Rocambol és termesztése

Az elmúlt évtizedekben megnőtt az érdeklődés a kertészetben és a kertészetben minden egzotikus dolog iránt. A Rocambol (fokhagyma) sem kerülte el érdeklődését. A kultúrát gyakran összekeverik Suvorov hagymájával, és a hagyma és a fokhagyma hibridjének tekintik. Minden nézeteltérés sok kérdést vet fel. Megpróbálunk választ adni a cikkben a leggyakoribbakra.

A tudományban vizsgált hibrid példánynak a frizura neve van. A Rocambolnak sok neve van: egyiptomi hagyma, elefántfokhagyma, spanyol fokhagyma, lófokhagyma. És ez csak egy rövid felsorolás az összes nevéről. A frizurahagyma egy évelő kultúra, a Liliaceae családhoz tartozik. Van egy külső hasonlóság a póréhagymával. A kultúra magassága eléri az 1,2 m-t, a levelek szélesek, halványzöld színűek, ezüstös viaszos virágzattal. A virágos növénynek nagy és gyönyörű virágszára van, lila harangok formájában, amelyek gömb alakúak. Enyhe fokhagyma illatú, hagyma és fokhagyma ízű a hagyma, a fokhagymára jellemző különleges csípősség nélkül.

A kertészek gyakran összekeverik a rockambolt és a Suvorov íjat, de vannak különbségek közöttük:

• a rockumbol izzója nagy, és általában sokat nyom;
• A Suvorov-hagymát felhasználás előtt jól be kell áztatni vagy be kell pácolni, a Rocambol pedig nyersen is fogyasztható;
• A Rocumball számos betegségre érzékeny.

Az utóbbi időben népszerűvé váltak a fokhagymával keresztezett hagyma hibridjei.

A rockumbol eredete nagyon homályos, de nagyon régóta ismert. Termőterület - Dél- és Nyugat-Európa, ázsiai országok, a Kaukázus-hegység és a Krím-félsziget. A kínaiak és a koreaiak ősidők óta termesztik a rockballt, és nem csak a főzésben használják, hanem a népi gyógyászatban is.

Az európai országokban a holland tenyészhibridek a leggyakoribbak. Amerikában a növényt fokhagymával osztályozzák. A Wikipédiában ezt a kultúrát homoki póréhagymának nevezik. Oroszországban a frizura a 19. század óta ismert skoroda néven.

Oroszországban sok közönséges és hibrid fajta elterjedt, de a vetőmag-nyilvántartás tartalmazza az egyetlen frizurát, a "Pearl"-et. Tekintsük ennek és más fajták jellemzőit a hibridekkel együtt.

• "Gyöngyszem". 2006-ban került be az állami nyilvántartásba. A szabadalom a Zöldségnövények Szelekciós és Vetőmagtermesztési Állami Tudományos Kutatóintézetének tulajdona, és Szibériában termesztésre nemesítették. A fajtát szezonközépként jellemzik. Virágnyilat ad. A levél színe világoszöld, gyengén kifejezett viaszos virágzású, a levél hossza 45-60 cm, szélessége körülbelül 3-4 cm. A hagyma nagy, kerek-lapos alakú. Egy hagyma átlagosan 50 g súlyú, a fejében 4-6 gerezd van, egyenként körülbelül 12 g. A "csecsemők" megjelennek az integumentáris mérleg alatt, 3-5 darab, egyenként legfeljebb 1,5 g súlyú. A fajta éles, az átlagos terméshozam kedvező időjárási körülmények között 1,9 kg / négyzetméter. m, a növény fagyálló. A tengerentúli kultúra rosszul oszlik el.
• "Fehér elefánt". A hibridet fehérorosz agronómusok kiválasztásával nyerték, nem szerepel a köztársaság nyilvántartásában. Kiváló ízvilággal rendelkezik. A hagyma nagyon nagy, akár 150-200 g tömegű.Virágnyilak nélkül. Fagyálló, kiválóan ellenáll a fuzáriumnak. Rövid nyárú régiókban termeszthető.
• "Janicsár". Amatőr válogatással tenyésztették 2016-ban. Az izzó nagyon nagy méretű, elérheti a fél kilogrammot. Magas ellenállás a vírusos és gombás betegségekkel szemben. Fagyérzékeny.
• "Vörös Rocambol". A hagyma körülbelül 8-10 nagy szegfűszeget tartalmaz. Sokkal jobban tolerálja a megnövekedett páratartalmat, mint más fajták. A fogsorok tömege megközelítőleg azonos. Íze erős és fűszeres.
• "ukrán rockambol". A hagymát 8-9 darab szegfűszeg alkotja. Ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak, betegségeknek. Az íze fűszeres. A hiányosságok közül csak a rövid eltarthatósági időt jegyezték meg.
• Fokhagyma montana óriás... Olasz szelekcióval tenyésztették. A termést 5-7 nagy fogsor alkotja. Könnyen tisztítható a héjból. A fokhagyma csípős ízű, erős fokhagyma illattal.

