Rozsdamentes acél füstölők: hogyan válasszunk?

A rozsdamentes acél füstölők egyfajta dohányzó berendezés. Sokan szeretik a füstölt ételeket, ezért gyakran felmerül a kérdés, hogyan válasszák ki a megfelelő modellt. Először is meg kell ismerkednie a tervezés jellemzőivel és előnyeivel.

A rozsdamentes acél füstölőnek van egy listája az előnyökről, amelyek miatt ez a termék kedvenc dohányzási cikk.

Az előnyök közé tartoznak a következő tulajdonságok:

• magas szintű erő;
• hosszú élettartam;
• alacsony koromérzékenység;
• meleg és hideg dohányzási lehetőségek;

• a modell mobilitása;
• a kialakítás biztonságosnak tekinthető;
• rozsdaállóság;
• könnyű gondozás;
• egyszerű használati utasítás.

Minden füstölőház a következő összetevőket tartalmazza:

• dohányzó kamra;
• tűztér;
• kémény.

A következő elemek rendelhetők a segédelemekhez:

• ajtó;
• vezérlő eszközök;
• rács horgokkal.

A rozsdamentes acél füstölőben lehet vízzár, amit sokan hidraulikus zárnak hívnak. Ő felelős azért, hogy megakadályozza a légtömegek bejutását a füstölőkamrába. Ezenkívül távol tartja a füstöt és a szagokat. Az első tulajdonság kizárja a fűrészpor meggyulladását, a második pedig kényelmet biztosít a füstölt termékek otthoni gyártásában.

Az ilyen termékek mindig mobilak és könnyűek.

Tartalmaznak:

• zárt fémdoboz fogantyúkkal;
• füstelvezető csővel ellátott fedél (lapos, fél-ovális és háromszögletű változatok is kaphatók);
• két rács, amelyek két szinten helyezkednek el;
• hőmérő lehet a fedélben.

A vízzáras füstölőházakban kéményes tűztér nincs jelen. A kamra aljára forgácsos fűrészpor kerül. A füst a fedélen lévő lyukon keresztül távozik.

Az otthoni füstölő különféle típusú lehet. Eladó egy kétszintes vagy egysoros kivitel, amelynek rácsai rozsdamentes acélból készülnek. Mivel az anyag nem rozsdásodik, a termékek nem tapadnak hozzá, ami a könnyű gondozásról beszél. Eladó egy kerek füstölő. Általában otthoni hideg vagy meleg dohányzáshoz használják. Kis méretűek, így könnyen beilleszthetők a konyhába.

Népszerűek a vízzáras téglalap alakú termékek. Könnyen kezelhetőek, kis méretűek, így kemping füstölőként is használhatók horgászatokhoz, grillezéshez és egyéb rendezvényekhez. A szokásos háztartási opciók rozsdamentes acélból készülnek, szoros fedéllel, vízzár nélkül. Az ilyen modelleket hengeres forma jellemzi. A piacon van egy nem mágneses acélból készült függőleges füstölő is. Az anyag összetétele megegyezik a Szovjetunióban népszerű acéllal.

A piacon minden modell rendelkezik raklappal. A dizájn nélkülözhetetlen eleme, mivel megvédi a chipseket a termékekből származó létől.Tálca hiányában olyan helyzettel kell szembenéznie, amikor a lé elkezd parázsolni, és tönkreteszi a teljes főzési folyamatot. A füstölőház gyártásához acéllemezeket használnak, amelyek vastagsága 2-3 mm. Ha a falvastagság kisebb, mint 2 mm, a termék hevítéskor deformálódik, és gyorsan meghibásodik.

A rozsdamentes acél füstölőház méretei ezen termékek előnyének számítanak. Bármilyen méretet és súlyt választhat, amely megfelel a célnak. A vízzáras termékek optimális méretei: 500 * 300 * 300 mm, 12 kg súlyú.

A rozsdamentes acél füstölők különböző márkákat gyártanak. A választás során figyelmesen olvassa el a modellek jellemzőit, valamint tanulmányozza a vásárlói véleményeket.

A finn cég számos pozitív értékelést kapott Hanhi márka... A gyártó a Hanhi 20L modellt kínálja, amely egy modern rozsdamentes acél termék. A füstölő otthon és a szabadban is használható. A készülék vízzárral van felszerelve, aminek köszönhetően a konyha nem lesz tele ételszaggal. Egy bimetál hőmérővel szabályozhatja a hőmérsékletet. Ez a modell meglehetősen gyakori, amint azt számos vásárlói vélemény bizonyítja. A felhasználók elégedettek az ár-minőség aránnyal, valamint a készülék kényelmes formájával, könnyű kezelhetőségével és karbantartásával.

Füstölők a finn "Suomi" cégtől meghódította a piacot és sok embert boldoggá tett. A gyártó rozsdamentes acélból készült termékeket kínál közönségének, amelyek vastagsága 2 mm. Ez a feltétel kizárja a termékek elégetését. Az elégedett fogyasztók megjegyzik, hogy a készülék füst nélkül füstöl, az otthoni főzés során a szagok nem érezhetők. A márka modelljei bármilyen tűzhelyen főzhetők. A füstölők a működés teljes időtartama alatt megőrzik vonzó megjelenésüket.

