Komposzt gombákhoz: jellemzők, összetétel és előkészítés

A csiperkegomba nagyon népszerű és keresett termék, ezért sokan kíváncsiak, hogyan lehet önállóan termeszteni. Ez nem olyan egyszerű feladat, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Cikkünkben részletesebben megismerkedünk a gombatermesztéshez szükséges komposzt elkészítésének minden finomságával és jellemzőjével.

Mielőtt a gombatermesztés mellett döntene, részletesebben tanulmányoznia kell az egész folyamatot - az elejétől az eredményig, mivel ezek a növények különböznek a többi növénytől. A gombákból hiányzik a klorofill az alapvető tápanyagok szintéziséhez. A csiperkegomba csak a speciális szubsztrátumba ágyazott, kész hasznos vegyületeket asszimilálja.

E gombák termesztésére a lótrágyát tartják a legalkalmasabb táptalajnak. A sampinyonok keverékének optimális változata a következő hasznos elemeket tartalmazza száraz formában:

• nitrogén - 1,7%;
• foszfor - 1%;
• kálium - 1,6%.

A keverék nedvességtartalma komposztálás után 71%-on belül legyen. Nélkül különleges felszerelés nem lesz teljes mértékben nyomon követhető a tökéletes eredményhez szükséges tápanyagtartalom és nedvességtartalom.

Az összes szükséges anyag optimális tartalmával rendelkező komposzt beszerzése lehetővé teszi a gomba termesztését összetételének több változata... Főzhetők napraforgóhéjon, micéliummal és fűrészporból is. Az ilyen keverék előállításának fő összetevője a lótrágya.

Ebben a változatban a gombakomposzt a következőket tartalmazza:

• téli fajták terméséből származó szalma - 100 kg;
• száraz madárürülék - 30 kg;
• lótrágya - 200 kg;
• alabástrom - 6 kg;
• víz - 200 l.

Ez a készítmény a következő összetevőket tartalmazza:

• téli szalma - 100 kg;
• szalma lótrágya - 100 kg;
• száraz madárürülék - 30 kg;
• gipsz - 6 kg;
• víz - 400 l.

Ez a szubsztrátum kémiailag azonos a lóhulladékot tartalmazó keverékkel, de más összetevőket is tartalmaz, mint például:

• szalma;
• madárürülék;
• ásványok.

Kukoricabab-komposzt receptje:

• szalma - 50 kg;
• kukoricacsutka - 50 kg;
• madárhulladék - 60 kg;
• gipsz - 3 kg.

A fűrészpor komposzt a következő összetevőket tartalmazza:

• fűrészpor (a tűlevelűek kivételével) - 100 kg;
• búzaszalma - 100 kg;
• kalcium-karbonát - 10 kg;
• tomoslag - 3 kg;
• maláta - 15 kg;
• karbamid - 5 kg.

Miután úgy döntött, hogy önállóan termeszti a gombát, ezt tudnia kell komposzt nekik lehet készíteni saját kezűleg és otthon... Ezután részletesebben megvizsgáljuk egy ilyen művelet finomságait és a gomba szubsztrát előállításának teljes eljárását.

Az erjesztési idő attól függ a kiindulási anyagból, annak zúzott állapotából és hőmérsékleti mutatóiból (meleg körülmények között ez a folyamat gyorsabb). A nem kellően zúzott nyersanyagok elég hosszú ideig, esetleg évekig rothadnak. Az erjedési folyamat felgyorsítása érdekében a tapasztalt kertészek tejsavót vagy élesztőt használnak. Előnyös, ha a keverék egy kicsit tovább állt az előírtnál, mint nem, ami azt jelenti, hogy nem tett jót.

A szalmából és trágyából álló komposzt 22-25 nap alatt ér el. Az aljzat készenléte az eltűnő ammónia szag és a keverék által sötétbarna szín megszerzése alapján ítélhető meg. A jövőben a magasabb minőségű összetételből gazdagabb termés érhető el.

A komposzt előkészítésével kapcsolatos fő munka megkezdése előtt gondosan elő kell készítenie, kiválasztva a szükséges összetevőket. Ehhez a következőkre lesz szükség:

• válasszon megfelelő, lehetőleg bekerített helyet előtetővel, töltse fel a helyszínt betonnal;
• egyenlő arányban gyűjtsük össze a szalmát és a trágyát, a gipszet krétával, a karbamidot;
• készletezzen öntözőkannát vagy tömlőt az öntözéshez, valamint egy vasvillát a keverék keveréséhez.

A komposzt terület deszkákkal van bekerítve, melynek oldalai 50 cm magasak legyenek. Tartson egy másik edényt a közelben, hogy átitassa a szalmát. Ezt a komponenst 3 napig kell áztatni. A keverék elkészítésének megkezdése előtt a szalmát sterilizálni kell, mivel kezdetben gombákkal és penészgombákkal fertőzött. Számos módja van ennek a munkának.