A rockambol ültetésének nincs határozott dátuma: tavasszal és hó alatt is ültetik. Az ültetési mód kiválasztása nagymértékben függ a fajtától: a fagyállókat ősszel, a többit tavasszal ültetik. Télen ültetéskor a hagymák nagyobbra nőnek. A téli rockumbol ültetésének legalkalmasabb ideje 2-3 héttel az igazi első fagyok beállta előtt, így a növényeknek lesz idejük a gyökeresedésre.... A tavaszi rockambolot a talaj felmelegedése előtt kell ültetni. Késő tavaszi ültetéskor a magok egy fogú hagymába kerülnek.

A frizura bármilyen talajban jól nő, de a legjobb eredmény eléréséhez jó vízelvezetésű és humuszos talajra van szükség. Nem szükséges friss trágyával trágyázni, ez csökkenti a termést.

A Rocambol válogatós növénynek számít, és ha helyesen termeszti, akkor nagy termést kap. Az ápolási technológia pontosan ugyanaz, mint minden növénynél: öntözés, lazítás és trágyázás szükséges. Ahhoz, hogy óriási fejeket szerezzen, óvatosnak kell lennie a mezőgazdasági technológiával. Szibériában a rockambolt csak tavasszal termesztik, mivel az ültetési anyag elpusztul a túl alacsony hőmérséklet miatt.

A Rockambolle növekedéséhez rendszeres ápolásra van szüksége. Ha nagy hagymákat és jó "gyerekeket" szeretne kapni, akkor rendszeresen meg kell öntöznie az ágyakat. Az öntözést hetente kétszer végezzük, de ha a talaj nehéz (például vályog), akkor 6 naponta öntjük. Az öntözés kihagyása negatívan befolyásolja a fogak képződését.

Az első alkalommal a podzimny ültetés során a lazítást azonnal meg kell tenni, amint a hó elolvad és a föld kiszárad. A tavaszi ültetési módszerrel az első hajtások megjelenésével meglazítják őket. A lazítást a sorok és a palánták között kell elvégezni.

Szükség esetén gyomlálást végeznek. Mulcs használatakor kevés gyom lesz.

Ha az ültetés során szerves anyagokat viszünk be, a jövőben nem lehet fejtrágyát használni. Szükség esetén a műtrágyázást a következő séma szerint végezzük.

• Az első etetés nitrogén műtrágyával történik, általában ammónium-nitrát mennyiségben egy evőkanál négyzetméterenként. Téli ültetés esetén a fejtrágyázást a hótakarón tél végén vagy kora tavasszal végezzük. Tavasszal ültetéskor a fejtrágyázást az első hajtások csípésével végezzük.
• Másodszor a műtrágyát 3-4 valódi levél kialakulásakor alkalmazzák... Körülbelül 200 g madárürüléket vagy ökörfarkkórót adunk egy 10 literes vödör vízhez, és 30 ml karbamidot öntünk a kapott keverékbe.
• A műtrágyák harmadik adagját fél hónappal az első kijuttatása után végezzük. Az ágyásokat nitrofoszfát műtrágyával juttatjuk ki. Tegyünk 2 evőkanálot egy 10 literes vödör vízre. l. nitrofoszfát. A fejtrágyázást négyzetméterenként 10 liter vízzel végezzük.
• A rockumbol műtrágya negyedik része a fejek érésével készül. Adjon hozzá 30 g kálium-szulfátot és kettős szuperfoszfátot egy 10 literes vödör vízhez, majd öntse a talajt a kapott keverékkel 10 liter folyadékkal 2 négyzetméterenként. A műtrágyázás az öntözéssel együtt történik.

A talajtakarásra azért van szükség, hogy megvédjük a palántákat a túlzott hidegtől, megfékezzük a gyomok növekedését. Az öntözés után gátat képez a talajkéreg kialakulásának is. A talajtakarásnál fontos figyelembe venni az ültetés módját. Téli ültetéskor az ágyásokat ősszel 3-10-15 cm-es talajtakaróval fedjük le, takarásként fűrészport, kaszált és felaprított füvet, szalmát vagy takaró nemszőtt anyagot használunk. Tavaszi ültetésnél a mulcsozást 3-4 cm-es rétegben végezzük, főként fűvel, szalmával vagy takarókendővel.

A Rocambolt gyerekek terjesztik. Virágzik, sőt magvakat is képez, de ezek sterilek. A "babák" a második évben jelennek meg az alsó rész egyfogú hagymájánál. Körülbelül három évig megőrzik csírázási képességüket, ha +8 fokot meg nem haladó hőmérsékletű száraz helyiségben tárolják.

Az ültetési anyag a második és harmadik évben jobban kijön, mint a frissen betakarított. Tavasszal ültetéskor egy fogú hagyma nő, amely a második évben magot ad.

A legnagyobb termés eléréséhez nem elég egy gondozás, a betegségek és kártevők elleni védekezés és kezelés is szükséges. A Rockumball termésének fő ellenségei a következő betegségek és paraziták.

