Batun hagyma és termesztésének árnyalatai

A hagyma-batun egy évelő növény, amely a zöldek vitamin- és ásványianyag-összetételét tekintve az elegánsság "szponzorává" válhat. Igen, a hazai szélességi körökben még nem a legnépszerűbb, de ezt a népszerűséget magabiztosan hódítja.

A hagymát olyan gyógynövénynek tekintik, amely akár évekig is nőhet újraültetés nélkül. A kerti ágyon nagyjából ugyanúgy néz ki, mint társai: ökölvörös levelei nem sokban különböznek a többi hagymás tollától. De csak a föld alatt ez a növény nem rendelkezik az ismerős nagy hagymával. A batun hagymája kicsi, csak kicsit sűrűsödik. Egyébként meg lehet enni is, de nincs rá igény. Csak leveleket eszik a batun.

Mi még fontos ennek a növénynek a jellemzőiben:

• a fejlett gyökerek szélessége és mélysége 40 cm-re nő;
• a növény tollai vastagok és erőteljesek, belül üregek;
• ha nem vágja le időben a tollakat, akár egy méter magasra is megnőhetnek;
• a zöldség nagyon gyorsan növekszik, élénk színű;
• a nyilak és a virágzat a második évben képződik: sárgászöldek, lekerekítettek, több mint kétszáz virág van a batunban;
• a virágzás júniusban történik, a magok érése pedig a nyár közepén;
• a hagyma nem fél az alacsony hőmérséklettől (kivéve, ha ezt a növényt a Távol-Északon termesztik);
• egy helyen a batun 5 évig nő, de ha az ültetvények nagyon megvastagodnak, a hagyma kisebb lesz;
• magvakkal vagy a bokor felosztásával szaporítják;
• a hagyma nagy részét Kínában termesztik.

Az újoncoknak felmerülhet egy kérdés, hogy miben különbözik a batun a póréhagymától. Tolla keményebb, íze élesebb, de hamarabb le lehet vágni. A póréhagymát palántákon keresztül termesztik, fehér szára különösen értékes (a kedvéért meg is nő). Az íze nem olyan éles és kifejező, mint a batuné.

A lényeg, hogy időben levágjuk a staféta tollait, mert e nélkül kemények és íztelenek lesznek. Gyakorlatilag bármilyen talajon nő. Nem tűri a teljesen száraz helyeket, de a vizes élőhelyet sem.

A legnépszerűbb fajták közül a következő lehetőségeket lehet megkülönböztetni:

• "Április" (korai érésű fajta, salátákhoz jó);
• "Maisky" (betegségekkel szemben ellenálló, éles ízű tollak);
• Long Tokyo (szezonközép, nagyon télálló);
• "Gyengédség" (enyhe ízű);
• "Seryozha" (korai érésű és finom fajta).

A Batun vegetatívan és magvakkal is szaporodhat, mindkét módszer egyszerű, mindkettőt gyakran használják. Ha a hagyma már nő a kertben, akkor nem alkalmazzuk a magmódot: sokkal egyszerűbb egy meglévő bokrot kiásni, kisebb részekre osztani és elültetni. Kényelmes abban is, hogy a kiásott bokorból eltávolíthatók a gyomrizómák. A bokor felosztása gyakorlatilag bármikor elvégezhető, de augusztusban kényelmesebb és megbízhatóbb ezt megtenni. A bokrot először meg kell öntözni, majd tiszta lapáttal vagy kerti vasvillával eltávolítani a talajból. Kézzel és késsel oszthatod (fertőtlenítve).

A palántanevelés akkor célszerű, ha a teljes ciklust (a magtól a betakarításig, a növények kihúzásának pillanatáig) egy szezonban végzik. Azaz jó, ha a növény egynyári, de az évelők nem alkalmasak palántázásra. A magokat általában áprilisban vetik el, nyár elején pedig tisztességes palántákat ültetnek a helyre. Ezután szeptemberben a növényt ki kell ásni anélkül, hogy egyetlen bokrot sem hagyna a helyszínen.

A batuna palánták ültetésének van néhány árnyalata.

