Kocsonyás burgonya

A burgonya az egyik legnépszerűbb zöldség minden oldalon. Sok kertész különféle méretekben ülteti. A Jelly fajta népszerű tulajdonságai és magas hozama miatt. A tapasztalt nyári lakosok és a kezdők egyaránt szeretik termeszteni.

A zselés burgonya egy német szelekció, a munka a 2000-es években kezdődött, és már 2005-ben engedélyezték a fajta használatát. A szerző Bochm Heytrich, az ötletgazda pedig az Europlant Pflanzenzucht GMBH. A kultúra Jelly néven is előfordul.

A bokor magas, a teteje félig felálló vagy szétterülő. Szára kevés, erősek és jól fejlettek.

A levelek lehetnek közepesek vagy nagyok, közepesek vagy nyíltak. Levéllemeze zöld, széle közepesen hullámos.

A Corollak kicsik. Virágai közepes méretűek, fehér színűek. A tetején kevés bogyó képződik. Mélyzöld színűek, kerekek, kis alakúak.

A nyári lakosok megjegyzik, hogy a kultúrának számos előnye van: szárazságállóság, szerény gondozás és a palánták stabilitása. A fajtának nincs gyújtáskihagyása és nem degenerálódik.

A hátrányok közé tartozik a késői rothadás elleni immunitás hiánya és a vetésforgó szükségessége. 2 évente egyszer új helyet kell választani a burgonya ültetésére, különben a betakarítás esni kezd, és a gyümölcsök zsugorodnak.

A gumók közepes méretűek, ovális alakúak. Súlya 84 és 135 g között változik, de vannak nagyobb, 140-150 g-os gumók is.

Egy bokoron 10-15 közepes burgonya képződik. Ha a gyümölcsök nagyok, akkor sokkal kevésbé képződnek.

A zöldség színe sárga. A héj sima, enyhe érdességgel. A pép kemény, sötétsárga, nem vizes. Kis szemek alakulnak ki, és kicsik.

A Jelly burgonya tartási minősége 86%. Ezek nagyon alacsonyak, mivel más fajtákban 95-99% között mozog. Ezért a gyümölcsök azonnali elfogyasztása vagy feldolgozása javasolt. A burgonyát sötét és száraz helyen tároljuk, és 2-2,5 hétig nem romlik meg.

Megbeszélés szerint burgonya asztal. Első és második fogás, saláta, chips vagy sült krumpli elkészítésére használható. A hőkezelés során a pép színe nem változik, de nagyon kevéssé forr le. Ezért nehéz burgonyapürét készíteni ezekből a burgonyákból.

A keményítőtartalom 13,4 és 17,8% között van. Íze kellemes és kiegyensúlyozott a jótékony mikroelemeknek, valamint a fehérjéknek és szénhidrátoknak köszönhetően.

A kultúra a középkorai fajtákhoz tartozik. A gumók az ültetéstől számított 90-110 napon belül alakulnak ki. Ez a szám a termesztési régiótól és az időjárási viszonyoktól függően változhat.

A zselés burgonya híres magas hozamáról. Az átlagos mutatók 1 hektárról 156-292 centnerek. A maximális termés ipari méretekben 335 centner hektáronként.

Megfelelő gondossággal 10-15 közepes vagy nagy gumót távolítanak el egy bokorból. Gyakorlatilag nincsenek kis gyümölcsök. A legmagasabb hozam a tenyészidőszak végén jelentkezik.

A fajta termesztésére a Közép-Fekete Föld régióban, a Közép- és a Volgo-Vjatka régióban ajánlott. De most a kultúra népszerűvé vált Oroszország egész területén. Még az északi régiókban is van ideje a burgonyának teljesen beérni.

Ahhoz, hogy egy növényt termeszthessünk, az ültetés előtt megfelelően meg kell dolgozni. A vetőmagot 2-2,5 héttel az ültetés előtt kell elkészíteni. A burgonyát kivesszük a tárolóhelyről, és meleg szobában szárítjuk. A legjobb, ha egy rétegben sima felületre rakja ki. A gumóknak zöld színűnek kell lenniük, és a hajtásoknak a szemből kell kihajtaniuk. Ha minden normát betartanak, a burgonyában több erős és erőteljes hajtásnak kell képződnie. Azonban nem szabad túl gyorsan nyúlniuk.

