Mindent a barbecue brikettről

Nehéz mindent megtudni a barbecue brikettről, és ez nem meglepő, mert a kínálati piac mindig a kereslettől függ, és erre a környezetbarát tüzelőanyagra nagy a kereslet, különösen a meleg évszakban.

A felhasznált tüzelőanyag minősége az élelmiszer ízét, állagát, emészthetőségét befolyásoló egyik fő tényező. Hús, hal és még zöldségek főzésekor is fenn kell tartani egy bizonyos hőmérsékletet és egyenletesen el kell osztani a hőt. Ezenkívül a brikett időt takarít meg a piknikre összegyűlt emberek számára.

A barbecue brikett a hagyományos faszén alternatívája, amely megvásárolható a kiskereskedelmi láncokban, vagy saját kezűleg is elkészíthető. A modern valóságban kevesen foglalkoznak faszén gyártásával. Azok, akik értékelik az időt, és korlátozott mennyiségben jutnak szabadidős tevékenységre, inkább kész opciókat vásárolnak. A szenet sokféle fafajtából készítik, a nyírtól a tűlevelűig. A legdrágább a kókusz, amelyet dióhéjból nyernek, és a legkörnyezetbarátabbnak tartják.

Ha meghallgatjuk a szakértők véleményét, a lombhullató fajtákból készült brikett a legalkalmasabb a főzéshez, mivel nincs bennük ízesítő vegyület, és nagyon kevés nedvességet tartalmaz, ami gyors leégést és határozottabb ízt biztosít az ételnek.

Az igazi ínyencek nagy kiszerelésben vásárolják a szenet (ez jövedelmezőbb), nagy darabokkal (lassabban égnek ki). Az anyagot magas hőmérsékleten főzik, és nem a legolcsóbb. Azok, akik időt és pénzt akarnak megtakarítani, vagy egyszerűen nem tulajdonítanak nagy jelentőséget az ilyen egyezményeknek, üzemanyag-brikettet vásárolnak. Mindkét típusú üzemanyag tökéletesen megfelel a céljának, megvannak a pozitív és negatív oldalai.

A brikett tulajdonságai a következők.

• Fogalmazás. A faszénen kívül tőzeget, fűrészport, gabonaszalmát, fahulladékot vagy nagyon gyúlékony anyagokat tartalmazhatnak.
• Kompozit alkatrészek ragasztásának módszere. Különféle lehetőségeket használnak: a keményítőtől és a gyantától a szintetikus ragasztóig.
• Megjelenés. Ezek könnyen használható párnák, ellentétben a normál szénnel, amely lehet nagy vagy kicsi.
• A kiégés időtartama és több órán keresztül képes magasabb hőmérsékletet előállítani.
• Tömörség és gyúlékonyságnyomással történő gyártással nyerik.
• Magasabb költség, mint a szén.

A szabadtéri főzés esztétikái biztosak abban, hogy több negatív oldala van a brikett használatának, mint pozitív oldala: a finomságok által megszerzett íztől egészen a kétes összetevők megtelepedésének veszélyéig. De az üzemanyag-brikettnek is sok támogatója van, akik a gyors és egyszerű elkészítést részesítik előnyben, bízva abban, hogy a drága termékek biztonságosak és környezetbarátak. Vannak, akik korlátlan költségvetésből vásárolnak brikettet vidéki kastélyok fűtéséhez, kandallókhoz téli házakban és nappalikban.

A terület szakértői számos értékes tanáccsal szolgálnak. Ezek közül az első, hogy ne használjunk szenet a grillezéshez, mivel az olyan mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek az ilyen főzés során az étel felületére kerülnek. A szénvásárlásnak is megvannak a maga sajátosságai: ne vásároljon csomagolóanyagot az üzletekben csökkentett áron (valószínű, hogy a nyírfaszén leple alatt egy másik, kétes eredetű terméket árulnak majd). Érdemes nagy súlyú (lehetőleg 10 kg-os) csomagot keresni, ami olcsóbb lesz. Jobb, ha a "kalibrált" feliratú opciókat választja, hogy a darabok azonos méretűek legyenek.

