Hogyan lehet megkülönböztetni a hímet a női borstól, és melyiket válasszam?

A ma ismert és a különböző vidékeken széles körben termesztett zöldségfélék egyik fontos és érdekes tulajdonsága a nemek szerinti megoszlás. Ez alól a híres kaliforniai paprika sem volt kivétel, amely ma már szinte minden veteményeskert ágyásában megtalálható. Fontos megjegyezni, hogy a "fiú" és a "lány" megjelenésében és számos egyéb jellemzőben különböznek egymástól. Éppen ezért pontosan tudnia kell, hogyan lehet gyorsan megkülönböztetni a hím és a női borsot. Nem kevésbé fontos lesz, hogy adott helyzetben milyen borsot válasszunk, figyelembe véve a zöldség felhasználási céljait.

Nem szabad elfelejteni, hogy a kaliforniai paprika maga a C-vitamin igazi tárháza... Egyébként ebben az esetben a citrusfélék, sőt a ribizli sem képesek felvenni a versenyt a szóban forgó zöldséggel. Nem titok, hogy a kaliforniai paprika fogyasztása a legkedvezőbb hatással van az emberi egészségre. Jelen esetben az emésztőrendszer működésének normalizálását, serkentését értjük. Ezzel párhuzamosan az anyagcsere-folyamat jelentősen javul.

Ne feledkezzünk meg az édes paprika fontosságáról sem a konyhaművészetben. Ez a zöldség szerves összetevője a különböző nemzetek nemzeti konyháihoz kapcsolódó receptek hatalmas listájának.

Figyelembe véve a leírt gyümölcsök nemének meghatározásának árnyalatait, tisztázni kell, hogy ezzel nem lesz nehézség. És ebben az esetben nem kell szakembernek vagy tapasztalt kertésznek lenni. A helyzet az, hogy mindenekelőtt a paprikacsaládba tartozó "fiúk" a "lányoktól" különböznek a megjelenésükben. Ez pedig a zöldségek formájára vonatkozik.

A hímek körvonalai megnyúltak, és gyakran keskenyebbek, mint a nőstények. A „fiúkat” két-három úgynevezett kamra jelenléte jellemzi. Emiatt az ilyen zöldségek koronája úgymond hegyes. A közösség gyönyörű felének képviselői éppen ellenkezőleg, masszívabbak, és külsőleg inkább egy kockaszerűek. A nőstények csúcsát vizsgálva jól látható lesz négy kamra, valamint befelé egy lapított, sőt enyhén homorú korona.

A különböző nemű paprikákat azonban nemcsak megjelenésük és a forma felsorolt ​​jellemzői alapján lehet megkülönböztetni. Szintén a jellemző tulajdonságok listájában szerepelnek a következő, ugyanolyan fontos pontok.

• Szerkezet... A "férfiaknak" sűrűbb húsuk van, amely nem különbözik a lédússágtól.
• Íz... A hím rész képviselői savanyúak.
• Maganyag. Ebben az esetben a szexuális jellemzők feltárásához fel kell vágnia egy zöldséget. Ugyanakkor azonnal kiderül, hogy a nőstény egyedeknek észrevehetően több magja van. Ez a funkció egyébként nem csak a már említett nagyobb számú kamera jelenlétének köszönhető. Figyelembe véve ezt az árnyalatot, amikor önműveli a kultúrát, és saját palántákat termeszt az ültetési anyag beszerzése érdekében, ésszerűbb lesz előnyben részesíteni a "hölgyeket". Fontos figyelembe venni, hogy sokkal több mag lesz, és csírázóképességük is, amint azt a hosszú távú gyakorlat mutatja, lényegesen nagyobb. Sajnos a "fiúkat" nagyszámú bosszantó meddő virág különbözteti meg.

Miután eldöntötte, hogy milyen paprika volt a kezében, fontos a következő szakaszban helyesen kiválasztani az egyik nemet, figyelembe véve, hogy pontosan mire volt szükség erre a népszerű zöldségre. Tehát a legtöbb "lányoknak" több magjuk van, mint már említettük. De ez az ingatlan kulináris szempontból haszontalan. A lényeg itt az, hogy sokkal édesebbek.

Ha pontosan ezen az alapon hasonlítjuk össze a különböző nemek képviselőit, akkor érdemes megjegyezni A "fiúk" nem édesek. Gyakrabban és sikeresebben használják őket olyan esetekben, amikor a recept előírja a termékek hőkezelését.

Mint minden zöldségnél, itt is fontos a megfelelő választás. Itt számos kulcsfontosságú kritériumot kell figyelembe venni. Nagy hiba lenne kategorikusan kijelenteni, hogy melyik fajta ízlik jobban. Ebben a helyzetben mindent közvetlenül a személyes preferenciák határoznak meg minden esetben. A meghatározó tényezők listáján is a vezető helyet az a cél foglalja el, amelyre a kaliforniai paprikát vásárolják.

A figyelem már arra irányult A "lányok" lágyabbak, és ami a legfontosabb, észrevehetően édesebbek... Ezeket a tulajdonságokat szem előtt tartva választják leggyakrabban friss (nyers) fogyasztásra. Ez a zöldségdarabokra és a különféle saláták elkészítésére vonatkozik.

A hím paprika homlokegyenest ellentétes tulajdonságokkal rendelkezik. Keménységüknek és savanyúságuknak köszönhetően a legjobban konzervkészítéshez használhatók. Természetesen az ilyen paprika lesz a legjobb megoldás az ételek elkészítésekor, amelyek receptjei előírják az összetevők hőkezelését. A töltött paprika szerelmeseinek a hímeket érdemes megvásárolniuk. De érdemes megjegyezni, hogy sokan jobban szeretik a savanykás ízt, mint az édeset. A lényeg az, hogy a "fiúkat" gyakran frissen eszik salátákba.

Ha ültetési anyagot kell készítenie a palánták termesztéséhez, akkor, mint már említettük, a tisztességes nemhez tartozó paprikát kell választania. A következő fontos pont: kevesen tudják, hogy pontosan hol koncentrálódik a leírt zöldségben a vitaminok és a hasznos mikroelemek fő része. A kaliforniai paprika esetében ilyen hely a közvetlenül a lábszár melletti terület. Az ő állapotára ajánlott figyelni a választás során. Egyébként nagyon gyakran ezt a részt sokan egyszerűen kivágják és eldobják.

A zöldségek kiválasztásánál továbbra is fontos a lófarokra koncentrálni. A minőségi példányoknál rugalmasnak és zöldnek kell lennie. A száraz vagy elsötétült (fekete) szárnak okot kell adnia a vásárlás célszerűségében való kételkedésre. Ugyanezt kell tennie, ha magán a paprikán sötét foltok vannak. Ez különösen igaz, ha a zöldségeket nyersen vásárolják fogyasztásra.

Az esetek túlnyomó többségében a bőrön és a farkon lévő sötétedés, pöttyök és duzzanat formájában megjelenő hibák a paprikagomba egyértelmű jelei. Ha narancssárga foltok jelennek meg, akkor valószínűleg arról beszélünk, hogy a zöldségek rovarok áldozatává váltak.