A kiszállás májusban van. A művelet algoritmusa a következő lesz. A kiválasztott területen hornyokat vagy lyukakat készítenek, amelyek mélysége megegyezik egy bajonettlapát felével. Minden lyukba fahamut és ammónium-nitrátot kell önteni. Használhat hagymahéjat is. A hamuhoz hasonlóan a kártevők elűzésére irányul.

A kertészek nem javasolják a trágya elhelyezését a lyukakba, mivel spórákat tartalmazhat, amelyek gombás betegségekhez vezethetnek. Ettől a burgonya, mint az egész termés, szenvedhet.

A furatok közti távolság legyen 40 cm. Ha ez barázda, akkor a távolság 30 cm-re csökkenthető. A sortávolság 50-70 cm legyen.

A kultúragondozás a következőket foglalja magában.

• Felső öltözködés. A burgonya nem igényel speciális műtrágyát vagy etetést. Önállóan veszi az összes hasznos összetevőt a talajból. De a talajt a burgonya ültetése előtt meg kell trágyázni, és fel kell ásni néhány tápanyaggal. A betakarítás után a helyet általában humusszal ássák ki. Ennek elégnek kell lennie a következő szezonra. De ha észreveszi, hogy a kultúrában hiányoznak a tápanyagok, akkor a növény táplálható. A növekedés kezdetén a nitrogén nagyon hasznos lesz, segít a növekedés és a szín megszerzésében. A virágzás és a rügyképződés kezdetén káliumot kell használni. A gumóképződés és a teljes vegetációs időszak alatt foszfort adnak hozzá.

• Locsolás. A legjobb, ha ezt az eljárást szisztematikusan, 5 naponta, 1 méterenként 3 liter hozzáadásával végezzük. Óvatosan öntözzön, különösen akkor, ha a virágok lehullottak a tetejéről. Ebben a pillanatban a növény megfertőződhet késői fertőzéssel.

• Kupacolás. A burgonyát szezononként kétszer perzseli. Az első alkalom abban a pillanatban történik, amikor a felsők 20-30 cm-re megnyúlnak, a második alkalommal pedig 2-3 héten belül.

• A betakarítás augusztus-szeptemberben történik. A betakarítás kezdetének első jele, hogy a csúcsok a talaj felé dőlnek és sárgulnak.

Annak érdekében, hogy a zselés burgonya jól növekedjen, nemcsak az agrotechnikai pontokat kell megfigyelni, hanem a megfelelő helyet és talajt is meg kell választani.

A termés csíráztatására jó lehetőség a homokos vályogtalaj, amelynek könnyűnek és lazának, valamint termékenynek kell lennie. A burgonya agyagos talajon is jó hozamot hoz, feltéve, hogy tőzeget adnak hozzá a légáramlás javítása érdekében.

A talaj savasságának gyengenek vagy semlegesnek kell lennie.

A zselés burgonya számos betegséggel szemben immunis. De a nem megfelelő gondozással jelentősen megnő a fertőzés lehetősége. Ezért megelőző permetezést kell végezni. Különösen érdemes odafigyelni azokra a gyógyszerekre, amelyek a késői fertőzés leküzdésére irányulnak, mert leggyakrabban a növényzetet (leveleket) támadják meg, nem a gumókat. Nagyon könnyű észrevenni a betegséget.

Ezenkívül a nedvesség stagnálása a talajban különféle gombás betegségeket okozhat. Ez a túlzott öntözés vagy a nagy mennyiségű csapadék miatt következik be.

Ha gombás betegséget észleltek az egyik bokoron, jobb, ha azonnal eltávolítják, hogy mások ne fertőződjenek meg.

A kártevők közül a Colorado burgonyabogár leggyakrabban a zselét érinti, mint a többi burgonyafajtát. A leghatékonyabb megoldás a kézi gyűjtés.