Halszárító: típusok, választható finomságok és mesterkurzus a készítésről

Nyáron a halászok nagy számban bizonyulnak a szilárd fogás tulajdonosainak. Ebben a helyzetben a legfontosabb feladat a trófea hosszú távú megőrzése. A nehézségre megoldást jelenthet a fogás szárítása, amely a következő 8-12 hónapban megakadályozza a termék megromlását. De a szárításhoz speciális szárítóra van szüksége. Bármely szaküzletben megvásárolható, vagy saját kezűleg is elkészíthető. Ilyen célokra kis mennyiségű különféle anyagra és szerszámra lesz szüksége.

Ez egy speciális halszárító berendezés, amely szaküzletekben vásárolható meg. A szárítók kapacitása, megjelenése, opciói, kialakítása és költsége különbözik. A telepítés vásárlásakor figyelembe kell venni, hogy számos hazai és külföldi gyártó módosítása létezik.

A legegyszerűbb szárítóeszköznek a napellenző alá feszített drótot vagy a ruhák szárítására szolgáló közönséges kötelet tekintik. A legyek elleni védelem érdekében egy hálót (vagy gézszövetet) egyszerűen akasztanak a halra. A csótány, kárász vagy keszeg felakasztása megengedett mind drótból készült horgokra, közönséges gemkapcsokból, mind a ruhacsipeszekkel való rögzítésből. Ez a módszer kiemelkedik egyszerűségével, de optimális egyszeri halgyűjtéshez külvárosi területen vagy kirándulás közben. Amikor a leckét a „szállítószalagra” helyezik, és a jó fogások állandóak, gondolkodni kell egy viszonylag tisztességes kialakításon.

A halszárító berendezések szimbolikusan két nagy csoportra oszthatók:

• mobil hordozható (hordozható);
• helyhez kötött.

Mindegyik kialakításnak megvannak a maga előnyei. Az elsők bárhol használhatók: a folyóparttól a lakás loggiájáig. A szárítószekrényekhez sorolhatók még mások, a legtöbb esetben nem csak halakra, hanem bogyók, fűszernövények, zöldségek szárítására, hús szárítására és egyéb élelmiszeripari célokra is használják. Egyszerűen száríthatja a halat a szabadban, vagy megszervezheti a légtömegek kényszerinjekciójával. ventilátor segítségével. Ugyanakkor a hervadás sokkal gyorsabb, és a termék arányosabban készül. A hideg évszakban a szárítószekrény elektromos fűtőberendezéssel is felszerelhető, ami viszont lehetővé teszi a hal gyors főzését is fogyasztásra.

A gyári módosításokból 2 opció különböztethető meg. Az első szerkezetileg egy magas, hálóval borított acélcsövekből készült szekrény formájában van megvalósítva. Hasonló mintákat különböző cégek gyártanak Kedr és Mitek védjegy alatt. Egy másik érdekes példa az IdeaFisher ECO-2 kétszintű telepítése. Ez az összecsukható kialakítás kicsi és hordozható is. Sőt, a körülményektől függően felfüggesztve és padlóra vagy asztalra helyezve is működik.

A halak szárítására szolgáló eszközök tömegéből az következik vegye figyelembe a következő házi készítésű terveket:

• keret;
• összecsukható;
• helyhez kötött;
• felfüggesztett;
• elektromos szárító;
• ventilátorral;
• mobil (hordozható).

Először is tisztázni kell, hogy pontosan hol történik a szárítás. Ha egy lombkorona alatt, napellenzőn vagy egy egyéni ház padlásán van, akkor nincs nehézség a méretekkel. Ha az egyik nappaliban, egy többszintes épület loggiáján vagy erkélyén, akkor meg kell tervezni a szárító jövőbeli berendezésének paramétereit, kezdve attól a lehetőségtől, hogy ezekben a helyiségekben szárításra és további karbantartásra helyezzék el. Ezenkívül figyelembe kell venni az utolsó horgászút során kifogott halak méretét és mennyiségét. Vagy egyensúlyba hozza ezeket a feltételeket a jövőbeli fogásokhoz. Ha a terület nagyon kicsi, akkor elemezni kell az összecsukható és függő szárítók módosításait.

