Névjegyzék: mi ez és mire való?

A pecsenyesütő népszerű háztartási készülék, és sikeresen egyesíti a sütő, a mikrohullámú sütő, a kenyérsütő és a kenyérpirító funkcióit. Legfőbb különbsége a felsorolt ​​készülékekhez képest a miniatűr méretben rejlik, így a legkisebb konyha belsejében is könnyen elhelyezhető.

A névsor az kompakt háztartási készülék, amelynek gyártásához hőálló kerámiát vagy rozsdamentes acélt használnak. A készülék belső felületét tapadásmentes bevonat borítja, teljesen megegyezik a teljes méretű társaiéval. Formájukban a pörkölőgépek lehetnek négyzet alakúak, téglalap alakúak és csonka alakúak, sőt egyes speciális modellek kerek kialakításúak is.

Az áramellátás típusa szerint a sütők elektromos készülékek, és 220 V-os hálózaton működnek. A fűtőelemek száma a modell rendeltetésétől függően változik, és 1-től 4-ig terjedhet. két fűtőelem, amelyek közül az egyik a munkakamra felső részében, a másik pedig az alján található.

A pörkölőgépek alkalmazási köre meglehetősen széles. A mini sütő az ételek egyenletes felmelegítésére szolgál, beleértve az első és a második fogást, a hús és csirke kiolvasztására, szendvicsek készítésére, hús grillezésére és kávébab pörkölésére. A pecsenyesütőkkel rántottát, omlettet, melegszendvicset, pitéket, muffinokat és pizzákat, valamint rakott ételeket, julienne-t, lasagne-t és zöldséges ételeket készíthetünk.

A pörkölő működési elve nem sokban különbözik a sütő működési elvétől és fűtőelemek működéséből áll, amelyek a munkakamra levegőjét a kívánt hőmérsékletre melegítik fel, ezzel biztosítva a főzési folyamatot.

A fűtési tartomány +60 és +290 fok között van, és a modelltől függ. A legtöbb pörkölő időzítővel van felszerelve, amely meghatározott idő után kikapcsolja a fűtőelemeket. A készülékek teljesítménye funkcionalitásuktól függ, és a készételek melegítésére szánt modelleknél 650 W-tól, a főzéshez használt egységek esetében pedig 2000 W-ig terjed.

Szinte minden termék termosztáttal van felszerelve, amely lehetővé teszi a beállított hőmérséklet fenntartását a készülék belsejében. A legmodernebb és legdrágább modellek emellett ventilátorokkal vannak felszerelve, amelyek konvektor hatást keltenek, és hozzájárulnak a termékek egyenletesebb sütéséhez.

Sok készülék nyársal rendelkezik, és az elektromos grill elvén működik. A beépíthető sütőktől eltérően a sütők teljesen mobilak, és magukkal vihetők egy vidéki házba, vagy átrendezhetők egy új helyre.

Ezen kívül a készülékek automatikus kikapcsolás funkcióval, fény- és hangjelzéssel rendelkeznek a főzés kezdetéről és végéről, valamint késleltetett indítási lehetőséggel és ropogós kéreg készítését lehetővé tevő sütési móddal.

Kialakításuk szerint a pörkölő egy robusztus testből áll, amelynek belsejében különböző teljesítményű elektromos vagy kvarc fűtőtestek találhatók. A készülékek hermetikusan zárt ajtóval vannak felszerelve, melynek típustól függően van átlátszó és zárt változata is. A drágább modelleknél az ajtó hőálló üvegből készül, és hőálló permetezéssel rendelkezik, amely kiküszöböli az égési sérüléseket, ha véletlenül hozzáér. A készülékek belső kamrája rozsdamentes acélból készül, és gyakran biokerámia keverékkel van bevonva.

Az egységek vezérlése történhet mechanikusan és gombokkal és kapcsolókkal, vagy elektronikusan, beépített érintőképernyővel. A sütéshez használt modellek tepsit és formákat, a szendvicssütőket pedig kivehető fémrácsokkal szerelték fel a melegszendvicsek és pirítósok készítéséhez. Ezenkívül sok készülék csepegtetőtálcával van felszerelve a főzés során képződő zsírok és gyümölcslevek számára.

Fontos tervezési jellemző a készülék térbeli tájolása. Ennek alapján a következő típusú modelleket különböztetjük meg:

• függőleges - a legkényelmesebbnek tartják, és gyakran használják kebab, shawarma vagy grillezett csirke főzésére;
• vízszintes - alkalmasabb melegszendvicsek és szendvicsek készítésére.

