Hogyan tárolható a hagymakészlet ültetés előtt?

A betakarítás után hosszú távú tárolást igénylő hagymakészletek nem mindig „élik túl” a tavaszi ültetésig. Ritkán veszít el minden mag egyszerre, de a selejtezés jelentős lehet. Természetesen ennek a helyzetnek a domináns oka a nem megfelelő tárolás.

Jól szellőztetni kell azt a helyet, ahol a sevok a szárnyakban várakozik. A hőmérsékletnek állandónak kell lennie, ugrások nélkül, különben a hagyma megfagy, vagy éppen ellenkezőleg, túlmelegszik, és ez már automatikusan megfosztja a kilátásaitól.

Fontolja meg, mi feltétlenül szerepel a hagymakészletek elkészítésében.

• Vetőmag kiválasztása. Nem mindig a betakarításukból veszik, gyakran megveszik. Vásárláskor ügyelni kell a mag nagy sűrűségére, a héj természetes árnyalatára. A felület nem deformálódhat, gödrök és mélyedések lehetnek.
• Nincs kellemetlen szag... Ha rothadás, akkor azonnal észrevehető. Ezek vagy betegségek, vagy ásás utáni elégtelen szárítás, vagy szállítási problémák: a rothadásnak számos oka lehet. Egy dolog világos: ilyen íjat már nem használnak.
• Hozzáértő kiválasztás csak természetes megvilágítás mellett lehetséges. Ha nincs elég fény, kihagyhat egy rothadt hagymát, amely a közeljövőben sok mást megfertőz.
• Ha a magot önállóan termesztik, kiásás után le kell rázni az összes talajt, majd meg kell szárítani... A gyökereknek teljesen száraznak, kiegyenesítettnek kell lenniük. Ne legyenek rajtuk új hajtások.
• Szárítsa meg a hagymát normál páratartalmú és jó levegőkeringésű helyiségben... A szárítási hőmérséklet nem haladhatja meg a 32 fokot. És általában egy hétig tart a száradás.
• Ha szükséges, a készletek szárítása után napközben 40 fokra is felmelegítheted.

A leginkább elfogadható hőmérséklet + 20-25 fok: ilyen körülmények között a hagyma nem fagy meg, de nem is melegszik túl. Kiszálláskor jó állapotban lesz. Jó, ha a helyiség páratartalma megfelelő 50-75%... Ha a levegő száraz, a magok kiszáradnak, és a felesleges nedvesség tele van a palánták rothadásával és megromlásával.

Több ilyen van, de főként hideg és meleg módszereket különböztetnek meg. Mindegyik kényelmes, és helyes használat esetén teljesen biztonságos is.

Használat előtt a hagymát másfél hétig fel kell melegíteni +35 fokos hőmérsékleten. Az ilyen hagymát ezután hűtőszekrényben tárolhatja (ha a hely engedi) a zöldségrekeszben. Ha a mag kicsi, és egy rekesz kiüríthető, akkor ez a legjobb megoldás. De jobb, ha a készletet az alagsorban tárolják. Feltéve, ha száraz.

A hűtőtárolás hozzávetőleges hőmérséklete 0 és +4 között van. A hagymát egyszerűen egy vödörbe is küldheti, ahová előzőleg egy réteg fűrészport öntöttek. A fűrészport egy másik réteggel a kiöntött sevka tetejére helyezzük. Kiderült, hogy a felső és az alsó sevok meleg "bundában" lesz. A tartályt mindenképpen fedéllel zárják le, és egy földes gödörbe küldik, amely 20 cm-rel magasabb, mint a vödör magassága.

Ez otthoni tárolás, szobahőmérsékleten. De itt a páratartalom még fontosabb: az optimális mutatónak 50% -nak kell lennie. És nagyon fontos kiküszöbölni a hirtelen hőmérsékletesést. Azok számára, akik nem lakásban, hanem magánházban élnek, és van földalattijuk, jobb, ha oda küldik a magot. Általában cipősdobozokba öntik, és ebbe a sötét és száraz helyre teszik. Ha nincs aljzat, de kamra van (és lakásokban is megtalálhatóak), akkor ott lehet hagyma tárolni. A lényeg, hogy a kamra is száraz és mérsékelten hűvös legyen.

A hagyma másik állandó tárolóhelye az ágy alatt található. Ez okos és ergonomikus, mert szinte mindig üres ez a hely, nem foglalja el semmi. És a hagyma, amelyet az ültetés előtt ott tárolnak, biztosan nem lesz látható.