1. A magvak csírázásának felgyorsítása érdekében 24 órán át vízben kell hagyni. Néha körülbelül 25 percig maratják gyenge mangánoldatban. Időnként cserélik a vizet is, majd megszárítják a magokat.
2. A magokat speciális palántaládákba ültetik. A gyepföldet talajként használják, egyenlő részben humusszal keverve. 2 pohár hamut is hozzá kell adni (egy vödör keverékre számítva).
3. A magokat 1 cm mélyre vetik, a talajban lévő előre megnedvesített barázdákba kell menniük. Miután a hornyot földdel borították, tiszta homokot is kell hozzáadni (úgy, hogy a rétege 2 cm legyen).
4. A dobozokat üveggel borítják, és 2 hét múlva az első hajtások kihajtanak. Néha a csírázási idő késik, ez normális, de nem fordulhat elő kritikus meghibásodás.
5. A hajtások megjelenésekor a hőmérsékletet egy hétig 10-12 fokra kell csökkenteni, majd ismét emelni. De ha a hőmérséklet 15 fok felett van, az ilyen mutatók katasztrofálisak lesznek a batun számára. És a háttérvilágításra is szükség van, mert az íj szereti a hosszú nappali órákat.
6. A palánták öntözése mérsékelt legyen, nem szabad elmocsarasodni. Kétszer kell etetni: szuperfoszfáttal és káliumsóval. Az első etetés egy héttel a hajtások megjelenése után történik, a második - további két hét múlva.
7. A megvastagodott palántákat ritkítani kell, és erre az első valódi levél fázisában legyen időnk. A bokrok közötti távolságnak körülbelül 3 cm-nek kell lennie.
8. A palántákat a talajba ültetés előtt egy héttel megkeményítjük. És a nyár első napjaiban a kertben lesz (a számítás a moszkvai régióra és hasonló éghajlati régiókra vonatkozik). A kerti ágyon a lyukakat 12 cm-es távolságban készítik.

Ennek ellenére a batunt gyakrabban közvetlenül a kertbe vetik. Nem nehéz összegyűjteni ennek a növénynek a magját: a második életévtől kezdve a nyilak-kocsányok megjelennek a batunnál. Általában kitörik, hogy ne csökkentsék a termésnövekedést. De ebben az esetben ezeket a nyilakat meg kell hagyni a bokrokon, mert nyár közepén virágozni fognak, és magvak jelennek meg bennük. Az érett fekete magvak továbbra is szilárdan ülnek a virágzatban. Itt húzzák ki a növényeket, csokorba gyűjtik és a fejükkel leakasztják. Ezt száraz helyen kell megtenni, bármilyen edényt helyettesíteni alattuk, vagy egyszerűen ki kell rakni a papírt.

A szárított magvak maguktól morzsolódnak, nem kerül semmibe az eltávolításuk. A magokat még egy kicsit szárítjuk, vékony rétegben kiterítjük, majd papírzacskóban tároljuk. És akkor ültetheti a földbe. Ha a batun nőni kezd a film alatt, akkor ezt kora tavasszal meg lehet tenni. A magokat júniusban, a vetés évében küldheti a talajba, a kultúra egyszerűen megerősödik, de a leveleket csak jövőre lehet levágni. Tél előtti vetési kampány is van, és a palántákat sűrűbbé kell tenni, mert a magvak bizonyos százaléka a téli időszakban eltűnik.

Amit még tudni kell a batun hagyma ültetésével kapcsolatban:

• ez a kultúra nem nagyon szereti a tőzeglápokat és a savas talajokat;
• homokos vályogon és vályogon a hagyma kiváló termést ad;
• a hagyma a hely jó megvilágításával nő;
• az ágyás előkészítése az ültetéshez elemi: ásni, standard adag műtrágyát alkalmazni;
• a magokat vízzel kiöntött barázdákba vetik 2,5 cm mélységig, a sortávolság 30 cm;
• legalább 5 fokos talajra felmelegítve - garancia arra, hogy a magok kikelnek, csak nem mindig kiszámítható időszakot vehet igénybe (8-20 nap);
• ültetés után jobb az ágyást humuszos talajtakarni, a rétegnek vékonynak kell lennie.

A batun termesztése során nincsenek különösebb erőfeszítések és nehézségek. Csak eleinte kell odafigyelni. Ha a termés egynyári, akkor a lehető legkevésbé ritkítani kell. Az ágyat szisztematikusan gyomlálni és lazítani kell, itt a batun nem különbözik a többi növénytől.

