Automatikus grillsütők: jellemzők és előnyök

A forró nyárban egy hét munka után nincs is jobb pihenés, mint a vidéki házban eltölteni, távol a városi nyüzsgéstől. De annak érdekében, hogy ne töltsön sok időt a főzéssel, hanem a kommunikációra fordítsa, érdemes beszerezni egy hasznos dolgot - egy automatikus tűzhelyet.

A hús grillezése folyamatos odafigyelést és egy közeli személy jelenlétét kívánja meg, aki időben megfordítaná a nyársat. A legfejlettebb típus az automatikus - magától elforgatja a nyársakat, és állandó hőmérsékletet tart, amely állítható.

Az előnyök nyilvánvalóak.

• A készülék ezen funkciója nemcsak időt szabadít fel, és szükségtelenné teszi a folyamat ellenőrzését, hanem hozzájárul az egyenletes, elszenesedés nélküli sütéshez. A tulajdonosnak csak kellő időben el kell távolítania a nyársat a hússal.
• Ezzel a készülékkel egyszerre több különböző ételt is elkészíthetsz, ha nem csak nyársat, hanem nyárssal ellátott grillt is használsz. Az automata grillen főzött termékek mindig lédúsak, mivel a lének vagy a szósznak egyszerűen nincs ideje kiürülni a termékekből.
• A készülék össze- és szétszerelése nem igényel sok időt és erőfeszítést. Ezenkívül szétszerelve nem foglal sok helyet - kompaktsága kényelmessé teszi a tárolást és a szállítást.
• A készülék könnyen tisztítható.

Működéséhez azonban áramforrásra lesz szükség - ez azt jelenti, hogy nem fog működni, ha például egy folyó partján használja, ha nincs speciális akkumulátor. Ráadásul az automata grillezés költsége többszöröse a szokásosnak. Ezen túlmenően hozzá kell adnia az elektromos áram költségét működés közben.

A barbecue szerelmesei különböző típusú grillezéseket használnak: valaki hordozható összecsukható készülékeket vásárol, valaki pedig állókat. Elég masszívak és szilárd alapokon állnak.

Rohanó korunkban, amikor időt akarunk spórolni, egyre népszerűbb az automata grill., amelyben minden ismétlődő mechanikai mozgást maga a készülék hajt végre. Sokan saját maguk készítenek ilyen eszközöket, elektromos hajtást rögzítve a nyársra. Ezeket a grillsütőket célszerű a szabadban használni, mivel a benne lévő húst parázson sütjük, miközben a füst ugyanolyan lesz, mint a hagyományos készülékeknél.

Egyes gyártók előre gyártott szerkezeteket kínálnak. A készlet tartalmaz nyársakat (5-9 darab lehet), szalagokat a szerkezet összeszereléséhez és egy közönséges hordó akkumulátorral hajtott motort. Egy ilyen kebabkészítő lusták számára nagyon könnyen összeszerelhető és felszerelhető bármely meglévő grillre vagy grillre.

A szupermarketek és az online áruházak az elektromos készülékek széles választékát kínálják, amelyek egy kicsit más kialakításúak: a villanymotornak is van egy hajtása, ami a nyársakat forgatja, de a fűtőelemek által kibocsátott hőtől megsül bennük a hús.

Elektromos grillsütők is eladók. Különbségük abban rejlik, hogy van egy rács, amelyen az ételt elhelyezik, és a húst nem kell előre pácolni. Egyes modellek közvetlenül a konyhaasztalon való használatra készültek.

Az ipari gyártótól vásárolt forrázók általában téglalap alakúak vagy függőlegesen beépített hengerrel rendelkeznek. A rendelésre történő készülék készítése során a gyártó figyelembe tudja venni a vásárló konkrét kívánságait.

Kovácsolt lábas vagy dombornyomással és figurákkal díszített készülékek - bármilyen nem szabványos megoldás lehetővé teszi, hogy ez a praktikus dolog bármely személyes telek igazi dizájnelemévé váljon. Ez különösen igaz az álló szerkezetekre, amelyek a legfurcsább és legkülönfélébb formákat öltik - pavilon építhető számukra.

Azok, akik saját maguk készítenek készülékeket, eltérhetnek a szokásos megoldástól, és téglalap alakú edényt használnak a grillezéshez. A kézművesek különféle, olykor nagyon szokatlan tárgyakat adaptálnak, majd a grill formájával lepi meg a vendégeket. Az interneten például találhatunk leírást arról, hogyan lehet készüléket készíteni fémhordóból, gázpalackból, de akár egy régi mosógépből vagy autó karosszériájából is.

A kiskereskedelmi egységek által kínált elektromos készülékek általában nem túl nagyok, mivel az ipar kompakt egységeket gyárt otthoni használatra. Függőleges grillezésnél a fő paraméter a nyárs hossza, amely nem lehet több 50 cm-nél.

A grillsütők mérete eltérő lehet. Ezek attól függnek, hogy hol lesznek felszerelve, és az egyidejűleg elkészítendő étel mennyiségétől. Az önállóan végrehajtott tűzhely nagy lehet, különösen, ha álló szerkezetről van szó.

A grillsütő hossza az egyidejűleg felhelyezett nyársak számától függően változik. Ha a nyársak között 6-10 cm van, akkor kis cégek számára az 50-70 cm hosszú kialakítás lesz az optimális. Ha nagyszámú vendéget tervezünk fogadni, akkor a hossza 1 m-re növelhető. A hosszt nem célszerű meghosszabbítani, mivel a stabilitása érdekében intézkedéseket kell tenni. Ezenkívül ez az elkészített termék minőségének romlásához és a főzési idő növekedéséhez vezethet, ami befolyásolja az áram költségét.

