- Szerzői: A Sarvari Research Trust, Egyesült Királyság
- Név szinonimái: Kék Duna
- Időpont egyeztetés: étkező
- A gumó tömege, g: 100-250
- Peel színe: lila
- A pép színe: fehér
- Keményítőtartalom, %: 13−16%
- Gumó alakú: ovális, hosszúkás, kissé lapított
- Peel szerkezet: nagyon erős, sima
- Szemek: közepes méretű
A burgonya termesztésének fő problémája a késői rózsavész és egyéb kórokozók károsításának veszélye, ezért különösen értékesek az erős immunitással rendelkező fajták. Ez a burgonya biotermesztéssel, kevés vegyi anyaggal vagy anélkül is termeszthető. A Blue Danube brit fajta a rendkívül ellenálló burgonya kiemelkedő képviselőjévé vált, nagy potenciállal a magán- és ipari termesztésben.
Tenyésztés története
A fajtát az észak-walesi Sarvari Research Trust szakemberei tenyésztették ki. Az Alapítvány 2002 óta foglalkozik a fertőzésekkel és kártevőkkel szemben ellenálló burgonya kiválasztásával.
A szervezet megjelenését Sárvári István magyar tudós tenyésztési programjának köszönheti. Nyikolaj Vavilov leningrádi gyűjteményének egyedülálló anyagát felhasználva az 1950-es években Sarvari olyan burgonyát hozott létre, amely ellenálló a késői fertőzéssel szemben. Az Egyesült Királyságban érdeklődtek kutatásai iránt és folytatták azokat, a kifejlesztett fajták pedig a Sarpo (Sarvari Potatoes) előtagot kapták nevükben.
A Kék Duna (Sarpo Blue Danube) Sárvari leghíresebb munkája, a Sarpo Mira fajta alapján jött létre. A fajta hangzatos elnevezését a héj egyedi színe és a magyar törzskönyv adja. A Kék Duna gyorsan elterjedt Európa-szerte, és ma a Sarpo burgonya egyik legnépszerűbb "családtagja".
A fajta leírása
A Blue Danube egy közepesen korai, nagy hozamú asztali fajta, jó szárazságtűrőséggel és erős immunitással. Igénytelen a talaj minőségére, és alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz.
A kék-lila színű ovális gumók átlagos tömege 150 g, és univerzális. A termény nem sérül a gépesített betakarítás során, és még nagy távolságokra is tökéletesen szállítható.
A bokor és a gyökérnövények megjelenésének jellemzői
A fajta közepes méretű, felálló bokrot alkot, erős szárral. A növényt a szélein sűrűn borítják sötétzöld és hullámos levelek, virágzási időszakban pedig nagyon dekoratívnak tűnik: a virágok nagyok, dús lila szirmokkal és egy hosszú csőbe gyűjtött sárga porzóközéppel.
Minden bokor körülbelül 10 gumót hoz. A Kék Duna gumója sima és sűrű, néhány sekély szemmel és lila héjjal. A gumó súlya 100-250 g. Alakja hosszúkás-ovális, enyhén lapított. Vágáskor a burgonya fehér.
A gumók célja és íze
A Blue Danube a B kulináris típusba tartozik, közepesen sűrű, enyhén emészthető állag és univerzális felhasználás jellemzi. A lisztesség és a keményítőtartalom átlagos, körülbelül 15%. Íze nagyon jó, testes, vízmentes. Az ilyen burgonyát sokféleképpen használhatja fel: főzzük és salátákra vágjuk, pároljuk, töltjük, sütjük, hozzáadjuk a levesekhez.
Érlelés
A fajta a középkorai közé tartozik, a gyökerek a csírázástól számítva 65-80 napon belül betakarításra készek. Augusztusban szüretelik, száraz időben.
Hozam
A Kék Duna folyamatosan magas termést hoz: a bokor 2-3 kg-ot, kereskedelmi termesztéssel 1 hektárról 350-400 centnert hoz.A gyűjtemény gumói gyakorlatilag egyforma méretűek, a kibocsátáson való megjelenés mutatói kiválóak - 84-96%.
Növekvő régiók
A fajta jól ismert Németországban, Lengyelországban és más európai országokban. Oroszországban csak most kezd népszerűvé válni. Ez a burgonya jól akklimatizálódik, a mérsékelten enyhe éghajlatú régiókat kedveli, de gond nélkül tolerálja a száraz nyarat és az időjárás változásait.
Növekedés és gondozás
Az ültetést általában április végén vagy május elején végzik, a talaj hőmérsékletének legalább 8-12 ° C-nak kell lennie. Válassza a hely napos részét, anélkül, hogy a nedvesség stagnálna a talajban. A fertőtlenített ültetési anyagot kb. 30 cm után északról délre helyezzük, a sorok között 60-70 cm-t hagyunk.
A további gondozás a burgonya ültetéséből, talajtakarásból, gyomlálásból áll. A növények szerves anyaggal (komposzttal) trágyázhatók, ásványi adalékanyagot nem igényel a fajta.
Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, este töltse. Az öntözést három héttel a betakarítás előtt le kell állítani.
A burgonya ültetése az orosz kertészek egyik fő tavaszi tevékenysége. Számos módja van ennek a zöldségnek a ültetésére, lehetővé téve, hogy különböző körülmények között és éghajlaton jó betakarítást érjen el. Az ültetés előtt gondosan elő kell készítenie az ültetési anyagot, helyesen kell meghatároznia az időzítést, szakszerűen elő kell készítenie a talajt.
Talajkövetelmények
A fajta nem támaszt különösebb talajigényt, gyenge talajon is terem. Csernozjom, vályog, homokos vályog ideális.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A Sarpo család fajtáinak fő előnye a késői fertőzéssel szembeni ellenállás. A Kék Duna immunis a következő fertőzésekre:
- gumók késői fertőzése;
- közönséges és fekete varasodás;
- csaló;
- fuzárium;
- alternaria;
- a burgonyarák fitopatogénje;
- patogén Y-vírus (PVY).
Maguk a brit termelők megjegyzik, hogy a Kék Duna kevésbé ellenálló a késői levélrothadás ellen, mint a Sarpo Mir, de a fajta többi része nem kielégítő. Tökéletesen ellenáll a kártevők támadásának is, nem érinti az aranyfonálféreg.
A burgonya népszerű zöldségnövény, amelyet sok kertész ültetett el a helyén. De nem valószínű, hogy az ízletes és nagy gumók bőséges betakarítása sikeres lesz, ha az ágyásokat nem védik megfelelően a leggyakoribb betegségektől és kártevőktől. A burgonya különböző etiológiájú betegségeinek kialakulása gyakran észrevétlen marad, ezért fontos a probléma időben történő azonosítása és megszüntetése.