• Pasztőrözés. A folyamat megkezdése előtt a szalmát előzúzzák, és 60-80 fokos gőzzel 60-70 percig kezelik.
• Sterilizálás hidrogén-peroxiddal. Ebben az esetben a szalmát először 60 percig vízben áztatják, majd folyó vízzel lemossák. Ezután néhány órára hidrogén-peroxid oldatba merítjük, amelyet vízzel 1: 1 arányban hígítunk.

Az összes előkészítő munka után ideje elkezdeni a komposztálást. Ehhez a következő munkát kell elvégeznie:

• a szalmát 15 cm-es részecskékre zúzzuk;
• nedvesítse meg a szalmát vízzel, elárasztás nélkül, és álljon három napig;
• száraz összetevőket (szuperfoszfát, karbamid, alabástrom, kréta) simára keverjük;
• a szénát előkészített helyre helyezzük, majd vízzel megnedvesítjük;
• száraz műtrágya összetételt kell szórni a nedves szalma felületére;
• a következő réteget trágyával lefektetjük, és a tetejére ismét száraz műtrágyát szórunk.

Ennek eredményeként a komposztládában 4 réteg szalma és ugyanannyi trágya legyen. Kívülről úgy néz ki, mint egy 1,5 méter széles és 2 méter magas halom. 5 nap elteltével megkezdődik a szerves anyagok bomlása, és a hőmérsékleti mutatók 70 fokig emelkednek. Ez a komposztálás elve.

Amikor az aljzat hőmérséklete eléri a 70 fokot, a környezet hőmérsékleti értékei nem lesznek hatással rá. A komposzt 10 foknál alacsonyabb hőmérsékleten is érhet.

4 nap elteltével vasvillával keverjük össze a keveréket, közben öntsünk rá 30 liter vizet... Figyelembe véve a konzisztenciát és a felhasznált összetevőket, a keverési folyamat során krétát vagy alabástromot kell hozzáadnia. A komposzthalmot reggel és a nap végén megnedvesítjük. Az aljzatban lévő folyadéknak nem szabad lefolynia a talajra. A keverék oxigénnel való dúsításához egy hónapon keresztül 5 naponta keverni kell. 25-28 nap múlva az aljzat használatra kész lesz.Ha lehetséges a keveréket forró gőzzel feldolgozni, akkor a harmadik keverés után át lehet vinni a helyiségbe melegítésre. A következő átvitel ebben az esetben nem történik meg. A gőz magas hőmérséklete lehetővé teszi az aljzat semlegesítését a kártevőktől és a kórokozó baktériumoktól.

Ezután 6 napon belül a tömeg 48-52 fokos hőmérsékleten van, megszabadulva a káros mikroorganizmusoktól és az ammóniától. Pasztőrözés után a keveréket zsákokba és tömbökbe helyezzük, előkészítve a gomba ültetésére. Az összes szabály szerint elkészített komposzt 1 négyzetméterről gombatermést hoz. m 22 kg-ig.

Ennek a keveréknek a megfelelő elkészítésével a gazdák 1-1,5 centner gombát gyűjtenek 1 tonna talajból.

A megfelelő és egészséges komposzt elkészítése, amely lehetővé teszi a stabil gombatermés elérését a jövőben, nem lesz nehéz, ha megfogadja a tapasztalt felhasználók tanácsait.

1. A keverék elkészítéséhez szükséges összetevők kiválasztásakor ügyelni kell a helyes arányra, mivel ez befolyásolja a micélium érését. Ha az ásványi anyagok és nyomelemek tartalma meghaladja a normát, a bomlás hőmérsékleti mutatói megnőnek, ezért előfordulhat, hogy a gombák nem élik túl. De ezeknek az anyagoknak a hiányával nem lehet jó termést elérni.
2. A megfelelő komposztnak tartalmaznia kell: nitrogént - 2%, foszfort - 1%, káliumot - 1,6%. A keverék nedvességtartalma - 70% ideális lesz. Savasság - 7,5. Ammóniatartalom - legfeljebb 0,1%.

Fontos, hogy egy pillanatot se szalassz el komposztkészültség. Ez a következő kritériumok alapján határozható meg:

• az aljzat sötétbarna lett;
• a keverék mérsékelten nedves, felesleges víz nélkül;
• a késztermék szerkezete laza;
• az ammónia szaga teljesen hiányzik.

Amikor a tenyerébe szorítják egy marék komposzt ne tapadjon össze, miközben nedves cseppek maradnak a kéz bőrén. Ha ebből az anyagból víz szabadul fel, a gombaföldet össze kell keverni és még néhány napig hagyni kell. Jobb egy álló tömeg, mint egy nem erényes.

Most, hogy megismerkedett a gombatermesztéshez szükséges saját kezű komposzt készítésének alapvető követelményeivel és finomságaival, bárki megbirkózik ezzel a munkával.

Nézze meg a videót a gomba komposztálásáról.