A szerkezet gyártásához acél vagy fa anyagokat kell használni. Így több mint egy évig lehet majd gyakorolni. A csontváznak stabilnak kell lennie. Ahhoz, hogy a rögzítés jó minőségű legyen, erős alkatrészekkel (csavarokkal) kell rögzíteni. A tetején az alapot vékony szövet (sifon) borítja, hogy a hal megszáradjon a friss levegőn. A szerkezeten belüli levegő szabad mozgásának köszönhetően a termékek sokkal gyorsabban száradnak.

A szárítók minden módosítását megvizsgálva a horgászok túlnyomó többsége megbízik a jól bevált függesztett mintákban, melyek fémvázból és nejlonhálós kendőből készülnek. Az ilyen anyagok legfontosabb előnyei a szerkezeti szilárdság a szárítás során, a halak védelme a legyekkel való szükségtelen érintkezéstől, valamint az évtizedek óta felhalmozott tapasztalat. A szerkezet több szintet tartalmaz, ezáltal garantálja a tiszta levegő bejutását a kiváló minőségű és nem veszélyes élelmiszerek előállításához. A halak horgászat utáni szárításához különféle cégek függő mintáit használhatja.

• "Három bálna". Ez egy jól ismert hazai gyártó, amely a vadászathoz, horgászathoz szükséges dolgok tömeggyártását és értékesítését végzi.

• Sport-Fish. Ez egy külföldi termék, amely nem kevésbé keresett a kezdők és a professzionális halászok körében. Létezik egy többfunkciós minta, mely a halak szárításán kívül zöldségek, gyümölcsök, gombák szárítására is használható.

• "Cédrus". A halászok életének megkönnyítése érdekében a Kedr cég emellett elkészítette a háló túraváltozatát a halak szárítására. Szerkezete erős és strapabíró, lehetővé teszi a halak szárítását hosszú utakon vagy nyaralóban.

• Elektromos halszárító. A fenti módosítások mindegyike manuálisan vezérelhető, vagyis a kívánt hatás kizárólag az emberi tényezőtől függ. Valójában egy ilyen eszköz otthon is újra létrehozható, több gézhéj, fa (acél) keresztrúd használatával. A halat nemcsak meg kell fogni, hanem fel is kell akasztani, ezzel együtt folyamatos ellenőrzésre van szükség - a szárításának természetes folyamata. A végeredmény megszerzésének felgyorsítása érdekében kívánatos a legfejlettebb módosítások alkalmazása - elektromos szárítók. Ezek az innovatív berendezések sokkal drágábbak, de a lehető legrövidebb időn belül lehetővé teszik, hogy élvezze a szárított hal emlékezetes ízét.

Szóval elérkeztünk a szórakoztató részhez. Beszéljünk arról, hogyan épül fel a saját kezünkkel a halszárító. Azonnal meg kell jegyezni, hogy rengeteg dehidratáló eszköz létezik.Nagyon nehéz egy cikk keretein belül elmondani a saját készítésű szerkezetek összes fajtáját, mivel a hazai Kulibinok fantáziája valóban kimeríthetetlen. Információ! A dehydrator szó szerint latinból fordítva azt jelenti, hogy "szárító", más szóval ugyanaz, mint a szárító.

A legtöbb esetben a házi készítésű kütyük szúnyoghálóval borított fadoboz formájában készülnek. És az egyik leggyakoribbnak tekinthető 500x500x500 milliméteres méretű változat. A gyártás kezdeti szakaszában elő kell készíteni a szükséges számú fatömböt, feldolgozni csiszolópapírral és le kell fedni konzerváló oldattal. A bevonat köteles megvédeni a készüléket a nedvességtől és a sótól, ugyanakkor nem bocsát ki negatív füstöt, amelyet a száradó termék fel tud szívni.

