Hogyan néz ki a családi hagyma és hogyan kell termeszteni?

Sok zöldségtermesztő figyelmen kívül hagyja a családi hagyma ültetését, de ez az a kultúra, amely segít a föld ésszerű használatában, és mindig vitaminokat biztosít gyógynövények vagy egészséges zöldségek formájában. Ennek a fajta hagymának számos előnye van, és az ültetési és gondozási szabályok ismerete lehetővé teszi a kertészek számára, hogy megváltoztassák a családi hagymához való hozzáállásukat.

A cikkből megtudhatja, hogyan és mikor kell ültetni ezt a több őseredetű zöldségfajtát, mely fajtákat a legjobban termeszteni a tollszerzéshez, és melyek adnak nagyobb hagymát. Miért hívják a hagymacsaládot, hogyan kell gondoskodni az ültetvényekről és hogyan kell tárolni a termést.

A családi íj onnan kapta a nevét, hogy több apró hagymával fészek formájában fejet alkot. Egy ilyen fészekben a fajtától és a termesztési körülményektől függően 3-12 hagyma lehet, és egy ilyen fej súlya 150-250 g lehet. Az ilyen hagymafejek különféle formájúak lehetnek - nem mindig kerekek, oválisak vagy hosszúkásak, hanem téglalap alakúak is. Ezenkívül a fajtajellemzőktől függően a családi hagymát különféle árnyalatú vékony héj borítja - az arany pikkelyektől a lilás-rózsaszínig. Nagyon gyakori a vöröses családi íj.

A pép színében is különbözik (fehér, rózsaszínes), de mindig lédús és finom szerkezetű. Ez a fajta hagyma nagyon vékony, lédús zöldeket ad, amelyek sokáig nem durva, csípős ízűek, és a toll akár fél méter magasra is megnőhet. A fajta előnyei a következők:

• magas termelékenység;
• gyors lejárat (50 naptól);
• lövöldözés hiánya;
• hosszú eltarthatóság (legalább tavaszig, maximum 1 év);
• betegségekkel szembeni ellenállás;
• nem igényes a termesztési körülményekre és a gondozásra.

A családi hagyma minden típusának megvannak a maga sajátosságai. Tekintsük a legjobb fajtákat és a legnépszerűbbeket.

• A "Monastyrsky" hagymát a korai fajták közé sorolják. Úgy gondolják, hogy hazája Kostroma tartomány. Kerek, hosszúkás alakban nő, 70 g súlyig, 8 hagymával a fészekben. Ez egy enyhén fűszeres hagyma rózsaszínes héjjal és fehér-rózsaszín hússal.
• "Ryzhik" fajta közepesen késői érés. Hosszúkás hagymákat hoz (fejenként legfeljebb 10 darabot, 55-70 g tömegű), fehér pépet és fényes arany héjat. Az íze fűszeres.
• A Vologda régió "régi hívő" választéka. Hosszúkás alakú, csípős ízű gyümölcsöket hoz. A pikkelyek színe rézsárga, a fészekben legalább 10 hagyma van, súlya legfeljebb 80 g.
• A Pesandor fajtát nagyszámú fej jellemzi - akár 20 darab. Izzók lila péppel és enyhe ízzel.
• A "Grant" egy óriási fajta, 12 hagymával a fejében, amelyek csípős ízűek és lédús húsúak. Egy gyümölcs súlya 200 g.. Zöldeken is jó termeszteni.
• A "Knyazhich" egy meglehetősen nagy íj is, Akár 10 hagymát alkothat, amelyek kellemes ízűek és lédússágukkal tűnnek ki.
• A "Prometheus" családi vöröshagyma belsejében hófehér húsú. Enyhe ízű fajta. A kerek gyümölcs legalább 8 hagymából áll.
• A korai érésű "Albik" fajtát inkább a tollra szánják. Kis kerek-lapos hagymákat hoz létre sárga pikkelyekkel.
• "Velikoustyugsky" az íj elég nagy fejeket ad (legfeljebb 10 darab) meglehetősen fűszeres utóízzel.
• A Kvochka fajta nagy, különböző színű gyümölcsöket termel, beleértve a kéket is. Aktívan használják főzéshez salátákhoz és egyéb ételekhez.

A családi hagyma ültetésére való felkészülést, más növényekhez hasonlóan, előre meg kell tenni. Célszerű ősszel eldönteni, hogy hova telepítsék a "családokat", hogy még a fagy beállta előtt megkezdődjön a termőhely előkészítése.

A családi íj szereti a levegőt, a napot és a nedvességet, jól szellőző helyeket kell választani a napos oldalon. Ez a zöldségtermés nem olyan szeszélyes, de mégis jobb, ha laza talajú helyet választunk.

A talaj egységes szerkezete lehetővé teszi, hogy a mag jobban "lélegezzen", ami laza alapon jobban csírázik. A talajlazítással mesterségesen is lehet ilyen feltételeket teremteni, de optimális azonnal ilyen szerkezetet választani, mert az eltömődött talaj a lazítás után is idővel tömörödik.