Az ínyencek a nyírfaszenet részesítik előnyben, mivel a tűlevelű fákból készült termék véleményük szerint füstöl, gyorsabban kiég, és olyan sajátos ízt ad az ételnek, amelyet nem mindenki szeret. Biztosak abban, hogy az ilyen vásárlásokat a legjobb szaküzletekben vagy nagy kereskedelmi láncokban végezni.

Vannak különbségek a grillsütő brikettjeinek megválasztásában, de az elvek általában ugyanazok maradnak.

• Vásároljon megbízható hálózatokonahol a termékek minősége magas, vagy szaküzletekben, ahol az árukat bizonyos szempontok szerint választják ki.
• Ellenőrzött gyártó. Ha nincs tapasztalat ebben az iparágban, láthatja a kereslet értékelését, a cég idejét, a szakértők és a vásárlók véleményét. Vannak kiváló hazai gyártók (Sevzapugol, Every Day), amelyek árui jó minőségűek, de a fogyasztó nem fizet a szállításért és a vámkezelésért.
• Kémiai összetétel, amit mindenképpen fel kell tüntetni a termék megjegyzésében. Az olcsó brikett olyan összetevőket tartalmazhat, amelyek befolyásolják a főtt étel tartósságát és ízét. A jó minőségű brikettben a növényi eredetű természetes anyagok érvényesülnek, a ragasztáshoz keményítőt használnak.
• Csomagolási méret. Van 2 és 2,5 kg, valamint 10. Itt érvényes az a szabály, ami a termékekre vonatkozik, - nagyobb mennyiség vásárlása esetén a fogyasztó kevesebbet fizet. Egy 10 kg-os csomag pénzt takarít meg.
• Kiadási idő és eltarthatóság: minél tovább áll a brikett nem megfelelő körülmények között, annál nehezebb a felhasználásuk és annál rosszabb az égés.

Értelmetlen és haszontalan az ősrégi vita arról, hogy mi a legjobb a grillezéshez. A megfelelő és megfelelően kiválasztott faszén és brikett kiválóan alkalmas grillezésre, grillezésre és grillezésre, kandallók és kályhák égetésére. A brikett hatékonyabb, kevesebb kell belőle, ráadásul a szakácsnak nem kell állandóan ellenőriznie a főzési folyamatot, és nem kell üzemanyagot adagolnia. Képes lesz pihenni, és időt szentelni a háztartás tagjainak és a vendégeknek.

Az ipari kémia és a több ezer éves tűzzel kapcsolatos tapasztalat a séf számára a brikett meggyújtására használható teljes arzenált biztosít:

• öngyújtó folyadék: gazdaságos, biztonságos, szagtalan és nem mérgező (és sok van a kínálatban);
• gél ugyanazokra az igényekre: olaj vagy paraffin, még biztonságosabb és kényelmesebb;
• gázégő, feltéve, hogy az országban vagy egy vidéki házban rendelkezésre áll;
• építési hajszárító, fűtés és szárítás egyszerre;
• ventilátor vagy bármely más tárgy, amely oxigénnel együtt levegőt szállít a tűzhelyhez;
• népi módszerek, amelyekből sok van.

Készíthet szilánkokat vagy forgácsot, és papírral alkalmazhatja. A szaküzletek kínálatának gondos tanulmányozása után a polcokon nyírfakérget, fatekercseket, ugyanazt a szilánkot vagy a gyújtásra szánt forgácsot találhatja.Ellentétben az erdőben vagy a természetben találhatóakkal, ezek szárítottak és hermetikusan vannak csomagolva, így gyorsan égnek és hatékonyan meggyújtják az üzemanyag-alapanyagokat. Mindez jól fog jönni, ha a szakács nem katona, és nem tapasztalt turista, aki egy gyufával tüzet gyújt. A begyújtás egyszerű a megszerzett készségeknek köszönhetően: professzionális vagy a legszükségesebb körülmények között szerzett.