát ültetik el. Az alkalmazás meglehetősen széles: burgonyaételek, saláták, levesek, omlettek, befőzések. Jól bevált szárított, friss, fagyasztott formában.

A vetésre szánt területnek jól megvilágítottnak, huzatmentesnek, talajvíznek kell lennie. Érdemes laza, jó szervesanyag-tartalmú és semleges pH-jú talajt választani. A legjobb megoldás a vályog vagy homokos vályog talaj.... Az agyagos talajt ásáskor homok hozzáadásával javítjuk. A savas talajt hamuval, mésszel vagy dolomittal semlegesítjük. Ha a telek úgy van elhelyezve, hogy a talajvíz közel legyen, akkor ajánlott magas ágyakat építeni a zöldségnövények számára.

A petrezselymet a legjobb a bab, paradicsom, káposzta, cukkini, hagyma, tök, burgonya, uborka után ültetni, eper mellé is ültethetjük. Jól illik korianderhez, borsóhoz, kaporhoz, babhoz is. Nem szereti a koriandert, édesköményt, zellert. A gyökérfajtákat jobb azokon a helyeken ültetni, ahol az elmúlt szezonban jó elődök trágyán nőttek, a leveles fajták pedig a trágyaalapú trágyázást kedvelik.

Jobb lesz, ha ősszel előkészítik a földet. Az ásáshoz adjunk hozzá hamu - 200 gramm, humusz - 4 kilogramm négyzetméterenként, ásványi műtrágyák - 20 gramm keverékét.

A vetés időpontja változhat, minden a fűszer típusától függ.

• Ha korai betakarítást szeretne betakarítani, akkor jobb, ha téli növényeket vet - október hónapban.
• Április végére - május elejére ajánlott egy leveles fajtát ültetni, a szállítószalagos ültetést pedig kéthetente.
• A petrezselyem gyökérfajtáját április végére - május elejére vetik.

Ha a régiókra koncentrálunk, a Távol-Keleten a leszállás időpontja május vége, Szibériában, az Urálban, a központban - április végén, délen - március elején. Délen az őszi vetést mindenkinél később - november végén, az ország északi részén - október elején vetik.

A gazdag termés érdekében javasoljuk, hogy tartson be néhány gondozási szabályt:

• nem érdemes mélyen beágyazni a magot, így a zöldek nem jelennek meg hamarosan, vagy egyáltalán nem jelennek meg;
• szintén nem érdemes finomra vetni: a magokat vagy elfújja a szél, vagy lemoshatja vízzel;
• ha a vetési barázdákat alulról tömörítik, akkor könnyebb lesz a vízáramlás keringése;
• kevesebb lesz a gyom, ha salátát és petrezselymet vegyesen vetünk;
• gyakrabban kell lazítani az ültetési talajt, különösen öntözés után.

A zöldek üvegházi körülmények között is termeszthetők, ugyanazon szabályok szerint, mint a szabadföldön. Leggyakrabban a technikát eladásra vagy más gyógynövényekkel és zöldségekkel kevert növények termesztésére használják. A hozzávetőleges fogyasztás négyzetméterenként két gramm réteganyag. Zöldekre az ültetés után 10 nappal 2 fokos hőmérsékleti állandó mellett lehet számítani.

Az erkélyen is csodálatos termést kaphat. A maganyagot a földbe vetik a boltból. A tartályokat kálium-permanganát oldattal kell kezelni, az alsó részt vízelvezetővel kell lefedni, majd a földet önteni. A magokat ugyanúgy ültetik, mint az ágyásokba. Ezt követően mindent letakarunk fóliával.

Ha palánta módon ülteted a zöldeket, akkor pár héttel korábban felhasználhatod. De valamiért ez a módszer nem népszerű a kertészek körében.

A fűszeres fűszernövények csíráztatásához ajánlatos a magokat kis mennyiségű vízzel leönteni 3 napig. Miután a mag kissé megszáradt, küldje el a hűtőszekrénybe.

A lehűtött magokat a táptalajba küldik, enyhén földdel porítják, megnedvesítik, fóliával vagy üveggel borítják. A jövőbeli palántákkal ellátott tartályt a helyiségbe küldik, ahol plusz 25 fokos hőmérsékleten csíráznak. Amint a zöldek kicsíráztak, eltávolítják az üveget vagy a fóliát, és szükség esetén megnedvesítik a talajt.

Ültetés előtt csak a legerősebb palántákat kell kiválasztani. A hosszú gyökeret késsel levágjuk, és a vágást zúzott aktív szénnel porítjuk.

Korábban az ágyakon legfeljebb két centiméter mély és 15 centiméteres hornyokat húztak a sorok között. A palántákat vagy magvakat gondosan elhelyezzük a barázdák mentén, megszórjuk talajjal, meglocsoljuk.

Ha szükséges, a kultúra átültethető egyik helyről a másikra, de abban az esetben, ha palántákban termesztik. Kényelmes ezt hideg idő előtt megtenni úgy, hogy egy ablakpárkányon lévő tartályba ülteti át. Nem olyan nehéz mindent megtenni: egy földdarabbal kiássuk a zöldeket, átültetjük az előkészített talajba. Nem szükséges sokat mélyíteni, de azt tanácsoljuk, hogy öntözze bőségesen. Hűvös helyen meghatározzuk a tartályt, majd egy hét múlva az ablakpárkányra tesszük.

