Gyümölcscentrifugák zöldségekhez: típusok és tippek a választáshoz

A zöldségek nagyon hasznosak szervezetünk számára, ezért érdemes naponta fogyasztani. Azok számára, akik belefáradtak a nyers gyümölcsökbe, különböző elkészítési lehetőségek állnak rendelkezésre: főzés, párolás, pác.

A zöldségmenü változatosabbá tételére a gyümölcslevek is tökéletesek. A friss gyümölcslevek gyakorlatilag változatlan formában tartják a teljes vitamin-összetételt, így ugyanolyan hasznosak, mint a friss zöldségek. Ez is egy nagyszerű módja annak, hogy oltsa a szomjat. Ahhoz, hogy minden nap kényeztesd magad egy pohár frissen facsart zöldséglével, legyen a konyhádban facsaró.

Ismernie kell néhány választott jellemzőjét, mert ez befolyásolja az ital minőségét.

Minden facsaró lényege, hogy elválasztja a pépet a folyadéktól, és kipréseli belőle a levet. Minden ilyen eszköznek van egy tartálya a nyersanyagok tárolására, egy munkamechanizmus és egy tartály a préselt gyümölcslé számára.

De a zöldségek és a gyümölcsök különböző állagúak: puha, kemény, csontos, anélkül. Emiatt az ilyen eszközök választéka meglehetősen nagy. Vannak gyümölcscentrifugák citrusfélékhez, kemény gyümölcsökhöz és magos gyümölcsökhöz. Különböző erővel rendelkeznek, amely alkalmazkodik a pép szerkezetéhez, valamint különböző munkamechanizmusokkal.

Ami a zöldségfacsarót illeti, szintén több lehetőség áll rendelkezésre. Például egy sárgarépa-feldolgozó gépnek nagy teljesítményűnek és erős fém aprító mechanizmussal kell rendelkeznie, hogy ellenálljon a zöldség kemény szerkezetének.

A paradicsomból levet nyerő készülék elsősorban szitával van felszerelve. A paradicsompépet átdaráljuk, a magokat leszűrjük.

A keskeny profilú zöldségfacsaró kiváló munkát végez bizonyos gyümölcsfajtákkal, de nem mindig megfelelő másokhoz. A legjobb megoldás egy univerzális gép kemény zöldségekhez és gyümölcsökhöz, amely lehetővé teszi, hogy szinte minden gyümölcs- és zöldségfajtából levet vonjon ki. A feldolgozásra tiltott gyümölcsöket fel kell tüntetni a használati utasításban. Ez a modell kiváló minőségű szűrővel van felszerelve, és körülbelül 1000 ford./perc fordulatszámmal rendelkezik. Ezek a paraméterek teszik lehetővé a kemény gyümölcsök őrlését és feldolgozását.

Az univerzális gyümölcscentrifugák több üzemmódban működnek, ami lehetővé teszi a gyümölcsök különböző állagának asszimilálását. Ezek az eszközök kiváló minőségű acélból készülnek, amely ellenáll a növényi savaknak és a korróziónak. Az összetételében lévő szén lehetővé teszi a mechanizmus élettartamának meghosszabbítását.

A nyilvánvaló előnyök ellenére egy ilyen eszköznek hátrányai is vannak.

• lenyűgöző méretek, amelyek nem illeszkednek minden konyhába;
• magas ár;
• hosszantartó mosást igényel.

A gyümölcscentrifugáknak többféle típusa van. Mindenekelőtt elektromos és mechanikus részekre oszthatók.

Az elektromos gyümölcscentrifugák a hálózatról működnek. Ennek a fogalomnak a szinonimája a centrifugális, rotációs vagy centrifugális gépek.

A készülék a következő elv szerint működik: a termékeket egy edénybe helyezzük, majd körkéssel összetörjük. Ez a folyamat centrifugában megy végbe. A zúzott massza felhalmozódik a szűrőn. Amikor a centrifuga forog, a gyümölcslé elválik a péptől. Az ital a számára kijelölt tartályba kerül, a sütemény pedig egy másik edényben távozik, vagy a fő részben marad. Ez a facsaró modell ideális kemény zöldségekhez, de nem alkalmas magozott gyümölcsökhöz.

