Hogyan és mikor kell burgonyát ásni?

Minden kertész arra törekszik, hogy kiváló termést termeljen. A kívánt eredmény elérése érdekében nemcsak az ültetési és termesztési eljárások felelősségteljes megközelítése fontos, hanem a gyűjtés minőségéről is gondoskodni kell. A legtöbb esetben ettől függ, hogy mennyire lesz megszervezve a gyümölcsök tárolása. Hogyan és mikor kell ásni a burgonyát - ezt a kérdést érdemes részletesebben megérteni.

A burgonyát általában augusztus végétől szedik be, és szeptember közepéig folytatják. Októberben a gumókat főként a déli régiókban ásják ki, ahol a második vagy harmadik betakarítás történik.

A tapasztalt kertészek számos jel alapján meghatározzák, mikor kezdjék el a burgonyagumók betakarítását. Főleg a növények megjelenése vezérli őket. Főbb jellemzők:

• lelógó felsők;
• a lombozat sárga árnyalata;
• elszáradt szárak.

Mindez azt jelenti, hogy a gumók már érettek. Ha kívánja, ezt még néhány bokor kiásásával és a termék minőségének ellenőrzésével ellenőrizheti. Az érett burgonya héja sűrű, csak késsel vágható.

Ezek azonban csak általános jelek. Ha közelebbről megvizsgálja a gyűjtés kérdését, megtudhatja, hogy a burgonya érési ideje a fajtától függ, és átlagosan 35-140 nap.

Ebbe a kategóriába tartoznak azok a korai érésű fajták, amelyek nem alkalmasak hosszú távú tárolásra.... A zöldségeket azonnal megeszik, de elég gyorsan kialakulnak. A fiatal burgonyát a virágzást követő 2-3 héten belül kiássák, amikor a gumók elérik a 6-7 cm-es nagyságot.Az érést az alsó levelek állapota határozza meg, amelyek kezdenek sárgulni.

Mielőtt kiásna egy fiatal burgonyát, óvatosan kaparja le a kezével a talajt a bokorról, és tapintja meg a gyümölcsöket. Az érett burgonya nagynak tűnik, és ebben az esetben csak kiáshatja.

Érdemes azonnal figyelni arra a tényre, hogy a korai érésű fajták gumói gyorsan romlanak. Ezért ajánlatos a fiatal burgonyát a kiásástól számított 7 napon belül főzni.

Szabványos fajták csoportja, amellyel szinte minden kertész találkozik. A burgonya érését a sárga és elszáradt teteje jellemzi, amely az őszhez közelebb jelenik meg. Annak érdekében, hogy a gumók készen álljanak, ajánlatos kiásni néhány bokrot, és ellenőrizni kell a bőrt és a fiatal burgonya szárától való könnyű elválasztását. Ha nem kell különösebben erőlködnie, elkezdheti a betakarítást.

Viszont a burgonya fajtájától és fajtájától függetlenül az időjárásról is érdemes dönteni a betakarításhoz. A legjobb megoldás az lenne, ha tiszta és hűvös napon mennénk a táblára, amikor a talaj könnyen leomlik a gumókról, és a gyümölcsöket nem kell megmosni a pincébe fektetés előtt.

Esős ​​napokon is lehet aratni, de ebben az esetben gyorsan kell ásni. Ugyanakkor, ha az esős évszakban nem lehet rövid időn belül kiásni a burgonyát, akkor a talajban rothadni kezd, és a termés egy része megromlik.

A betakarítást, mint már említettük, napsütéses és meleg napon végzik, amikor a földet nem áztatja át az eső, és nem tapad a gyümölcsökhöz. A laza és jól megművelt föld lehetővé teszi, hogy gyorsan elérje a gumókat, míg a sűrű földterület speciális megközelítést igényel a betakarításhoz az agrotechnikai követelményeknek megfelelően.

A kertészek inkább különböző eszközöket használnak, a legnépszerűbbeket részletesebben tárgyaljuk.

A hagyományos betakarítási módszer, amely a burgonyabokrok egyenkénti kiásását jelenti. A munka gyakrabban kezdődik kora reggel. Tippek a lapát kiválasztásához és használatához:

• ajánlott szerszámot választani a talaj típusától függően;
• a homokos talajt jobb bajonettlapáttal ásni, amelynek sarkai lekerekítettek;
• egy téglalap alakú lapát segít felgyorsítani a folyamatot;
• a nehéz talajon éles lapátot kell használni.

Ennek a technológiának az egyetlen hátránya a bokrok gondatlan ásása. Gyakran a lapát pengéje levágja a gumókat, ezért a termés minősége érezhetően romlik.

