Összecsukható tűzhely készítése: gyártási technológia

A grillezés sokak kedvenc kulináris tevékenysége nyáron és télen egyaránt. Hiszen ki utasítja el a legfrissebb sertés- vagy bárányhúsból készült illatos és szaftos húsételt, nem összecsukható vagy álló grillen. Általában a ház közelében, hótól megtisztított helyre kell felszerelni.

A tűzhely mindenki számára hasznos, de a legjobb, ha hordozható. Teljesen lehetséges egy ilyen eszköz gyártása önállóan, ha előzetesen megismeri ennek a folyamatnak az összes árnyalatát. A gyártási részleteken kívül érdemes tanulmányozni az anyagválasztás jellemzőit is, és figyelembe venni az ilyen eszközök üzemeltetésére vonatkozó összes szabályt.

Ha úgy dönt, hogy saját készítésű grillsütőt készít, akkor először meg kell győződnie arról, hogy melyik méret lesz a legjobb megoldás családja igényeinek kielégítésére. Ki kell választani azt a fémet is, amelyik a legtartósabb lesz. Manapság az interneten számos, különféle alapanyagokból elkészíthető grillmodell elkészítéséhez találhat utasításokat. Logikus azonban, hogy a fém modellek a legnépszerűbbek.

Ennek több oka is van.

• A használat kényelme. A fém tűzhely könnyen tisztítható és mosható, szükség esetén könnyen szétszedhető, ha kivehető lábai vannak, illetve összecsukható, ha összecsukható.

• Gyorsétterem elkészítése. Ez a fém tartja a legjobban a hőt, így nem csak a lehető legegyenletesebben, de gyorsan is sülhet rajta a hús és a zöldség.

• Magas tűzbiztonság. Ha a tűzifa vagy a szén erősen fellobban, akkor a grill méretei és az a tény, hogy fémből készült, képes megakadályozni a tűzveszélyes helyzet kialakulását. Lehet, hogy a fém nagyon forró, de nem lesz komoly tűz.

• Alacsony költségű. Most a fém az egyik legolcsóbb és legolcsóbb anyag bármilyen típusú grillezéshez. Sokkal olcsóbb, mint a természetes kő, a tűzálló tégla vagy más hőálló anyagok.

• Gyártási sebesség. Ha van hegesztés és a szükséges mennyiségű fém, akkor szó szerint két-három óra alatt elkészíthet egy ilyen tűzhelyet, és azonnal elkezdheti használni. Összehasonlításképpen: egy tégla grillsütőt körülbelül egy hónapig kell készíteni, és a befejezés után még néhány napig nem lehet használni.

• Mobilitás. Ha a grill nem is nyílik ki, akkor is mozgatható – könnyen átvihető bármely helyiségbe, például egy háztartási helyiségbe vagy garázsba, ahol addig állni fog, amíg újra szükség lesz rá. Ebben az esetben a különféle természeti jelenségek nem befolyásolják negatívan.

Az ilyen grillsütőnek azonban van egy hátránya is - nem túl esztétikus megjelenés. De ha valóban megérti, mit fog tenni, akkor a grillt műalkotássá alakítani nem lesz túl nehéz. A fém is érzékeny a korrózióra, de a speciális korróziógátló szerek jelenlétének és a folyamatos gondozásnak köszönhetően jelentős ideig szolgálja majd Önt.

Ha tűzforraló készítésére szánta el magát, akkor annak érdekében, hogy az eredmény ne okozzon csalódást, egyértelműen fogalmazza meg követelményeit, és vegye figyelembe az összes fontos tényezőt, amely befolyásolhatja a termék használhatóságát. Például, ha családja három-négy emberből áll, akkor egy körülbelül 50 x 30 centiméteres grillsütő elegendő lesz az Ön számára. Az utolsó szám a szélességet jelzi. Ez a távolság lehetővé teszi, hogy a tűz fölé helyezzen egy nyársat, amelyen mérettől függően valahol 7-9 darab hús lesz.

Ezenkívül a grillsütő hossza változhat. Minden attól függ, hogy hány nyársat szeretnénk egyszerre a grillre tenni. A nyársak közötti szabványos távolság körülbelül 10 centiméter. Vagyis nyolc nyárshoz 80 centiméter hosszú, 9-90 centiméteres lapra van szükség.

Azonban azonnal fel kell hagynia azzal a szándékkal, hogy túl hosszúra tegye a grillezést. Ez a megoldás nemcsak kényelmetlen lesz, hanem magát a szerkezetet is rendkívül nehézkessé teszi.

Ha a grill magasságáról beszélünk, akkor valahol 15-20 centiméternek kell lennie. Ez a térfogat bőven elegendő lesz ahhoz, hogy ne csak tűzifát vagy szenet helyezzünk a grillbe, hanem húst is, hogy sütés közben egyáltalán ne érintkezzen égő szénnel, és ne égjen meg.