Kétféle hasonló facsaró modell létezik.

• Kúpos centrifuga. Kényelmes abban, hogy külön tartálya van a pép számára. Könnyen eltávolítható és mosható, nem szükséges teljesen szétszerelni a készüléket. De ha ilyen géppel dolgozik, a gyümölcslé hozama csak 65%.
• Hengeres centrifugával. Mosás előtt teljes szétszerelést igényel, de akár a lé 95%-át is kiadja belőle.

Az elektromos gyümölcscentrifugák előnyei:

• nagy sebességű munka;
• a lé tiszta, pép nélkül;
• termelékenyebb;
• a gyümölcsök egészben rakhatók.

Az eszköz hátrányai közé tartozik a terjedelmesség, a működés közbeni zaj és az ital lehetséges oxidációja.

A mechanikus eszközök némi erőfeszítést igényelnek a működési mechanizmus elindításához. Kézi és csavarosra vannak osztva.

A kézi mechanikus gép meglehetősen egyszerű felépítésű, és ennek megfelelően könnyen kezelhető. A készülék egy karral ellátott alapból áll, amely alatt egy kúpos tölcsér található. Kézzel vagy speciális kupakkal fogva egy felvágott gyümölcsöt teszünk rá, és kicsavarjuk a levét. Egy pohárba folyik, amelyet nem szabad elfelejteni a tölcsér alatt helyettesíteni.

A kézi facsarót ritkán használják zöldségekhez. Ilyen esetekben a puha gyümölcsökhöz használják. Munkájának előnyei közé tartozik a kompaktság és az elektromosságtól való függetlenség. Ennek köszönhetően ott is alkalmazhatók, ahol nem létezik. Ezek az eszközök meglehetősen egyszerűen működnek, könnyen szétszedhetők és tisztíthatók. Az egyik fő tulajdonságuk a zaj hiánya, a készülék nem melegszik fel, és nem igényel szünetet a működésben. A fő hátrány a gyümölcslé hosszú távú kivonása és a kis mennyiség. Egyszerre 1-2 csésze elkészítésére alkalmas, de bő termés nagyüzemi feldolgozására nem.

A csavaros facsaró kialakítása hasonló a húsdarálóhoz. Az alkotórészeket a következő elemek képviselik:

• csiga vagy hornyos dugattyú;
• kés;
• toll;
• háló;
• tál nyersanyagok számára.

Az ilyen modelleket gyümölcslé, például paradicsomlé tömeggyártására használják. Mindössze egy óra alatt körülbelül 50 kg nyersanyagot dolgoznak fel.

A csigás facsaró függőleges és vízszintes.

A függőleges modellekben a csiga nemcsak a zöldségek vágását látja el, hanem egy mechanizmust is az előrehaladáshoz. Ezért az ilyen típusú munkákhoz nem szükséges tológépet használni.

A vízszintes gépek tolóként működnek, sebességük valamivel kisebb. Jól alkalmasak zöldek feldolgozására.

A csigák számától függően az eszközöket egycsavaros és ikercsavarosra osztják.

A csavaros gépek nagyon könnyen szétszerelhetők és összeszerelhetők, kompakt méretekkel rendelkeznek - könnyen megtalálhatja a helyét a szekrényben. Ez egy meglehetősen gazdaságos lehetőség, mivel nem igényel energiaköltségeket. Egy ilyen készülék kezelése nagyon egyszerű. A teljesítménye pedig az alkalmazott erőtől függ. A hulladék minimális mennyiségben, a termékek pedig az optimális mennyiségben keletkeznek.

Ez a mechanizmus sok éven át szolgálja Önt, mivel sok erőfeszítést igényel a feltörése. Bármilyen keménységű zöldséget, sőt zöldeket is feldolgoz.

A csavartípusok között elektromos modellek is megtalálhatók.

