Mindent a karalábé káposzta termesztéséről

Édes és lédús, az egyik legszerénytelenebb az összes káposzta között, nemcsak gyökérzöldségként, hanem fiatal levelekkel is használják - mindez a karalábéra vonatkozik. Még nem nevezik az orosz veteményeskertek látogatójának, de úgy tűnik, a termék népszerűsége egyre nő. És végül is a karalábénak van mit szeretnie: egy nagyon hasznos, szeszélyes káposzta jó leletnek tűnik az "újraindításra" váró veteményeskertben.

Azok, akik már láttak karalábét, tudják, hogy a szára lila vagy zöldes színű lehet. Belül fehér húsuk van. A káposztafajtákat az érési idő szerint is megkülönböztetik - például a korai érésűek hamar megkedvelik a betakarítást, de nem alkalmasak a hosszú érlelésre, és a későbbi fajták nem érnek be hamar, de akkor teljesen kitartanak tavaszig .

Mely karalábéfajták találhatók gyakrabban, mint mások az ajánlásokban:

• "Athéné" - stabil hozamot ad, zöld szárú, lédús fehér péppel;
• "Óriás" - késői szárazságtűrő fajta, halványzöld szárral, amely akár 6 kg-ot is elérhet, homorú tetejével és lédús pépével jellemezhető;
• "Morávia" - korai érett, lekerekített szárú, 2 kg tömegű fajta, belül kicsi, nagyon ízletes péppel;
• "Ízlés" - szintén korai érésű, sötétlila színű, közepes méretű, sűrű és lédús pépű, nagyon ízletes, de nem alkalmas hosszú érlelésre;
• "Pikant" - vonatkozik a korai érésű fajtákra is, amelyek szinte soha nem repednek meg (és ez történik a karalábénál);
• "Kék bolygó" - kiváló eltarthatóságú hibrid fajta, legfeljebb 250 g tömegű, kékeszöld szárú növény, belül nagyon finom húsú.

A palántázási módszer lehetővé teszi a korai betakarítást, és nem is egyet, hanem akár 2-3-at is. Ezért olyan népszerű a módszer, és nincs benne nagy nehézség. Szinte lehetetlen karalábépalántát vásárolni a piacon, ami azt jelenti, hogy magának kell gyakorolnia a palántanevelést.

Ez mindenekelőtt kalibrálás - ki kell válogatnia a magokat, és csak a legnagyobbat kell meghagynia. Ezután a vetőmagot fertőtleníteni kell: a kiválasztott magokat 15 percre 50 fokos vízbe kell küldeni. Ezután a párolt magokat hideg vízbe küldik. Ezt követően nyomelemek oldatába áztatják. Az eljárás után a magokat meg kell mosni és szárítani.

És az előkészítés nem megy keményedés nélkül: egy napig a magokat a hűtőszekrénybe, az alsó polcra küldik. Ez egy normális gyakorlat, nem kell félni a megfagyástól. Egyébként, ha a magokat boltban vásárolják, és mindegyiket színes héjjal borítják, akkor ez az anyag azonnal elültethető, már nem kell előkészíteni.

Az első vetés meglehetősen korainak tekinthető - március közepére esik. Korai és középszezon fajtákat használnak rá. A palántákat kizárólag kényelemben kell nevelni, a szobában, csak az ablakpárkányon, vagy üvegházban is, de csak fűtve. És ha a vetés ilyen korai volt, akkor júniusban lehet begyűjteni a termést.

A második alkalom a közepes és késői érésű fajták magvak ültetésére május első napjaiban kerülhet sor. Júliusban a töveket már lehet betakarítani. A harmadik vetési hullám június 20-án van. A betakarítás későn lesz, csak október-novemberben.A késői fajtákat az északi régiókban nem termesztik, a szártermés kialakulása kérdéses lesz. De a déli régiókban a vetés februárban lehet.

Magvetési algoritmus.