Ha az egész szerkezetet vesszük, akkor az aljától a lábakig terjedő hossznak olyannak kell lennie, hogy az ember egyenesen álljon, és hajlított kézzel tartsa a nyársat, és hogy kényelmes legyen a shish kebab megfordítása főzés közben. Ezenkívül a grillnek olyannak kell lennie, hogy biztonságosan elhelyezhető legyen a csomagtartóban. Az autós változat nem foglalhat sok helyet. A lábak elkészítéséhez használhatja a sarkokat 25 vagy 30 milliméteres polcok formájában, valamint négy darab, 8-10 milliméter átmérőjű rendes megerősítést.

Ha kemping grillre van szüksége, akkor példaként megadjuk az egyik modell jellemzőit.

Egy ilyen összecsukható modell a következő elemekből áll:

• a grill alapja tömör acéllemezből;

• 2 centiméter átmérőjű lábak;

• sarkokból és 4 csőből készült keret 17 mm átmérőjű rögzítéshez;

• kétféle oldal - hosszanti három kiemelkedéssel és oldalsó - kettővel;

• rostély;

• különböző rögzítőelemek - alátétek és anyák;

• csavarok.

Egy ilyen grill kényelmes, mert könnyen összecsukható. Összecsukva a hossza nem haladja meg a 60 centimétert, a szélessége pedig a 30 centimétert.

Összecsukható tűzhely készítéséhez bizonyos eszközöket és tárgyakat kell vásárolnia. Ezeket megvásárolhatja a helyi hardverboltban, mivel meglehetősen megfizethetőek. Használhat kéznél lévő anyagokat is. Egyszerű szerkezetet készíthet anélkül, hogy hegesztőgépet vagy rögzítőelemeket használna. Ebben az esetben egyszerűen egy horonyrendszert kell létrehozni.

Ha konkrétan az eszközökről beszélünk, akkor a grill készítéséhez szüksége lesz:

• egy darab csiszolópapír;

• ceruza;

• vonalzó;

• rulett;

• fúró fúróval fémhez;

• daráló és tárcsák hozzá;

• olló fémhez.

Ha anyagokról beszélünk, akkor csak körülbelül 3-3,5 milliméter vastag acéllemezre van szüksége. A fém vágásának megkezdése előtt el kell készítenie a jövőbeli grillsütőjét kartonból. Ez lehetővé teszi, hogy legalább hozzávetőlegesen megnézze, hogyan fog kinézni a valóságban, és ha szükséges, módosítsa az olyan paramétereket, mint a szélesség, hosszúság és magasság az Ön preferenciái szerint. Ezenkívül sablonként használhatók a kartonlapok.

Ha saját kezűleg szeretne előregyártott tűzhelyet készíteni, először át kell vinnie a rajzokat a papírról a fémre, és ki kell vágnia az alkatrészeket. Példaként vegyünk egy grillsütőt, amelynek térfogata 60 x 30 x 15 centiméter.

Ebben az esetben a rajz így fog kinézni:

• két oldalelem 60 x 15 centiméter méretű;

• a grill alja 60 x 30 centiméter méretű;

• két végoldala 30 x 15 centiméteres.

A lábak lehetnek különálló elemek vagy a végelemek folytatása. Ha az utolsó opciót részesíti előnyben, akkor számos módosítást kell végezni a végoldalak rajzán. Meg kell jegyezni, hogy a grillsütő használatának kényelme érdekében a magasságának körülbelül egy méternek kell lennie. Mindez azonban a személy magasságától függ, ezért ettől a paramétertől körülbelül 20 centiméteres eltérés megengedett.

A szerkezet részleteinek kivágása előtt el kell döntenie, hogy milyen tartók lesznek egy ilyen összecsukható tűzhelyen.

Általában két típusúak:

• fém sarkok formájában;

• szellőzőnyílások, amelyeket általában az alaphoz hegesztenek.

Ha nincs kéznél hegesztés, ez nem jelenti azt, hogy nem használhatja a második lehetőséget. Ebben az esetben csak egy hornyrendszert kell használnia, amely lehetővé teszi nem kevésbé megbízható rögzítőelemek készítését. Ehhez azonban az oldalsó részek rajzain két vagy három kiemelkedést kell készíteni, amelyek alakjukban a "G" betűhöz hasonlítanak. Ha a kiemelkedések-rögzítések méretéről beszélünk, akkor körülbelül másfél-három centiméternek kell lennie.

