Gála burgonya

Minden lelkes kertész arra törekszik, hogy magas hozamú, szerény növényeket ültessen a helyére. A gálaburgonya megfelel ezeknek a követelményeknek. Ezenkívül ellenáll a legtöbb kerti növényeket érintő betegségnek.

A Gala még rossz talajon is kiváló eredményeket mutat, és sikeresen termesztik a szabadban Oroszország, Ukrajna és a Fehérorosz Köztársaság különböző régióinak éghajlati viszonyai között.

A fajtát Németországban nemesítették, és Gala néven ismerik. 2008 óta engedélyezett belföldön és külföldön egyaránt.

A félig felálló bokor átlagos növekedési magasságot ér el. Az ágak levelei meglehetősen nagyok, zöldek, a szélükön enyhén hullámosak. Virágzáskor fehér virágok borítják. A gumók száma 20-40 db. a bozóton.

A kerek-ovális gumók egyforma méretűek, tömegük 71-122 g, héja sárga, sima. A pép sötétsárga. Kis szemek jelen vannak.

Az étkezési burgonya jó ízű. Rosszul forr, a pép nem sötétedik, csak 10,2-13,2% keményítőt tartalmaz. Az ilyen alacsony szám lehetővé teszi ennek a változatnak a diétás étrendben való használatát. A fogyasztók a Gala burgonya ízét magas ízű minősítéssel értékelik.

Érési időszaka közepesen korai. A kikelés pillanatától a gumók betakarításáig 90-100 nap telik el.

A nagy hozamú Gala fajta átlagosan 216-263 centner burgonyát ad hektáronként. Hektáronként a lehető legtöbbet 390 centnert lehet gyűjteni.

A jó minőségű betakarításhoz kiválasztott vetőmagot kell vásárolni. Az ültetésre szánt gumókat egységesen, a betegség jelei nélkül, épen választják ki. Ha azt tervezi, hogy a kertjéből származó gumókat használ, előzetesen elő kell készítenie őket:

• egy szép napon a gumókat zsákvászonra rakják, és a napon hagyják felmelegedni;

• majd az anyagot válogatják, az összes sérült gumót betakarítják, mivel nem alkalmasak ültetésre;

• a növekedés felgyorsítása és az immunitás erősítése érdekében a burgonyát növekedési stimulánsokkal kell kezelni;

• miután megvárta az első hajtások megjelenését, ültetheti.

A hajtások optimális hossza 1 cm Megfelelően előkészített burgonya héja legyen kissé megvastagodott és zöld.

A gumókat 10-15 cm-re eltemetik a lyukakba, tartsanak be egy bizonyos távolságot a lyukak között, legalább 80 cm-rel. Ellenkező esetben a megnőtt felsők összezáródnak, és nehézségeket okoznak a sorok mentén történő mozgás során.

Tekintettel arra, hogy a Gala burgonya nem igényes a mezőgazdasági technológiára, a kertészek nem erőlködnek, hogy különleges feltételeket teremtsenek. De a jó betakarításhoz, garantált eltarthatósággal és magas eladhatósággal több feltételt kell biztosítani:

• válasszon egy jól megvilágított helyet az ültetéshez, amelyet nem fúj a szél;

• ügyeljen a háromszoros és bőséges öntözésre a burgonya ültetésekor, virágzáskor és éréskor;

• ültetés előtt alkalmazza a szükséges műtrágyákat;

• az ültetési anyagot betegségek megelőzésére szolgáló eszközökkel feldolgozni;

• földet a megfelelő időben.

Ha a vásárolt ültetési anyag rossz minőségű, a mezőgazdasági technológia szabályai hatástalanok lesznek.

A leszállási helynek meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• sík terület, árkok és dombok nélkül;

• a közeli tározók és a felszíni talajvíz hiánya;

• alacsony savasságú talaj.