A pecsenyesütők alapkészlete általában egy kivehető acélrácsot, egy vagy két különböző magasságú oldalakkal ellátott fém tepsit és egy tepsit tartalmaz. A készülékkészlet azonban típusonként jelentősen eltér, és kiegészítésképpen felszerelhető edénnyel, szárnyassütéshez állvánnyal, grillköpéssel és a pirítós főzéséhez elengedhetetlen tálcával.

A modern háztartási gépek piaca többféle pörkölőt mutat be, céljukban, kialakításukban és költségükben különböznek egymástól.

• A kávébab pörkölésére szolgáló pörkölőgépek gyökeresen eltérnek társaiktól. Tartalmaznak robusztus házat, fűtőelemet, babhordót, hulladéktálcát és időzítőt. A készülékek mintavételre alkalmas lyukkal rendelkeznek, és elektronikus vezérléssel vannak felszerelve, az üzemmód programozásának lehetőségével. A hazai modellek egyszerre akár 60 g szemes kávé pörkölésére is alkalmasak, míg az erősebb minták 750 g-ra vannak tervezve.Ipari készülékekben a pörkölés mértéke állítható, míg a hazai modelleknél egyértelműen rögzített és megfelel a átlagos mutató.

• Szendvicssütők melegszendvicsek, omlett, valamint nyitott és zárt szendvicsek készítésére szolgálnak. A belső kamra minden eleme tapadásmentes bevonattal rendelkezik, ami nagyban leegyszerűsíti a használatot és megkönnyíti a karbantartást. Az ilyen típusú pörkölőket kompakt eszközök képviselik, amelyek könnyen elférnek a vágóasztal sarkában vagy az ablakpárkányon. Ebbe a típusba tartozik még a gofrisütő is, amivel a gofri mellett szendvicseket is lehet készíteni. Léteznek nyitott modellek is, amelyek egyik oldala a pirításra, a másik pedig az étel melegítésére szolgál.

• A mini sütők szintén a roterek közé tartoznak. Ezek a sütő kisebb változatai, és úgy néznek ki, mint egy mikrohullámú sütő. A modellajtó mindig átlátszó kialakítású, amely lehetővé teszi az ételek elkészítésének megfigyelését anélkül, hogy kinyitná. Egyes modellek elektromos grillezővel is fel vannak szerelve. Az egységek vezérlését mechanikus égők, gombok vagy érintőpanel képviselik.

A sütők sokféle formában és méretben kaphatók. Tehát szendvicsek és pirítósok készítéséhez a kis ötliteres modellek jól használhatók, míg nagy adag hal vagy hús sütéséhez legalább 14 liter térfogatú készülékre van szükség.

Annak ellenére, hogy a pörkölő és a sütő sok hasonlóságot mutat, minden bizonnyal vannak különbségek közöttük.Először is ezek a méretek és a beépítési mód. Tehát, ha egy elektromos kemence elhelyezéséhez külön hely elrendezése szükséges, akkor egy kis sarok az asztalon elegendő lesz a pörkölő számára. Egy tágas konyhában ez az ingatlan nem annyira fontos, de kis helyiségekben, ahol minden centimétert értékelnek, az egyik legjelentősebbnek tartják.

És ha a pörkölő csak méretben különbözik az elektromos sütőtől, akkor például a mikrohullámú sütőtől - az élelmiszerekre gyakorolt ​​​​termikus hatás elve szerint. Tehát a mikrohullámú sütőben a melegítést nagyfrekvenciás mágneses sugárzás hatására végzik, míg a pörkölőben a fűtőelemek a termékek forró feldolgozásával vannak elfoglalva.

A pörkölőt gyakran a kenyérpirítóhoz hasonlítják. Ráadásul sok fogyasztó nem érti a különbséget ezen eszközök között. A különbség abban rejlik, hogy a kenyérpirító lehetőségei a kenyér melegítésére és pirítására korlátozódnak, míg a pecsenyesütő a kolbászsütéstől a halsütésig számos művelet elvégzésére képes.

A háztartási elektromos készülékek modern piaca rengeteg különféle pörkölő modellt kínál. Köztük vannak jól ismert márkák többfunkciós egységei és nagyon egyszerű minták minimális számú lehetőséggel. Az alábbiakban áttekintést adunk azokról a modellekről, amelyek az online áruházak népszerűségi besorolásának első soraiban szerepelnek, és számos pozitív értékeléssel rendelkeznek.

• Sakura SA-7414 szendvics modell 0,7 kW teljesítményű és mechanikus vezérlésű. A készülék belső felületei tapadásmentes porral vannak bevonva, a test fekete színű, fém-műanyag kivitelű. Egyszerre 4 adag szendvicset készíthet a pörkölőben. A készülék ára 1119 rubel.