Ezenkívül a rajzok végének részleteiben meg kell adni azokat a helyeket, ahol függőleges típusú vágásokat kell végezni a rögzítőelemek beillesztéséhez. Elkészíthetők a grill aljának szilárdan rögzítésére is. És csak a rögzítőelemekkel kapcsolatos probléma megoldása után kezdheti meg az alkatrészek fémlemezekből történő kivágását. A legjobb, ha a részleteket darálóval készíti el.

Amikor elkészültek, minden szakaszt jó minőségben kell polírozni. Nagyon óvatosnak kell lennie, mert nagyon könnyen megvághatja magát a fém éles szélein. Ezenkívül a grillező végein lyukakat kell készítenie, amelyek fogantyúként szolgálnak. Segítségükkel, ha szükséges, könnyen elvihető a grill a természetbe, vagy átrendezhető egyik helyről a másikra.

Miután befejezte az alkatrészek csiszolását az oldalfalak aljáról, két sor lyukat kell készítenie, amelyek átmérője körülbelül egy centiméter egy fúróval. Az ilyen lyukak jelenléte miatt levegő kerülhet a szénbe. A legjobb, ha úgynevezett sakktábla-mintában helyezzük el őket, egymástól körülbelül 40-50 milliméter távolságra.

Ha valamilyen oknál fogva úgy dönt, hogy a grill lábait kivehetővé teszi, akkor a lábak rögzítésére szolgáló anyákat vagy sarkokat kell hegeszteni a grill aljának minden sarkába. Mellesleg sarkokból vagy fémcsőből is készülhetnek.

Ha minden megtörtént, szükségessé válik egy összecsukható tűzhely összeszerelése annak funkcionalitásának értékeléséhez. Ez segít megtalálni a hibákat, ha vannak, és gyorsan kiküszöbölni azokat.

Annak érdekében, hogy a hordozható grillt megóvjuk a korróziótól és a természetes tényezőktől, általában festett. Korábban nem használtak színezékeket, és általában igyekeztek nem kémiát használni, mivel a fa vagy szén égetése során a festék leválni kezdett, kellemetlen szagot bocsátott ki, a hús veszélyes rákkeltő anyagokat szívott fel.

Ma már a gyártók biztonságosan használható festékeket kínálnak. Az egyetlen probléma számukra a grillben lévő magas hőmérséklet lehet. Még a legellenállóbb bevonat sem képes ellenállni a magas hőmérsékletnek, kiég és összeomlik.

Ha a ma létező hőálló festékekről beszélünk, ezek különféle lehetőségeket tartalmaznak.

• Hőálló porfestékek, amelyek kiválóan alkalmasak házi grillsütők bevonására. De alkalmazásuk technológiája nem egyszerű, mivel nagyon magas hőmérsékleten kell égetni.

• Porcelán kőedény alapú zománcok. Az ilyen festékek akár + 600 Celsius fokos hőmérsékletet is ellenállnak.

Ezenkívül lehetőség van a fém oxidációjára is, amelyet kékítésnek is neveznek. Ez a folyamat meglehetősen bonyolult, de erős vágy esetén akár kézműves módon is elvégezhető otthon. Ehhez a grilldobozt 5%-os kénsavval kell kezelni. Ezt követően a szerkezetet sűrű lúgos szappanoldatban kell forralni másfél órán keresztül.

Alternatív megoldásként a grillt két órán át nátriumoldatban hagyjuk. Az ilyen eljárások után a fémet egyszerűen egy fekete tapadásmentes bevonat borítja, amely kiváló védelmet nyújt a korrózió ellen. Ez a módszer azonban meglehetősen nem biztonságos, mivel a kénsavat óvatosan kell kezelni.

Minden használat után le kell hűteni az összecsukható tűzhelyet, és alaposan meg kell tisztítani a koromtól és a hamutól, amely biztosan leülepszik a falán és az alján. Azt kell mondani, hogy semmi esetre sem kell a grillt eloltani vagy vízzel lehűteni. A fémnek kizárólag természetes módon kell hűlnie.

Egy másik fontos tipp, hogy a kebab szezon vége után a grillt szét kell szerelni, és ellenőrizni kell, hogy nem deformálódott-e. Ha hibákat találnak, akkor azokat meg kell szüntetni, és a festékforgácsokat színezni kell. Ezenkívül télire különféle mozgatható elemeket vagy fészereket kell kennie, ha használta őket.

Amint látja, a tűzhely saját kezű készítése nem olyan nehéz. A lényeg az összes paraméter pontos kiszámítása, valamint a fémekkel való munkavégzés minimális készsége. Ennek köszönhetően könnyedén és gyorsan elkészítheti álmai parázsát saját kezűleg, és élvezheti a csodálatos kebabot az év bármely szakában.

A gyorsan összeszerelhető grillsütő kialakítása (hegesztés és egyéb rögzítőelemek nélkül) jól látható a videón.