Mit tartalmaz még a növénygondozás fogalma:

• ha a mederben a talaj rövid időre kiszárad, a hagyma nem pusztul el, de a hosszan tartó szárazság pusztító rá: a toll eldurvul, elveszti ízét;
• a növényt hetente egyszer vagy kétszer kell öntözni, a talaj állapotára összpontosítva, az öntözési fogyasztás négyzetméterenként egy vödör;
• néhány nappal az utolsó vágás előtt a hagymát bőségesen meg kell öntözni;
• egy felnőtt kultúra jól tolerálja a permetezést, de a felületi öntözés még mindig nem a legkedvezőbb, nem kell túlságosan elárasztani a tollakat;
• Fejtrágyázás a zöldek tömeges levágása után szükséges, az első évben ökörfarkkóró infúzió lesz 1-10 arányban, majd felszívódása után négyzetméterenként egy pohár fahamut adunk hozzá, sekélyen. kapával az aljzatba ágyazva;
• termékeny talajban a batun további műtrágyázás nélkül is normálisan növekszik, és azt, hogy szükség van rájuk, a lassú növekedés és a levelek sárgasága jelzi;
• ha a hagyma rosszul növekszik, egy gyenge karbamid oldat üdvös lehet számára;
• Nem a mikrozöld állapotú hagymát kell masszívan levágni, hanem a már 25-30 cm-re megnőtt tollakat;
• ha a hagymát gondozzuk, nyáronként 5 darabot bír ki, ha nem, legfeljebb 3-at;
• a levelek levágása egészen a fagyig nem a legjobb ötlet, a növénynek levelekkel kell telelnie.

A hagymát otthon is termesztik. Mivel nem a nyugalmi állapot jellemzi, egy kultúra egész évben helyiségként való művelése lehetséges. Áprilistól októberig a hagyma nőhet az erkélyen, és ha egész évben termést akarunk, akkor hűvös ablakpárkányra van szükség.

A fajták többsége (az "orosz téltől" az "áprilisig") ellenáll a betegségeknek. Ennek ellenére semmi sem rendelkezik ideális immunitással az oldalon. Tehát vírusos mozaik érheti a hagymát: ez egy gyógyíthatatlan betegség, ezért minden palántát meg kell semmisíteni, különben a betegség elfoglalja a szomszédos növényeket. Sárga foltok kezdenek nőni a leveleken, a hagyma azonnal leáll, nem menthető meg.

A gombás levélrozsda is utolérheti a batunt: a sárga-narancssárga foltok a tollak kiszáradásához vezetnek. A gomba által már érintett növényeket le kell vágni, és az egész növényeket Fitosporin vagy Bordeaux folyadékkal kell kezelni. A peronoszpóra fehér foltok formájában nyilvánul meg: a beteg növényeket meg kell semmisíteni, az egészséges növényeket speciális rézkészítményekkel vagy ugyanazzal a "Fitosporinnal" kell kezelni.

A hagymás zsizsik veszélyessé válhat a hagyma kártevőitől - sötét bogár, amely még lárvaállapotban is rágja a tollakat. A szomszédságban termő sárgarépa megmenti a hagymás legyeket: a kártevő nem bírja a sárgarépa szagát. Hagymalével és tripszekkel táplálkoznak, és általában egynél több termést is megtámadnak, de megpróbálnak sok ültetvényt megtámadni a helyszínen. Rovarölő szereket használnak.

Elmondhatjuk, hogy a gyűjtés gyakoriságát a fajta és annak jellemzői egyaránt befolyásolják. De ha átlagosan, akkor 3-4 hetente lehet hagymát betakarítani, vagyis teljesen levágni a leveleket. A termést teljesen le kell vágni, a virágnyilakat ki kell törni (csak akkor hagyjuk meg, ha magra van szükség). A leveleket általában éles késsel vagy ollóval vágják le, és majdnem a talajnál.

A zöld zsírlevelű hagymát lazán zárható műanyag zacskóban tároljuk a hűtőszekrényben, kényelmesebb csokorba rakni. A friss lombozat csak egy hétig lesz releváns, majd romlik.De a hagymát fel lehet vágni, tasakokba vagy tartályokba csomagolni és lefagyasztani. Télen egy ilyen fagyasztás (mint a mikrozöldek) kiválóan alkalmas levesek, főételek és egyebek készítésére. Egyébként darált húshoz is adhatjuk.

Ez a hagyma nem a legkedvezőbb körülmények között is kihajt. Nem olyan szép, mint a rózsaszín metélőhagyma, de szívósabb, tollai csípős íze sok ételt kiegészít. A vitamin-összetétel segít az ételek még egészségesebbé tételében.