• Az előkészített tartályokat már fertőtlenített talajkeverékkel kell feltölteni. Ehhez kálium-permanganátot használhat.
• A nedves talajban 1 cm széles hornyokat készítenek, a nagyobb kényelem érdekében vonalzót is vesznek.
• A magvakat 1,5 cm-enként rakjuk ki, a barázdák közötti távolság 3 cm. A kis magvakat csipesszel könnyen eloszthatjuk a talajban.
• Felülről kissé meg kell szórni a hornyokat földdel, kicsit tömöríteni.
• A magokkal ellátott tartályt polietilénnel vagy üveggel kell lefedni, jó megvilágítású helyre kell tenni, a hőmérséklet 18-20 fok.

Ennyi, maga a vetés nem nehéz. És akkor gondoskodnia kell a leendő palántákról.

Nincs ebben semmi bonyolult. A megfelelően kezelt magok a 4. vagy 5. napon kihajtanak, ez gyors. Annak érdekében, hogy ne legyenek túl hosszúkás palánták, a velük lévő tartályokat áthelyezik egy helyiségbe, ahol a hőmérséklet 9-10 fok lesz. Vagyis otthon lehet erkély, veranda, kamra. De másfél hét elteltével a növényeket vissza kell helyezni a szokásos kényelmes körülmények közé. A palánták növekedési helyének jól megvilágítottnak kell lennie, így a növények megerősödnek. Déli vagy délnyugati irányú ablakpárkány megfelelő.

Hogyan másként gondozzuk a palántákat.

• A karalábénak ebben a szakaszban három etetési időre van szüksége. Először 3-4 valódi levél megjelenése után. Ezután az ütemtervet úgy állítják össze, hogy az utolsó etetés a fiatal káposzta állandó helyre ültetése előtti időpontra essen. Univerzális műtrágya keverékekre van szüksége. A lényeg az, hogy káliumot, foszfort, nitrogént tartalmaznak.
• Lehetőség van levéltáplálásra is. Első alkalommal akkor hajtják végre, amikor 2-3 valódi levél jelenik meg a karalábén - ez 1 liter vízzel és 0,5 tk. komplex előkészítés. A második permetezés a kikeményedési szakaszban megfelelő, erre alkalmas a karbamiddal kevert kálium-szulfát (10 liter vízhez 1 evőkanál minden termék).
• A palántákat mérsékelten öntözzük, vizes talaj esetén betegségekre számíthatunk. De a száraz talaj veszélyesnek tűnik a karalábé növekedésére is.
• A kultúra rosszul érzékeli a szedést, mert az rendkívül traumatikus a gyökerek számára. De ha megtörténik, akkor pillanatnyilag az első valódi levél megjelenik a palántán.
• Annak érdekében, hogy ne tegye ki a növényt súlyos stressznek, a tapasztalt kertészek inkább ezt teszik: vetéshez cellás tartályokat használnak, alternatívaként tőzegtablettákat. Eldobható csészékben is termesztheted. Minden tartályba 2-3 magot küldenek, ugyanúgy vigyáznak rájuk, mint a közönséges palántákra. Három levél megjelenése után csak a legerősebb palántát választják ki, a többit eltávolítják.

Miután a palánták készen állnak a nyílt talajra, elő kell készíteni.

Ültetés előtt a palántákat minden bizonnyal megkeményítik: még 2 héttel az ültetés előtt abban a helyiségben, ahol a palánták nőnek, gyakrabban kell kinyitni az ablakot (kivéve a huzatot). Tiszta napokon a káposztát tartalmazó tartályt az idő fokozatos növelésével szabadon kell küldeni. Minden öntözés leáll egy héttel az átültetés előtt. A növénynek csak 2 órával az ültetés előtt lesz szüksége bőséges nedvességre.

És te is mehetsz egy ilyen kísérletbe, de csak akkor, ha a lakóhely a déli régió. Máshol túl kockázatos. Jobb, ha június közepén vetik el a magokat nyílt terepen, ha ezt májusban teszik meg, akkor a teljes csírázási zónát agroszálakkal kell lefedni.