Egy normál nyárs 30-40 cm. A grill szélességét sem szabad megnövelni, mert a hő a levegőbe kerül, ami a sütési időt is megnöveli.

Mivel a grillsütő célja a hús sütése, ezért tűzálló, tartós anyagból kell készülnie.

A tűzhelyhez legalább 2 mm vastagságú vaslemezt használjon - a túl vékony anyag működés közben deformálódik. Minél vastagabb a fém, annál tovább tart. A nagyon vastag anyagból készült hordozható grillsütők azonban súlyuk miatt kényelmetlenek lesznek a szállítás során.

A kovácsolt öntöttvas szerkezetek szépek és tartósak lesznek.

Természetesen egy okos automata grill forgó nyárssal kellemes és egyszerű élménnyé varázsolja a főzést. A további funkciók jelenléte más forgó vagy álló elemekkel azonban lehetővé teszi az elkészített ételek készletének diverzifikálását, mert nemcsak húst vagy halat süthet, hanem zöldségköretet is készíthet, kolbászt süthet.

Ilyen csodálatos kiegészítés lehet egy elektromos forgatással ellátott nyárs. Ez a rozsdamentes acél cella az akkumulátorral együtt vásárolható meg.Normál, 220 V-os hálózati feszültségű aljzatba is bedugható. A nyárs magassága állítható. Ezzel együtt a készlet speciális eszközöket tartalmaz a szempillaspirál biztonságos rögzítéséhez.

Ha úgy dönt, hogy saját maga készíti el a nyársat, akkor jó ötlet elektromos hajtással felszerelni. A nyárs fogantyúja önmagában forog, ami nagyban megkönnyíti a főzés folyamatát, megmentve az embert az állandó figyelemtől és a további erőfeszítésektől, mivel az állat teteme meglehetősen nehéz lehet.

Léteznek ipari multifunkcionális grillezők is, amelyek több, egymástól függetlenül forgó edény egyidejű elkészítésére alkalmasak nyárs, nyárs és grillrács segítségével.

Vannak olyan grillsütők, amelyek nagyon kényelmes emelő alsó funkcióval rendelkeznek. Lehetővé teszi, hogy a forró parazsat közelebb vagy távolabb vigye a készülő ételhez, ami nagyon praktikus, ha van nyárs vagy grillrács.

Néha a tűzhelyek speciális eszközökkel vannak felszerelve grillrácsok, grillburkolatok, füstölők rögzítésére.

Tekintettel arra, hogy az automatikus grillsütő rendelésre készítése nem a legolcsóbb öröm, az a személy, aki ért a technológiához és rendelkezik kezdeti ismeretekkel a fémekkel való megmunkálásban, saját kezűleg képes elektromos meghajtású készüléket készíteni. A diagramok és rajzok nyilvánosan elérhetők az interneten és a szakirodalomban.

A nyárshajtó szerkezet két fő elemből áll: egy forgó mechanizmusból és egy motorból.

A motor kis teljesítményű régi készülékekből is használható. Bármilyen háztartási gép megteszi: mikrohullámú sütő, tűzhely, elektromos BBQ grill. A motor felszereléséhez jó egy sebességváltót használni - segítségével beállítható a nyársak forgási sebessége a grillben.

A teljes rendszert motorral, sebességváltóval és fogaskerekekkel egy tengellyel és csapágyakkal ellátott fémlemezre kell felszerelni - csavarokkal kell rögzíteni a tűzhely külsejéhez. A motor, miután megkezdte a munkát, mozgásba hozza az első fokozatot, amely továbbítja a következő alkatrész mozgását - és így tovább a lánc mentén. A megfelelő lyukakba helyezett nyársak egyetlen módban forognak (1. kép).

Amikor a grill készen áll, elkezdheti főzni a kebabot. Hogy a készülék sokáig szolgáljon, és a főtt hús ízletes legyen, figyelembe kell venni a biztonsági szabályokat, valamint néhány szabályt.

• A készüléket vízszintes talajra kell felszerelni.
• Ne szerelje fel a készüléket fákhoz, bokrokhoz vagy épületekhez túl közel. Ne tegyen mellé gyúlékony tárgyakat.
• Használat után érdemes alaposan megtisztítani a nyársat és magát a rácsot, és azonnal eltávolítani a felgyülemlett hamut.
• A rozsda megjelenésének elkerülése érdekében a fémszerkezeteket olajjal kell kenni.
• A működő készüléket ne hagyja felügyelet nélkül.
• A főzés közbeni égési sérülések elkerülése érdekében célszerű edényfogót vagy speciális szerszámokat használni.
• A jó minőségű grill elkészítéséhez a parazsat megfelelően elő kell készíteni - pirosnak kell lennie, világos hamu bevonatnak kell lennie rajtuk.
• A kebab finomabb lesz, ha gyümölcsfák parazsat vesz. Használhat nyír- vagy tölgyfa opciókat is, de a tűlevelű fák szene teljesen alkalmatlan lesz - a hús íze elvész.
• Ha nincs tapasztalata a szén elkészítésében, akkor egyszerűen megvásárolhatja a boltban.
• El kell készíteni a "megfelelő" köreteket és italokat: zöldségek, fűszernövények, friss kenyér, száraz bor (a sör nem harmonizál a grillezéssel).

A tűzhely vásárlásakor sokan a legegyszerűbb kiviteleket részesítik előnyben.De sokan vannak, akiknek nem csak a praktikum, hanem a dizájn is fontos. És egy házi grillezés nagyon kényelmes és eredeti lehet.

Az álló szerkezetek figyelemre méltó teljesítményt nyújtanak, amelyek teljes megjelenést kölcsönöznek a nyaralónak vagy a verandán elhelyezve.

Hogyan készítsünk automatikus grillt saját kezűleg, lásd az alábbi videót.