A tenyészet lehetséges betegségekkel szembeni átlagos ellenálló képessége, valamint hozama növelhető, ha az ültetés során minden lyukat fejtrágyát alkalmazunk. Ültetési anyagok trágyázására alkalmasak a népi gyógymódok: hagymahéj, zúzott tojáshéj, fahamu.

A szezonális etetés különböző összetételű műtrágyákkal végezhető:

• ősszel hasznos káliumot és foszfort hozni;

• tavasszal salétromkal etessük.

A kultúra jól asszimilálja a szerves anyagokat híg trágya, csirkeürülék (csak ősszel), komposzt és gabonatakaró formájában.

Az ültetési idő attól függ, hogy a burgonyát melyik régióban termesztik. A munka akkor kezdődik, amikor a talaj +10 fokra felmelegszik, és a fagyveszély minimális lesz. Jellemzően ez az időjárás a régiótól függően március közepétől május elejéig áll be.

A burgonyatermesztés során a dombolás egy másik kötelező eljárás. E manipuláció után javul a gyökerek levegőztetése, és nő a kedvezőtlen körülményekkel szembeni ellenállásuk. Amikor a földet egy bokor alatt gereblyézi, szükséges, hogy részben takarja a szárat, különben a cselekvés teljes értelme elvész.

A gálaburgonyát általában homokos és agyagos talajokon termesztik, humusszal, tőzeggel és műtrágyával dúsítják, hogy a nyomelemek optimális egyensúlyát érjék el.

A talajnak közepestől magas termőképességűnek kell lennie. De még rossz talajon is jó eredményeket mutat a fajta, ha a műtrágyákat időben alkalmazzák és a helyes mezőgazdasági gyakorlatot követik.

A kultúra nem igényel sok erőfeszítést a gazdálkodóktól, és jól alkalmazkodik minden időjárási körülményhez. De a talaj elvizesedése alacsony levegőhőmérsékleten azzal fenyeget, hogy megfertőződik a késői fertőzéssel.

Ezt a fajtát a Solanaceae család tagjaira jellemző magas betegségekkel és parazitákkal szembeni ellenálló képessége jellemzi. A Galának jó immunitása van a vírus (PVY) Y, a fekete láb és a burgonyarák ellen. Mérsékelten rezisztens a PLRV L vírussal szemben, és rezisztenciát mutat az aranyfonálféreggel szemben. Kismértékben érzékeny a levelek és gumók késői rothadására, a közönséges varasodásra, a rhizoctoniára (fekete varasodás). Ezért nem igényel rendszeres megelőző kezelést.

De rossz időjárási körülmények és az ápolási szabályok gátlástalan betartása esetén fennáll a betegségek kialakulásának veszélye. Az ültetvények jobb megőrzése érdekében profilaktikus kezelés javasolt speciális készítményekkel.

A gálaburgonya rendkívül piacképes. A kertészek nagyra értékelik magas hozama miatt, és a kulináris szakértők megjegyzik rendkívüli ízét. Alacsony keményítőtartalma miatt a közönséges fajták közé sorolják.

A Gala a legkülönfélébb hőkezelésekre alkalmas. A burgonyát megsütjük, főzve és párolva fogyasztjuk. Finom pörkölt készül, első és második fogás. A főzés során könnyen rúdra és kockákra vágható.

A tiszta, ovális, egyenletes burgonyagumók hámozás után nem hajlamosak gyorsan sötétedni. A Gala ideális fajta burgonyahámozónak. És a fajta kiválóan alkalmas tárolásra is. Csak akkor veszíthetik el bemutatójukat, ha későn ásták ki őket.

A tapasztalt kertészeknek azt tanácsoljuk, hogy a betakarítás megkezdése előtt 10 nappal teljesen levágják a tetejét. Egy ilyen intézkedés merevséget ad a héjnak, ami növeli a gumók eltarthatóságát. Optimális a zöldségeket föld alatt vagy pincében tárolni, ahol a levegő hőmérséklete + 1 ... 4 fok között van. Ezenkívül biztosítani kell a helyiség szellőzését.