A magvakkal való ültetés fő dolga:

• a karalábé jól gyökerezik a napos területeken;
• a növény optimális talaja vályog;
• a savas talajt lúgosítani kell, különben a növény pépje érdes lesz (de ezt ősz végén kell megtenni, előkészítve a talajt a szezonra);
• ültetéskor a talajt ki kell egyenlíteni, a sorokat kötéllel meg kell jelölni, a nem túl mély barázdákat csappal kell ásni;
• öntsön egy kis vízzel a hornyokat egy öntözőkannából;
• 20 cm-re ültesse el a magokat, ha vastagabbra veti, akkor ritkítania kell;
• sortávolság - 60 cm;
• A magokat nem szükséges 2 cm-nél mélyebbre elültetni, a tetejüket földdel kell megszórni.

Az országban csak akkor lehet karalábét átültetni, ha már nincs fagyveszély, napközben pedig +14 fok körül tartják a hőmérsékletet. De ilyen rendszer csak délen lehetséges. Szibériában, az Urálban az ültetés után a palántákat minden bizonnyal fóliával vagy nem szőtt anyaggal borítják. A karalábé produktív palántaültetése így néz ki.

• A kerti ágyásba lyukat ásnak, amibe jól belefér a palánta gyökérgolyója.
• Egy pohár hamut, 2 evőkanál szuperfoszfátot és 1 teáskanál karbamidot öntünk oda. Minden készítményt alaposan összekeverünk földdel.
• Fel kell önteni annyi vizet, hogy a massza tejfölre hasonlítson.
• A fiatal zöldséget oda küldik. Biztonságos kezelési módszert alkalmaznak, amely a lehető legjobban védi a gyökereket.
• Felülről egy kis száraz földet öntünk.
• A korai érésű fajták palántái közötti távolság 20-30 cm, valamint a sorok között 60 cm. A késői fajtákat 35-45 cm-es időközönként kell megfelelően ültetni, 70 cm-es sortávolságot betartva. Ez segít kényelmessé tenni a bokrok közötti környéket.

Jobb, ha a leszállást felhős napon vagy olyan időben tervezi, amikor a nap egyértelműen lenyugszik. Ha másnap aktív napsütés van, a palántákat az alkalmazkodás idején két napig feltétlenül árnyékolni kell. Ennek a káposztának jó előfutára a burgonya, cukkini, gabonafélék, valamint az uborka, sárgarépa, hagyma és sziderát. Nem kívánatos karalábé termesztése azon a helyen, ahol az elmúlt szezonban káposzta, paradicsom, retek, fehérrépa és retek nőtt.

Minden olyan tevékenység, amely igazán fontos, ha ritka káposztát termesztünk a kertben, 8 egyszerű szabályra redukálható. Mezőgazdasági szabályok, és nem csak a karalábé esetében.

• A rendszeres gyomlálás kötelező, mert ez a káposzta csak tiszta talajban terem jól.
• A lazítás elősegíti a gyökerek levegőztetését, ami szintén fontos a fejpép ízletessége szempontjából.
• Mielőtt a szártermesztő elkezdene kialakulni, a növényt le kell bontani. A hegyezés fontos, hogy szép, helyes káposztafejeket kapjunk. És azt is meg kell győződnie arról, hogy amikor a káposzta fejét megkötik, ne fedjék le őket földdel.
• A megfelelő öntözés azt jelenti, hogy 3 naponta meg kell nedvesíteni a talajt. De amikor a káposzta gyökeret ereszt, és ez általában 2 hét után történik, hetente egyszer meg kell öntözni a karalábét.
• Az öntözési rendszer normális, és nem szabad megengedni a túlzott nedvességet és a talaj kiszáradását.
• Fejtrágyaként jó a fahamu, megvédi a fiatal növényt is a huzattól - könnyű hamut etetni, karalábé lombozattal meghintjük.
• A kálium-foszfor műtrágyák a karalábéhoz is szükségesek, hiányuk befolyásolja a káposzta fejének minőségét (foszforhiány esetén a levelek kicsik, káliumhiány esetén klorotikus foltok jelennek meg a lombozaton).
• Ha az összes fontos műtrágyát ősszel, a talaj előkészítése során juttatta ki, akkor nem kell aggódnia. Ekkor a karalábénak csak a szár kialakulásakor lesz szüksége fejtrágyára.