Modern lehetőség, amely alkalmas nagy területek tulajdonosai számára. Ha nincs lehetőség mögöttes traktor használatára, egy kultivátor megteszi. Típustól függetlenül a berendezés jelentősen felgyorsítja a burgonya begyűjtésének folyamatát, mivel 5 perc alatt 5 hektáros területet képes feldolgozni a berendezés.

A munka elvégzése előtt megfelelően be kell állítani a mögöttes traktort, hogy az eszköz ne rontsa el a termést. A talaj ásásának beállítása a késekkel próbamódszerrel történik, amivel elkerülhető a gumók betakarítása közbeni levágása.

A burgonya kiásásának szakaszai egy mögöttes traktorral:

1. berendezések felállítása;
2. berendezések áthaladása a helyszínen;
3. ásott gumók gyűjteménye a kertben kézzel.

Nem szabványos lehetőség, amelyet sok kertész szeret az országban. Leggyakrabban vasvillát használnak, ha a burgonya laza talajban nő, és kint napos az idő. A szerszám nem fog jól megbirkózni a nedves és sűrű talajjal. Előnyök:

• a használat kényelme;
• gyors ásás;
• alacsony ár a szerszámért.

A vasvillával végzett munka során érdemes ponyvacsizmát hordani, így elkerülhetjük a váratlan sérüléseket. Előnyben kell részesíteni a klasszikus négyfurulyás szerszámot, amely tökéletesen alkalmas burgonya ásására.

A vasvillának az egyetlen hátránya, hogy ha véletlenül a burgonyát a fogaival átszúrja, azonnal rothadni kezd. Jobb, ha az ilyen gumókat azonnal élelmiszerként használják fel, mivel nem tárolják őket.

Amikor a burgonyát kiásják és betakarítják, felmerül a következő kérdés a tárolással kapcsolatban. Nevezzük meg a főbb ajánlásokat.

1. A sérült és beteg gumókat azonnal el kell dobni. A legjobb ezt a betakarítási folyamat során megtenni, hogy később kevesebb időbe teljen a burgonya szétosztása. Ráadásul, ha a sérült gyümölcsöt egészségesen hagyják, és a zsákot vagy dobozt a pincébe helyezik, a termés gyorsan elrothad.
2. A betakarítás után a burgonyát egy ideig a napon kell hagyni.... Ez a megközelítés elpusztítja a káros baktériumokat a héjon, kiszárítja a burgonyát és meghosszabbítja eltarthatóságát. A gumók átlagos melegítési ideje nem haladja meg a 2 órát. Ha hosszabb ideig tároljuk, a burgonya megzöldül, és nem alkalmas további felhasználásra.
3. A szárított gumókat gondosan válogatni kell... A nagy, közepes és kis burgonyát, valamint a kártevők és betegségek által levágott vagy sérült burgonyát külön rakják ki. Ezt követően az első két csoport eltárolásra kerül.
4. A héj erősítése és a burgonya érése érdekében a gumókat a padlóra szórják egy zárt helyiségben, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 18 fok fölé, és a páratartalom 95%. Az eltarthatóság ilyen körülmények között 2 hét, ezután a burgonyát újra kell válogatni, majd a pincébe szállítani.
5. A gumókat télen száraz, hűvös, 4-5 fokos levegőhőmérsékletű helyiségekben javasolt tárolni... A burgonyát nem szabad megmosni a pincébe küldés előtt, hogy ne csökkentse az eltarthatóságát. A mosás károsítja a bőrt, és különféle fertőzések szaporodását idézi elő.

A termés eltarthatóságának maximalizálása és a burgonya minőségének megőrzése érdekében érdemes megfontolni néhány további ajánlást.

1. Mögöttes traktorral végzett betakarításnál először a burgonya földi részét érdemes lekaszálni... Ez megakadályozza a mechanizmus károsodását és meghosszabbítja az eszköz élettartamát. Ezenkívül a csúcsok nem zavarják a munkát, és a betakarítás sokszor gyorsabb lesz.
2. A gumók gyűjtése során azonnal el kell távolítani a tetejét, mivel a fiatal héj érzékeny a spórákra, amelyek gyakran befolyásolják a zöldeket. Az elszáradt és korhadó lombozat időben történő eltávolítása megakadályozza a termés eltarthatóságának csökkenését.
3. Ha esik az eső burgonyaásás közben, először meg kell szárítani a gyökereket egy speciális helyiségben.
4. A napfénynek háttal végzett munka segít megelőzni a gumók véletlen károsodását.... Ez a helyzet javítja a folyamat megfigyelését.
5. A termés betakarításakor érdemes bevetni a táblát rozssal, mustárral vagy más sziderával, amely helyreállítja a talaj termékenységét és megszabadítja a rovarlárváktól.