Mindent a kínai dátumról és annak termesztéséről

A kínai datolya, más néven ziziphus ültetvényei nem is olyan régen jelentek meg a közép-európai zóna helyi területein. Az egzotikus növények szerelmesei nagyra értékelték az egzotikus cserje dekoratív tulajdonságait, valamint gyümölcseinek egyedi ízét és vitaminösszetételét.

A jelenlegi zizyphus őshazája India és Kína szubtrópusai, ahol a fa vadonban elterjedt, és helyenként 10 métert is megnő. A hideg éghajlati övezetekben a kínai datolya lelassítja a fejlődést, általában 2 méteresre nő.

Ázsia egyes területein az apró, hosszúkás, édes ízű gyümölcsökkel rendelkező fát unabinak vagy jujubának hívják, ami egyfajta vörös datolya. A száraz évszakokkal szembeni ellenállás mellett a növények cserje vagy fás bozótosa télen jelentős, akár -18 fokos hőmérséklet-csökkenést is képes ellenállni. Az ültetés utáni első években jobb a fiatal fákat télre letakarni, hogy ne veszítsék el őket. Több ország, köztük Kína, Tádzsikisztán és Moldova tenyésztői dolgoznak a Ziziphus fagyálló fajtáinak kifejlesztésén.

A kemény tél után a fák késleltethetők az aktív növekedési időszak kezdetével, és a kertészek rohannak kivágni őket, mert azt hiszik, hogy a fagy miatt haltak meg. De még azokban az esetekben is, amikor a fa föld feletti része lefagy, még mindig van remény a gyökérhajtások felélesztésére.

A fényes zöld levelek ellipszis alakúak, és rövid, erős levélnyéllel tapadnak az ágakhoz. Az unabifák virágzása általában júniusban következik be, hideg éghajlaton azonban 1-2 hét késéssel. A virágok nem különböznek észrevehető méretben és szépségben: ezek kis zöldesfehér virágzatok, különös szag nélkül. A Zizyphus az egylaki fafajok közé tartozik, és nem igényel nagyszámú beporzó rovart a terméshez.

Különösen érdekesek a lédús datolyák, amelyek bőségesen nőnek a fán. A gyümölcs belsejében egy hosszúkás csonthéjas található, amelyet édes és rendkívül tápláló pép vesz körül. A kínai datolya jelentős mennyiségű C-vitamint és egyéb hasznos ásványi anyagokat tartalmaz. Az éretlen datolya gyümölcsök olívazöldek, éretten a héj barnás színűvé válik. A közönséges zizyphus érése ősszel történik, a termést az egyenetlen érés miatt szelektíven kell gyűjteni. Az érés során a datolya felületén szokatlan formájú foltok, minták jelennek meg. Érdekes látvány ez a folyamat.

Az Unabi gyümölcsöket akkor lehet enni, amikor még nem érettek meg. A zöld datolya íze édes-savanyú lédús almára emlékeztet. A teljesen érett gyümölcsök szárazak, édesek és puhák lesznek, belőlük kompótot, lekvárt és házi mályvacukrot készíthetünk.

A kínai datolya kerti kultúrájának termesztésére a legelterjedtebb fajtákat használják. Ezeket az érés időpontjától és a gyümölcs méretétől függően választják ki.Tehát az Orosz Föderáció középső övezetének északi régióiban a korai érésű fajok alkalmasabbak, délen pedig késői és közepes érési időszakú fajtákat lehet termeszteni.

Számos bevált és jól bevált szelekciós típus létezik.

• Korai érett "Vakhsh" meleg csokoládé árnyalatú hengeres datolyával és magas hozamú fákkal.

• kínai datolya "Candy", amely alacsony, gömbölyű cserjéket képez, bőséges terméshozamú közepes méretű, de nagyon lédús és édes gyümölcsökkel.

• A "Tavrika" nevű unabi fajta is elterjedt.Közepes termőidő, október elején érik. Nagy hozamban és fagyállóságban különbözik.

• "Mori Jer" tolerálja a súlyos fagyokat -25 fokig. A legfeljebb 35 gramm súlyú nagy gyümölcsök szeptemberben érnek.

• Elágazó magas fák Kínai fajta "Ta-yang-tsao" nagy körte alakú gyümölcsöket adjon, amelyekben a magok nagyon kicsik vagy teljesen hiányoznak.

A zizyphus minden fajtája a napos, északi széltől védett területeket részesíti előnyben. A kínai datolya jobban ellenáll a közvetlen napsugárzásnak és a hőnek, mint a koronája enyhe árnyékolásának. A fák növekedése és virágzása leállhat vagy lelassulhat, ha a hőmérő +15 fok alá mutat.

A növény nem tolerálja a túlzott nedvességet és a sekély talajvizet az ültetési helyen.

Amikor tavasszal a hótakaró teljesen eltűnik, palántákat vásárolhat és elkezdheti ültetni őket. A növényeket előre áztatják kálium-permanganát oldatban vagy növekedésserkentőben. A ziziphus gyökerezéséhez a kiválasztott területen körülbelül 50 cm széles lyukat kell ásni, amelynek aljára egy kis humuszos táptalajt kell önteni. A fa gyökereit az alján kell elosztani, és laza földdel kell lefedni. A törzs gyökérnyaka legyen látható az ültetőgödör felszíne felett. A fiatal hajtást egy csap segítségével rögzíteni kell a helyére.

A Ziziphus fákat személyes és nyaralókba ültetik, elsősorban az ízletes és egészséges gyümölcsök betakarítása érdekében. A fák jól reagálnak a megfelelő termesztési módszerekre, bőséges, tápláló datolyával és friss lombozattal örvendeztetik meg a termelőket. Dél-Európa és a Fekete-tenger régiójában forró nyári körülmények között nőnek, ami szükségessé teszi a kultúrnövények öntözését. Az európai síkság északi részén enyhe nyár uralkodik, de a téli fagyok veszélyt jelentenek a Ziziphus termofil fajtáira, ezért a palánták további védelmet igényelnek.

