- Szerzői: Hajiyev Nadim Makhish oglu, Lebedeva Vera Aleksandrovna. Ivanov Mihail Vasziljevics, Evdokimova Zinaida Zakharovna, Shelabin Tamara Alekseevna
- Jóváhagyás éve: 2000
- Időpont egyeztetés: étkező
- A gumó tömege, g: 73-116
- Peel színe: sárga
- A pép színe: fehér
- Keményítőtartalom, %: 12,4-15,0%
- Gumó alakú: ovális
- Peel szerkezet: sima
- Virágok: közepes, fehér
A sok burgonyafajta közül a kertészek és a nyári lakosok kiemelték kedvenc fajtáik listáját, amelyek soha nem buknak el, jó hozamot adnak és gyorsan alkalmazkodnak a növekedési körülményekhez. Ezen a listán szerepel a hazai szelekció középkorai fajtája, a Sorcerer.
Tenyésztéstörténet
A varázsló-kultúra a Leningrádi Mezőgazdasági Kutatóintézet „Belogorka” tudós-tenyésztői - Evdokimova Z.Z., Shelabina T.A., Ivanova M.V. és Lebedeva V.A. RF tenyésztési eredmények – tudós-tenyésztői egy csoportjának a munkájának eredménye, amelyet 2000-ben adták hozzá.
A fajta leírása
A varázsló az egyik legtermékenyebb fajta. A jó immunitásért, a gumók kiváló ízéért dicsérik. A fajta az ország számos régiójában található: Közép-Feketeföld, Észak-Nyugat, Közép-, Észak-, Távol-Kelet.
A bokor és a gyökérnövények megjelenésének jellemzői
A varázsló közepes magasságú és közepes típusú bokor, amelyet felálló központi szár, mérsékelten terjedő oldalágak és közepes lombozat, világoszöld levelekkel jellemez. Az egy bokor alatt kialakult rizóma miatt akár 14-20 közepes gumó érik, néha a burgonya száma eléri a 30-at.
A virágzási időszak szinte észrevétlenül telik, a virágoknak még nincs idejük teljesen kinyílni. Ebben az időben hófehér virágok képződnek a bokrokon, kompakt virágzatba gyűjtve.
A burgonya közepes méretű fajtákhoz tartozik. A gumók elliptikus alakúak, sima felületűek és enyhe fényűek. Néha a burgonya oválisan lapítottra nő. A burgonya színe egységes - halványsárga. Az egészséges bokrokon a gyökérnövények érnek, súlyuk 73-116 gramm. A burgonya héja vékony, rugalmas, kevés kis, sekély szemmel.
Az ásott burgonya tökéletesen tolerálja a szállítást, és hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét és megjelenését, a legfontosabb a hőmérsékleti rendszer és a páratartalom betartása.
A gumók célja és íze
A burgonya íze kiváló. A fehér-krémes pép finom textúrájú, szárazság nélkül. A hámozott és főtt burgonya nem sötétedik meg. A pép legfeljebb 15% keményítőt tartalmaz. Forráskor a gumókat mérsékelten felforraljuk. Főzéskor a burgonyának finom és édeskés utóíze van.
A Potato Fascinator abszolút bármilyen étel elkészítésére alkalmas: főzve, sütve, párolva, sütve, töltve. A püré különösen ízletes és légies.
Érlelés
A varázsló középkorai fajta. A hajtások kilyukasztásától a betakarításig 90-100 napig tart. A csírák csírázása és a gyökérnövények érése barátságos. Az első ásást, ha fiatal burgonyát akarunk, július elején végezzük, a nagy részét augusztusban gyűjtik be.
Hozam
A burgonyafajt magas hozamúnak nyilvánították. Átlagosan 270-352 centner gumó ásható ki hektáronként. Egy bokorból legfeljebb 2 kg burgonyát takarítanak be. A kert 1 m2-én akár 3,5 kg ízletes gyökérnövényt is kaphat.
Növekedés és gondozás
Az 1,5-2 cm-es hajtású gumók ültetését május első felében végezzük, amikor a levegő és a talaj kellően felmelegszik, és nem fenyeget a visszatérő tavaszi fagy. Az ültetési séma szabványos - 30x70 cm. Ültetéskor az ültetési anyag mélyítését 5-10 cm-es szinten végezzük. A legjobb, ha a bokrokat hüvelyesek, cukkini, retek után helyezzük el.
A növénygondozás alapvető eljárásokból áll: szükség szerinti öntözés (legalább 4-szer), komplex műtrágya kijuttatása (háromszor), gyomlálás és sortávolság lazítása, kötelező vetés (kétszer), vírusok és kártevők elleni védekezés.
A burgonya ültetése az orosz kertészek egyik fő tavaszi tevékenysége. Számos módja van ennek a zöldségnek a ültetésére, lehetővé téve, hogy különböző körülmények között és éghajlaton jó betakarítást érjen el. Az ültetés előtt gondosan elő kell készítenie az ültetési anyagot, helyesen kell meghatároznia az időzítést, szakszerűen elő kell készítenie a talajt.
Talajkövetelmények
A burgonya homokos, homokos vályog, csernozjom és agyagos talajban fejlődik a legjobban, amelyek nedvesség- és légáteresztő képességgel rendelkeznek, emellett semleges savasság jellemzi. Ha a gumókat agyagos talajba ültetik, akkor nagyon lassan fejlődnek és nagyon fájnak.
Szükséges éghajlati viszonyok
A Potato Sorcerer egy szárazságtűrő és termofil kultúra, amelyet kényelmesen lehet termeszteni olyan helyen, ahol sok a hő, a fény, a nedvesség, és védett a huzat és a hideg szél. Jobb, ha sík parcellát választunk, ahol nincsenek síkságok, ahol felhalmozódhat a víz, ami hátrányosan befolyásolja a növények rizómáit.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A varázsló jó immunitással rendelkezik, amely biztosítja a bokrok ellenálló képességét számos betegséggel szemben: burgonyarák, gumók késői elhalása, közönséges varasodás. A növény mérsékelt ellenálló képessége a rhizoctonia és a levelek késői elhalása ellen. Az egyetlen kultúrprobléma az aranyfonálféreg. A bokrok legnagyobb kárát a Colorado burgonyabogár okozza, amely segít leküzdeni a speciális készítményekkel végzett kezelést.
A burgonya népszerű zöldségnövény, amelyet sok kertész ültetett el a saját helyén. De nem valószínű, hogy az ízletes és nagy gumók bőséges betakarítása sikeres lesz, ha az ágyásokat nem védik megfelelően a leggyakoribb betegségektől és kártevőktől. A burgonya különböző etiológiájú betegségeinek kialakulása gyakran észrevétlen marad, ezért fontos a probléma időben történő azonosítása és megszüntetése.