• Moulinex SM 155 D 32 modell fehér színben készül, teljesítménye 0,7 kW. A készülék mechanikus vezérléssel van felszerelve, szendvicskészítéshez levehető panellel, elektromos grillsütővel és belga és bécsi gofri sütésére alkalmas készülékkel. Az egység a vezeték tárolására szolgáló résszel van felszerelve, 30,5x17,3x29,7 cm-es méretben, 2,3 kg súlyú és 3599 rubelbe kerül.

• Az ipari pörkölőgépek jó képviselője a Hatco TF-2005 mini sütő, amelyet az azonos nevű amerikai cég gyárt és nagyon széles a lehetőségek tárháza. A készülék használható sajtok és feltétek olvasztására, francia hagyma és egyéb levesek készítésére, mexikói ételek barnítására, burgonya sütésére héjában, kenyér pirítására, szendvicsek készítésére, valamint ételek melegítésére és kiolvasztására. A hagyományos légkeveréses sütővel ellentétben a pörkölő gyorsabban megpirítja az ételeket, és a mikrohullámú sütővel ellentétben nem nedvesíti meg az ételeket. A modell 35,5x49,9x23,1 cm-es méretben készül, súlya 25 kg, és ára 186 000 rubel.

• A Smile RS 3631 (3 az 1-ben) modell nagyon népszerű a háziasszonyok körében. A gép háromféle kivehető panellel van felszerelve, amelyeket gofri, fánk és dió készítésére terveztek. A készülék fűtési és működési jelzőkkel van felszerelve, gyors és egyszerű lemezcsere jellemzi, belül tapadásmentes zománcozott. A lábak-állványok gumírozott kialakításúak és biztonságosabbá teszik a készülék használatát. A pecsenyesütőt egy receptkönyvvel egészítik ki, amelyet elkészíthetsz vele. A készülék teljesítménye 0,75 kW, az ára 2490 rubel.

• Elektromos pörkölő WCR-850W a kávé pörköléséhez 220 V-os hálózatról működik, és 750 g-os szemes tárolóval van felszerelve.A teljesítményszabályzónak köszönhetően a bab bármilyen mértékben megpörkölhető, figyelembe véve a szakács személyes preferenciáit. A készülék gyorsan felmelegszik a beállított hőmérsékletre és tapadásmentes bevonattal van ellátva. A modell teste alumíniumból készült, sugara 17 cm. A pörkölő teljesítménye 0,8 kW, súlya 3,75 kg, költsége 5200 rubel.

A pörkölő kiválasztásakor a funkciók számára és a készülék teljesítményére kell összpontosítania. Ha a terméket pirítósok és szendvicsek készítésére vásárolják, és a házban már van mikrohullámú sütő és elektromos sütő, akkor jobb lenne egy kompakt speciális modellnél maradni, és nem vásárolni olyan többfunkciós egységet, amely megkettőzi más háztartás funkcióit. készülékek. A következő kiválasztási kritérium a készülék mérete legyen. Mikrohullámú sütővel és sütővel nem rendelkező kis konyhák számára vásárolhat egy multifunkcionális kompakt pörkölőt, amely minisütő elvén készült. Ezzel szükségtelenné válik ezeknek az eszközöknek a vásárlása, és helyet takaríthat meg a konyhában.

A pörkölőket nagyon gyakran kis irodákban vásárolják, ahol az alkalmazottak ételeinek felmelegítésére használják. Ilyenkor ajánlatos a modellek energiafogyasztására építeni és gazdaságosabb eszközöket választani.

Annak érdekében, hogy a pörkölő a lehető leghosszabb ideig szolgáljon, és működése kényelmes és kényelmes legyen, számos egyszerű ajánlást kell követni.

• Minden használat után a készüléket meg kell tisztítani a zsírtól, morzsáktól és ételmaradéktól. Ellenkező esetben, ha újrahasznál egy piszkos gépet, avas szagot kaphat.
• Mielőtt elkezdené mosni a sütőt, húzza ki a konnektorból, és hagyja kihűlni. Ezután óvatosan távolítsa el a sütőlapot és a rácsot, mossa le meleg vízben és folyékony mosószerben.
• Ezenkívül meg kell törölni a termék belső falait, valamint a test külső részét. Tilos súrolószert használni a tapadásmentes réteg tisztítására, valamint fémkefék és kemény szivacsok használata.
• Ezenkívül a mini sütőkben ajánlott speciális edényeket és paneleket használni, amelyeket gyakran a készülékkel együtt szállítanak.

A következő videóban a DeLonghi EO 12001 B elektromos pörkölő bemutatóját láthatjátok.