A megfelelő facsaró modell megtalálásához több szempontot is figyelembe kell venni. A legfontosabb, hogy döntse el, mire van szüksége a készülékre - reggel kényeztesse magát egy pohár gyümölcslével, vagy dolgozza fel a betakarítást a nyaralóból. Ha egy bizonyos típusú italt kedvel, érdemes lehet kizárólag kemény vagy lágy zöldségfajtákhoz való készüléket vásárolni. Azok számára, akik szeretik a változatosságot, a legjobb, ha olyan univerzális modellt választanak, amely minden típusú zöldséghez és gyümölcshöz alkalmas.

A fő kritériumok, amelyekre elsősorban figyelni kell, ha úgy dönt, hogy elektromos gyümölcscentrifugát vásárol, ez a teljesítmény, a sebesség és az idő.

• Erő. Széles határok között ingadozik: 40-től több ezer wattig. A szilárd nyersanyagok feldolgozására nagy teljesítményű gépeket használnak. Minél lágyabb a gyümölcs, annál kevesebb energiát igényel. Teljesítménytől függően 3 árukategória van: 500 W vagy kevesebb, 500-1000 W, 1000 W felett.
• Sebesség. Meghatározása az 1 perc alatt megtett fordulatok számában történik. Túl kevés, vagy éppen ellenkezőleg, nagy számuk növeli az energiafogyasztást. A sebesség és a teljesítmény befolyásolja a munkához szükséges időt. Ezek az első mutatók, amelyektől a termék ára függ.

A műanyag modellek minősége megkérdőjelezhető. Nem minden típusú műanyag felel meg a szabványoknak. De ha éppen ezt a terméktípust választotta, ügyeljen arra, hogy az anyag ne nyikorogjon vagy ne ereszkedjen meg nyomás alatt, és melegítés közben sem bocsát ki kellemetlen szagot.

További jellemzők a következő paraméterek.

• Nagy sebességű üzemmódok. Lehetőleg a sajtológépnek több sebessége van. Ez lehetővé teszi a különböző keménységű gyümölcsök nyersanyagként való felhasználását, valamint elektromos megtakarítást.
• Alkatrészek. Kívánatos, hogy a készlet ezenkívül tartalmazzon legalább egy kefét a tisztítás megkönnyítésére és egy tolót. Ez utóbbi elősegíti a gyümölcs népszerűsítését. Egyes modellek iratmegsemmisítő tartozékai vannak turmixgép formájában, tartalék pengék.
• Szűrő A facsaró fontos alkatrésze. A lé minősége és átlátszósága attól függ. Ezért megfelelő anyagból kell készíteni. A legjobb, ha acél.
• Bemeneti átmérő. Ha kevesebb, mint 7 cm, akkor le kell vágnia a gyümölcsöt. 7 cm-nél nagyobb méretek esetén lehetőség van a teljes letöltésükre. Természetesen a zöldségek méretét is figyelembe kell venni.
• Tartály térfogata kész lé esetén: 200 ml-től 1,5 l-ig.
• Hab terelő. Segít eltávolítani a préseléskor gyakran fellépő habot. Növeli térfogatát, átlátszóvá és átlátszóvá teszi a folyadékot.

A gyártók további funkciókkal látják el termékeiket. Egyáltalán nem szükségesek, de élvezni fogja őket a készülékkel.

• Automatikus tisztítás. Segít eltávolítani a szennyeződések egy részét, de nem zárja ki a kézi tisztítást.
• Az utolsó csepp a pohárban. Az utolsó csepp funkció késleltetése, nehogy leessen az asztalra
• Gumi párnák a készülék alján. Nem engedik, hogy a felülethez képest elmozduljon.
• Biztosíték. Ha a készüléket nem megfelelően szerelték össze, nem engedi bekapcsolni, hogy elkerülje a károsodást.
• Zöldség automatikus adagolása. Egy ilyen funkcióval nem kell állandóan a gép közelében állni, és arra várni, hogy egy gyümölcs elhaladjon, és elindítható lesz egy másik.

És természetesen a megfelelően kiválasztott facsarónak kompaktnak kell lennie, és harmonikusan illeszkednie kell a konyha belsejébe. Így jelenlétével nem zavarja más munkát.

Válasszon megfelelő kábelhosszúságú modellt - 1,5-2 m. Ez lehetővé teszi, hogy az Ön számára megfelelő helyre telepítse.