Azokon a meleg területeken, ahol az unabifák nőnek, hetente egyszer öntözni kell, legalább 60 cm mélyen megnedvesítve a talajt. Mérsékelt éghajlaton havonta 2 öntözés is elegendő. A palánták és a fiatal fák eleinte lassan nőnek, ezért a gyökérzóna öntözését és gyomtalanítását szükség szerint kell elvégezni. Célszerű a törzskört korhadt növényi hulladékkal és egyéb talajtakaróval letakarni.

A fák első szezonális etetése kora tavasszal történik, amikor a hó teljesen elolvadt. Számukra egy kiegyensúlyozott ásványi komplexum egy fél vödör rothadt komposzt, 2 evőkanál salétrom, egy kanál kálium keveréke, 50 gramm szuperfoszfát hozzáadásával. Ezt a mennyiségű száraz kötszert 1 négyzetméteres területen kell szétszórni. méter a fatörzsek alatt.

Az élet kezdetén a zizyphus alkalmazkodik az új körülményekhez, ezért kevés marad ereje növekedéséhez. 3-4 éves kortól azonban a fa gyorsan fejlődik, és jó hajtásokat hoz létre. A virágok tavasszal még az egészen kicsi fákon is megjelenhetnek, de a petefészkek azonnal lehullanak.

Egyes unabi fajták magas fokú fagyállósága ellenére a növények még enyhe éghajlaton is elpusztulnak. Az ok nem is a túl zord télben lehet, hanem egy hűvös és esős nyárban, amely alatt a növény lelassul, és a hajtásoknak nincs idejük beérni. Néha egy felnőtt fa föld feletti részének halála után a gyökérrendszer életképes marad, és helyreállítja a fiatal hajtások növekedését. Északon az alacsony zizyphus bokrok jól érzik magukat üvegházakban vagy télikertekben, amelyek falai egy része az épület mellett található.

A dátummetszés a növekedési ütemtől függően időszakonként történik. Az északi éghajlaton a fákat egyszerűen ritkítják, hogy megújuljanak, és több levegőhöz és fényhez jussanak. Délen az alacsony unabi cserjéket tál alakúra vágják, 4-5 fő ágat hagyva.

A kínai datolya nyílt terepen vagy üvegházban történő termesztése során a kertészek többféle módszert alkalmaznak.

A módszer abból áll, hogy a legalsó hajtásokat fa vagy fém csapokkal rögzítik a talajhoz. Ezt követően azokat a területeket, ahol a szárak a talajfelszínhez csatlakoznak, földdel borítják, és bőségesen öntözik.

Itt fiatal gyökérhajtásokat használnak, amelyeket tavasszal leválasztanak az anyafáról átültetés céljából. A bőséges növekedés a gyökérzónában alkalmas a szaporodásra, megtartva a felnőtt fa genetikai jellemzőit.

A módszer olyan esetekben jó, amikor a ziziphus csontjait megkaphatja. A szaporodáshoz az ősszel gyűjtött biológiailag érett gyümölcsök magjai alkalmasak. Az első fagy megjelenése előtt palántára vetik. A palánták tavaszi kikelése után a hajtásokat ritkítani kell, és 2-3 évig faiskolában kell nevelni, rendszeresen öntözve és télre becsomagolva a palántákat. Amikor a fák jó gyökeret hoznak, és egy kicsit megnőnek, kiültethetők állandó helyükre a kertben.

A magszaporítás másik módja a datolya rétegzésével kezdődik hűtőszekrényben vagy pincében, ahol tavaszig állandó, nulla fok feletti hőmérsékleten tárolják. A kora tavaszi csírázás felgyorsítása érdekében a pépes gyümölcsöket szinte forró vízzel (+50-ig) párolják. Az ehető rész eltávolítása után a csontokat ismét meleg vízben tartjuk, majd nedves talajba ültetjük, 3 cm mélységig beágyazzuk és fóliával letakarjuk.

A szaporodáshoz egy felnőtt fa rizóma részeit használják, amelyek vastagsága nem haladja meg az 1 cm-t. Tavasszal a gyökér levágott darabjait a palántaágyakba ültetjük, ahol egy év múlva megjelennek a fahajtások.

A nagy gyümölcsökkel és bőséges hozamú ziziphus fajta megszerzéséhez vásárolhat oltott fát az óvodában, vagy saját kezűleg készíthet oltványt, ha rendelkezik az ehhez szükséges tapasztalattal és anyagokkal.

A hőszerető fa jó immunitással rendelkezik, amelyet a természetesekhez legközelebb álló körülmények között biztosítanak. Délen a ziziphus igénytelen növénynek számít, amely szinte nem igényel különösebb gondozást. Túl zord körülmények között azonban a fa megfertőzhet bizonyos betegségeket, amelyeket leggyakrabban az esős és felhős nyár okoz. A növénynek nagyobb haszna lesz a mérsékelt öntözésnek, mint a bevizesedésnek, ami gyümölcsrothadást vagy levélfoltosodást okozhat. A hasznos gyümölcsök ökológiai tisztaságának megőrzése érdekében népi gyógymódokat, a levéltetvek és lepkék leküzdésére pedig szokásos rovarölő oldatokat használhat.

A kínai datolya kevésbé lesz hajlamos a fagyhalálra, ha kicsit bütykölöd ezt az egzotikumot és becsomagolod a hidegtől. Ekkor kevesebb vegyszert kell használnia, és tiszta, gyógyhatású bogyókat termeszthet.