Ezt követően egy előzetes rajz szerint összeállítják a leendő szárító vázát. A rögzítéshez önmetsző csavarokat és vas sarkokat használnak. Egy ilyen doboz létrehozásához egy sor lépést kell végrehajtania.

• Jelölje meg a fát, majd vágja le szúrófűrésszel vagy kézi fűrésszel.
• Ezután csavarhúzóval, sarkokkal és csavarokkal szerelje fel a keretet.
• Minden oldalon merevítő válaszfalak vannak elhelyezve.
• Az oldalfalakhoz kábel van rögzítve (valójában a halat rászárítják).
• Ezután a dobozt rovarriasztóval kell feldolgozni.

• Át kell áztatnia az anyagot és meg kell száradnia, és csak ezután lehet a dobozt lakkozni. Felhordása feltétlenül szükséges 2 rétegben, 4 órás időintervallumban.
• A doboz alján speciális távolságot kell elhelyezni.
• Az ajtókeretet le kell tömíteni. Miután elvégezte ezt a munkát, készen áll a halak szárítására szolgáló doboz, ahová egyetlen rovar sem juthat át.
• Ajánlást! A statikus szárító közvetlenül a falra szerelhető.
• Miután az alap elkészült, felveszik a háló feszültségét. Ezzel együtt tisztázni kell, hogyan valósul meg a belső hozzáférés. Ehhez készítsen ajtót vagy öltsön be egy cipzárt.

Az orosz kézművesek által gyártott szárítók némelyikének ventilátora van a saját szerkezetében. Az ilyen dehidratátorokban a levegő hőcseréje lehetővé teszi a szárítási folyamat felgyorsítását. Az ilyen eszközöket különféle műanyag tartályokból vagy zárt szekrényekből állítják elő, amelyeken keresztül levegőáramot vezetnek. Elemezzük egy egyszerű ventilátoros készülék gyártási folyamatát. Erre a célra szükségünk van:

• nagy műanyag tartály - 20 litertől és több;
• szellőztetett elszívó ventilátor;
• szellőzőrács;
• acélrudak menetekkel és megfelelő anyákkal;
• rögzítőelemek a rácshoz és a ventilátorhoz.

A következő sorrendben dolgozunk:

• a tartály fedelében lyukat készítünk a szellőzőrács számára, és rögzítjük;
• a ventilátort ugyanúgy rögzítjük a műanyag doboz bármelyik oldalsó végén;
• a tartály felső szegmensében lyukakat hozunk létre a rudak számára, és helyezzük be őket, rögzítjük anyákkal (ezen a helyen halat és húst fogunk felakasztani).

Számos érdekes lehetőséget mutatunk be, amelyeket hazai kézművesek készítettek. A legleleményesebb és legmegbízhatóbb módszer a halak rovarok elleni védelmére, ha lécekből dobozt készítünk, és gézzel vagy vashálóval letakarjuk.A géz természetesen kicserélhető egy közönséges szúnyoghálóra. A doboz mérete közvetlenül függ a hal mennyiségétől és természetesen a méretétől. Ha kardhalat, csótányt, csótányt vagy hasonlót kíván szárítani, akkor a dobozt nem nehézkesnek kell elkészítenie. Általánosságban elmondható, hogy csak egyszer és bármilyen haltípushoz tanácsos dobozt létrehozni. Más szóval, multifunkcionális. Takard le hálóval és ennyi, felejtsd el a rovarokat örökre. A praktikusság kedvéért készítse el az egyik oldalát fedéllel, hogy kivehesse a kész szárított halat a dobozból.

A függesztőszerkezetek abban különböznek a helyhez kötöttektől, hogy nevüknek megfelelően a falra függesztik, aminek köszönhetően magasságuk és elhelyezkedésük is állítható, ami praktikus, ha a szél, ill. nap. Egy ilyen eszközben bármit száríthat: halat, húst, gombát, bogyókat stb.

Anyagok:

• rácsok padlóventilátorokból - 3 darab;
• huzal;
• ventilátor (hűtő) számítógép - 2 db;
• tápegység a számítógépről - egy darab.

A turbós halszárító elkészítésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.