Barbecue hordóból: eredeti ötleteket keltünk életre

Mi, akik egy nyaraló boldog tulajdonosai vagyunk, valószínűleg nem egyszer gondolkoztunk egy grillsütő felszerelésén. Nagyon sok olyan grillsütő létezik, amelyeket saját kezűleg is összeállíthat. Melyiket válasszam? Általános szabály, hogy a tűzhelyet és a grillezőt egyetlen berendezésben egyesítik, így a különböző típusú termékeket egy menetben meg lehet főzni. Ha az a cél, hogy minimális költségvetéssel boldoguljon, ugyanakkor kényelmes és tartós grillsütőt szerezzen, akkor figyeljen a hordós kebabkészítőre.

Talán néhányan lusták lesznek egy régi hordóval bütykölni, amikor már régóta kaphatóak mindenféle, változatos kialakítású és nagyon megfizethető grillsütő. Az igazi tulajdonosok azonban soha nem veszítik el a kedvüket, és szeretnék minden felesleges és elhasználódott dolognak hasznát venni, például egy üres fémhordónak. Az ilyen otthonos embereknek arany keze van, és egy hordó láttán valószínűleg sok ötlet felmerül, hogyan és hol lehetne mindezt adaptálni.

A hordós grillezésnek megvannak az előnyei és hátrányai. Az előnyök közül megjegyezzük:

• nemcsak grill, hanem más ételek grillen vagy fémedényekben történő főzésének lehetősége is;
• egyszerű tisztítás és karbantartás;
• nagy mennyiségű, egyidejűleg főzött étel (például grillben 200 literes hordóból);
• a használat biztonsága és praktikussága;
• könnyű telepítés;
• megfizethető költség.

A hátrányok közé tartozik:

• a korrózió lehetősége (ennek elkerülése érdekében készítsen védőellenzőt a grill fölé);
• gyors izzadás esetén óvatosnak és figyelmesnek kell lennie, hogy ne égesse meg magát;
• a szállítás lehetetlensége, mivel a szerkezet nem összecsukható.

Először válassza ki a megfelelő helyet egy álló szerkezethez. Ne legyen fa vagy más gyúlékony tárgy a közelében. Szintén nem ajánlott a tűzhelyet ültetések és virágágyások mellé helyezni, mivel a forró levegő negatívan befolyásolhatja a növényzetüket.

A házi barbecue előnyei a bolti grillsütőhöz képest nyilvánvalóak: egy ilyen grill statikus és szilárd. Biztos lehet benne, hogy a kebabsütő nem fog felborulni vagy véletlenül felborulni, ahogy ez a vékony lábú vásárolt testvéreknél gyakran előfordul. A lábak és a váz magasságát beállíthatod és a háztartásod magasságának megfelelően elkészítheted, hogy senkinek ne kelljen hajlított helyzetben állnia a grillsütőhöz. A grillsütő méretei pedig jelentősen meghaladják az üzlet standard mini-konstrukcióit, ami azt jelenti, hogy mindenki számára elegendő grillező lesz.

A házi készítésű grillsütő lehet fedél nélküli vagy miniajtós. Mindkét fajta nem csak a hús sütését teszi lehetővé nyílt tűzön, hanem a zöldségek, halak és szárnyasok sütését is grillsütőn. A továbbfejlesztett hordók pedig grill funkciót is ellátnak, ehhez elegendő a grill kialakításában nyárstartókat biztosítani. Kívánság szerint fém- vagy öntöttvas edényekben is főzhet nyílt tűzön.

Vegye figyelembe a gyártási folyamatot.

• A fém grill beszereléséhez általában tüzelőanyagokból és kenőanyagokból készült hordókat használnak. A tűzhely lehet nagy vagy kicsi - 200 vagy 60 literes. A grillsütő magassága körülbelül 1 méter. Annak érdekében, hogy a szerkezetet a lehető leggyorsabban és legegyszerűbben fel lehessen szerelni, készítsen rajzot a grillről, miután pontosan ellenőrizte az összes méretet.Érdemes szakaszosan követni a tervet, akkor sok időt takaríthat meg, és a lehető leggyorsabban egy finom grillsütővel kedveskedhet háztartásának, barátainak.