• Rozsda... A betegség kis világosbarna tüszők formájában nyilvánul meg, amelyek a növények leveleit érintik. A rozsda ellen öntözéssel vagy az ágyások kénvegyületekkel való kiömlésével küzdenek.
• Fehér rothadás... A betegség állandó növényültetés helyén fordul elő, és rendkívül nehéz leküzdeni. A mikrobák megfertőzik a talajt, és fehér vagy szürke penészgombák növekedésében nyilvánulnak meg fekete pontokkal. A rókagombát nem lehet meggyógyítani, csak az egész termést a gyökerénél el kell pusztítani. A talajt vegyszerekkel fertőtlenítik, és jobb, ha nem ültetünk hagymás növényeket erre a helyre 15 évig.
• Fusarium... A hagyma és a fokhagyma leghíresebb betegsége. A betegség a levelek fokozatos sárgulása és a növény hervadása formájában nyilvánul meg. Először a tippek sárgulni kezdenek, fokozatosan fonnyadva leereszkednek az izzóhoz. A betegséget gyógyíthatatlannak tekintik, ezért ha beteg növényt találnak, azt ki kell ásni és meg kell semmisíteni. A talajt réz-szulfát oldattal kezeljük, és a fennmaradó növényeket fungicid készítmények oldatával permetezzük.
• Thripsz és csipesz. Minden hagymás növény kártevői. A levelek és a szárak levét harapva és kiszívva megzavarják a vegetatív rendszert, ami elnyomáshoz és halálhoz vezet. A parazita sebek kiváló forrásai lesznek a vírusoknak és baktériumoknak. A tripszek és kullancsok gócainak csökkentését talajtakaró feldolgozással végezzük. Népszerű a speciális ragasztószalag vagy a feromoncsapda használata.
• Hagymalégy... A kártevő levélpárnába rakja a tojásokat. A kikelt lárvák felfalják a szárat a fejig, és megtelepednek benne. A hagymaléggel fertőzött növény levelei sárgulni kezdenek, elszáradnak és elhalnak. A hagymalégytől csak a vegyi készítmények segítenek.
• Fonálféreg... A fonálféreg lárvái is a hagymákban élnek és táplálkoznak. Olyan, mintha fehér rothadás vagy hagymalégy ütött volna el. A fonálféreg veszélyes, mivel az egész termés elpusztulásához vezethet. A kártevők elleni védekezés a talajtakaró előkészítése és fertőtlenítése. A leküzdésre vegyszereket használnak.

Az időben történő betakarítás fontos lépés a jó betakarítás eléréséhez. Befolyásolják a természeti viszonyok és az ültetés módja, de mindenekelőtt a rockambol megjelenésétől kell vezérelni. Ha megfelelő gondozás mellett az alsó levelek kiszáradtak, akkor ez a hagyma érettségét jelzi. A rockumbol a nyilak levágása után 2-4 héttel eltávolítható a kertből. Ha kétségei vannak a rockumbol érettségével kapcsolatban, akkor nem kell egyszerre kiásnia az egész termést, kiáshat egy növényt, és megnézheti... A rockumbol túlzott expozíciója a talajban az izzók burkolatának rétegződéséhez és a "gyermekek" elvesztéséhez vezet. Nem fog működni az ilyen izzók hosszú távú tárolása.

A rockumbol fejeket kiássák, a földcsomókat finoman rárázzák a rostélyra: így szitálják ki a szétválasztott „gyerekeket”. A fejeket egy lombkorona alatt távolítják el, ahol 2-3 hétig tartják. Ezután megvizsgálják a fejeket, és miután szárazon megállják a helyüket, levágják a gyökérrendszert, és a törzset a fej felett 3-5 cm-rel levágják. A példányok ezután összekapcsolódnak, és az előkészített tárolóba kerülnek.

A helyszínen a növények termesztése során a kertészek több érdekes tényt is felfigyeltek.

• A rockambol fejnek meglehetősen jelentős méretei vannak: kerülete kb 6-10 cm, tömege 200-400 g. A fokhagymával és a hagymával összehasonlítva egy nagy fej közönséges fokhagyma tömege 120-150 g, a nagy vöröshagyma gyümölcs tömege 220- 240 g Jó gondozás mellett a frizura képviselői 500-600 g-ra nőnek.
• Felnőttkor a "csecsemőkből" körülbelül 40-50 g tömegű egyfogú hagymákat formálnak. De a harmadik évben az egyfogú fej hatalmas fokhagymafejeket képez, amelyek frakciója elérheti a 80 g-ot. Hő hiányában az egyfogú fej jelentős méretűre nő (akár 100 g-ig), és gerezdekre oszlik. 4 évre. A rockumbol szaporodási ciklusa nem egyforma, egyszer 3, máskor 4 év.
• A vetőmagok sokfélesége lenyűgöző: lehetnek „babák”, egyfogú hagymák vagy szegfűszeg.
• A hagyma és a fokhagyma Európából emigránsokkal érkezett Amerikába... Jelenleg Peruban termesztik a világ teljes termésének 35%-át.
• Az Egyesült Államokban (Gilroy városában) minden évben ételfesztivált rendeznek, ahol minden étel alapja a rockambol. A fesztiválra a legjobb szakácsok tucatjai érkeznek minden államból.