Ősztől kívánatos a talaj tápanyagokkal való dúsítása, különösen, ha rossz talajról van szó. Humuszt vagy komposztot adnak a talajhoz 1 négyzetméterenként 5 kg arányban, karbamidot és fahamut. Mindezt ősszel teszik, és a tavaszi meleg beköszöntével az ágyásokat nitrogéntartalmú vegyületekkel trágyázzák.

Az agyagos talaj lazaságának növelése érdekében durva szemcséjű homokkeverékkel hígítjuk. A családi hagyma jól érzi magát savsemleges talajon. A savasság csökkentésére dolomitlisztet vagy oltott meszet adnak a földhöz.

A családi hagyma kiváló betakarítása érdekében be kell tartani a vetési időt és a palántákat feldolgozni. Az ültetési anyagot megtisztítják a száraz pikkelyektől, és réz-szulfát oldatba áztatják (10 liter vízhez 1 evőkanál L. Vitriol). A hagymákat legalább 20 percig tároljuk. Ezután a palántákat a száraz sarok eltávolítása után (fehér pikkelyekre vágva) komplex műtrágyákkal ellátott oldatban „fürdik”. A hagymákat ültetés előtt hűvös helyen hagyjuk, hogy kicsírázzanak a gyökerek.

A fészket "fedődni" kell, ha a "család" egész fejét ráteszed, apróságot kapsz. A fejet levághatjuk a közepén, és félbe ültethetjük, de egész hagymával nem. Gyakorolják a magvakkal ültetett családi fajta hagymaültetését. Edzésre, tápoldatokkal való táplálásra és csíráztatásra is előkezelik őket.

A többrügyes hagyma tél előtt (októberben) és kora tavasszal is ültethető. A tavaszi ültetvényeket jobb speciális anyagokkal lefedni, és az első hajtások megjelenése után eltávolítani, a téli ágyásokat pedig tőzegréteggel vagy humuszos talajtakaróval védik. A "család" leszállási ideje a terület régiójától és éghajlati jellemzőitől függ. Tavasszal nem kell várni a melegre: elég, ha a föld +5 fokig felmelegszik, és már indulhat is a munka. Általában ebben az időben a nap folyamán a hőmérő már + 10 ° С-ot mutat, éjszaka pedig még mindig -2 ° С.

A "család" hőmérsékletének változása nem szörnyű, a zöldség lassan, de növekedni fog. Nem szükséges túl korán tavasszal ültetni a családi hagymát - még mindig nem kívánatos, hogy a fagyok megérintsenek az ültetvényeket, de még ha késik is, a növények nyilakat indítanak. Helyes a családi hagymát az ágyások barázdáiba ültetni, sokan választanak egy sémát a hagymák sakktábla mintájára. Ha fejenként fajtákat termesztünk, akkor a hagyma távolságának legalább 25 cm-nek kell lennie. Ha a hagyma jobban megy a tollhoz, akkor elegendő kb. 15 cm távolságot hagyni egymástól. A sevok 6-8 cm-rel mélyül a talajba.Ha ezt a távolságot nem tartják be, a gyökerek kiszáradhatnak.

A családi hagyma szabadban termesztése nem olyan nehéz feladat. Még egy kezdő kertész is megbirkózik vele, elég csak megfelelően gondoskodni az ültetvényekről. Leggyakrabban ezt a kultúrát növényzetre ültetik - a sok hagyma jelenléte a fészekben elegáns tollat ​​ad, de meglehetősen nagy hagymafejek nevelhetők. Ehhez mindenekelőtt öntözésre van szükség. Tekintsük részletesebben a családi hagyma gondozásának minden árnyalatát.

Amint a palánták 8 cm magasra emelkedtek, megkezdheti az öntözést. Ezt hetente legfeljebb egyszer végezzük. A családi fajta hagymaültetvényeinek nedvesítéséhez legalább 15-20 liter vizet öntünk minden négyzetméternyi földre. Érdemesebb esővizet vagy szélsőséges esetben leülepedett vizet használni, de nem azonnal a vízellátásból. 3-5 napig ragaszkodnak a közönséges vízhez, majd hagyják, hogy meglocsolják a családi hagymát. Öntözés előtt kívánatos, hogy a víz felmelegedjen a napon, a hideg nedvesség betegségeket okozhat a növényekben.

Ha elegendő öntözés mellett a zöldek sárgulni kezdenek, akkor nem kell növelni a víz mennyiségét - ez nem nedvesség hiányából, hanem ásványi anyagok hiányából következik be. Elég, ha az ágyakat megszórjuk hamuval vagy ammónium-nitrátot adunk hozzá, és a probléma eltűnik.

A termesztési folyamat leegyszerűsíthető, ha a hagymaültetvényeket időben mulcsozzuk. Az öntözés megtakarítása mellett a talajtakaró segíthet megakadályozni a gyomok növekedését. És maga a zöldség jobban nő, ha nedvesség marad a talajban, és a felső réteget nem borítja kéreg.