Hazai gyártó "Eat-Koptim" ezen termékek értékesítésével foglalkozik, melynek segítségével mindenki melegen vagy hidegen dohányozhat. A márka több mint 10 éve van a piacon, és a rozsdamentes acél dohányzók optimális variációit kínálja közönségének, amelyek között mindenki megtalálhatja a saját változatát. A cégnek saját gyártóüzeme van Moszkvában, aminek köszönhetően lehetőség van az ügyfél rajzai alapján egyedi megrendelés végrehajtására. A vásárlók szeretik az egyéni megközelítést, ezért gyakran fordulnak ehhez a gyártóhoz vázlataikkal. Sok pozitív visszajelzést kapott a nem mágneses Aisi 201 minőségű acélból készült vízzáras modell, matt felületű.

Rozsdamentes anyagból készült dohányzókészüléket készíthet saját kezével. A munkához a rozsdamentes acélt a szükséges méretekre kell vágnia. Bármilyen paramétert kiválaszthat, amely a használatához szükséges. Ha egy átlagos füstölőház méretéről beszélünk, amelyben egyszerre két csirkét lehet füstölni, vagy két sor alsócomb- vagy halat lehet elhelyezni, a következő méretekkel kell rendelkeznie:

• hossza - 700 mm;
• szélesség - 400 mm;
• magasság - 400 mm.

Az acél vágása után varratot kell készítenie. Erre a célra használjon argon hegesztést. A fedélnek lyukakkal kell rendelkeznie a füst kivezetéséhez. A rácsok is rozsdamentes acélból készüljenek. A zsírtartálynak a fűrészportartály felett kell lennie. Felszerelheti lábakkal. Ez sokkal kényelmesebb, mint olyan polcok létrehozása, amelyek megnehezítik a tisztítást.Annak érdekében, hogy a hátsó falak ne deformálódjanak a magas hőmérséklet hatására, válasszon megfelelő vastagságú lemezeket, és ügyeljen arra is, hogy a hegesztés jó minőségű legyen.

Ezen műveletek végrehajtásával saját kezűleg létrehozhat egy füstölőt, amely hosszú ideig szolgál majd, és csirkehús, kolbász és egyéb finomságokkal fog gyönyörködni.

A füstölőt különböző módon telepítheti. A legtöbb modell rendelkezik állvánnyal, melynek köszönhetően a szerkezetet használhatod gáz- vagy villanytűzhelyen, vagy nyaralóban, szabadban, tűzön füstölhetsz húst. A kényelmes szerkezet hozzájárul ahhoz, hogy a dohányzóházakra nagy a kereslet, és szinte univerzálisak. Méretéből adódóan a füstölő könnyen elfér egy autó csomagtartójában, helyet hagyva a kempingeszközöknek.

Ahhoz, hogy otthon vagy nyaralójában élvezhesse a hal vagy csirke finomságait, meg kell ismerkednie az új berendezések használatának folyamatával a konyhában. A füstölt húsok használata egyszerű, de néhány trükk segít még finomabbá tenni a füstölt húsokat.

A szerkezet alján forgácsnak kell lennie. A tisztítás megkönnyítése érdekében helyezze a chipseket egy lezáratlan fóliatasakba. A főzés befejezése után dobja ki a csomagolást.

Forgácsként bármilyen gyümölcsfából származó anyag felhasználható:

• a sárgabarack segítségével a hús finom aromát és édeskés utóízt kapott;
• a cseresznye egyedi aromával ruházza fel az élelmiszereket;
• az almafát a legjobb választásnak tekintik, ha aroma nélküli füstöt szeretne kapni;
• a szilva aromásabb, mint az almafa, de nem képes felvenni a versenyt a cseresznyével;
• ha fás ízt szeretnénk adni a húsnak, használjunk nyárfát, tölgyet vagy égerfát.

Amikor a forgácsot az aljára helyezi, el kell helyeznie a raklapot. A tisztítás megkönnyítése érdekében csomagolja be fóliába. Ezután fel kell tenni az ételtartót. Ne felejtse el megkenni napraforgóolajjal. Most ráteheti a fedelet a dohányzóra, és megtöltheti vízzel a szagfogót. A füstölő üzem használatra kész.

A rozsdamentes acél füstölőt többféleképpen is megtisztíthatja. Javasoljuk, hogy a terméket közvetlenül főzés után mossák ki, mivel sokkal könnyebben tisztíthatók a friss szénlerakódások. El kell távolítania a rácsot a raklappal, el kell távolítania a hamut. Ezután töröljük le a zsírt a fedőkről egy törülközővel. Most visszahelyezheti a raklapot, és megtöltheti vízzel és tisztítószerekkel.

A következő termékek használata javasolt:

• "Shumanit" tisztítószer spray formájában;
• speciális készítmények Alkalinet 100 és Kenolux Grill;
• készítmény zsírtalanításra AV A 11;
• Faberlik Grizli tisztítószer.

Ezek a készítmények rozsdamentes acéltermékek tisztítására szolgálnak, és magas színvonalúak. Egy óra múlva szivaccsal törölje le a dohányzó felületét, és öblítse le folyó víz alatt.

Jó eredményeket érhet el mechanikus módszerekkel is:

• a fémfelületekre tervezett speciális kefe jól megtisztítja a rácsot;
• motoros kefével tisztíthatja a Boyscout 61255 grillezőt;
• egyes felhasználók kerek fémkefét használnak, amely egy kis darálóhoz van rögzítve.

Ezekkel a módszerekkel visszaállíthatja füstölőjét eredeti megjelenésébe.

A rozsdamentes acél füstölőház kiválasztásával kapcsolatos információkért lásd a következő videót.