A módszer magában foglalja a két előző egyesítését. Az elkészített és jól megszárított készletet bármely megfelelő meleg, szobahőmérsékletű helyre küldjük, és ott tároljuk az első fagyig. A tél beköszöntével a hagyma új helyiségbe kerül, vagy ha van ilyen lehetőség, a sajátjában marad, de a hőmérséklet fokozatosan nullára csökken. Amikor jön a tavasz, fokozatosan ismét +25-re emelkedik. Amikor ezt a jelet már elérte, ismét le kell engedni 5 fokkal, és ott kell tartani a hagyma elvetéséig. Íme néhány további árnyalat a hagyma megfelelő tárolásához.

• Ha úgy dönt, hogy a magot hűtőszekrényben tárolja, akkor azt nem csak a zöldségrekeszbe kell önteni.... Papírba vagy akár kartonba is csomagolni kell. Egyszóval valami természetesbe és sűrűbe.
• A teljes tárolási időszak alatt a készleteket rendszeresen ellenőrizni kell, mert a magok között lehet egy rothadt hagyma, amit el kell dobni.
• A hagyma jó szárítását bizonyítja susogó hang, ami akkor lép fel, amikor például egy kis hagymát görgetnek az asztalon.
• A hagyma kihajtásának megelőzése érdekében érdemesebb hideg tárolási módot választani. A csírázás kockázatát nullára csökkenti.
• Az alagsorban a sevokot gyakran régi harisnyában tartják, és ez a "nagymama" módszer nagyon kényelmes... A harisnyát hagymával töltik fel, és a mennyezetre akasztották. Ha a padlóra helyezik, a rágcsálók megtámadhatják a magot.

Itt minden egyszerű: a betakarítás pillanatától (nyár) a kiszállásig (tavasz). Vagyis a vetőmag eltarthatósága egy mezőgazdasági ciklus. A kertész feladata pedig az, hogy télen megőrizze a vetést, hogy tavaszra készen álljon a földbe menni és jó hajtásokat adni. Az anyag vetés korhadása esetén a szükségesnél többet is elvihet, hogy a többletszázalék fedezze a veszteségeket. De jobb, ha egyáltalán nem hozunk létre ilyen helyzetet, mert egy rothadt hagymából minden anyag leeshet.

Sok függ a fajtától is: ha korai, akkor a mag nem bírja ki két hónapnál tovább. De az ilyen hagymát általában tavasszal raktározzák fel, szinte soha nem tartják otthon.... A fehérhagyma is a tárolás szempontjából nem stabil hagymafajták közé tartozik. Ezt a legnehezebb megtartani.

Mellesleg, ha a sevok romlani kezdett (rothadni), akkor is mentheti. A deformált és korhadt héjat el kell választani tőle. Ha az elváltozás súlyos, az egész bőrt el kell távolítani. Az eltarthatósági idő alatt a hagymát még héj borítja, a készlet tavasszal ültethető. De ha a rothadás szinte az egész vetőmagot érintette, a mentési folyamat túlságosan munkaigényes lesz: ezt nem kell megtenni, könnyebb új vetőmagot találni.

Ha az előző szezonokban problémák voltak a sevk-vel, akkor lehetséges, hogy rossz fajtát választottak. Tárolás szempontjából a legbiztonságosabb a sárga fűszeres hagyma. A hagyma tárolása nem jelentett problémát, követnie kell néhány ajánlást:

• ha a hagyma megpenészedett, a héját is eltávolíthatjuk róla, próbáljuk megmenteni, de a tárolási helyet változtatni kell;
• dobozok helyett jobb kosarat, fonatot vagy fémet használni: jól szellőzik, nem lehet penész a készleten;
• ha műanyag tartályt használnak, szellőzőnyílásokkal kell rendelkeznie, különben a hagyma "megfullad" és rothadni kezd (vannak ilyen speciális tartályok a hagymához);
• lehetetlen a palántákat 15-20 cm-nél magasabb rétegben tárolni, mivel ez a szellőzés hiányához és az azt követő rothadáshoz is vezet;
• ha a hagyma kicsi, legfeljebb centiméteres, akkor tavaszig gyakorlatilag nincs esélye megmenteni (de késő ősszel el lehet ültetni, hogy az őszi hagyma termése legyen).