Közvetlenül öntözés vagy eső után takarja be családi hagymaágyait más növények tetejével, csak fűvel. Akkor jó, ha van szalmalap, széna vagy fűrészpor. Alkalmas mulcsozásra és tűlevelű "takaróra".

Nincs szükség speciális műtrágyázásra, ha a talajt a fenti szabályok szerint előzetesen előkészítik. Ennek ellenére előfordulhat, hogy a külvárosokban és más régiókban táplálkoznia kell, ha megsárgult tollakat vagy a zöld tömeg hervadását észleli. Ez különféle okok miatt fordulhat elő, és a hagymatelepítés helyreállításához káliumsóra és ammónium-nitrátra lesz szüksége. A feltüntetett összetételekből 15 g-ot, illetve 10 g-ot 10 liter vízben kell hígítani. Ezt az oldatot öntik a családi hagymaágyásokra, hogy meggyógyítsák a növényeket.

Ha van saját csirkefarmja, használhatja a vízzel hígított trágyát 1:20 arányban. 1:15 arányban töményebb oldatot készíthet, de jobb, ha nem kockáztatja, ha a fonnyadás nem jelentős, nehogy még jobban megégesse a zöldeket.

A lazítást az ültetvények öntözése után másnap vagy eső után végezzük. Normál időjárási körülmények között elegendő 4-5 alkalommal lazítani a hagymaágyakat. Száraz időben ezt az eljárást gyakrabban kell elvégezni, hogy megakadályozzák a kéreg kialakulását a felületen. A lazítással párhuzamosan a gyomlálás is elvégezhető.

Amikor a cél a nagyobb hagymák beszerzése, fészkek alakulnak ki. Ez az eljárás június végén - július elején kezdődik. Hogyan történik ez:

• vizsgálja meg a fejet, oldalt tolja el tőle a földet;
• csak 4-5 hagyma maradt, a többit óvatosan szétválasztjuk, anélkül, hogy a fő gyökereket károsítanánk;
• a hagymákat megszórjuk földdel.

A "család" betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló zöldségnek számít, de még mindig kedvezőtlen környezetben megfertőződhet egy gombával. Néha káros lények megfertőzik a családi íjat. Íme néhány lehetőség a megelőzésre, védekezésre és kezelésre.

• Ha rothadást találunk a hagymákon, akkor nagy valószínűséggel Fusarium. Az első lépés az öntözés leállítása, és a hagymát 1% réz-szulfáttal kezeljük, vagy réz-oxi-kloridot veszünk az oldat helyett.
• A kártevők ellen jól hat a dohánypor és az őrölt fekete bors (ezeket a vegyületeket egyszerűen az ágyásokra szórják).
• Profilaktikus oldatot is készítenek 50 g zúzott mosószappanból (72%), 5 g réz-szulfátból - mindezt 10 liter vízben hígítjuk, és a növényeket permetezzük.
• A sorok között is öntözhet sóoldattal (200 g só egy nagy vödör vízben).
• Öntözzük magukat az ágyásokat tűlevelű-menta infúzióval. Meg kell forralni a mentaleveleket és a fenyőtűket, ragaszkodni kell hozzá és vizet.
• A családi hagyma mellé ültetett sárgarépa és körömvirág elriasztja a kártevőket.

A családi hagymát augusztushoz közelebb kell betakarítani - ebben az időszakban teljesen beérik: a levelek elszáradnak, a szár kiszárad, a növény a földön fekszik. A fejek ezen a ponton teljesen pikkelyekbe „öltözöttek”. A betakarítás meleg időben kívánatos. A fejeket jobb a kertben hagyni, amíg teljesen meg nem száradnak. Ha az időjárás nem kedvez ehhez a folyamathoz, vigye a termést egy kiugró menedék alá. Hagyja a növényeket 10 napig levegőzni és megszáradni, időnként megforgatva őket.

Tárolás előtt le kell vágni a gyökereket, el kell távolítani a száraz leveleket. Különféle módon tárolhatja otthon: dobozokban és a pincébe süllyesztve, hűvös, száraz helyiségben fonhatja a hagymákat és akaszthatja fel a hagymafonatot. A hagyma harisnyában való tárolásának régi jó módja ma is aktuális. A családi masni kiválóan tárolható a lakás szekrényében, a konyhában fiókokban vagy a pincében. Ha a helyiség hőmérséklete + 18-22 ° C, és a páratartalom legalább 60%, ezek ideális feltételek a családi hagyma tárolására.

A pincében ez 0 és +4 fok közötti hőmérséklet, 85%-os maximális páratartalom mellett. Az izzókat homokkal vagy fűrészporral töltött fa vagy műanyag dobozokba helyezzük. A jobb légcsere érdekében pedig kis lyukakat fúrnak a tartályba. Megfelelő tárolás esetén ez a zöldség hosszú ideig ellátja Önt vitaminokkal. Egyébként 12 hónapig tárolható, miközben minden hasznos tulajdonságát megőrzi. És miután ősszel elültetett egy családi hagymát, már kora tavasszal gyűjthet tollat.