A petrezselyem szabadban termesztése szabványos mezőgazdasági technikákat foglal magában: gyomlálás, öntözés, trágyázás, lazítás. Annak érdekében, hogy a talaj puha legyen, és elegendő mennyiségű oxigén jusson a gyökerekhez, az ágyásokat folyamatosan meg kell lazítani.

Közvetlenül a csírázás után a vastag zöldeket elvékonyítjuk.

A fű nem fojthatja el a fiatal zöldeket, így helyes lesz, ha a megjelenő gyomokat azonnal eltávolítják.

A zöldeket attól a pillanattól kezdve vágják le, amikor elérik a 20 centiméteres magasságot. Augusztus végéig - szeptember közepéig friss, göndör levelekkel lakmározhat, ami azt jelenti, hogy gyakran ajánlott a kultúra öntözése ez idő előtt (hetente egyszer). A nedvesség saját ízt, gyengédséget ad a növénynek.A hideg vízzel történő öntözés meleg időben elősegíti a zamatos levelek növekedését. Rendszeres trágyázás esetén a növény megjelenése megváltozik: a levélrozetta dúsabb lesz. A növekedéshez ökörfarkkóróval vagy komposzttal etetheti.

Feltéve, hogy a növényt magokkal ültetik, szezononként 2-3 alkalommal kell mikroelemekkel telíteni. Az első megtermékenyítés a kétleveles fázisban történik. Ekkor a petrezselymet nitrogénműtrágyával telítik 60 gramm nitrát/10 négyzetméter arányban. Másodszor foszfor-kálium műtrágyát használnak: káliumsó - 50 gramm, szuperfoszfát - 70 gramm, keverje össze, oszlassa el 10 négyzetméteren. Augusztus beköszöntével jobb, ha nem használunk nitrogén alapú műtrágyázást. A nitrogén nagy valószínűséggel a levelekben halmozódik fel.

Az első hajtások megjelenése után a petrezselyem gyorsan növekedni kezd. A zöldeket gyakran késsel kell leszedni vagy vágni, különben a növény virágozni fog. A nagy levelek levágása után a kicsik aktívan emelkedni kezdenek. A vágott fűszeres fűszernövények egyidejűleg használhatók a téli előkészületekhez, az ételek elkészítéséhez.

Nem mindenki tudja, de a petrezselymet nagyon szereti talajtakarás. Számos módja van: forró (frissen vágott) fű, lombhullató vagy hideg módszer, fűrészpor vagy komposzt módszer. De a leghatékonyabb módszer a forró fű szórása. Nem kell sok füvet bedobni, elég egy vékony, 5 centiméteres réteg. A túl sok fű árnyékot ad, ami szintén nem jó. Fűrészporos mulcsozáskor ugyanazokat az ajánlásokat követjük, mint a fűnél. Ha száraz fűvel vagy levelekkel mulcsol, akkor a réteg vastagsága variálható, mert amíg a zöldek csíráznak, a talajtakaró leülepedik. Ne felejtse el, hogy talajtakarás előtt a kertet jól le kell vetni, fektetés után pedig azt tanácsoljuk, hogy enyhén meglocsolja vízzel.

A betakarítás attól függ, hogyan nőnek a zöldek. Vannak 60 napos műszaki érettségű fajták, és van 110 napos is. főleg szárításra vagy fagyasztásra használják. Az átlagos hozam négyzetméterenként eléri a 4 kilogrammot.

Jobb a kultúrát legkésőbb szeptember 25-ig betakarítani. A masszát megtisztítjuk, szétválogatjuk, kicsit hagyjuk megszáradni. Ezután jól szellőző helyen szárítják. A szárított petrezselymet tartályokban osztják ki.

A növény hatalmas mennyiségű illóolajat tartalmaz, így a kártevők nem nagyon tisztelik a petrezselymet. Ráadásul az ilyen telepítések elriasztják a hívatlan vendégeket.

A tulajdonságok javítása érdekében aktív intézkedéseket kell tenni:

• a savas talajt mésszel hígítják;
• száraz talajon próbálják feltörni az ágyásokat;
• tűlevelűek nem lehetnek a szomszédságban;
• jobb kora tavasszal a földbe ültetni;
• a legjobb, ha egészséges vetőmagot használunk érvényes lejárati idővel.

Ennek ellenére a fűszerrel van néhány probléma:

• a vörös-narancssárga virágzású foltok rozsdásodnak;
• ha a növény megsárgul a kertben, akkor peronosporosis jelent meg;
• fekete rothadás vagy megjelenés esetén a gyökérnyak rothadása és elszíneződése figyelhető meg;
• fehéres foltok megjelenése az ezt követő rothadás mellett fehér folttal fordul elő;
• fehérrothadás esetén a gyökerek gyorsan rothadnak.

Minden növényi betegség a növény nem megfelelő termesztéséből ered. A kezelés magában foglalja a helyes vetésforgót, az időben történő gyomlálást, a nyári páratartalom megfelelő szinten tartását, az Energen és Fitosporin készítményekkel történő kezelést. A levélkezelés réz-oxikloriddal, réz-szulfáttal, Quadris-szal, Bayleton-nal, Fundazim-mal is elvégezhető.

A rovarok is károsítják a növényt. Köztük: erdei tetű, fecskefarkú pillangó, bolha, fekete levéltetű, amelyek a fűszer összes levét kiszedik. Ezért, ha a levelek sárgulnak, kezelésre van szükség.A legjobb a rovarölő szerek használata, szezononként legfeljebb háromszor használhatók.

A petrezselyem szabadban termesztése egyszerű folyamat. Csak a növényre vonatkozó összes agrotechnikai követelményt kell betartani.