- Szerzői: Saatzucht Fritz Lange KG (Németország)
- Név szinonimák: Alwara
- Jóváhagyás éve: 1999
- Időpont egyeztetés: asztali, sült krumpli, chips készítésére alkalmas
- A gumó tömege, g: 90-104
- Peel színe: piros
- A pép színe: halványsárga
- Keményítőtartalom, %: 12,8-14,1%
- Gumó alakú: ovális
- Peel szerkezet: sima
Az Alvara burgonya olyan fajtákhoz tartozik, amelyekben a gumók megfelelő távolságra és sekélyen helyezkednek el a talajban. Évente termesztve nem degenerálódik, még akkor sem, ha folyamatosan a saját anyagát használják.
Tenyésztéstörténet
1975-ben Németországban tenyésztők dolgoztak az Alvar's burgonya fejlesztésén. Az eljárás során felhasznált gumókat évek óta válogatják. A kapott gyökérnövényt a felhasználás előtt tesztelték.
Az ország területén az Alvara fajtát 1985-ben vették fel a nyilvántartásba, Oroszországban csak 1999-ben jelent meg.
A fajta leírása
Az Alvara nagyon magas eladhatósággal rendelkezik, 81-90%. Minden bokor 8-14 gumót alkot. Ez a burgonyafajta még a nem túl termékeny talajon is teremhet.
A számos előny ellenére az Alvarának van egy listája a hátrányairól is. A gumók ültetése magas költséggel jár, míg a fajta nem rendelkezik elegendő immunitással a fitoftóra tetejével szemben.
A bokor és a gyökérnövények megjelenésének jellemzői
Ennek a burgonyafajtának a bokroi magasra nőnek, a tetejük lehet felálló vagy félig felálló. A lombozat kicsi vagy közepes. Árnyéka zöld, szélein enyhe bordázat látható.
A virágok nem nagyok, inkább közepes méretűek, piros árnyalatú, lila árnyalattal.
A gumók nagyra nőnek, átlagosan 90-104 gramm súlyúak. Ha a formáról beszélünk, akkor az ovális. A burgonya vörös színű, héja sima, szemei sekélyen belenyúlnak a húsba.
A gumók célja és íze
Az Alvara burgonya csodálatos ízű és a B kulináris kategóriába tartozik. Nem forr át, ezért főzhető:
- Sult krumpli;
- hasábburgonya;
- levesek.
A gyökérzöldséget sütőben süthetjük, kaporral megfőzhetjük, serpenyőben süthetjük. Egy zöldségben a keményítőtartalom százalékos aránya 12,8-14,1. Ez az asztali fajta tavaszig tökéletesen fekszik a pincében. Az Alvara eltarthatósága 90%.
Érlelés
Ennek a fajtának a burgonyája közepesen korai, a gumók talajba ültetése után 90-100 napon belül betakarítják a betakarítást. A gyökérnövények késleltetett ásása megengedett, miután a teteje megszáradt.
Hozam
Az Alvara a magas hozamú fajták közé tartozik, átlagos indexe 295 c / ha. A hivatalosan rögzített maximális eredmény 440 c / ha. Jó termést kaphat ebből a fajtából, feltéve, hogy a növényeket időben öntözik, trágyázzák és gyomlálják.
Növekvő régiók
Hazánkban az Alvar burgonya termesztésének fő területe az Északnyugat és az Észak-Kaukázus, azonban Oroszország jóval nagyobb területén található.
Növekedés és gondozás
Az Alvar burgonya többféleképpen termeszthető, de a klasszikus sémát gyakrabban használják. Az eljárás végrehajtása előtt megfelelően elő kell készíteni a talajt, nevezetesen meg kell szabadítani a gyomoktól, szántani és műtrágyázni.
A maganyagot kiválasztjuk és kicsírázzuk, majd az Alvara csírázása megnő.A hajtások nagyobbá tétele érdekében 22 ° C hőmérsékletű helyiségbe helyezik őket, és időről időre megnedvesítik őket permetezőpalackból.
Az Alvarát a talajba helyezik, amikor a hőmérséklet eléri a + 8 ° C-ot. Javasoljuk, hogy néhány napon belül öntözze be azt a területet, ahol az ültetés várható.
A kőris vagy a humusz fedőrétegként használható ehhez a burgonyafajtához. A sorok közötti távolság ültetéskor legalább 50 cm, az ültetési anyag merítési mélysége a régiótól és az éghajlati adottságoktól függ. Általában legalább 8 cm.. 3-4 évente javasolt az Alvarának helyet cserélni.
Az öntözést hetente kétszer, a gyomlálást szükség szerint végezzük. Az északi régiókban a fiatal növények fagy elleni védelme érdekében ajánlatos az Alvart összehúzni.
A növekedési folyamat során a burgonyát még többször megtermékenyítik. Az első etetésre akkor lesz szükség, amikor a teteje nőni kezd. Ideális ehhez a fajtához a karbamid, a madárürülék vagy az ökörfarkkóró.
Fahamut és kálium-szulfátot használnak a bimbózó időszakban. Harmadik alkalommal, amikor az Alvarát megtermékenyítik, amikor virágok jelennek meg a bokrokon, ebben az időszakban a legjobb nitrofoszfátot használni.
A burgonya ültetése az orosz kertészek egyik fő tavaszi tevékenysége. Számos módja van ennek a zöldségnek a ültetésére, lehetővé téve, hogy különböző körülmények között és éghajlaton jó betakarítást érjen el. Az ültetés előtt gondosan elő kell készítenie az ültetési anyagot, helyesen kell meghatároznia az időzítést, szakszerűen elő kell készítenie a talajt.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
Az Alvara genetikailag ellenálló a rákkal és az aranyfonálférgákkal szemben. Mérsékelt immunitású a vírusokkal (PVX) X és (PLRV) L, valamint a késői fertőzéssel és a fekete varasodással szemben. Ezeknél a betegségeknél jobb megelőző kezelést fungicidekkel végezni.
A burgonya népszerű zöldségnövény, amelyet sok kertész ültetett el a saját helyén. De nem valószínű, hogy az ízletes és nagy gumók bőséges betakarítása sikeres lesz, ha az ágyásokat nem védik megfelelően a leggyakoribb betegségektől és kártevőktől. A burgonya különböző etiológiájú betegségeinek kialakulása gyakran észrevétlen marad, ezért fontos a probléma időben történő azonosítása és megszüntetése.