A grillkomplexum szervezésének finomságai

A meleg tavaszi napok beköszöntével mindannyian elgondolkodunk azon, hogy mi lenne jó egy grillkomplexumot építeni a nyaralóban, ahol összejöhet a barátokkal, rokonokkal való összejövetelekre.

Ma már felszerelt tűzhellyel vagy grillsütővel egy teljes értékű, kényelmes helyszínt építeni szabadtéri összejövetelekhez olyan egyszerű, mint a körte pucolása! Gyakran használják kiegészítő nyári konyhaként. Leggyakrabban a meleg évszakban üzemelnek.

A kályhával felszerelt pavilon nagyon kényelmes. Sokan inkább tető alatt sütik a húst.

Funkcionális szempontból a következő típusú sütőket különböztetjük meg.

• Beépített. Van egy tégla grill vagy tűzhely. Egy hasonló komplexummal felszerelt pavilon a nyári konyha alternatívájaként szolgálhat.
• Brazier sütő. Ideális azok számára, akik szeretnek kebabot főzni. A grillsütő közötti különbségnek az a képessége tekinthető, hogy az ételeket kizárólag nyársak és rácsok segítségével készítheti el. A sütő nem túl bonyolult, néha füstölővel kombinálják. Egy helyhez kötött szerkezet felállítható egy lombkoronával vagy egy pavilonnal egyidejűleg. A fából készült pavilonba egy hordozható fém tűzhely telepíthető. A helyhez kötött sütők szerelmesei a hordozható változatot is befalazhatják.
• B-B-Q. Ez a kialakítás nagyon hasonlít egy parázs sütőhöz. A különbség a nyárs hiányában rejlik. Barbecue-t csak rácson lehet sütni. Ennek a főzési módszernek a hátrányai közé tartozik a rostély tisztításának nehézsége. Téglából álló grillsütő készíthető. A legfejlettebb modellek között olyan lehetőségeket találhat, amelyeket mosogató és munkalap egészít ki. Ez az opció optimális azok számára, akik szeretnek időt tölteni barátaival és családjával a friss levegőn. Egy olyan lehetőségnél, ahol hordozható grillsütő használható, előzetesen el kell helyezni felette elszívót.

• Hordozható verzió. Fém szerkezetekből készült, hordozható grillrács. Korrózió elleni impregnálással rendelkezik. Megfelelő működés mellett hosszú ideig szolgálhat. Ez a grillsütő legegyszerűbb változata. Ha nem akarja állandóan mozgatni a grillt, kibélelheti egy téglával. Így nő a megbízhatóság és a tartósság. Ez az élettartamot is befolyásolja - növeli.
• Szétszedhető tartozékok. Ezek gyakran olcsó tervek. A kívánt helyre történő szállításhoz szétszedhetők és összeszerelhetők. Az ilyen szerkezetek hátrányai közé tartozik a gyártó anyagmegtakarítása, ami viszont szilárdságvesztéshez és deformációhoz vezet a hőmérséklet csökkenése miatt.
• Gázsütő. Az ételek elkészítéséhez csak a kövekből származó hőre van szükség.

• Dohányos. Az ételkészítő eszközök között újdonságnak számít. Gyakran használják grillezett húsok készítésére, valamint különféle ételek füstölésére.
• Kazan. Ez a fajta sütő egy üst számára nyílással van felszerelve. Shurpa, pilaf főzésére, valamint hús és zöldség párolására használják.
• Rézműves. A főzés szilárd tüzelőanyaggal történik.

A nyaralók mangal mini komplexumai elhelyezhetők egy kerti telken. A mangal projektekhez való tandoor készítéséhez először építési rajzokat kell készítenie. Egy összetett zónához kovácsolt elemmel ellátott tűzhelyszerkezet készíthető saját kezűleg.

A grillezővel ellátott kis fedett területeket főként nyári konyhaként használják. Ezenkívül felszerelhetők munkalappal, mosogatóval. Vannak étkezési hellyel rendelkező lehetőségek. Minden attól függ, hogy az év melyik szakaszában használják a grillezővel ellátott szerkezetet. A különböző évszakokhoz saját építőanyagot választanak ki.

