Közönséges petrezselyemlevél

A különféle saláták, meleg és hideg ételek elkészítéséhez használt sokféle zöldség közül a petrezselyem különleges helyet foglal el. Könnyű vitaminos zöldséget termeszteni, ha gyümölcsös és könnyen gondozható fajtát választunk. Ezek a korai érésű, sok évvel ezelőtt nemesített, közönséges levelű petrezselyem.

A közönséges petrezselyemlevél nagy múltú kultúra, 1949-ben nemesítették. 1950-ben a fajta bekerült az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába. A zöldek az ország minden éghajlati övezetében termeszthetők.

Ez a fajta egy meglehetősen terjedelmes növény, félig függőleges lombozatú rozettával, amely hatalmas számú levélből áll - 40-től 100-ig. A növényt átlagosan 35-50 cm-es magasság jellemzi, a sötétzöld keskeny-háromszög alakú bőséges megvastagodása. erősen hullámos végű levelek, valamint megvastagodott és megnyúlt világos színű levélnyél, antocianin nélkül.

A virágzás időszakában világos vagy tejes zöldes virágú esernyő képződik a bozóton. A virágzás végén magok jelennek meg. Ha nincs szükség magokra, akkor jobb az esernyőket levágni, mivel sok energiát vesznek el a növénytől, és a levelek merevek és kiszáradnak.

A közönséges petrezselymet erőteljes leveles korona jellemzi. A zöldség zöldje megnövelt húsossággal, lédússággal és kiváló ízű. Egy bokor súlya átlagosan 70-77 gramm. A petrezselyemmag közepes méretű, barna színű. A fajta hatalmas előnye a zöldek gyors növekedése a vágás után.

A vágott zöldeket ajánlott fóliában hűtőszekrényben tárolni. A zöldség általában több hétig megőrzi megjelenését és tápértékét. A fagyasztott petrezselyem a leghosszabb ideig eltartható. A zöldeket nagyon óvatosan kell szállítani, hogy a szárak ne törjenek el, és a levelek ne morzsolódjanak.

Ez a fajta kiváló ízéről híres. A levél rozetta nagyon lédús, húsos, kifejezett fényes. A zöldség szokatlan ízű - a fényes fűszer jól illeszkedik a pikáns jegyekhez és az édeskés utóízhez. A petrezselyemlevél megnövekedett mennyiségű illóolajat, béta-karotint, retinolt, B-, C-, K-vitamint, valamint ásványi anyagokat (szelént, foszfort, káliumot és kalciumot) tartalmaz.

A vágott petrezselymet széles körben használják a főzéshez - frissen fogyasztják, salátákhoz, meleg és hideg ételekhez adják, szendvicsekkel díszítik, szárítják és fagyasztják. Ezenkívül a petrezselymet gyakran használják a hagyományos orvoslásban.

A fajta korai érésű. A palánták kelésétől a zöldségtermés technikai érettségéig 65-75 nap telik el. Az első vágást akkor lehet elvégezni, amikor a bokrok 15-20 cm-re nőnek.A betakarítás július-szeptemberben történik.

A fajta nagy termőképességű fajokhoz tartozik. A termésmutató a művelési módtól függ.Kerti gerincen nevelve akár 4 vágást is végezhet, és 1 m2 ültetésből átlagosan 2,6-2,8 kg zöldet kaphat. Egész évben termesztve akár 8 vágást is végezhetünk, és 5-6 kg vitaminzöldet kaphatunk.

A petrezselyem termesztése lehetséges a kerti gerincen és üvegházi körülmények között, sőt a konyhai ablakpárkányon is. A zöldeket magok vetésével termesztik. Nyílt terepen a magokat április 20-tól május 10-ig vetik. Ehhez a gerincen 1-2 cm mélységű hornyokat készítenek, legalább 20 cm távolságot tartva közöttük.A vetés javasolt sémája a 10-15x30 cm-es séma.A vetés után az ültetvényeket fóliával fedjük le, naponta fél órára kinyitva szellőztetés céljából. A fóliamenedék védelmet nyújt a hirtelen ismétlődő éjszakai fagyok ellen, és felgyorsítja a kelés folyamatát.

A petrezselyem gondozása alapvető intézkedésekből áll: rendszeres öntözés leülepedett vízzel, szezononként kétszeri műtrágyázás (kálium- és szuperfoszfát komplexek), minden öntözés után a talaj lazítása, a sortávolság gyomlálása, amely megakadályozza a gyomok megjelenését, talajtakarás humusszal, ritkítás. ágyak, ami hozzájárul a bokrok méretének növekedéséhez.

A petrezselyem számára laza, könnyű, trágyázott, nedves és lélegző talajt választanak, amelynek alacsony vagy semleges savassága van. Gyakran ezek homokos vályog vagy fekete talaj.

Annak ellenére, hogy a közönséges leveles petrezselyem hideg- és árnyéktűrő kultúra, ajánlott napos, világos, meleg ágyásokba ültetni, védve a huzattól és a felesleges víz felhalmozódásától.

A petrezselyem immunvédelme átlagos, ezért fontos az agrotechnikai ajánlások betartása. A rozsda, a fehérrothadás, a peronoszpóra és a cerkosporózis veszélyesnek számít a növényre. Rendkívül ritka, hogy a petrezselymet megtámadják a dinnyelevéltetvek, a sárgarépa legyek és a szárfonálféreg.