A karalábé a keresztesvirágúak családjába tartozik, amely megmagyarázza a betegségek és kártevők természetét, amelyek tönkretehetik a termést.

Íme, mitől kell félni.

• Káposztakölyök. Gombás betegség, amely akár a karalábé palántákat is megfertőzheti. Az érintett növény gyökerein csomós növedékek képződnek. A növény lemarad a növekedésben, levelei elhalványulnak. Lehetetlen gyógyítani, csak eltávolítani a beteg növényeket és elégetni. Csak a megelőzés mentheti meg a káposztát a gerinctől, és ez a palánták kezelése "Tiovit", kolloid kénnel. A talaj szükségszerűen hasított - ha savas, a betegség sokkal gyakrabban telepszik le.
• Nyálkahártya bakteriózis. Veszélyt jelent a karalábé számára a növekedés bármely szakaszában. Leggyakrabban a probléma a zöldség tárolása során jelentkezik. A betegséget káros rovarok terjesztik. A palántákat "Planriz" vagy "Binoram" permetezzük - az első profilaktikus, a második terápiás (de csak a korai szakaszban).
• Peronosporosis (peronoszpóra). A vegetációs időszak végén ennek a betegségnek a tünetei megjelenhetnek - sárga foltok a lombozaton, a levél hátoldalán fehér virág borítja. Jelentős nedvességgel és az ültetvények megvastagodásával a betegség gyorsabban halad. A fertőzött növényt sürgősen eltávolítják a kertből, megsemmisítik. Másokat "Ridomil-Gold" vagy "Topaz", "Skor", "Vectra" permetezésre van szükség.

Ennek a kultúrának a kártevői közül a káposztalégy a legveszélyesebb, valamint a káposztalevéltetű, a levélnyélszúnyog, a hullámos bolha, valamint a káposzta- és fehérrépafehérje.

A betakarítás az egész folyamat egyik legélvezetesebb pillanata. Amikor a gyümölcs 10 cm-re nő, megértheti, hogy a káposzta érett, és ideje begyűjteni. A túlzott expozíció befolyásolja a karalábé íztulajdonságait: húsa eldurvul, rostossá válik, és sokkal kevesebb tápanyag van a növényben.

Az érési időpontok általában előre ismertek, fajtánként eltérőek, nagy előrelépések nem lehetnek. A karalábét száraz napon kell betakarítani. A szárú növényt a gyökér mindig kiásja, árnyékba tesszük száradni. A földet megtisztítják a növénytől, levágják a leveleket és a gyökereket. És ha ezt a káposztafejet lyukas zacskóba tesszük, egy hónapig nyugodtan, de hűtőben eláll. Kiépített szellőzésű pincében a betakarítás akár hat hónapig is jól megőrződik, szintén csak vágott levelekkel. Általában a káposztát dobozokba helyezik, és homokkal megszórják, a hőmérsékletnek nulla körül kell lennie, a páratartalomnak pedig legfeljebb 95%.

Ha pedig egyáltalán nem akar a tárolási idő miatt aggódni, előre tudni, hogy a káposzta egész télen kibírja, akkor jobb, ha a karalábét durva reszelőn felaprítjuk, zacskóba rakjuk, és elküldjük. a fagyasztóba. Télen és tavasszal is biztosan használhatók az ilyen készletek. Itt van egy ilyen kultúra - kissé szokatlan alakú, de meglehetősen szabványos kritériumokkal és növekedési jellemzőkkel. Keresztbeporzású, jellemző rá a palánta biztonságosabb kiültetése, a különböző érési periódusú fajták jelenléte, a hagyományos gondozás és a kiszámítható betegségek - egy ilyen termés sikerétől nem kell félni jobban, mint az ismerősebb kerti növényektől.