Felhívjuk figyelmét a gyümölcscentrifuga elkészítésének egyik legjobb lehetőségére:

• üzemmód sebességváltással;
• tartály sütemény és kész folyadék összegyűjtésére;
• hableválasztó;
• széles bejárat a gyümölcsök számára;
• hableválasztó - lehetővé teszi a lében lévő pép mennyiségének szabályozását a rések konfigurációjának megváltoztatásával.

Gyümölcscentrifuga vásárlásakor fontos szempont a termék márkája. Gyakran előnyben részesítik azokat a népszerű márkákat, amelyek már több mint egy tucat éve jelen vannak a piacon, és már kiváló minőségű termékekké váltak.

Általában a külföldi gyártók modelljei népszerűbbek: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Bár a hazai termékek között jó lehetőséget választhat megfizethető áron. Kialakításban és zajminőségben gyengébbek az importáltaknál, de teljesítményben nyernek.

A centrifugális típusra vonatkozik. Otthoni használatra alkalmas termék. Sokoldalú, mivel bármilyen keménységű alapanyagot dolgoz fel. Minimodellnek aligha nevezhető, ugyanakkor meglehetősen kompakt. Előnyök:

• nagy sebességgel rendelkezik;
• csendesen működik;
• a fogadótér bejárata elég széles;
• kiegészítő védelemmel rendelkezik;
• a készlet tisztítókeféket tartalmaz;
• gumírozott tapadókorongok a gép alján találhatók.

A készülék ára 5500 rubel.

A koreai gyártmányú vízszintes adagolócsigás facsaró hálózatról működik. A prémium osztályba tartozik. Jellemzői:

• minden típusú terméket kezel, még a fenyőtűket is;
• különféle mellékletek vannak, amelyek lehetővé teszik, hogy ne csak gyümölcslevet főzzön;
• a szita és a csiga tartós anyagból készül;
• nagy teljesítményű;
• csendes munka;
• a motor túlmelegedés ellen védett.

A költség 26 000 rubel.

Ez egy erőteljes modell, amely egyesíti a gyümölcscentrifuga, a turmixgép és az aprító funkcióit. Ez lehetővé teszi nemcsak gyümölcslé előállítását, hanem kávébab őrlését, koktélok készítését, burgonyapürét és még sok mást. Megkülönböztető tulajdonságok:

• teljesítmény - 800 W;
• péptartály - 2l;
• a centrifugában lévő háló kiváló minőségű acélból készül;
• habzásgátló jelenléte;
• leesésgátló rendszer;
• széles torok a gyümölcsnek.

Azon kevés terméktípusok egyike, amelyekben nem azonosítottak hiányosságokat.

Centrifugális típusú készülék. Műszaki adatok:

• teljesítmény - 1200 W;
• gyümölcslétartály - 1,5 l;
• közvetlen léellátás;
• Leesésgátló funkció;
• hableválasztó;
• gyártási anyag - rozsdamentes acél, alumínium;
• sokoldalúság;
• Biztonság;
• a cellulóz automatikus extrakciója;
• lé vonal jelző.

Nehezen tisztítható, de mosogatógépben mosható. A hátrányok közé tartozik még a gumilábak gyors kopása és a zaj bekapcsoláskor.

Először is érdemes megjegyezni, hogy azok, akik már beszereztek egy ilyen háztartási készüléket, annak nélkülözhetetlenségéről beszélnek. Egy ilyen dolognak minden otthonban kell lennie, hogy bármikor örömet szerezzen magának és gyermekeinek egy pohár friss dúsított itallal.

Figyelembe véve a fogyasztói visszajelzéseket, a közepes és nagy teljesítményű modellek még mindig népszerűbbek. Előnyben részesítik a lé gyors felszabadítására. Figyelembe veszik azokat a funkciókat, amelyek lehetővé teszik az átlátszó folyadék előállítását. Ez különösen fontos a gyermekek számára, mert sok baba nem szereti a gyümölcslevet.

A következő videóban egy gyors áttekintést talál a Philips HR1897 csigás facsaróról.