• Először készítse el a vázszerkezetet úgy, hogy illeszkedjen a hengerhez, miközben gondolja át az oldalsó rész támasztékait. A helyszíni szállításhoz kerekek rögzíthetők a keretre. Helyezze a hordót a keretre, figyelembe véve a tetején lévő lefolyónyílást 30 fokos szögben. Szükség esetén kipufogócső csatlakoztatható hozzá.
• Rajzolj egy téglalap alakú lyukat a hordóra - ez lesz később a grill fedele. Köszörűvel kivágják, majd ajtópántokat rögzítenek rá, hogy a fedél nyílni és zárni tudjon. A további tapadás érdekében fúrjon lyukakat a grillező oldalaiba. Továbbra is rögzíteni kell a fogantyút, és a kéményt a lefolyó nyílásra kell helyezni. A grillezés lehetőségéhez pedig szereljen fel rozsdamentes acél rácsot.

• Ami a szerkezet belsejét illeti, meg kell támasztani a nyársakat. Ehhez vágjon 2 fém sarkot a hordó hosszában, és vágjon be 10 cm-re egymástól. Ezután belülről hegessze be ezeket a nyersdarabokat. És annak érdekében, hogy a hordó esztétikailag jobban nézzen ki, fesse le a szerkezetet speciális hőálló festékkel szórópisztollyal. Ehhez használhatunk por hőfestékeket, szerves szilícium zománcokat vagy akár "elnyűhetetlen" festéket az autók kipufogóihoz, ami ráadásul környezetbarát is.

A szerkezet tartóssága érdekében a szakértők azt javasolják, hogy a kompozíciót több rétegben alkalmazzák. És mindössze 24 óra alatt felhasználhatja alkotásait grillezéshez vagy grillezéshez.

A grillsütő "otthonos" megjelenése és a további praktikum és kényelem érdekében pedig érdemes mindenféle polcokat felszerelni rá, ahol pácolt húsos edényeket vagy tányérokat tárolhatunk. Ez még kényelmesebbé teszi a grillezési folyamatot.

Talán kevesen tudják, mennyire fontos a „megfelelő” tűzifa kiválasztása a grillezéshez. A szénen főtt étel íze gyakran ettől függ. A gyümölcsfákból készített tűzifa kiváló tüzelőanyag lesz a grillsütőkhöz. Sűrű faanyaguk nemcsak hosszú ideig képes megőrizni a tüzet, hanem finom és kifinomult aromát is kölcsönöz a készülő ételnek.

Ne használjon puhafa tűzifát, különösen lucfenyőt. A tény az, hogy amikor a tűlevelűek égnek, gyantaszerű anyagokat bocsátanak ki, amelyek negatívan befolyásolják a hús ízét. Ezenkívül a nyárfa tűzifa nem ajánlott - füstjük méreganyagokat tartalmaz, így egy ilyen kebab fogyasztása veszélyes lehet az egészségre.

A 6 hektáros terület jelenléte az országban egyszerűen arra kötelezi a tulajdonosokat, hogy egy ilyen eszközt szerezzenek be a jó pihenéshez, mint grillezéshez. Pénzügyi stabilitással megszervezhet egy nagy, álló tégla grillsütőt egy pavilonnal. Ha pedig spórolni szeretne, ügyeljen a kis grillsütők kialakítására, amelyeket egy nap alatt könnyedén elkészíthet saját kezűleg. Az egyik ilyen univerzális és pótolhatatlan ajándékozási eszköz a fém hordóból készült grillsütő, amely minden gyártási technológia mellett hosszú évekig hűségesen szolgálja Önt.

Nézze meg az alábbi videót, hogyan készítsünk tűzhelyet saját kezűleg hordóból.