A modern grillsütő divatos és kényelmes kialakítású. Ma nem lesz nehéz olyan grillprojektet találni, amelyet magad is megtehetsz.

A grillkomplexum kétféle lehet - sarok vagy elülső. A design szükségszerűen számos elemből áll. A komplexum tartalmaz egy fűtőkamrát, egy gardróbot, egy teret az előzetes ételek elkészítésére, egy munkalapot és így tovább (oldaltűzhely, füstölő, bogrács, kandalló).

Elülső grillsütő szabványos mérete - 3700x1280 mm. A sarokváltozat szabványos méretű lehet - 2560x2950 mm és több. Minél nagyobb a grillkomplexum, annál finomabb ételeket készíthet. Mosogató, további szekrények vagy polcok elhelyezése konzerváló vagy konyhai eszközök tárolására megengedett.

Egy modern grillkomplexum három vagy több tűztérrel is felszerelhető. A méreteknek meg kell felelniük a korábban egyeztetett építési projektnek. A kémények viszont három vagy több speciális csatornával vannak felszerelve, amelyeket szükségszerűen fel kell osztani egymás között. A tégla komplexum többfunkciós.

Annak ellenére, hogy az ilyen pavilonokat modern nyaralókra építik, a régi orosz kályha ismét releváns. A modern tervezők azt javasolják, hogy az ilyen terveket grillsütőkkel kombinálják. A tűzhellyel ellátott grillezés során ajánlatos előzetesen megállapodni egy építmény építésének projektjéről.

Szilárd alapozáshoz homokot és cementet kell venni. A zúzott kő töltőanyagként szolgál, amelyet a gödör aljára kell önteni. Habblokkok használata megengedett.

Magának a kemencetestnek téglából kell készülnie. A legintenzívebb hőcsere általában kívül megy végbe, ezért a kemence falainak burkolásához burkolótéglákat lehet használni. Ennek köszönhetően lehetőség nyílik a komplexum építési költségeinek csökkentésére.

A téglák lerakása a következőképpen szükséges:

• Az alap megszilárdulása után egy réteg tetőfedő anyaggal kell lefektetni, hogy a nedvesség ne kerüljön a téglafalra.
• A klinkertégla az alapozás első sorának lerakásához használható.
• A második sorban egy hamutartót és egy rácsot kell fektetni. A grill közepén tűzifát kell elhelyezni - az alsó szint alapját.
• A grill égésterében tűzálló téglákat használnak.
• Ezután jön a bázis építésének utolsó szakasza. Ehhez a projektnek megfelelően klinkertéglát használnak.

Fontos árnyalat - javasoljuk, hogy tűzálló szigetelést készítsen közvetlenül a grill és az égéstér falai között.

• Az üst főzőlapja a sütő aljára van felszerelve. Ugyanakkor a grill tűzifa fölé válaszfalat kell felszerelni.
• Az égéskamra építéséhez tűzálló téglákat használnak.
• Az alapszerkezethez a klinkertégla megfelelő. Ha van vágy, szerelje fel az íveket a grill és a tűzifa számára. A sugárirányú boltozatok megléte miatt lehetséges a hő megtartása és a tűztérbe való központosítása.
• A grillkomplexum építésének legutolsó szakasza a sütőcső lefektetése.

A grillezést másfél hét múlva kezdheti el használni.

A mai napig a különböző gyártók kész sütőkészleteket kínálnak, amelyek magukban foglalják a főzőlapokat, a füstölőket, az üstpanelt és a grillsütőt. Ezenkívül a projektben figyelembe kell venni a munkahely elrendezését, gondoskodni kell arról, hogy legyenek dobozok, polcok különféle konyhai eszközök tárolására.

Nem nehéz grillkomplexumot építeni. A legfontosabb dolog az, hogy ne térjen el a megállapodott projekttől, és felelősségteljesen válassza ki az építési anyagot. A megfelelő kialakítás kellemes összejövetelekkel fogja megörvendeztetni Önt és szeretteit a közeli friss levegőn.

A videóban le van írva, hogy mit kell tudni az orosz sütővel felszerelt grillkomplexum felépítéséhez.